Thu hoạch hoa linden cho mùa đông: khi nào cần thu gom và làm thế nào để khô?

Nhiều người từ khi còn nhớ, vào đầu mùa hè, hoa chanh có mùi thơm dễ chịu và những tán cây được che phủ trong một tấm màn màu be tươi tốt. Những người thông minh đang vội vàng mua nguyên liệu thô quý giá để làm hài lòng bản thân và những người thân yêu với trà vitamin vào mùa đông. Tất nhiên, hoa linden khô cũng có thể được mua tại các hiệu thuốc. Nhưng ai biết được cây mọc ở khu vực nào? Nhà sản xuất có tuân thủ các quy tắc lưu trữ không? Cách duy nhất để chắc chắn về chất lượng của nguyên liệu thô là tự mình thu thập và làm khô màu vôi. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết làm thế nào để làm điều đó đúng.

Khi nào và làm thế nào để thu thập hoa chanh?

Cây bắt đầu nở hoa từ năm 20 tuổi. Ở phần trung tâm của Nga, hai loại linden rất phổ biến: lá lớn (Tilia platyphyllos) và hình trái tim (Tilia cordata). Theo quy định, nở hoa đầu tiên vào giữa tháng sáu, và lần thứ hai vào cuối tháng sáu và đầu tháng bảy. Mặc dù do xu hướng nóng lên toàn cầu và biến đổi khí hậu, giai đoạn này có thể thay đổi thậm chí đến cuối tháng Năm.

Sự ra hoa chỉ kéo dài 10 - 15 ngày. Đối với bộ sưu tập, thời điểm này là đúng khi hầu hết các hoa linden đã nở, nhưng vẫn còn những nụ chưa mở trên cây. Ngay cả những con ong thích nhận được mật ngọt vào thời điểm này.

Điều kiện bình thường để thu thập hoa chanh như sau:

• Không khí khô. Bạn không thể hái hoa bằng lăng trong thời tiết ẩm ướt hoặc sương, nếu không chúng sẽ bị thối trong quá trình sấy.
• Nửa đầu của ngày. Nhưng chỉ không sớm hơn buổi sáng. Giữa trưa là tốt để chọn, khi chồi mở tối đa và chứa đầy mật hoa.
• Khu vực sinh thái sạch sẽ. Không hái hoa từ những cây mọc gần đường cao tốc và các nhà máy công nghiệp.

Kiểm tra cẩn thận hoa linden trong thu hoạch. Đối với thu hoạch, những cây bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh, bệnh, đốm đen, rỉ sét, xoắn, sấy khô là không phù hợp. Sử dụng kéo để cắt từng phát hoa cùng với những chiếc cầu gai (trông giống như cánh của phe Hồi giáo). Không làm gãy cành cây, để không gây hại.

Làm thế nào để khô màu vôi?

Một kg hoa linden tươi cho khoảng 300 gram nguyên liệu khô. Làm thế nào để làm khô chúng ở nhà? Các phương pháp đơn giản sau tồn tại:

Trong không khí

Trải hoa linden thành một lớp mỏng (không cao hơn 3 cm) trên giấy hoặc vải cotton. Đặt ở nơi tối, khô, thông gió tốt. Các tùy chọn sau là phù hợp:

• gác mái;
• sân thượng mùa hè
• âm mưu trên đường phố dưới một tán cây.

Che màu vôi bằng gạc hoặc một miếng vải mỏng thấm khí khác. Điều này sẽ bảo vệ nguyên liệu thô khỏi sâu bệnh. Ted ra hoa 2-3 lần một ngày để chúng không bắt đầu thối rữa.

Tránh tiếp xúc trực tiếp với hoa chanh. Bức xạ tia cực tím bắt đầu quá trình quang hợp - kết quả là những bông hoa mất đi khả năng chữa bệnh và nhanh chóng làm tối màu, trà linden từ chúng hóa ra là vô vị.

Không khí làm khô tại nhà kéo dài 4-10 ngày, tùy thuộc vào lượng nguyên liệu và thời gian thu gom. Hoa khô đúng cách dễ dàng vỡ vụn và vỡ vụn, có màu vàng nhạt và mùi ngọt ngào.

Trong lò nướng, máy sấy điện

Nhiều bà nội trợ không có cơ hội phơi khô hoa chanh ngoài trời hoặc trong nhà - ví dụ, do độ ẩm cao, thời tiết xấu. May mắn thay, có một cách khác để tiết kiệm tối đa các chất hữu ích trong nguyên liệu thô.

Đậy chảo bằng giấy da và trải những bông hoa bằng lăng thành một lớp mỏng. Đặt nhiệt độ lò ở 40 nhiệt độ45 độ. Sấy khô nguyên liệu trong 2 ngày. Định kỳ xoay những bông hoa để chúng khô ở tất cả các mặt.

Khi sử dụng máy sấy điện, đặt nhiệt độ ở 35 354040. Làm khô hoa linden trong chế độ này sẽ mất 3-5 ngày.

Quy tắc lưu trữ cho hoa khô

Hoa Linden nên được lưu trữ trong một căn phòng khô, tối ở nhiệt độ phòng. Cách thích hợp nhất là đặt nguyên liệu thô vào túi vải cho phép thấm khí tốt, túi giấy hoặc hộp các tông. Vì vậy, màu vôi sẽ được lưu trữ trong 2 năm mà không mất các thuộc tính hữu ích.

Nếu nhà bạn bị ướt, hãy sử dụng lọ thủy tinh hoặc đĩa gốm. Nhưng những bông hoa nên "thở", vì vậy đừng che đậy các thùng chứa bằng nắp. Nó là tốt hơn để che phía trên bằng gạc (một loại vải mỏng khác) và quấn nó bằng một sợi dây. Thời hạn sử dụng là 1 năm.

Không lưu trữ hoa linden trong túi nhựa, hộp nhựa. Trong điều kiện như vậy, nó mất mùi thơm, các chất có giá trị, và đôi khi thối.

Thành phần và lợi ích của hoa linden

Các đặc tính có lợi của cây được biết đến không chỉ bởi các thầy lang truyền thống, mà còn bởi các đại diện của y học cổ truyền. Vì vậy, các nhà khoa học Nga E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova và A. V. Kanarsky trong một trong những công trình của họ vào năm 2015 đã lưu ý rằng hoa linden (đặc biệt ở dạng rượu cồn) có đặc tính chống oxy hóa.

Chất chống oxy hóa là các hợp chất hóa học, bằng cách trung hòa các gốc tự do, bảo vệ cơ thể con người khỏi ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.

Ngoài ra, hoa bồ kết có tác dụng chữa bệnh trên cơ thể:

• thuốc an thần;
• thuốc giảm đau;
• hạ sốt;
• thuốc chống co giật;
• chống viêm;
• lợi tiểu.

Flavonoid, glycoside, tannin, glucose, fructose, maltose, và khoáng chất được bảo quản tốt trong nguyên liệu khô. Rất nhiều hoa và vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng tính đàn hồi của các mạch máu.

Thuốc dựa trên hoa linden có thể được sử dụng không chỉ bên trong mà cả bên ngoài, ví dụ, cho phát ban da. Chúng tiêu diệt vi khuẩn, nấm, giảm viêm.

Làm thế nào để sử dụng hoa linden khô?

Hầu hết các công thức nấu ăn dân gian có thể được sử dụng để phòng ngừa và điều trị bệnh, bởi vì chúng được thử nghiệm theo thời gian. Những gì có thể được chuẩn bị từ hoa linden khô?

Trà Linden

Trà Linden tăng cường hệ thống miễn dịch, loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể, cải thiện hiệu suất, có tác dụng làm dịu tâm lý. Nó có thể giảm sốt, vì vậy nó có thể được sử dụng cho cảm lạnh. Chứa phytoestrogen - chất gần gũi với hoạt động của chúng đối với hormone giới tính nữ. Do đó, đồ uống được khuyến cáo nên uống trong trường hợp trục trặc trong chu kỳ kinh nguyệt.

Để pha trà, đổ 8-10 bông hoa bằng nước nóng (với nhiệt độ 90-95 độ). Hãy để nó ủ trong một phần tư của một giờ. Thêm một muỗng cà phê mật ong và một ít nước cốt chanh. Đối với mục đích phòng ngừa, uống không quá một cốc mỗi ngày, nếu không bạn sẽ tăng tải cho tim và hệ thần kinh.

Truyền nước

Đổ 2 muỗng canh hoa linden với một lít nước sôi. Để nó ủ trong 20 phút. Làm mát và lọc.

Sử dụng dịch truyền để điều trị các bệnh sau:

• viêm amidan, viêm họng, viêm phế quản;
• ho khan;
• quá trình viêm trong khoang miệng (viêm miệng, viêm nướu);
• chảy máu nướu răng;
• đau đầu.

Bạn có thể uống thuốc bên trong (không quá 2 ly mỗi ngày) hoặc chỉ súc miệng sau mỗi 3-4 giờ. Lưu trữ cồn nước trong tủ lạnh không quá hai ngày.

Một phương pháp sử dụng khác là bên ngoài, để giữ gìn làn da trẻ trung. Đổ nước truyền vào khuôn để làm đá và gửi đến tủ đông. Sử dụng để lau mặt vào buổi sáng và buổi tối. Công cụ sẽ giúp giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, loại bỏ mụn và mụn trứng cá.

Rượu cồn

Rượu Linden cho rượu không chỉ là một loại thuốc, mà còn là một thức uống ngon với một ghi chú thảo dược cay. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• hoa khô - 1 muỗng cà phê với một slide;
• vodka - 1 chai;
• mật ong - 2 muỗng cà phê;
• nước - 50 ml.

Thuốc được chuẩn bị như sau:

1. Đổ màu vôi vào lọ thủy tinh và đổ vodka. Đóng hộp với nắp đậy kín.
2. Đặt phôi ở nơi tối với nhiệt độ không cao hơn 23 độ trong một tuần. Lắc lọ mỗi ngày.
3. Vào cuối nhiệm kỳ, lọc truyền dịch bằng gạc.
4. Đun nóng mật ong với nước trên lửa nhỏ cho đến khi thu được xi-rô. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
5. Đổ xi-rô với một dòng mỏng vào cồn, lắc.
6. Đóng bình với nắp và làm lạnh trong 4 ngày.
7. Bộ lọc.

Sức mạnh của thức uống là khoảng 35%. Nó được lưu trữ 5 năm.

Rượu cồn được uống cho cảm lạnh, mệt mỏi mãn tính, mất ngủ, nhiễm trùng đường ruột. Đừng lạm dụng đồ uống, vì nó là rượu. Uống hơn 100 g mỗi lần có thể gây ra các vấn đề về dạ dày. Rượu cồn của hoa linden được chống chỉ định trong các lõi lõi.

Mứt hoa

Món tráng miệng lành mạnh này giúp loại bỏ ho khan, giảm đau họng, giảm sốt, triệu chứng làm việc quá sức và đau đầu.

Để làm mứt, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• hoa linden khô - 0,5 kg;
• đường - 0,5 kg;
• nước chanh - 2 muỗng canh. thìa;
• nước - 200 ml.

Chuẩn bị mứt theo hướng dẫn sau:

1. Rửa sạch hoa bằng lăng dưới vòi nước và lau khô.
2. Đặt dưới đáy chảo lớn tráng men.
3. Chuẩn bị xi-rô: đun sôi nước với đường trên lửa cao trong 5 phút.
4. Đổ đầy hoa bằng chất lỏng.
5. Nhấn các nguyên liệu thô trên cùng với một tấm phẳng và tải. Để ngâm trong 1,5 giờ2 giờ.
6. Nấu nguyên liệu trên lửa nhỏ cho đến khi hoa bắt đầu lắng xuống đáy.
7. Để nguội, thêm nước cốt chanh, trộn và đổ mứt vào lọ.

Nếu bạn có cơ hội đi đến một ngôi làng hoặc khu rừng vào tháng 6, hãy chắc chắn để thu thập và làm khô hoa chanh ở đó. Làm điều này trong thời tiết khô. Sau đó, vào mùa đông, bạn sẽ có một nguồn vitamin, vĩ mô và vi lượng, flavonoid tuyệt vời. Hoa khô sẽ tạm thời thay thế bạn bằng trái cây tươi và quả mọng. Bạn sẽ không chỉ thưởng thức trà linden thơm mà còn cải thiện cơ thể của bạn.