Khử trùng lon trong lò vi sóng: làm thế nào để chuẩn bị các thùng chứa cho đường may trong 5 phút?

Một giai đoạn quan trọng trong việc chuẩn bị thực phẩm đóng hộp cho mùa đông là khử trùng các món ăn trong nồi nước sôi. Có thể khử trùng lon trong lò vi sóng, tốn ít thời gian và công sức hơn không? May mắn thay, vâng. Nếu bạn làm theo đúng quy trình và biện pháp phòng ngừa, sẽ không có gì xảy ra với container. Rốt cuộc, lò vi sóng ban đầu được dự định để hâm nóng thức ăn trong nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả thủy tinh.

Rửa lọ thủy tinh

Chuẩn bị bình thủy tinh

Nếu lọ không được chuẩn bị đúng cách để khử trùng, thủy tinh có thể vỡ và làm hỏng lò vi sóng. Sau đó sẽ mất một thời gian dài để rút ra các mảnh vỡ. Kiểm tra các món ăn cho các vết nứt, chip thô, vết lõm, vết trầy xước hoặc va đập.

Nếu lọ đã duy trì tính toàn vẹn của chúng, chúng phải được rửa kỹ bằng nước ấm bằng baking soda. Chất tẩy rửa có mùi vị không phù hợp. Các hạt xà phòng và phụ gia hóa học không nên vô tình kết thúc trong thực phẩm. Hãy chắc chắn rằng không có vết bẩn từ baking soda trên đáy và thành của lon.

Sau đó, đồ thủy tinh nên được làm khô trên một chiếc khăn sạch.

Các nắp được khử trùng riêng biệt với các lon theo cách cổ điển - trong một nồi nước sôi. Không làm nóng các vật bằng kim loại trong lò vi sóng.

Bạn có thể khử trùng lọ trong lò vi sóng khi bát đĩa lấp lánh sạch sẽ.

Một người đàn ông đổ nước vào lon

Quy trình khử trùng

Cách dễ nhất để khử trùng lon là bằng cách cho chúng tiếp xúc với hơi nước ở nhiệt độ cao. Nó hoàn toàn bao bọc các vật chứa thủy tinh từ bên trong, tiêu diệt vi khuẩn, nấm và vi rút.

Trình tự các hành động như sau:

  1. Cần phải đổ nước sạch vào bình sao cho đáy được bao phủ 3 cm. Nên lấy chất lỏng chưng cất hoặc lắng để không có kết tủa kim loại hình thành trên vật chứa trong quá trình khử trùng.
  2. Đặt lon vào khay của lò vi sóng. Hãy chắc chắn rằng chúng không chạm vào tường của nhau.
  3. Lò vi sóng công suất 800 watt và nhấn nút bắt đầu.

Bao lâu để khử trùng dụng cụ thủy tinh? Nó phụ thuộc vào mức độ sử dụng của lò vi sóng và khối lượng của container. 3-4 lon nửa lít là đủ để chịu được 3 phút.

Một bình 3 lít được khử trùng trong 4-5 phút, sau khi đổ một nửa cốc nước vào đó và đặt trên pallet sang một bên để chất lỏng không bị rò rỉ.

Khử trùng khô lon trong lò vi sóng

Khử trùng khô

Cho phép bạn xử lý lon bằng cách sử dụng không chỉ hơi nước nóng, mà cả lò vi sóng. Phương pháp khử trùng khô có một điểm trừ - nguy cơ thiệt hại cao hơn đối với các vật chứa bằng thủy tinh.

Một tính năng của lò vi sóng là các tia của nó chỉ ảnh hưởng đến các vật ướt. Bạn có thể đã nhận thấy một nghịch lý thú vị trước đây: chất lỏng trong súp được hâm nóng trước, và những lát thịt và rau quả lạnh. Sản phẩm càng chứa nhiều độ ẩm thì càng nóng lên. Do đó, ngay cả với phương pháp khử trùng khô, các thùng chứa nước được đặt bên trong lò vi sóng.

Cần phải làm gì?

  1. Đặt vào giữa chảo của lò vi sóng một cốc chứa đầy nước sạch 70%. Nếu bạn đổ thêm chất lỏng, nó sẽ tràn xuống sau khi đun sôi.
  2. Xung quanh cốc đặt lon rỗng.
  3. Đặt công suất vi sóng thành 700 watt và hẹn giờ trong 5 phút.
  4. Nhấn nút bắt đầu.

Một số bà nội trợ cho rằng họ khử trùng lon khô hoàn toàn và hộp đựng thủy tinh không bị hư hỏng. Tuy nhiên, họ không biết rằng họ có nguy cơ làm mất khả năng của chính thiết bị.

Lọ thủy tinh trong lò vi sóng

Làm thế nào để có được lon và đi đến bảo tồn các sản phẩm?

Vì vậy, bộ đếm thời gian vi sóng kêu rít, báo hiệu kết thúc quá trình khử trùng. Vì lon trở nên rất nóng, chúng cần được lấy ra bằng một cái đinh, găng hoặc khăn.

Đừng lấy bát bằng cổ. Sau khi khử trùng, lon nóng trở nên dễ vỡ, vì vậy bạn cần lấy chúng bằng cả hai tay, nắm chặt các bức tường. Khăn nên khô và ấm. Chênh lệch nhiệt độ nhỏ nhất sẽ khiến bình bị vỡ và các mảnh nóng sẽ bay vào bạn. Hãy cẩn thận.

Nếu bạn khử trùng hộp đựng theo cách ướt, hãy để cho nó khô trước khi bảo quản. Chuẩn bị khăn sạch. Đặt lon trên nó sang một bên. Vì vậy, các món ăn sẽ khô nhanh hơn nếu bạn đặt nó trên khăn với cổ xuống.

Sau 15-20 phút, lon đã sẵn sàng. Chúng rất lý tưởng để cuộn mứt, rau, nấm hoặc thịt hầm.

Lọ với các loại mứt khác nhau

Làm thế nào để khử trùng bát đĩa bằng khoảng trống?

Thông thường, vi khuẩn được chứa trong chính các sản phẩm, nhằm bảo tồn. Ngay cả khi bạn cuộn thịt, rau và quả mọng trong lọ thủy tinh tiệt trùng, vẫn có nguy cơ nhân lên bên trong mầm bệnh, chúng thải ra các chất thải - chất độc.

Xem xét làm thế nào để bảo vệ bản thân khỏi ngộ độc thực phẩm trong tương lai.

Mứt bảo quản:

  1. Đổ đầy bình khô, sạch với mứt ở mức 80%. Không đổ nữa, nếu không một khối dính ngọt sẽ tràn lên pallet.
  2. Đặt công suất thành 800 watt, thời gian - 6 phút.
  3. Nhấn nút bắt đầu.
  4. Sau tiếng bíp hẹn giờ, hãy để lọ mứt trong lò vi sóng thêm 5 phút nữa. Trong thời gian này, đun sôi nắp kim loại trong chảo với nước.
  5. Hủy bỏ các món ăn thủy tinh với điều trị từ lò vi sóng và cuộn lên nắp.

Thu hoạch rau muối và sa lát:

  1. Lấy hai lon sạch và điền vào chúng với 50% nội dung.
  2. Đặt hộp trong lò vi sóng. Hãy chắc chắn rằng các bức tường kính không chạm vào nhau.
  3. Đặt công suất của sóng thành 800 watt và hẹn giờ trong 3 phút.
  4. Bật lò vi sóng.
  5. Sau khi đồng hồ hẹn giờ phát ra tiếng bíp, hãy để phôi trong lò vi sóng thêm 6 phút nữa. Khử trùng nắp và cắm trong thời gian này.
  6. Nhẹ nhàng lấy lọ ngâm ra khỏi lò vi sóng. Sử dụng một cái nĩa sạch, chuyển rau (salad) từ một lọ thủy tinh tiệt trùng sang một lọ thủy tinh tiệt trùng khác. Cuộn nắp đậy thức ăn.

Khử trùng lon bằng cách đun sôi

Tại sao tiệt trùng lò vi sóng tốt hơn so với đun sôi truyền thống?

Thông thường, những cách đơn giản để làm việc nhà thông thường khiến mọi người mất lòng tin chỉ vì họ là người mới. Một số bà nội trợ vẫn khử trùng các container "theo cách cũ", mặc dù họ có lò vi sóng ở nhà. Nhưng vô ích.

Khử trùng lò vi sóng lon có một số lợi thế so với đun sôi thông thường:

  • tiết kiệm thời gian;
  • an toàn vì các bà nội trợ không cần tiếp xúc với nước sôi;
  • vi khuẩn và nấm cũng bị ảnh hưởng bởi tia vi sóng;
  • Nó duy trì một vi khí hậu dễ ​​chịu trong nhà bếp: những người tự chế không còn bị sặc trên hơi nước nóng.

Có lẽ tiêu cực duy nhất là tiêu thụ năng lượng. Nhưng nếu tiếp viên cần cuộn 2-3 lọ mứt, cô ấy thậm chí sẽ không nhận thấy sự gia tăng chi phí tiền mặt cho điện.

tác giả tài liệu thay đổi từ
Để lại một bình luận

Dọn dẹp

Giặt

Vết bẩn