Tôi có thể đặt một cái chảo tráng men vào lò nướng không?

Dụng cụ nấu tráng men có độ bền cao và chịu được nhiệt độ cao. Do đó, bạn có thể đặt một chiếc chảo tráng men vào lò nướng - nhưng chỉ tuân theo một số quy tắc. Trong trường hợp ngược lại, các vết nứt và chip sẽ xuất hiện trên sản phẩm và nó sẽ trở nên không an toàn khi sử dụng nó.

Điều khoản sử dụng của lò

Khi nấu trong các món tráng men, điều quan trọng là không chỉ nghĩ về hương vị của món ăn, mà còn về sự an toàn và tuổi thọ lâu dài của chảo. Các điều kiện để sử dụng nó trong lò như sau:

• Nhiệt độ tối đa mà lớp tráng men có thể chịu được là 250 độ. Điều quan trọng là không vượt quá ngưỡng chấp nhận được.
• Đặt chảo tráng men vào lò chưa được làm nóng. Không cho phép chênh lệch nhiệt độ lớn.
• Trước khi sử dụng bát đĩa, bạn cần kiểm tra xem có vết nứt và phoi không. Các hạt men bị sứt mẻ có thể xâm nhập vào món ăn và gây ngộ độc.
• Sản phẩm không được chứa các bộ phận bằng nhựa hoặc gỗ - dưới tác động của nhiệt độ cao, chúng sẽ xuống cấp.
• Đó là khuyến khích để điền vào chảo cho vành. Khu vực khô của dụng cụ nấu tráng men dễ bị quá nóng.

Để nấu trong lò nướng, chỉ có dụng cụ nấu có tường chắc chắn (từ 3 mm trở lên) là phù hợp. Men chảo có đế bằng kim loại. Men là một loại gốm thủy tinh, được áp dụng cho kim loại và nung ở nhiệt độ 800 độ. Do đó, bạn có thể đặt sản phẩm vào lò nướng. Nhưng tốt hơn là xác minh điều này bằng cách đọc hướng dẫn. Nhà sản xuất phải mô tả các điều kiện cho việc sử dụng dụng cụ nhà bếp.

Quy tắc chăm sóc chậu men

Những món ăn như vậy được coi là bền - nhiều người có thể có một vài nồi tráng men từ bà của họ. Tuy nhiên, để các dụng cụ như vậy phục vụ trong một thời gian dài, bạn cần theo dõi đúng cách.

Có một số sắc thái của việc sử dụng nồi tráng men:

• Trong một món ăn tráng men, sữa không được đun sôi. Trong đó, sữa nhanh chóng cháy đến đáy.
• Chảo tráng men là sợ rơi và tác động cơ học thô.
• Một nồi lẩu không thể chứa đầy nước lạnh.
• Nên sử dụng các thiết bị bằng gỗ thay vì thìa và muôi bằng kim loại.
• Trước khi sử dụng, một cái chảo tráng men mới phải được muối dày dạn. Đối với điều này, 2 muỗng muối được hòa tan trong nước (trên 1 lít nước) và dung dịch được đun sôi.
• Rửa sản phẩm mà không bị hỏng sau khi làm mát bằng chất tẩy lỏng và miếng bọt biển. Sử dụng bàn chải cứng, bột làm sạch được khuyến khích mạnh mẽ: chúng có thể làm hỏng men răng.
• Bạn cần chuẩn bị cho thực tế là với việc sử dụng thường xuyên, chảo tráng men sẽ bị sẫm màu. Mảng tối được loại bỏ tốt nhất với giấm bảng. Đối với mỗi lít nước bạn cần thêm 5 muỗng canh. muỗng canh giấm, sau đó đun sôi dung dịch trong nồi. Sau này, vết bẩn có thể dễ dàng được loại bỏ bằng miếng bọt biển và chất tẩy rửa.

Nếu bạn muốn đặt các món ăn với men trong lò nóng đỏ, làm nóng nó trên bếp bằng cách thêm nước hoặc dầu thực vật.

Chảo men dường như có trong mỗi nhà bếp. Chúng cực kỳ thiết thực, an toàn và không độc hại, được chăm sóc đúng cách, phục vụ trung thành trong một thời gian dài. Tuy nhiên, có một nhưng nhưng tính toàn vẹn của men phải được theo dõi cẩn thận. Xử lý bất cẩn, bỏ bê các điều kiện sử dụng sẽ dẫn đến các vết nứt và chip của lớp phủ. Nó không chỉ không thẩm mỹ, mà còn không lành mạnh. Những miếng sứt mẻ có thể trộn với thức ăn và đi vào cơ thể.Đặt một chiếc chảo tráng men vào lò là cần thiết khi nó chưa có thời gian làm nóng, và trước khi rửa những dụng cụ như vậy, điều quan trọng là phải để nó nguội tự nhiên.