2 cách dễ dàng để trồng cây lúa mì tại nhà

Ngũ cốc và hạt nảy mầm có giá trị lớn đối với sức khỏe con người. Để có lợi ích tối đa, tốt hơn là tự mình nảy mầm lúa mì. Các quá trình càng nhỏ, hàm lượng các hoạt chất sinh học trong chúng càng cao. Cây giống mua thường được bán quá mức với thân cây xanh dài. Chúng không quá bổ dưỡng, và chúng khá đắt. May mắn thay, để bồi dưỡng sức khỏe và nuôi dưỡng cơ thể bằng thực phẩm "sống", không cần thiết phải chi tiền tuyệt vời. Nó là đủ để chọn đúng hạt và ngâm nó trong một thời gian ngắn trong nước.

Lúa mì nào thích hợp cho sự nảy mầm?

Đầu tiên, nó có giá trị làm rõ rằng không phải tất cả lúa mì đều phù hợp cho sự nảy mầm.

• Mông, nằm trên kệ trong cửa hàng, không mọc lên. Cũng như kê. Chúng được bóc vỏ, chà nhám - nghĩa là bị hư hại.
• Hạt được bán để gieo không phù hợp với thực phẩm: hạt dự định trồng được xử lý bằng hóa chất.

Để nảy mầm lúa mì làm thức ăn tại nhà, bạn cần đến cửa hàng thú cưng. Vâng, vâng, ở đây rất dễ tìm thấy các loại ngũ cốc sống sống với giá rất hợp lý. Để thay thế, bạn có thể xem xét việc mua ngũ cốc để nảy mầm trên Internet hoặc tìm một túi hạt được đánh dấu "cho bong gân" trong các cửa hàng thực phẩm thô và thực phẩm chay.

Mầm lúa mì không có vị khó chịu chút nào. Chúng ngọt ngào, với một chút hoa và mật ong, chúng có mùi thơm. Sau một muỗng ngũ cốc mọc lên trong miệng, có một món tráng miệng cho người sành ăn. Nhiều người lớn và trẻ em ăn một sản phẩm lành mạnh với niềm vui.

Hướng dẫn nảy mầm

Lúa mì cùng với kiều mạch xanh và hạt hướng dương được coi là dễ nhất về sự nảy mầm. Nó phát triển rất nhanh - toàn bộ quá trình từ đầu đến cuối mất khoảng 1-2 ngày.

Làm thế nào để nảy mầm lúa mì chính xác?

1. Đổ ngũ cốc vào thùng chứa (tốt nhất là thủy tinh hoặc đất sét), đổ nước lạnh.
2. Loại bỏ các hạt giống bật lên - chúng trống rỗng và không mang lại bất kỳ lợi ích nào.
3. Chà xát lúa mì và thoát nước. Rửa sạch 2-3 lần.
4. Đổ đầy bát ngũ cốc bằng nước lạnh sạch theo tỷ lệ 2: 1 (gấp đôi lượng nước so với hạt) và để lại ở nơi ấm áp, bóng mờ.
5. Sau 8-12 giờ, rửa sạch lúa mì.
6. Bây giờ các ngũ cốc bị sưng cần được bọc trong gạc, cuộn lại trong 3-4 lớp và hơi ẩm.
7. Cứ sau 4 giờ5, cần rửa sạch lúa mì để không bị chua.
8. Sau 12 giờ, những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện. Nên ăn chúng khi chúng đạt kích thước 0,2 Chân1 cm.

Các điều kiện tối ưu cho ngũ cốc nảy mầm là độ ẩm cao, một bản nháp nhỏ, bóng râm một phần ánh sáng và nhiệt độ 22 nhiệt26 độ trong nhà.

Cách cho kẻ lười biếng

Để không làm hỏng các món ăn, bạn có thể trồng lúa mì trong bình nửa lít:

1. Rửa sạch hạt và đổ vào lọ thủy tinh.
2. Thêm nước lạnh đun sôi để nó hầu như không bao phủ lúa mì.
3. Đặt gạc cuộn qua cổ và cố định bằng dây thun.
4. Sau 8 giờ, rửa sạch hạt sưng.
5. Đổ một ít nước vào đĩa và đặt một lọ lúa mì xuống nó (hơi nghiêng một góc).
6. Các hạt sẽ nằm trên gạc và sẽ nảy mầm nhanh chóng. Theo định kỳ, bình sẽ cần được đổ đầy nước, và sau đó để ráo nước để tránh vị chua.

Đừng phấn đấu để phát triển thân cây. Mầm dài hơn 1 cm mà không có đất bắt đầu khô héo và dự trữ dinh dưỡng của hạt sẽ nhanh chóng cạn kiệt. Những hạt như vậy được trồng tốt nhất trong lòng đất để có được rau xanh non.Chồi lúa mì rất giàu chất diệp lục, giúp cải thiện thành phần máu, bình thường hóa tiêu hóa và trao đổi chất.

Lúa mì nảy mầm có thể có 2 loại: spout và vitgrass. Đầu tiên là hạt có mầm, và thứ hai là chồi non xanh.

Những lợi ích của lúa mì mọc

Hạt và ngũ cốc nảy mầm là vô giá đối với sức khỏe của con người. Đây là một sản phẩm sinh học mang cuộc sống. Nhờ sự nảy mầm, các khoáng chất trong lúa mì được chuyển thành dạng chelate trong đó chúng liên kết chặt chẽ với các axit amin. Điều này cho phép các chất có lợi dễ dàng được hấp thụ. Và có rất nhiều trong số họ trong hạt. Đây là các vitamin thuộc nhóm B (B1, B2, B3, B6, B9), cũng như E, A và D. Trong số các khoáng chất trong cây con, có rất nhiều sắt, kẽm, phốt pho, kali.

Rau mầm có thể được ăn bởi những người không dung nạp gluten. Nảy mầm gần như hoàn toàn vô hiệu hóa nó, như thể hiện bởi một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2007 bởi các nhà khoa học Mỹ từ Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm.

Lợi ích của mầm lúa mì đối với cơ thể là gì?

• Họ cải thiện tình trạng của da và tóc.
• Tăng cường tầm nhìn.
• Thiết lập tiêu hóa.
• Tăng sức đề kháng bệnh.
• Chúng góp phần làm rỗng ruột nhanh chóng và làm sạch cơ thể các độc tố và độc tố.
• Bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
• Giảm cholesterol trong máu.
• Góp phần giảm cân.
• Cải thiện thành phần máu.
• Hỗ trợ công việc của hệ thống thần kinh và tim mạch, não, tuyến giáp.

Ý tưởng về cây giống đã trở nên phổ biến vào đầu thế kỷ XX. Đầu tiên, vào năm 1920, Edmond Zekeli, một nhà khoa học người Mỹ, đã đưa ra khái niệm về dinh dưỡng năng lượng sinh học và phân loại mầm lúa mì là một sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe. Và vào năm 1930, là kết quả nghiên cứu của nhà hóa học nông nghiệp Charles Schnabel, thế giới đã chứng kiến ​​một "siêu thực phẩm" mới - chồi lúa mì xay. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng những con gà ăn ngũ cốc nảy mầm sẽ phục hồi nhanh hơn và tốt hơn. Ông cũng giới thiệu cây giống vào chế độ ăn uống của gia đình mình, và sau một thời gian tất cả các thành viên của nó đã hết bệnh. Sau đó, Charles đã cấp bằng sáng chế cho phát hiện của mình và mở sản xuất cây giống trong các ngân hàng. Chúng được bán trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và được gọi là lon Schnabel.

Đặc tính chữa bệnh

Mầm lúa mì không chữa được một bệnh nào. Chúng ảnh hưởng đến toàn bộ sinh vật, thiết lập công việc của nó, là kết quả của sự chữa lành xảy ra.

Ăn cây con được khuyến khích cho các bệnh sau:

• táo bón mãn tính;
• béo phì
• viêm dạ dày và các bệnh đường tiêu hóa khác;
• đái tháo đường;
• bệnh ung thư;
• viêm gan;
• tăng huyết áp
• thiếu vitamin;
• thiếu máu
• cảm lạnh thường xuyên.

Để điều trị, tốt nhất là ăn ngũ cốc nảy mầm khi bụng đói, 15 phút trước khi ăn. Bạn cần bắt đầu với liều nhỏ - 1-3 muỗng mỗi ngày. Dần dần, bạn có thể tăng khối lượng cây ăn được hàng ngày lên 5 - 7 muỗng.

Từ hạt nảy mầm, bạn có thể làm mặt nạ cho mặt và tóc. Để làm điều này, chúng được đưa qua máy xay thịt và pha loãng với một lượng nước nhỏ đến độ đặc của kem chua.

Ăn uống và lưu trữ

Sau khi nảy mầm, lúa mì thích hợp để ăn trong khoảng 2 ngày. Do đó, bạn không cần phải dự trữ nó cho tương lai. Đối với một người, nó đủ để nấu 4-5 muỗng ngũ cốc. Các hạt sẽ phồng lên, và chỉ cần đạt được tiêu chuẩn trong 2 ngày (3 muỗng mỗi ngày). Rau mầm chỉ được lưu trữ trong tủ lạnh, trong một hộp kín.

Đó là chính xác để tiêu thụ lúa mì mọc ở dạng thô, nhai kỹ và, nếu cần, rửa sạch.

Nhiều người thêm rau mầm vào các món ăn khác nhau:

• rau và trái cây lắc;
• cháo;
• xà lách;
• súp.

Nó rất hữu ích để kết hợp ngũ cốc nảy mầm với các loại đậu:

• đậu xanh
• đậu lăng
• vẫy tay chào.

Chúng cùng nhau có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa và dễ tiêu hóa hơn. Để cải thiện hương vị, cây con thường được trộn với mật ong, trái cây sấy khô, các loại hạt. Chúng được thêm vào bánh mì và bánh ngọt, trong đó chúng phần nào mất đi lợi ích của chúng.

Thứ duy nhất không thể tiêu thụ với hạt lúa mì nảy mầm là sữa. Trộn hai sản phẩm này là khó tiêu, đầy hơi, tăng sự hình thành khí.

Cây giống được sử dụng tích cực trong ẩm thực Đông Á. Đặc biệt thường có thể được tìm thấy trong các món ăn Trung Quốc. Chúng đã được trồng ở đây 3.000 năm và được coi là nguồn năng lượng và sức mạnh tốt nhất.

Lúa mì cho thực phẩm là một trong những cách hợp lý nhất để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và nuôi dưỡng cơ thể bạn với các chất lành mạnh. Ngũ cốc nhanh chóng nảy mầm. Bạn cần ăn chúng hàng ngày trong 1-3 muỗng mỗi ngày. Tính chất tích cực không biểu hiện ngay lập tức. Một sự cải thiện rõ rệt về sức khỏe thường xảy ra vào ngày 14 tháng 21 của việc ăn cây giống thường xuyên.