Từ quả mọng đến tờ rơi: lợi ích của hắc mai biển là gì?

Các đặc tính có lợi của hắc mai biển đã được sử dụng từ lâu trong y học và thẩm mỹ. Ở Trung Quốc, diện tích trồng cây hắc mai biển chiếm hơn 1 triệu ha, và ở dãy Hy Mã Lạp Sơn được gọi là trái cây linh thiêng. Ở Nga, cây bụi được trồng trong vườn với sự miễn cưỡng, nhưng vô ích. Hắc mai biển là một trong những loại quả mọng nhất. Chúng tôi cung cấp cho bạn để tìm hiểu những lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể con người.

Thành phần hóa học của hắc mai biển

Đặc tính chữa bệnh được sở hữu bởi tất cả các bộ phận của cây bụi: quả mọng, lá, vỏ cây, cành và thậm chí cả rễ. Dầu hắc mai biển màu đỏ cam được chiết xuất từ ​​hạt, được đánh giá cao trong ngành thẩm mỹ.

Nhưng thành phần hóa học phong phú nhất có thành quả của hắc mai biển. Xem xét những chất có mặt với số lượng lớn.

• Vitamin C

Đông lạnh hoặc khô quả hắc mai biển cho mùa đông, để sau này bạn bảo vệ cơ thể khỏi cảm lạnh. Thật vậy, trong 100 gram có hai chỉ tiêu vitamin C. hàng ngày gấp 5 lần so với chanh. Vitamin C không chỉ tăng cường hệ thống miễn dịch mà còn tăng sức mạnh của mạch máu, cải thiện lưu thông máu, làm chậm quá trình lão hóa.

• Vitamin A và Beta Carotene

Chính vì chúng mà hắc mai biển có màu cam sáng. Beta-carotene là một chất được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể người (5 g beta-carotene tương đương với 1 μg vitamin A). Loại thứ hai rất hữu ích cho phụ nữ, vì nó cải thiện tình trạng của da và tóc, và có tác động tích cực đến chức năng sinh sản.

• Vitamin E

Chất này được gọi là "vitamin làm đẹp". Nó làm cho da mặt dẻo dai và tươi mới, ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn, rụng tóc. Vitamin E cũng tăng tốc tái tạo mô và tăng cường sức khỏe của hệ thống tim mạch.

• Silic

Silicon là một macroelement có lợi cho hệ thống cơ xương. Nó là một phần của xương, sụn, men răng. Ngoài ra, silicon còn tham gia vào quá trình đồng hóa vitamin và khoáng chất của cơ thể.

• Chrome

Thật khó để tìm thấy một sản phẩm so sánh với hắc mai biển về lượng crôm. 100 g quả mọng chứa 980% lượng hàng ngày của chất này. Chromium là một yếu tố quan trọng trong phòng ngừa bệnh tiểu đường. Nó bình thường hóa lượng đường trong máu, tăng cường hoạt động của insulin và tăng độ nhạy glucose. Chrome cũng tốt cho việc giảm cân vì nó giúp kiểm soát sự thèm ăn.

• Omega 3

Đây là những axit béo không bão hòa đa hữu ích nhất cho cơ thể. 100 gram quả hắc mai biển chứa 100% lượng omega-3 hàng ngày. Axit béo làm giảm mức cholesterol "xấu", giảm viêm ở khớp, ngăn ngừa rụng tóc và dễ gãy. Omega-3 cũng hữu ích trong quá trình mang thai, vì chúng có tác dụng có lợi đối với sự hình thành não bộ ở trẻ.

• Axit hữu cơ

Thành phần của quả hắc mai biển có chứa axit citric, malic, cà phê, tartaric, oleanolic và ursolic. Thứ hai là một trong những hiếm nhất trong tự nhiên. Axit ursolic có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và nhịp tim mạnh.

TOP-7 tính chất hữu ích của hắc mai biển

Trong trường hợp không có chống chỉ định, hắc mai biển có tác dụng có lợi đối với hầu hết tất cả các cơ quan và hệ thống nội tạng. Xem xét tại sao nó có giá trị bao gồm cả quả mùa thu trong chế độ ăn uống của bạn.

1. Phòng ngừa và điều trị nhiễm virus đường hô hấp cấp tính, cúm

Quả hắc mai biển làm tăng khả năng phòng vệ của cơ thể vì chúng không chỉ chứa axit ascobic, mà còn chứa vitamin B, kali, magiê và sắt. Khi bị cảm lạnh, rất hữu ích khi ăn hắc mai biển nghiền với mật ong hoặc uống trà hắc mai biển từ lá để tăng tốc độ phục hồi. Dầu hắc mai biển được sử dụng bên ngoài để điều trị các bệnh về đường hô hấp trên: viêm họng và viêm amidan.

2. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hắc mai biển bình thường hóa quá trình chuyển hóa axit béo và cholesterol trong cơ thể, làm tăng sức mạnh và độ đàn hồi của mạch máu. Nó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm (đặc biệt là xơ vữa động mạch, thiếu máu cục bộ, đau tim, đột quỵ, huyết khối), bình thường hóa nhịp tim và huyết áp.

3. Bình thường hóa tiêu hóa

Quả hắc mai biển làm tăng tính axit của dịch dạ dày và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn. Do sự hiện diện của chất xơ, họ làm giảm táo bón.

4. Cải thiện tâm trạng

Vào năm 2014, các nhà khoa học của Viện Hóa học và Cơ điện tử của Viện Siberian thuộc Viện Khoa học Nga đã báo cáo rằng serotonin chứa 1000 lần nhiều hơn trong vỏ và vỏ cây hắc mai biển so với sô cô la và chuối. Chất này được gọi là "hormone hạnh phúc."

Serotonin có các đặc tính có lợi sau:

• duy trì tâm trạng tốt;
• ngăn ngừa trầm cảm, tăng lo lắng và mất ngủ;
• kiểm soát nhu động ruột;
• loại bỏ các hợp chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Chuẩn bị một loại thuốc sắc của cây hắc mai biển rất đơn giản. Nguyên liệu làm sẵn có thể được mua tại các hiệu thuốc. Lấy 1 muỗng canh cành cây xắt nhỏ và đổ 500 ml nước sôi. Nhấn mạnh 3 tiếng, sau đó căng thẳng. Uống ấm với mật ong.

5. Mang thai thuận lợi

Đối với phụ nữ mang thai, hắc mai biển là một thay thế tuyệt vời để bổ sung chế độ ăn uống từ một hiệu thuốc. Các loại quả mọng sẽ làm bão hòa cơ thể bằng vitamin, vĩ mô và vi lượng, đồng thời không gây hại cho thai nhi. Sản phẩm có chứa axit folic. Nó ngăn ngừa sẩy thai, sự xuất hiện của các bệnh lý trong tử cung và các vấn đề khác đôi khi xảy ra trong thai kỳ.

6. Ngoại hình đẹp

Hắc mai biển là một kho chứa chất chống oxy hóa. Vitamin A, C, E, axit béo omega-3, magiê, mangan có tác dụng tích cực đối với da và tóc. Nếu bạn muốn làm chậm quá trình lão hóa, hãy ăn ít nhất 50 g quả mỗi ngày.

7. Phòng chống ung thư

Một lần nữa, chất chống oxy hóa trung hòa các tác động tiêu cực của các gốc tự do lên cơ thể là nguyên nhân gây ra tài sản này. Ngoài ra, sự phát triển của các khối u ác tính bị trì hoãn bởi axit ursolic và serotonin, có trong hắc mai biển.

Dầu hắc mai biển hữu ích là gì?

Các tính chất chính của dầu hắc mai biển là chống viêm và kháng khuẩn.

Các chỉ dẫn chính cho sử dụng bên ngoài:

• bệnh phụ khoa nữ (viêm đại tràng, xói mòn cổ tử cung);
• quá trình viêm của đường hô hấp trên và khoang miệng (viêm họng, viêm amidan, viêm thanh quản, viêm nướu, viêm miệng);
• chảy máu nướu răng;
• viêm xoang;
• loét chiến lợi phẩm, lở loét, bỏng nhiệt và hóa chất, tê cóng;
• tổn thương phóng xạ cho da;
• tổn thương và khuyết tật của giác mạc, viêm kết mạc.

Lấy dầu hắc mai biển và bên trong, nhưng chỉ theo chỉ dẫn của bác sĩ. Công cụ cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng huyết áp, tiểu đường. Nó cũng tăng cường tác dụng của một số loại thuốc chống ung thư.

Dầu hắc mai biển được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ. Nó được thêm vào mặt nạ, kem, kem dưỡng da. Thành phần tự nhiên này nuôi dưỡng da và loại bỏ bong tróc, duy trì cân bằng axit-bazơ và lipid, và ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn mới. Dầu hắc mai biển cũng được sử dụng để chống lại tàn nhang và các đốm đồi mồi.

Tác hại và chống chỉ định của hắc mai biển

Không thể lạm dụng hắc mai biển, nếu không nó sẽ mang lại tác hại cho cơ thể.Vì vậy, quả mọng (và đặc biệt là hạt) có tác dụng nhuận tràng. Nếu bạn ăn nhiều hơn 300 gram mỗi lần, bạn có thể gặp phải tiêu chảy, buồn nôn, đầy hơi.

Các loại trái cây và dầu hắc mai biển có những chống chỉ định sau:

• sỏi tiết niệu;
• bệnh viêm gan, túi mật, tuyến tụy (đặc biệt là viêm gan, viêm túi mật, viêm tụy);
• xu hướng tiêu chảy.

Đôi khi quả mọng gây ra không dung nạp thực phẩm, phản ứng dị ứng. Lý do là thành phần hóa học phong phú.

Do hàm lượng axit hữu cơ cao, các bác sĩ không khuyên bạn nên ăn trái cây của hắc mai biển hoặc uống nước ép hắc mai biển cho những người bị viêm dạ dày, loét dạ dày. Nhưng những người như vậy được phép uống trà từ lá hoặc thuốc sắc của cành.

Nấu món gì từ hắc mai biển: công thức nấu đồ uống và món tráng miệng

Quả mọng tươi có vị chua ngọt dễ chịu, vì vậy tốt hơn là ăn nó ở dạng nguyên chất. Nếu bạn gặp một loại quá chua, hãy sử dụng các loại trái cây nghiền không phải với đường, mà với mật ong để có được nhiều lợi ích hơn cho cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị đồ uống và món tráng miệng thú vị từ hắc mai biển.

Trà với gia vị

Trà với hắc mai biển và gia vị sẽ làm ấm bạn trong mùa đông, tăng cường hệ thống miễn dịch và làm bạn vui lên. Để chuẩn bị, lấy các thành phần sau:

• quả tươi - 100 g;
• rễ gừng nạo - 1 muỗng cà phê;
• quế - 2 que;
• đinh hương - 2 thứ;
• nước - 500 ml;
• mật ong để hương vị.

Phân loại và rửa sạch các loại quả mọng, xắt nhỏ Chuyển đến một ấm trà với gia vị. Đổ nước sôi, để trong 5 phút. Uống ấm với mật ong.

Bảo quản

Để chuẩn bị mứt hắc mai biển, bạn sẽ cần 1 cốc quả mọng tươi. Nghiền nát chúng, chuyển chúng vào chảo men, thêm 1,5 chén đường ở đó và trộn. Đun sôi khối lượng trên lửa nhỏ cho đến khi bạn có được một sự đồng nhất đồng nhất. Không đun sôi để duy trì vitamin tối đa. Lưu trữ mứt hắc mai biển thành phẩm trong tủ lạnh.

Hợp chất

Để chuẩn bị compote, hãy chuẩn bị 400 g quả hắc mai biển tươi, 100 g đường và 3 lít nước. Bạn cũng có thể sử dụng vỏ của một quả cam. Đổ các loại quả mọng bằng nước lạnh, đun sôi và nấu thêm 1 phút nữa mà không giảm nhiệt. Căng thẳng. Thêm đường vào compote nóng và trộn đều.

Điền

Rượu mùi hắc mai biển có mùi thơm rõ rệt và vị nhẹ. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần 3 kg trái cây tươi. Sắp xếp kỹ lưỡng các nguyên liệu thô, nhưng không rửa để men dại vẫn còn trên bề mặt. Nghiền các loại quả mọng, chuyển vào một bát thủy tinh sâu, thêm 1 kg đường và 1 lít nước, trộn. Buộc cổ bằng gạc.

Đặt thùng chứa ở nơi khô, tối với nhiệt độ phòng (18 Tắt27 độ) trong 3 ngày. Khuấy nội dung cứ sau 12 giờ. Khi có dấu hiệu lên men, hãy đặt một chiếc găng tay cao su y tế lên hộp đựng, tạo một lỗ nhỏ trên đó.

Sau 30-50 ngày, quá trình lên men sẽ dừng lại. Chiếc găng tay sẽ xì hơi, và thức uống sẽ trở nên sáng hơn. Sau đó, chất lỏng phải được lọc và đổ vào chai thủy tinh, đóng chặt. Để cải thiện hương vị, nên chịu đựng hắc mai biển trong tủ lạnh trong 3-6 tháng.

Chết tiệt

Bánh kếp hàu biển để hương vị không thua kém táo truyền thống. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• quả hắc mai biển - 100 g;
• bột yến mạch - 200 g;
• sữa - một ly;
• soda - 5 g;
• chuối - 2 chiếc.;
• quế - 1/3 muỗng cà phê.

Thêm lát chuối, soda, quế, sữa vào bột yến mạch. Đánh trứng trong máy xay sinh tố. Đổ toàn bộ quả mọng vào bột, trộn. Nướng bánh trên lửa vừa trong 2 phút mỗi bên. Ăn với mật ong, mứt hoặc bơ.

Có thể cho hắc mai biển cho trẻ em?

Bác sĩ nhi khoa được phép cho uống compote và nước ép hắc mai biển pha loãng với nước cho trẻ từ 8 tháng 9 tháng. Kể từ 2 năm, quả mọng dần được đưa vào chế độ ăn kiêng. Nhưng với xu hướng dị ứng, bạn không nên cho hắc mai biển vào một đứa trẻ nhỏ hơn 3 tuổi.

Sản phẩm rất có lợi cho sức khỏe của trẻ em.Nó giúp cơ thể đối phó với virus và vi trùng, cải thiện khả năng tinh thần, loại bỏ sự thay đổi tâm trạng. Thật vậy, một đứa trẻ nhỏ không có khả năng đánh giá cao hương vị của quả chua. Bạn có thể cung cấp cho anh ấy hắc mai biển nghiền với mật ong, compote, xi-rô hoặc mứt.

Vì vậy, hắc mai biển là một sản phẩm chữa bệnh. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng có lợi cho khả năng miễn dịch, ngoại hình và nền tảng cảm xúc. Từ những quả mọng bạn có thể chuẩn bị đồ uống và món tráng miệng ngon. Tuy nhiên, trước khi sử dụng hắc mai biển, hãy đọc lại danh sách chống chỉ định và biện pháp phòng ngừa.