Liệu dâu tây có xứng đáng với tình yêu phổ quát: lợi ích và tác hại của quả mọng đỏ

Dâu tây không mang lại điều gì cho cơ thể con người: lợi ích sức khỏe, giữ gìn tuổi trẻ, cải thiện tâm trạng. Thật khó để gặp một người đàn ông không thích quả mọng đỏ. Bạn có thể mua chúng ngay cả trong mùa đông và đầu mùa xuân, nhưng giá "cắn", và thành phần hóa học là nghi ngờ. Một điều nữa là một quả dâu tây mùa hè thơm, được nhổ từ vườn cách đây vài giờ. Chúng ta hãy xem những gì có lợi cho quả mọng nước mang lại cho cơ thể, liệu nó có thể gây hại và khi nào nên mua nó.

Dâu tây cắt nhỏ

Hàm lượng calo và thành phần

Từ quan điểm của thực vật học, tên thật của quả mọng, mà mọi người gọi là dâu tây, là dâu tây. Nhưng, không giống như dâu tây, nó dễ dàng được trồng.

Hàm lượng calo của 100 g dâu tây dao động trong khoảng 30 phút45 kcal, tùy thuộc vào giống. Thực tế không có protein và chất béo trong chế phẩm. Carbonhydrat có mặt với số lượng nhỏ - khoảng 6 g. Chúng được cơ thể hấp thụ dần dần do sự hiện diện của chất xơ trong trái cây. Loại thứ hai bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột, giúp trị táo bón và rối loạn sinh lý. Dâu tây được coi là một sản phẩm ăn kiêng và được khuyến khích đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân.

Quả mọng có thành phần cân bằng giữa vitamin, vĩ mô và vi lượng. Trong trường hợp này, các chất được hấp thụ tốt trong cơ thể.

Bảng 1. Các chất trong thành phần của dâu tây

Tên chất% tỷ lệ hàng ngày trong 100 g sản phẩmTính chất hữu ích
Vitamin C0.65Tăng cường hệ thống miễn dịch, chống nhiễm trùng đường hô hấp và vi khuẩn, bảo vệ chống ung thư, làm chậm quá trình lão hóa
Vitamin B9 (Axit Folic)0.06Nó có tác dụng có lợi cho hệ thống tạo máu và nền nội tiết
Vitamin B50.025Giúp điều trị viêm khớp và bệnh tim bằng cách tăng sản xuất glucocorticoid
Vitamin B60.024Tăng sản xuất serotonin - "hoóc môn hạnh phúc", ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Kali0.061Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Sắt0.023Ngăn ngừa thiếu máu, bình thường hóa quá trình trao đổi chất

Vườn dâu tây cũng hữu ích vì nó chứa vitamin B1, B2, B4, E, K, PP, canxi, magiê, phốt pho, kẽm, axit béo omega-3 (mặc dù với số lượng nhỏ). Ngoài ra trong thành phần còn có flavonoid - chất làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và làm giảm quá trình viêm trong cơ thể.

Dâu tây tươi

Dâu tây dùng để làm gì?

Đầu tiên trên thị trường (trở lại vào tháng Tư và đầu tháng Năm) xuất hiện dâu tây nhà kính từ Thổ Nhĩ Kỳ và Tây Ban Nha. Do thu hoạch chưa chín và vận chuyển lâu trong tủ lạnh, những quả mọng như vậy chứa ít vitamin. Chúng có vị chua. Dâu tây Hy Lạp trồng trong lĩnh vực mở có chất lượng tốt hơn một chút.

Nhưng nếu bạn muốn không chỉ thưởng thức hương vị mà còn nhận được lợi ích cho cơ thể, hãy mua những quả mọng đỏ được trồng ở quê nhà. Cao điểm của mùa giải là từ giữa tháng sáu đến đầu tháng bảy.

Chỉ định sử dụng dâu tây như sau:

  • Phòng chống cảm lạnh. Ăn quả mọng ngon vào mùa hè (ít nhất 3 kg mỗi mùa). Vì vậy, bạn tăng cường hệ thống miễn dịch và không bị bệnh trong thời kỳ thu đông.
  • Bình thường hóa tiêu hóa. Quả mọng đỏ có tác dụng tốt trong điều trị táo bón mạn tính, đầy hơi, nhiễm trùng đường ruột và béo phì. Nó tăng tốc quá trình trao đổi chất, loại bỏ độc tố và chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, thúc đẩy sự phát triển của hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
  • Bảo vệ tim và mạch máu.Đối với hệ thống tim mạch, quả mọng rất hữu ích ở chỗ nó tăng cường các thành mạch máu, giảm mức cholesterol "xấu", bình thường hóa nhịp tim và làm sạch máu. Lý do cho tác dụng tích cực này là hàm lượng vitamin C, kali và chất chống oxy hóa cao. Dâu tây rất hữu ích cho nam giới, vì nó giúp tăng cường lưu thông máu trong các cơ quan vùng chậu và ảnh hưởng tích cực đến cuộc sống thân mật.
  • Tổn thương da. Dâu tây có đặc tính kháng khuẩn. Gruel từ quả mọng tươi được áp dụng cho các khu vực bị ảnh hưởng, bọc bằng gạc và để trong 15-20 phút.
  • Tâm trạng xấu, trầm cảm. Vitamin của nhóm B, có trong dâu tây, sẽ đến giải cứu. Họ bảo vệ hệ thống thần kinh khỏi căng thẳng và làm việc quá sức. Và ở trẻ em, quả mọng làm tăng sự tập trung và cải thiện thành tích học tập.

Mặt dâu

Tính chất mỹ phẩm

Phụ nữ từ lâu đã sử dụng dâu tây để giữ gìn vẻ đẹp và tuổi trẻ. Quả mọng tươi làm mặt nạ dưỡng da. Dâu tây được nhào và thoa lên da trong vòng 10 - 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Mặt nạ như vậy có các tính chất sau:

  • làm sáng da, mặt nạ tàn nhang và đốm đồi mồi;
  • dưỡng ẩm;
  • kích thích sản xuất collagen - một chất giúp cải thiện độ đàn hồi của da;
  • đẩy nhanh quá trình tẩy tế bào chết;
  • chiến đấu nổi mụn, mụn trứng cá, bóng nhờn;
  • cho cảm giác tươi mát.

Một công cụ như vậy có thể được áp dụng cho cổ và ngực, lòng bàn tay.

Một cách khác để sử dụng nó là áp dụng trên răng trong 10 phút. Dâu giúp làm cho nụ cười trắng như tuyết. Nhưng các ứng dụng chống chỉ định ở những người có men nhạy cảm.

Trẻ ăn dâu

Tác hại và chống chỉ định

Trong một số trường hợp, dâu tây có thể gây hại cho cơ thể. Quả mọng chứa rất nhiều axit hữu cơ, vì vậy nó gây kích ứng màng nhầy. Sản phẩm không nên được tiêu thụ vào buổi sáng khi bụng đói.

Dâu tây nhà kính (công nghiệp), được bán trong siêu thị vào mùa lạnh, thường có hại. Nó chứa ít vitamin và khoáng chất. Quả mọng thường được xử lý bằng hóa chất để kéo dài thời hạn sử dụng và vận chuyển an toàn.

Chống chỉ định với việc đưa dâu tây vào chế độ ăn kiêng:

  • loét, viêm dạ dày, tăng độ axit của dịch dạ dày;
  • viêm ruột thừa
  • bệnh gút
  • xơ gan;
  • cho con bú;
  • tuổi lên đến 3 tuổi;
  • dùng thuốc có chứa enapril.

Cũng có những loại người nên cẩn thận khi ăn quả mọng đỏ. Đây là những phụ nữ mang thai, hạ huyết áp và những người mắc bệnh tiểu đường. Một số giống dâu tây (loại ngọt nhất) có thể làm tăng lượng đường trong máu, trong khi những loại khác có thể hạ thấp nó.

Dâu tây trong vườn

Dâu tây khác với vườn như thế nào?

Tên thực vật cho dâu tây hoang dã là dâu tây xanh (Fragaria viridis). Nó cũng được gọi là "lĩnh vực". Quả mọng mọc ở phía nam nước Nga, vùng Kavkaz và các vùng ấm áp khác. Anh ấy yêu các cạnh rừng với đất ẩm, nơi thường xuyên nhìn thấy tia nắng mặt trời.

Làm thế nào để nhận biết một cây bằng vẻ bề ngoài?

  • quả có kích thước nhỏ, hình cầu và có màu hơi hồng;
  • sepals chặt với quả mọng;
  • lá có màu xanh nhạt với ánh sáng bạc.

Dâu tây ngon hơn so với vườn. Theo quy định, nó rất ngọt và thơm, phần nào gợi nhớ đến dâu tây hoang dã. Nó có đặc tính chữa bệnh tương tự, nhưng hàm lượng vitamin, đường tự nhiên và flavonoid cao hơn, khi nó phát triển trên đất màu mỡ. Trong dâu tây, iốt có mặt, điều này giúp ích cho việc phòng ngừa và điều trị các bệnh về tuyến giáp.

Một nắm dâu

Điều gì hữu ích hơn - dâu tây hoặc dâu tây?

Dâu tây (thông thường) thường có hàm lượng calo cao hơn và vượt qua dâu tây về số lượng các chất sau đây:

  • đường tự nhiên (glucose, sucrose, fructose);
  • Vitamin C
  • carotene beta;
  • vitamin E

Do đó, quả mọng nhỏ này sẽ mang lại một chút lợi ích cho tình trạng bên ngoài của da, tóc và móng, hệ thống miễn dịch. Nó được phép sử dụng cho loét và viêm dạ dày (trừ trường hợp trầm trọng hơn).Dâu tây cũng được sử dụng cho bệnh gút, vì chúng loại bỏ axit uric khỏi cơ thể.

Đồng thời, dâu tây vượt trội so với đối thủ nhỏ về số lượng pectin và vitamin B. Nó sẽ hữu ích hơn cho những người mắc các bệnh về tiêu hóa và hệ thần kinh.

Cả hai loại quả mọng đều hữu ích cho chảy máu trong, rối loạn nội tiết tố, các bệnh về đường hô hấp trên. Ăn dâu tây và dâu tây để có được lợi ích sức khỏe nhất.

Những lợi ích và tác hại của thực phẩm dâu tây phổ biến

Thật không may, dâu tây địa phương tươi có sẵn trên thị trường trong một khoảng thời gian ngắn. Và vì vậy tôi muốn nuông chiều cơ thể bằng vitamin quanh năm. Còn sản phẩm dâu tây thì sao?

Mứt dâu

Mứt dâu

Mứt là dâu tây đóng hộp với đường. Với sự tiêu hóa kéo dài, quả mọng mất gần như tất cả các vitamin và axit hữu cơ. Do đó, việc sử dụng sản phẩm để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp là đáng nghi ngờ. Và do lượng đường và calo dư thừa, nó có thể gây ra rối loạn chuyển hóa, tăng cân và sâu răng.

Hóa ra là không có gì hữu ích trong mứt? Có một tin tốt cho những người yêu thích món tráng miệng dâu tây: sản phẩm giữ lại các khoáng chất và chất xơ trong thành phần. Do đó, nó có thể được sử dụng để bình thường hóa tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh về hệ thống tim mạch.

Dâu tây phủ sô cô la

Dâu tây phủ sô cô la

Cơ sở của món tráng miệng là trái cây sấy khô, gần như tốt như dâu tây tươi về số lượng vitamin và khoáng chất. Nhưng sô cô la đóng băng chứa rất nhiều đường và chất béo chuyển hóa, có hại cho quá trình trao đổi chất và mạch máu. Ngoài ra, dâu tây trong sô cô la rất giàu calo. Với mức độ sử dụng vừa phải (tối đa 4 quả bóng mỗi ngày), đây là một sản phẩm trung tính cho sức khỏe.

Trà dâu

Trà dâu

Trà làm từ lá dâu tây được coi là dược liệu. Nó có các thuộc tính hữu ích sau:

  • loại bỏ chứng đầy hơi và chuột rút ruột;
  • loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
  • giảm đau đầu và đau cơ;
  • xua tan mệt mỏi, giảm bớt tâm lý;
  • cải thiện dòng chảy của mật.

Trong thời gian cảm lạnh, tốt hơn là dựa vào trà với lá dâu, thay vì mứt. Một thức uống sẽ làm giảm viêm trong đau họng và loại bỏ ho. Để pha trà thuốc, đổ 1 muỗng canh nguyên liệu khô vào cốc và đổ nước sôi lên nó. Để lại trong vòng 5 - 7 phút.

Dâu tây xác nhận luận điểm rằng ăn uống lành mạnh có thể ngon. Loại quả mọng tuyệt vời này có lợi cho khả năng miễn dịch, tim và mạch máu, hệ thần kinh và não, dạ dày và ruột. Thật vô nghĩa khi bỏ ra rất nhiều tiền cho những quả dâu tây nhựa dẻo vào mùa đông. Hãy cố gắng mua trái cây ngon ngọt của sản xuất địa phương vào mùa hè.

tác giả tài liệu thay đổi từ
Để lại một bình luận

Dọn dẹp

Giặt

Vết bẩn