Làm thế nào để thu thập và làm khô trà ivan để duy trì các đặc tính có lợi?

Trà Ivan (ngọn lửa lá hẹp) là một loại cây tuyệt vời có nhiều đặc tính hữu ích. Do đó, nó đã được đánh giá cao từ thời cổ đại. Một thức uống từ nó sẽ giúp đối phó với đau đầu và cảm lạnh, sẽ góp phần vào việc bình thường hóa tiêu hóa, và sẽ nạp năng lượng và sức mạnh cho bạn. Tất cả các bộ phận được sử dụng: lá, rễ, hoa. Nhưng để bảo tồn các phẩm chất chữa bệnh, cần phải thu thập và làm khô nó một cách chính xác.

Lá trà liễu

Tính chất hữu ích và chống chỉ định

Tổ tiên của chúng ta đã không vô ích tạo ra các loại rượu và thuốc sắc từ cây này. Nó chứa một số lượng lớn vitamin và khoáng chất. Nhưng đây không phải là tất cả, nó được phân biệt bởi một số tính năng khác.

  • Tác dụng chống viêm, vì vậy thuốc mỡ chữa bệnh được làm từ nó.
  • Hiệu quả bao trùm, nhờ đó Ivan-tea chiến đấu với các biểu hiện của loét dạ dày và các bệnh khác của đường tiêu hóa.
  • Ngăn chặn sự lây lan của virus herpes.
  • Tác dụng chống ung thư.
  • Tác dụng làm dịu, tăng cường tính chất của thuốc an thần. Nó thể hiện tốt trong cuộc chiến chống lại chứng mất ngủ.
  • Giúp đối phó với các bệnh về da: bệnh chàm, bệnh vẩy nến, viêm da dị ứng.
  • Nó có tác dụng có lợi cho hệ thống tim mạch.

Mặc dù tất cả các tính chất tuyệt vời của củi, nó không nên bị lạm dụng. Tốt hơn là nên dùng nó trong các khóa học để công việc của dạ dày, gan, ruột không bị xáo trộn. Trẻ nhỏ không nên uống thuốc sắc và truyền từ nó, vì cây có chứa caffeine. Phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú nên cẩn thận, tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng và tuân thủ lời khuyên của họ. Ngoài ra, một chống chỉ định có thể là bất kỳ bệnh nào liên quan đến đông máu. Không có hạn chế khác, mặc dù trong những trường hợp hiếm hoi không dung nạp cá nhân là có thể.

Cây này có giá trị như một cây mật ong tuyệt vời. Mật ong từ nó hóa ra có chất lượng cao, dễ chịu với hương vị và, tất nhiên, hữu ích.

Trà Ivan ở chân đồi

Trồng ở đâu và thu như thế nào?

Trà Ivan là một loại cây có lá hẹp. Khi thu thập không cần thiết phải nhầm lẫn nó với các loại củi khác, vì chúng không có những phẩm chất đặc biệt như vậy. Cây mong muốn khá cao, thường không cao dưới 50 cm, có lá hẹp và hoa màu hồng tím. Nó chiếm lãnh thổ đáng kể, trong thời kỳ nở hoa giống như một tấm thảm.

Cây có mặt khắp nơi. Bạn cần tìm nó ở nơi khô ráo và nhiều ánh sáng. Đây có thể là một ngọn núi hoặc cạnh rừng, một vị trí bị cắt, một nơi gần bờ kè đường sắt, mương hoặc cánh đồng gieo. Đặc biệt yêu thích rừng lá kim. Chọn một điểm thu thập từ các thành phố, đường cao tốc bận rộn và các nguồn ô nhiễm khác. Sau đó, cây sẽ thân thiện với môi trường và khỏe mạnh.

Cần phải thu thập trà Ivan vào thời điểm nó đang nở rộ. Hoa, giống như các bộ phận khác, có phẩm chất có giá trị. Ngoài ra, họ sẽ giúp không nhầm lẫn nó với các nhà máy khác. Thật khó để nói chính xác khi nào ngọn lửa sẽ nở, nó phụ thuộc vào vùng khí hậu. Ở những vùng ấm hơn, điều này xảy ra sớm hơn, ở những vùng phía bắc - muộn hơn, từ tháng 6 đến tháng 8 hoặc thậm chí đến tháng 9.

Trong quá trình mua sắm, cần phải tách màu và bảng. Bạn không thể trộn chúng. Cây được cắt cẩn thận ở khoảng cách 10 cm so với mặt đất. Tốt nhất là thu thập trong thời tiết khô, không sau mưa. Bạn có thể thu thập lá riêng. Một số thực hành phương pháp này: họ bóp cuống trong lòng bàn tay và giơ tay lên, bẻ lá.Nhưng chúng có thể mất hương vị của chúng, vì vậy nó tốt hơn để cắt chúng. Khi thu thập màu sắc, chỉ nên lấy đầu. Nếu một quả đã được hình thành trên bàn chải, thì hãy chắc chắn rằng nó không dính vào hoa hoặc lá. Khi sấy, nó có thể chín, lông tơ từ nó sẽ làm cho phôi không thể sử dụng được.

Hoa và lá trà Ivan

Làm thế nào để thu hoạch trà ivan?

Vì vậy, trà Ivan được thu thập. Nhưng để làm cho thức uống từ nó thực sự ngon và tốt cho sức khỏe, nhà máy cần phải chuẩn bị cho việc này. Bắt đầu bằng cách héo. Để làm điều này, xé lá và rửa kỹ. Sau đó trải đều trên giấy sạch, lớp không quá 5 cm. Vì vậy, cần phải để trong một ngày, khuấy theo thời gian, để lá mờ dần. Ánh sáng mặt trời trực tiếp không nên rơi vào chúng. Kết quả là các phần hơi mềm của cây. Điều quan trọng là không làm khô chúng.

Bước tiếp theo là lên men. Nó bắt đầu với thực tế là những chiếc lá chà giữa hai lòng bàn tay để chúng tạo thành ống. Khi chúng sẫm màu từ nước trái cây, chúng được xếp chồng lên nhau trong một cái chảo tráng men hoặc hộp đựng khác. Lớp không nên quá dày. Sau đó đậy bát bằng một miếng vải ẩm với nước và để ở nơi ấm áp trong tối đa 20 giờ. Thời gian cần thiết cho quá trình lên men phụ thuộc vào nhiệt độ cao như thế nào. Tối ưu - từ 24 đến 27 độ. Bạn có thể xác định rằng quá trình này được hoàn thành bởi mùi hoa quả đáng chú ý đã xuất hiện.

Tiếp theo, lá lên men phải được sấy khô. Làm điều này trong ánh nắng mặt trời hoặc trong lò ở công suất thấp. Trước đây, chúng được cắt và gấp thành một lớp mỏng trên các tấm nướng được phủ bằng giấy da. Họ giữ củi trong lò khoảng một giờ, trong khi sấy trong không khí trong lành - cho đến khi hoàn thành.

Phôi được lưu trữ trong các thùng chứa kín, ví dụ, trong lọ thủy tinh có nắp đậy được vặn tốt. Ông giữ được hương vị và phẩm chất lành mạnh của mình trong tối đa hai năm. Nó sẽ chín trong vòng một tháng, sau đó bạn có thể chuẩn bị một thức uống thơm.

Trà Ivan khô

Các phương pháp sấy khác

Sấy trà Ivan có thể được thực hiện khác nhau. Đối với phương pháp này, họ lấy vải lanh, làm ẩm nó và đặt lá lên trên nó với một lớp không quá 3 cm. Việc cắt vải phải tương ứng với khối lượng của cây dự định thu hoạch. Thỉnh thoảng, vải phải được phun từ chai xịt để nó không thấm nước.

Vải được cuộn thành một cuộn chặt chẽ và kéo với nhau bằng một sợi dây hoặc dây cao su. Tiếp theo, nhà máy là mặt đất, uốn cong và không uốn cong kết quả trong nửa giờ. Thật thuận tiện để làm điều này cùng nhau. Trong quá trình, cấu trúc của lá bị xáo trộn và nước ép được tiết ra. Kết quả là quá trình lên men sơ cấp bắt đầu, nó kéo dài khoảng ba giờ. Khi lòng bàn tay cảm thấy rằng các lọn tóc đã trở nên ấm áp, chúng ta có thể kết luận rằng quá trình lên men ban đầu đã kết thúc. Các nguyên liệu thô có mùi trái cây nhẹ.

Để lên men hơn nữa, các nguyên liệu thô được chuyển vào một thùng chứa, được nén chặt và đóng chặt bằng nắp. Ở nơi ấm áp, phôi phải được giữ trong 36 giờ. Bạn cũng có thể đặt nó ở một nơi mát mẻ trong một thời gian. Điều này sẽ giúp cho trà một hương vị tinh tế hơn. Nếu các nguyên liệu thô được thu thập vào cuối tháng 8, thì cần phải lên men thêm. Khối được lấy ra khỏi thùng chứa, cọ xát giữa hai lòng bàn tay để nổi bật nước trái cây.

Mẹo

Để tăng tốc quá trình, bạn có thể sử dụng máy xay thịt mà không cần dao. Nhưng chất lượng của phôi sẽ kém hơn so với nếu được thực hiện thủ công.

Các nguyên liệu thô được xử lý được để lại trong 6-8 giờ. Sự sẵn sàng được xác định bằng cách nhấn vào khối lượng: nó sẽ có cảm giác như cao su khi chạm vào. Khi đạt được điều này, trà Ivan có thể được sấy khô trong lò. Nó được giữ hơi hé, khuấy hỗn hợp thường xuyên. Gạch đỏ được đặt trong lò, nó sẽ giúp không làm khô phôi. Ủ sẽ cho trà một hương vị tuyệt vời.

Đối với một phương pháp lên men khác, bộ sưu tập được chia thành hai phần. Nước trái cây được chiết xuất từ ​​một người sử dụng máy ép trái cây. Nó sẽ tạo ra một lượng rất nhỏ, nhưng điều này là đủ.Nước quả thu được được đổ vào các nguyên liệu thô còn lại và được nghiền với tải trọng 20 kg trên một vòng tròn bằng gỗ. Sau 3 ngày, quá trình sẽ hoàn thành, nguyên liệu có thể được sấy khô.

Pha trà Ivan

Làm thế nào để truyền dịch?

Chuẩn bị đồ uống từ một ngọn lửa không khó. Bạn có thể pha nó theo cách gần giống như trà đen hoặc xanh thông thường. Để làm điều này, rửa sạch ấm trà bằng nước sôi. Sau đó cho vào đó một ít trà Ivan với tỷ lệ 2-3 muỗng mỗi nửa lít nước. Một lượng nhỏ màu khô có thể được thêm vào lá lên men và khô. Đầu tiên, đổ nước nóng chỉ một phần ba, chỉ sau 5 phút cho đầy. Tỷ lệ của nước và lá trà được phép thay đổi theo ý thích của bạn. Đổ nước sôi nhiều lần, mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Nếu đồ uống được dành cho một người, thì sẽ dễ dàng hơn để đặt nó vào ly - đổ đầy một muỗng không đầy đủ và đổ nước sôi. Sau 20 phút bạn có thể uống.

Bạn có thể chuẩn bị truyền dịch theo một cách khác. Ở đáy chảo tráng men, đổ lá trà với một lớp lên đến 5 cm. Đổ hai lần một lượng nước lớn. Đun nóng ở nhiệt độ thấp, không đun sôi, để yên trong một phần tư giờ - và thức uống đã sẵn sàng để uống.

Để chuẩn bị một thức uống khác thường và tốt cho sức khỏe với hương vị tuyệt vời là trong khả năng của tất cả mọi người. Thu thập trà ivan rất đơn giản, và lên men và sấy khô sẽ mang lại cho nó hương vị mong muốn.

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết: cách làm đá

tác giả tài liệu thay đổi từ
Để lại một bình luận

Dọn dẹp

Giặt

Vết bẩn