Како чувати димљену и слану салату у фрижидеру или замрзивачу

Сало је прилично контроверзан производ и многи га у потпуности негирају. Међутим, умерена конзумација лека може само наштетити људима који већ имају одређене здравствене проблеме. За све остало, масноћа је веома корисна, јер садржи драгоцене, лако пробављиве масти и огромну количину хранљивих материја. На пример, арахидонска и линолна киселина и корисни холестерол. Али масноћа се чува у фрижидеру или замрзивачу веома дуго, а то не штети производу.

Где да се складиште

Било која маст, а посебно сирова, не може се држати топлом. Потребна му је температура од +10 степени Целзијуса и ниже. Стога је дозвољено да производ оставе у фрижидеру, али не у остави или подруму.

Најсигурнији начин да сачувате велику количину засољене или димљене масноће је замрзавање. Производ је најбоље положити у малим комадима, посути сољу и зачинима. Напокон, понављано замрзавање, као што знате, у великој мери ће утицати на укус и корисна својства. Али сирову масноћу је тачније замрзнути у великом комаду.

Савет
Часопис purityis.decorexpro.com/sr/ подсећа да је најбоља опција употреба сирове масноће одмах након куповине.

Колико масти се складишти

Дакле, слана и димљена салата у фрижидеру могу се чувати до 4 месеца. И најбоље је комаде посипати сољу и зачинима и умотати у папир: не подноси високу влажност. Стакло је идеална посуда, мада је такође погодна и пластика.

Сирово се масноће не препоручује чувати у фрижидеру дуже од 24 сата. Ако га није могуће одмах скувати, максимални дозвољени период је 3 дана на температури не већој од +5.

У замрзивачу се сирова масноћа чува до годину дана, кува се - па и дуже.

Какву масноћу купити

Други важан аспект који увелико утиче на безбедност масти је његов квалитет. Ево неколико корисних савета из ресурса. purityis.decorexpro.com/sr/да га изаберете тачно:

• споља, маст треба бити свежа и не смета;
• боја је бела или ружичаста, свако је жутост изузетно непожељна;
• хомогена текстура без инклузија и флека;
• кожа је танка, може се пробити ножем;
• пријатног мириса, није оштар.

Сало је прилично непретенциозан и најбољи и прави начин за складиштење је у замрзивачу. Једини изузетак је димљени дим, који се по могућности не замрзава без посебне потребе. У сваком случају, могуће је и потребно заложити сланину за будућност.