Żadnych sztuczek: sprawdź, jak zamrażarka działa z monetą
Treść
Prawidłowe działanie zamrażarki jest kluczem do bezpieczeństwa przechowywanych w niej produktów, a tym samym zdrowia wszystkich członków rodziny. Istnieje prosty sposób sprawdzenia za pomocą monety, jak działa zamrażarka. Taka weryfikacja nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga skomplikowanego sprzętu, ale daje wiarygodny wynik.
Algorytm walidacji
Aby upewnić się, że lodówka działała ściśle zgodnie z ustanowionym programem, wykonaj prostą procedurę weryfikacji:
- Wciągaj wodę do naczyń odpornych na zmiany temperatury. Na przykład odpowiedni jest mały pojemnik wykonany z plastiku spożywczego. Do testu nie można wziąć szklanej zlewki: woda się rozszerza, powodując pęknięcia na jej ścianach.
- Włóż miskę wody do zamrażarki. Poczekaj, aż cała woda zamarznie.
- Połóż małą monetę na lodzie. Pozostaw miskę lodu i monetę na czas, w którym chcesz sprawdzić działanie zamrażarki.
Jeśli podczas eksperymentu moneta pozostanie na powierzchni lodu, oznacza to, że kamera działa ściśle zgodnie z ustanowionym programem. Jeśli wystąpią różnice temperatur, moneta zatonie w uformowanej wodzie, a po zamrożeniu będzie miała grubość lodu.
Taka kontrola jest przeprowadzana zarówno w przypadku podejrzenia nieprawidłowego działania zamrażarki, jak i profilaktycznie.
Pojemnik z lodem i monetą można stale przechowywać w lodówce, monitorując pozycję monety co 3-4 dni. Jeśli stwierdzisz, że lodówka się rozmroziła, oczyść ją z łatwo psującej się żywności i zadzwoń do kreatora, aby ustalić przyczynę awarii.
Jakie jest niebezpieczeństwo niewłaściwego działania zamrażarki?
Główną funkcją zamrażarki jest utrzymywanie stałej temperatury. W zależności od ustawionego trybu wynosi od -12 ° C do -24 ° C. Ta temperatura jest optymalna do przechowywania zamrożonej żywności: kurczaka, ryb, warzyw itp. Zapobiega rozwojowi bakterii gnilnych i spowalnia utlenianie składników odżywczych tlenem atmosferycznym.
Prawidłowo działająca zamrażarka jest niezbędnym pomocnikiem w kuchni. Służy nie tylko do przechowywania żywności, ale także do robienia lodu, szybkiego zamrażania jagód i owoców. Jednak daleko od zawsze możemy argumentować, że zamrażarka naprawdę działa zgodnie z przeznaczeniem.
Jeśli aparat nie działa poprawnie, może się okresowo wyłączać. Podczas przestoju temperatura wzrasta do wartości wystarczających, aby produkty zaczęły się rozmrażać. Jednak potem aparat włącza się ponownie, temperatura w nim spada, produkty są ponownie zamrażane. Na pierwszy rzut oka takiej pracy nie można odróżnić od normalnego funkcjonowania.
Taki reżim może jednak prowadzić do szeregu nieprzyjemnych konsekwencji:
- Okresowe rozmrażanie i zamrażanie prowadzi do utraty właściwości konsumenckich i smakowych. Na przykład półprodukty (pierogi, pierogi, chinkali) i mrożone warzywa zamrażają się przy zmianach temperatury w jednym praktycznie nierozdzielnym kawałku.
- Pojawienie się nieprzyjemnych zapachów lub smaków w produktach nie jest wykluczone.
- Możliwa utrata stabilności przy niektórych mieszankach (galaretowane mięso, galaretka, lody). Kiedy temperatura spada, woda „wyrywa się” z nich, co gwałtownie zmniejsza smak.
- Najbardziej niebezpieczny jest rozwój bakterii w żywności, które mogą zanieczyścić żywność toksycznymi produktami przemiany materii.Działanie niektórych mikroorganizmów może powodować, że żywność jest niebezpieczna dla zdrowia tych, którzy ją jedzą.
Na opakowaniu wielu produktów (na przykład paluszków krabowych) wyświetlane jest ostrzeżenie: „nie zamrażać ponownie!” Takie produkty najczęściej stają się miejscem rozwoju niebezpiecznych bakterii, dlatego należy je natychmiast wyrzucić, jeśli lodówka zostanie rozmrożona z jakiegokolwiek powodu.
Powód do niepokoju
Przyczyną wadliwego działania lodówki może być kilka przyczyn: spadek napięcia, chwilowa przerwa w zasilaniu, awaria przekaźnika sterującego. Niestabilna praca zamrażarki jest szczególnie niebezpieczna, jeśli urządzenie pozostaje bez nadzoru przez długi czas (na przykład właściciele są nieobecni w mieszkaniu przez kilka dni).
Istnieją pośrednie oznaki, które mogą pomóc w stwierdzeniu, że lodówka odmroziła się, gdy była nienadzorowana. Powinieneś się niepokoić, jeśli znajdziesz:
- zamrożenie w bryłę niektórych porcji żywności - pierogi, mrożone warzywa, jagody, grzyby;
- pojawienie się lodowej skorupy na lodach przechowywanych w lodówce;
- kałuże wody na powierzchni galarety, galaretki i innych produktów koloidalnych.
Jednak znaki pośrednie pojawiają się tylko wtedy, gdy spadki temperatury w komorze są wystarczająco znaczące i trwają wystarczająco długo, aby produkty stopiły się, a następnie ponownie zamarzły. Dlatego najprostszy „wskaźnik” w postaci lodu i monety pomoże Ci w odpowiednim czasie zidentyfikować problemy i zrobić wszystko, co możliwe dla normalnej pracy zamrażarki.
Ładowanie ...