Co się stanie, jeśli zgasisz olej płonący na patelni z wodą?

Na lekcjach bezpieczeństwa życia nauczono nas, że gaszenie oleju wodą jest złym pomysłem: takie działanie jest niebezpieczne i może prowadzić do najsmutniejszych konsekwencji. Ale co się stanie, jeśli spróbujesz ugasić płonący olej strumieniem wody? Spróbujemy dowiedzieć się, jak zakończy się taka próba i jak prawidłowo postępować w przypadku pożaru oleju.

Pożar w kuchni z powodu gaszenia oleju

Co się stanie, jeśli wylaję olej wodą?

Jeśli przypomnimy sobie przebieg chemii, okaże się, że spalanie jest procesem energicznej interakcji substancji palnej z tlenem atmosferycznym. Użycie wody do gaszenia pożaru powinno zapobiec przedostaniu się powietrza do miejsca spalania. Obniża również temperaturę, aż płomień zgaśnie. Ale co się stanie, jeśli gasisz olej wodą?

  • Olej jest mniej gęstą cieczą niż woda, więc podczas spuszczania tych płynów olej zawsze unosi się na powierzchni. Dlatego podczas gaszenia oleju woda nie będzie w stanie zablokować dostępu do tlenu: spalanie tłuszczu po prostu wypłynie na powierzchnię.
  • Innym powodem, dla którego zabrania się napełniania płonącej miski wodą, jest to, że strumień wody rozbija płonący olej na wiele małych kropli. Z tego powodu powierzchnia kontaktowa paliwa z tlenem wzrośnie, a spalanie wzrośnie.

Dlatego wyniki, gdy spróbujesz napełnić płonącą patelnię wodą, będą dokładnie odwrotne niż chcesz. Kolumna ognia natychmiast wzrośnie 2–3 razy i może zapalić zasłony, meble kuchenne i pokrycia sufitowe. Ponadto rozpryski palącego się tłuszczu rozproszą się po kuchni, powodując oparzenia i rozprzestrzenianie się płomienia. Aby temu zapobiec, pamiętaj: nie możesz gasić oleju wodą!

Aby niezawodnie chronić swój dom, przechowuj z wyprzedzeniem gaśnicę proszkową (klasa B). Jednocześnie wszyscy członkowie rodziny muszą nauczyć się korzystać z tego środka gaśniczego, a gaśnica musi być ładowana w odpowiednim czasie.

Mężczyzna z płonącą patelnią

Błędne działania w przypadku pożaru oleju

Stres i panika to naturalne warunki podczas pożaru. Dlatego pożary domowe często się rozprzestrzeniają, pomimo prób gaśniczych. Nierówne i bezmyślne działania są niebezpieczne, ponieważ mogą spowodować obrażenia i przyczynić się do dodatkowego rozprzestrzeniania się ognia.

Typowe błędy w pożarze oleju obejmują:

  • Próby zmiany kolejności patelni z palnika. Bardzo łatwo upuścić rozgrzane do czerwoności naczynie, rozlewając płonący płyn przez kuchnię.
  • Próby sprowadzenia płomienia za pomocą szmat, ręcznika, fartucha. Zwykle kończy się to tym, że materia jest nasycona olejem, a także zapala się.
  • Próby zablokowania dostępu do osłony płomienia. Takie działania zakończą się powodzeniem tylko wtedy, gdy pokrywa będzie wykonana z metalu. Ceramiczne i szklane osłony od gorąca płomienia mogą pęknąć, powodując panikę.

Głównym błędem w gaszeniu pożaru jest ponowna ocena własnych sił. Jeśli czujesz, że nie możesz poradzić sobie z pożarem, zabierz członków rodziny z domu i wezwij strażaków.

Gaszenie płonącego oleju metalową osłoną

Jak zgasić płonący olej?

Teraz, gdy wiesz, co się stanie, jeśli polej gorący olej wodą, porozmawiamy o tym, jak prawidłowo ugasić pożar oleju.

Oto kilka niezawodnych sposobów gaszenia płomienia w tym przypadku:

  • Wyłącz gaz. Gdy tylko olej przestanie się nagrzewać, parowanie z powierzchni zmniejszy się - a płomień sam odpadnie.
  • Napełnij płomienie sodą lub chlorkiem sodu. Substancje te nie palą się, dlatego mogą skutecznie blokować dostęp tlenu do strefy spalania. Niestety, nawet pełna paczka sody wystarcza tylko do wyeliminowania stosunkowo małego skupienia płomienia.

    Upewnij się, że masz w rękach napój gazowany.Mąka, proszek do pieczenia, kwas cytrynowy i proszki do czyszczenia, chociaż podobne, zawierają składniki organiczne i dlatego są łatwopalne.

  • Zablokuj dostęp tlenu za pomocą metalowej osłony. W takim przypadku miska musi być możliwie szczelnie zamknięta. Zadbaj o haczyki, ponieważ rozgrzany metal łatwo upuszcza. Zamiast pokrywki możesz użyć metalowej blachy do pieczenia.

Każdy musi wiedzieć, jak właściwie postępować, gdy zostanie zapalony w kuchni. W końcu ogień może szybko się rozwijać, a ceną każdej sekundy opóźnienia i każdej pomyłki jest życie i zdrowie ludzi, a także ogromne straty materialne. Zachowaj ostrożność w kuchni i nie pozostawiaj gotowanego jedzenia bez opieki!

autor materiałów zmiany z
Zostaw komentarz

Czyszczenie

Pranie

Plamy