Zbiór kwiatów lipy na zimę: kiedy zbierać i jak suszyć?

Wielu od dzieciństwa pamięta, jak na początku lata kwiat lipy ładnie pachnie, a drzewa spowija bujna beżowa zasłona. Inteligentni ludzie spieszą się, by zdobyć cenne surowce, aby zimą zachwycić siebie i swoich bliskich witaminową herbatą. Oczywiście suszone kwiaty lipy można również kupić w aptece. Ale kto wie, w jakim obszarze rosło drzewo? Czy producent przestrzegał zasad przechowywania? Jedynym sposobem na sprawdzenie jakości surowców jest samodzielne zebranie i wysuszenie koloru wapna. Powiemy Ci szczegółowo, jak zrobić to dobrze.

Pszczoła na kwitnącej lipie

Kiedy i jak zbierać kwiat lipy?

Drzewo zaczyna kwitnąć w wieku 20 lat. W środkowej części Rosji rozpowszechnione są dwa rodzaje lipy: liściaste (Tilia platyphyllos) i w kształcie serca (Tilia cordata). Z reguły pierwsze kwitnie w połowie czerwca, a drugie na przełomie czerwca i lipca. Chociaż ze względu na trendy w globalnym ociepleniu i zmianach klimatu okres ten może się zmienić nawet do końca maja.

Kwitnienie trwa tylko 10-15 dni. Do zebrania nadszedł właściwy moment, kiedy większość kwiatów lipy rozkwitła, ale na drzewie nadal znajdują się nieotwarte pąki. Nawet pszczoły wolą teraz otrzymywać słodki nektar.

Normalne warunki zbierania kwiatu lipy są następujące:

  • Suche powietrze. Nie możesz zbierać kwiatów lipy przy deszczowej pogodzie lub rosy, w przeciwnym razie gniją podczas suszenia.
  • Pierwsza połowa dnia. Ale tylko nie wcześniej niż rano. Południe jest dobre do zbierania, gdy pąki otwierają się maksymalnie i są wypełnione nektarem.
  • Obszar ekologicznie czysty. Nie zbieraj kwiatów z drzew rosnących w pobliżu autostrad i zakładów przemysłowych.

Podczas żniw dokładnie sprawdź kwiaty lipy. Do zbioru nie są odpowiednie te, na które narażone są szkodniki, choroby, czarne plamy, „rdza”, poskręcane, wysuszone. Użyj nożyczek, aby wyciąć każdy kwiatostan wraz z przylistkami (wyglądają jak „skrzydła”). Nie łam gałęzi drzew, aby nie zaszkodzić.

Jak wysuszyć kolor limonki?

Jeden kilogram świeżych kwiatów lipy daje około 300 gramów suchych surowców. Jak wysuszyć je w domu? Istnieją następujące proste metody:

Wapno suszone na powietrzu

W powietrzu

Rozłóż kwiaty lipy cienką warstwą (nie więcej niż 3 cm) na papierze lub bawełnianej szmatce. Umieść w zaciemnionym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Odpowiednie są następujące opcje:

  • poddasze;
  • letni taras
  • działka na ulicy pod baldachimem.

Przykryj kolor limonki gazą lub inną cienką, przepuszczającą powietrze szmatką. To ochroni surowiec przed szkodnikami. Ted kwiaty 2-3 razy dziennie, aby nie zaczęły gnić.

Unikaj bezpośredniego narażenia na kwiat lipy. Promieniowanie UV rozpoczyna proces fotosyntezy - w rezultacie kwiaty tracą swoje właściwości lecznicze i szybko ciemnieją, herbata lipowa okazuje się bez smaku.

Suszenie na powietrzu w domu trwa 4-10 dni, w zależności od ilości surowca i czasu odbioru. Prawidłowo wysuszone kwiaty łatwo się kruszą i kruszą, mają jasnożółty kolor i delikatny słodki zapach.

Wapno kwitnie w piekarniku

W piekarniku suszarka elektryczna

Wiele gospodyń domowych jest pozbawionych możliwości suszenia kwiatów lipy na zewnątrz lub w pomieszczeniu - na przykład z powodu wysokiej wilgotności, złej pogody. Na szczęście istnieje inny sposób na zaoszczędzenie maksymalnie użytecznych substancji w surowcach.

Przykryj patelnię pergaminem i ułóż lipy cienką warstwą. Ustaw temperaturę piekarnika na 40–45 stopni. Suszyć surowce przez 2 dni. Okresowo obróć kwiaty, aby wyschły ze wszystkich stron.

Korzystając z suszarki elektrycznej, ustaw temperaturę na 35–40 stopni. Suszenie kwiatów lipy w tym trybie zajmie 3-5 dni.

Suszony kwiat lipy

Zasady przechowywania suszonych kwiatów

Kwiaty lipy należy przechowywać w suchym, zaciemnionym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej. Najbardziej odpowiednim sposobem jest układanie surowców w workach z tkaniny, które zapewniają dobrą przepuszczalność powietrza, w workach papierowych lub kartonowych. Kolor wapna będzie przechowywany przez 2 lata bez utraty przydatnych właściwości.

Jeśli twój dom jest mokry, użyj szklanych słoików lub naczyń ceramicznych. Ale kwiaty powinny „oddychać”, więc nie zakrywaj pojemników pokrywką. Lepiej przykryć górę gazą (kolejną cienką szmatką) i owinąć ją sznurem. Okres ważności wynosi 1 rok.

Nie przechowuj kwiatu lipy w plastikowych workach, plastikowych pojemnikach. W takich warunkach traci aromat, cenne substancje, a czasem gnije.

Kwiaty lipy

Skład i zalety kwiatów lipy

Nie tylko tradycyjni uzdrowiciele, ale także przedstawiciele tradycyjnej medycyny wiedzą o korzystnych właściwościach rośliny. Tak więc rosyjscy naukowcy E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova i A. V. Kanarsky w jednej ze swoich prac w 2015 r. Zauważyli, że kwiaty lipy (zwłaszcza w postaci nalewek alkoholowych) mają właściwości przeciwutleniające.

Przeciwutleniacze to związki chemiczne, które neutralizując wolne rodniki, chronią ludzkie ciało przed rakiem i spowalniają proces starzenia.

Ponadto kwiat lipy ma działanie terapeutyczne na ciało:

  • uspokajający;
  • środek przeciwbólowy;
  • przeciwgorączkowe;
  • przeciwdrgawkowe;
  • przeciwzapalne;
  • moczopędny.

Flawonoidy, glikozydy, garbniki, glukoza, fruktoza, maltoza i minerały są dobrze konserwowane w suchych surowcach. Dużo kwiatów i witamina C, która wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych.

Leki na bazie kwiatu lipy można stosować nie tylko wewnątrz, ale także zewnętrznie, na przykład na wysypki skórne. Niszczą bakterie, grzyby, zmniejszają stany zapalne.

Jak korzystać z suchych kwiatów lipy?

Większość przepisów ludowych można stosować do zapobiegania chorobom i ich leczenia, ponieważ są one sprawdzane pod kątem czasu. Co można przygotować z suszonych kwiatów lipy?

Herbata lipowa z miodem

Herbata lipowa

Herbata lipowa wzmacnia układ odpornościowy, usuwa trucizny z organizmu, poprawia wydajność, działa uspokajająco na psychikę. Jest w stanie zmniejszyć gorączkę, dzięki czemu można go stosować na przeziębienia. Zawiera fitoestrogeny - substancje o działaniu zbliżonym do żeńskich hormonów płciowych. Dlatego napój zaleca się pić w przypadku nieprawidłowego działania cyklu miesiączkowego.

Aby zrobić herbatę, zalej 8-10 kwiatów lipy gorącą wodą (o temperaturze 90-95 stopni). Niech warzy się przez kwadrans. Dodaj łyżeczkę miodu i sok z cytryny. W celach profilaktycznych pij nie więcej niż jedną filiżankę dziennie, w przeciwnym razie zwiększysz obciążenie serca i układu nerwowego.

Napar wodny z kwiatów lipy

Wlew wody

Wlej 2 łyżki kwiatostanów lipowych z litrem wrzącej wody. Pozwól parzyć przez 20 minut. Ostudzić i przefiltrować.

Użyj infuzji, aby leczyć następujące dolegliwości:

  • zapalenie migdałków, zapalenie gardła, zapalenie oskrzeli;
  • suchy kaszel;
  • procesy zapalne w jamie ustnej (zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł);
  • krwawiące dziąsła;
  • ból głowy

Możesz wziąć lek do środka (nie więcej niż 2 szklanki dziennie) lub po prostu płukać gardło co 3-4 godziny. Przechowuj nalewkę wodną w lodówce nie dłużej niż dwa dni.

Inną metodą użycia jest zewnętrzna, aby zachować młodzieńczą skórę. Wlej napar wodny do foremek na lód i wyślij do zamrażarki. Służy do wycierania twarzy rano i wieczorem. Narzędzie pomoże zmniejszyć wygląd zmarszczek, pozbyć się wyprysków i trądziku.

Nalewka alkoholowa na kwiatach lipy

Nalewka alkoholowa

Nalewka lipowa na alkohol to nie tylko lekarstwo, ale także smaczny napój z nutami korzenno-ziołowymi. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:

  • suszone kwiaty - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią;
  • wódka - 1 butelka;
  • miód - 2 łyżeczki;
  • woda - 50 ml.

Nalewka jest przygotowywana w następujący sposób:

  1. Wlać kolor limonki do szklanego słoika i wlać wódkę. Zamknij pojemnik szczelną pokrywką.
  2. Umieść przedmiot obrabiany w ciemnym miejscu o temperaturze nie wyższej niż 23 stopnie na tydzień. Codziennie wstrząsaj słoikiem.
  3. Pod koniec tego terminu przefiltruj napar z gazy.
  4. Podgrzej miód wodą na małym ogniu, aż uzyskasz syrop. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
  5. Wlej syrop cienkim strumieniem do nalewki, wstrząśnij.
  6. Zamknij słoik pokrywką i wstaw do lodówki na 4 dni.
  7. Filtruj

Siła napoju wynosi około 35%. Jest przechowywany 5 lat.

Nalewka alkoholowa jest pijana na przeziębienia, chroniczne zmęczenie, bezsenność, infekcje jelitowe. Nie należy nadużywać napoju, ponieważ jest on alkoholowy. Picie więcej niż 100 g jednocześnie może powodować problemy żołądkowe. Nalewka alkoholowa z kwiatu lipy jest przeciwwskazana w „rdzeniach”.

Dżem z lipy

Dżem z kwiatów

Ten zdrowy deser pomaga pozbyć się suchego kaszlu, zmniejszyć ból gardła, złagodzić gorączkę, objawy przepracowania i ból głowy.

Aby zrobić dżem, potrzebujesz następujących składników:

  • suszone kwiaty lipy - 0,5 kg;
  • cukier - 0,5 kg;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
  • woda - 200 ml.

Przygotuj dżem zgodnie z następującymi instrukcjami:

  1. Opłucz kwiat lipy pod bieżącą wodą i wysusz.
  2. Połóż na dnie dużej emaliowanej patelni.
  3. Przygotuj syrop: gotuj wodę z cukrem na dużym ogniu przez 5 minut.
  4. Napełnij kwiaty płynem.
  5. Prasuj surowce u góry płaską płytą i ładunkiem. Pozostaw do namoczenia przez 1,5–2 godzin.
  6. Gotuj surowce na małym ogniu, aż kwiaty zaczną opadać na dno.
  7. Ostudzić, dodać sok z cytryny, wymieszać i wlać dżem do słoików.

Jeśli masz okazję udać się do wioski lub lasu w czerwcu, pamiętaj, aby zebrać i wysuszyć tam kwiat lipy. Zrób to przy suchej pogodzie. W zimie będziesz mieć doskonałe źródło witamin, makro- i mikroelementów, flawonoidów. Suche kwiaty tymczasowo zastąpią cię świeżymi owocami i jagodami. Spodoba ci się nie tylko aromatyczna herbata lipowa, ale także poprawisz swoje ciało.

autor materiałów zmiany z
Zostaw komentarz

Czyszczenie

Pranie

Plamy