Montujemy mechaniczną i elektryczną maszynę do mięsa

Maszynka do mięsa to prawdziwy pomocnik w kuchni. Co zrobiłaby bez niej gospodyni, która lubi proces gotowania i uwielbia domowe mięso mielone, kiełbaski i wypieki o ciekawym kształcie? Jednak wielu z nas w montażu tego urządzenia nie może obejść się bez pomocy jej męża. Ten artykuł ma na celu przekonanie Cię, że każdy może zmontować ręczną lub elektryczną maszynę do mięsa!

Montujemy mechaniczną i elektryczną maszynę do mięsa

Jak młynek do mięsa

Maszynka do mięsa to uniwersalne urządzenie, którego nie zastąpią żadne nowe gadżety. Z jego pomocą powstaje nie tylko doskonałe jednolite mięso mielone, ale także inne potrawy: naczynia są używane do robienia domowych kiełbas i kiełbas, past, różnych tłuczonych ziemniaków, oryginalnych ciastek, a nawet makaronu. Maszynka do mięsa zastępuje sokowirówkę, mikser, tarkę i inne mechanizmy, jeśli wykażesz wyobraźnię i zaopatrzysz się w specjalne dysze.

Wielu zna mechaniczną konstrukcję żeliwnej maszynce do mięsa z czasów ZSRR. Z czasem urządzenie uległo wielu modyfikacjom, stało się bardziej estetyczne i funkcjonalne, ale istota jego urządzenia niewiele się zmieniła. Dlatego zasady montażu i konserwacji wersji mechanicznej i elektrycznej są prawie identyczne.

Struktura mechanicznego młynka do mięsa

Z czego składa się mechaniczny młynek do mięsa, wszystkie szczegóły:

  1. Skrzynia ze złączem do wprowadzania mięsa lub innych produktów (czasami odbiornik mięsa jest wkładany osobno do skrzynki).
  2. Uchwyt i śruba - są przymocowane do korpusu w celu obrócenia mechanizmu.
  3. Śruba jest elementem spiralnym, który jest wkładany do korpusu i zapewnia ruch produktów do noży maszynki do mięsa.
  4. Nóż - czteroostrzowy lub tarczowy mały element odpowiedzialny za cięcie.
  5. Ruszt jest okrągłym dyskiem z otworami, może być regularny lub kędzierzawy i jest potrzebny do kontrolowania stopnia zmielenia i kształtu mielonego mięsa / ciasta.
  6. Okrągły element zaciskowy zapewniający integralność całej konstrukcji.

Wersje elektroniczne są wyposażone w napęd i specjalny panel sterowania z przyciskami lub przełącznik on / off. Naciśnięcie przycisku zastępuje proces ręcznego mielenia. Ponadto w nowoczesnych małych maszynach do mielenia mięsa obudowa wykonana jest ze specjalnego tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością.

Struktura elektrycznej maszynce do mięsa

Modele są lżejsze i bardziej atrakcyjne, w przeciwieństwie do starych, ale poza tym są identyczne. Silniejsze urządzenia są zwykle przykryte stalową obudową. W każdym razie ze względu na silnik takie urządzenie waży więcej i jest większe niż model radziecki. Zasadniczo wersje są identyczne.

Zaletą modeli mechanicznych jest niezależność sieci, dłuższa żywotność, ale ciężko jest pracować ręcznie z dużą ilością produktów. Tutaj na ratunek przychodzi automatyczny analog.

Zaawansowane modele maszyn do mielenia mięsa „Redmond”, „Axion”, „Polaris”, „Scarlet”, „Bosch” itp. Obejmują również dodatkowe elementy do robienia domowych kiełbas i innych potraw. Są to stożkowe dysze na korpusie i specjalne podkładki zamiast grilla i noże czteroostrzowe.

W przypadku kiełbas sprzedawane są grille z trzema lub czterema otworami o średnicy 12 mm; do farszu do kiełbas należy zakupić grille ze złączami 8 mm. Kraty pasty są najmniejsze, ich średnica wynosi 3 mm. Standardowa część zestawu ma średnicę otworu 4-4,5 mm.

Elektroniczna maszynka do mięsa

Montaż urządzenia: etapy

Jeśli zgubiłeś instrukcję obsługi starej mechanicznej maszynki do mięsa, nie martw się. Nawet po zbadaniu wszystkich szczegółów łatwo zgadnąć, co jest dołączone i jak działa. Zapoznaj się z instrukcją krok po kroku, aby upewnić się, że wnioski są prawidłowe.

Jak złożyć mechaniczny radziecki młynek do mięsa:

  1. Włóż część śrubową do obudowy, tak aby stożek do zamocowania znajdował się z przodu, a miejsce do zamocowania uchwytu z tyłu.
  2. Sprawdź nóż. Ważne jest, aby zainstalować tę część prawą stroną do grilla - płaską. Aby ślizgać się, nóż jest polerowany na połysk. Nieprawidłowy montaż noża jest najczęstszym problemem montażowym. Jeśli produkty nie są dobrze cięte, musisz zdemontować urządzenie i ponownie zainstalować nóż.
  3. W występie na korpusie znajduje się złącze do zainstalowania grilla. W tej części znajduje się specjalny rowek. Wkręć grill tak, aby ściśle przylegał do elementu tnącego.
  4. Teraz zamknij wszystko za pomocą urządzenia mocującego i podłącz uchwyt, aby obrócić mechanizm.
  5. Aby zapobiec zsuwaniu się mechanicznego młynka do mięsa na stole, zamocuj jego korpus za pomocą specjalnego zacisku wbudowanego bezpośrednio w korpus. Kawałek materiału lub gazety można umieścić pod stopą.
  6. Gotowe, włóż produkty do pojemnika na mięso i przekręć uchwyt, aby je posiekać. Przy wyjściu zastąp talerz, aby zebrać farsz.

W poradzieckich mechanicznych maszynkach do mięsa wykonano nie tylko zaciski zaciskowe, ale także mocowania próżniowe do stołu - powierzchnia pod nimi powinna być gładka, czysta i sucha. Ale jeśli gumowa przyssawka straci elastyczność, nie będzie można w żaden sposób naprawić urządzenia. Kolejnym niuansem jest plastikowa tuleja, która zastąpiła wybrzuszenie sowieckich śrub z tyłu.

Jest to konieczne, aby poprawić ślizg ślimaka na gnieździe obudowy. Tuleję nakłada się najpierw, a następnie tylko część spiralną umieszcza się w urządzeniu. Dławik zwykle ma występ, który powinien pokrywać się z rowkiem w obudowie.

Montaż elektrycznej maszynki do mięsa odbywa się w tej samej kolejności, co mechanicznej. Niektóre różnice:

  1. Część śrubowa jest połączona z częścią elektryczną. Włóż go do złącza i obróć w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aż usłyszysz kliknięcie (modele Mulinex, Bosch). Jeśli wałek śruby jest poluzowany, silnik nie będzie mógł go obrócić.
  2. Zestaw jest wyposażony w specjalne tace do ładowania produktów. Są wygodne do zanurzania dużej liczby składników jednocześnie. Po prostu włóż element do gniazda głównego korpusu przed rozpoczęciem pracy.

Wskazówka
Aby zapewnić stabilność korpusu taniego elektrycznego młynka do mięsa, podczas pracy umieść pod nim gęste tkaniny.

Jeśli mechanizm zostanie nieprawidłowo zmontowany, produkty nie zostaną zmielone, ale wrócą przez odbiornik mięsa. Modelom towarzyszy schemat montażu wskazujący wszystkie szczegóły. Przestudiuj go, ponieważ niektóre maszynki do mięsa mogą mieć swoje własne cechy.

Wskazówki dotyczące użytkowania

Praca z maszyną do mięsa wiąże się z wieloma zagrożeniami. Od dzieciństwa wszyscy wiedzą, że nie można wcisnąć palców w pojemnik na mięso.

purityis.decorexpro.com/pl/ zaleca demontaż urządzenia natychmiast po użyciu, ponieważ cząsteczki jedzenia mogą wyschnąć, a nawet zgnić, co utrudnia mycie drogich naczyń.

Jak zdemontować maszynę do mięsa? Postępuj w odwrotnej kolejności:

  1. Wyjmij wyjmowane pudełko na mięso.
  2. Odkręć uchwyt.
  3. Zdejmij nakrętkę mocującą. Aby pierścień blokujący łatwo się poluzował, połóż na nim ręcznik.
  4. Wyjmij wszystkie części wewnętrzne: grill, nóż, wałek śruby.

Teraz dokładnie spłucz wszystkie elementy, szczególnie otwory na grill. Użyj szczotki o długim włosiu i detergentu, aby dokładnie wyczyścić małe otwory.

Demontaż i przechowywanie maszynki do mięsa

Jest ważne
Zawsze myj rozłożoną maszynę do mielenia mięsa, zwłaszcza elektryczną, aby nie doszło do zwarcia. Przed montażem pozostaw części do wyschnięcia. W modelu ręcznym woda doprowadzi do rdzy, w sieci spowoduje spalenie silnika i awarię całego urządzenia.

Właściwa opieka przedłuża żywotność sprzętu kuchennego, a analfabeta znacząco wpływa na jakość farszu. Posłuchaj poniższych wskazówek dotyczących pielęgnacji urządzenia:

  1. Maszynę do mielenia mięsa należy przechowywać w stanie zdemontowanym i suchym, zmontować bezpośrednio przed użyciem.
  2. Okresowo utrzymuj ostrość elementu tnącego maszynki do mięsa.Łatwo to zrobić samemu za pomocą arkusza papieru ściernego lub temperówki.
  3. Po umyciu kratkę i nóż należy wytrzeć do sucha i, jeśli to możliwe, nasmarować płynną parafiną - ochroni to części przed rdzą, a urządzenie będzie działało lepiej.

Maszynka do mięsa nie jest najtrudniejszym urządzeniem kuchennym; wszystkie gospodynie domowe mogą sobie z tym poradzić. Po złożeniu i zdemontowaniu go już nigdy nie będziesz mieć trudności.

autor materiałów zmiany z
Zostaw komentarz
  1. Vlad
    07.12.2019 o 15:21 Odpowiedz

    Dobra instrukcja dla samotnych kobiet-blondynek, których matka nie nauczyła obsługiwać maszynki do mięsa. Podczas gdy malowali paznokcie i nakładali makijaż, przedostali się przez wiejską ulicę. I przytulić się, podczas przerwy od wypluwania łusek z nasion! Lub, w którym mąż jest uściskiem dłoni!

Czyszczenie

Pranie

Plamy