Dlaczego mówią, że nie można mieszać przegotowanej wody z surowym?
Starsi ludzie wiedzą, że nie można rozcieńczyć wody surowej przegotowaną wodą - nastąpi zaburzenie jelitowe. Nikt tak naprawdę nie wie, skąd wzięła się ta wiara. Obecnie istnieje kilka teorii na temat zakazu mieszania, ale żadna z nich nie jest naukowa.
Dlaczego nie
Według legendy po zmieszaniu surowej i przegotowanej wody mogą wystąpić następujące zdarzenia:
- biegunka
- nudności
- wymioty
- ból brzucha
- obniżona odporność i rozwój różnych chorób przewlekłych.
Różnorodne teorie wyjaśniają szkody zdrowotne. Rozważ główne:
- „Ciało nie rozumie, co zostało mu dane, ponieważ przegotowana woda jest martwa, a woda niegotowana żyje”. Uważa się, że gotowanie neutralizuje wszystkie korzystne substancje. Ale w rzeczywistości surowa woda ze zdrowych zawiera głównie sole. Po zagotowaniu ich stężenie nieznacznie spada, ale nie znikają całkowicie. Oznacza to, że stwierdzenie o „martwej” wodzie jest mitem.
- „Surowa woda ma pamięć, ale przegotowana nie. Po zmieszaniu ciecz staje się niejednorodna i szkodliwa. ” Rozmowa o pamięci trwa już od dłuższego czasu. Ale nie znaleziono na to dowodów. Często ukrywają banalne oszustwo ze sprzedażą wódki, obciążonej sukcesem (szczęście, niektóre choroby itp.).
- „Woda zmieszana ma skład soli, który może powodować biegunkę.” Pewna kompozycja soli może naprawdę działać przeczyszczająco. Ale w zwykłej wodzie sole nie mogą się łączyć w ten sposób.
- „Po zdezynfekowaniu przegotowanej wody mikroorganizmy z wody surowej rozmnażają się w katastrofalnym tempie”. W rzeczywistości na rozwój bakterii ma wpływ ciepło i pożywka (cukier). Ale nawet w sprzyjających warunkach infekcja zajmie trochę czasu. Ciepła słodka herbata z dodatkiem nie przegotowanej wody ulegnie zniszczeniu po około 4 godzinach.
Najprawdopodobniej ostrzeżenie nadeszło z czasów starożytnych, kiedy wodę pitną zbierano z rzek i studni. Używanie go bez gotowania było niebezpieczne. Ciecz zdezynfekowano przez gotowanie. Dodanie surowej porcji zneutralizowało cały efekt - woda została ponownie wypełniona mikroorganizmami i mogła spowodować zaburzenia jelitowe lub infekcję.
Czy jest to nadal możliwe?
Wszystkie argumenty dotyczące niebezpieczeństw związanych z mieszaniem picia gotowanego z surowym nie mają naukowego uzasadnienia. Co więcej, mają wątpliwości co do prostej logiki. W rzeczywistości wynikiem takich działań jest tylko jeden - przegotowana woda po rozcieńczeniu ropą ponownie się nie gotuje.
- Pod względem dezynfekcji rozcieńczenie przegotowanej wody bez wrzenia nie ma sensu i neutralizuje cały efekt obróbki cieplnej. Jeśli surowy płyn zawiera wirusy i bakterie, zostaną one przetransportowane i namnażają się. Wystarczy nawet niewielka ilość zainfekowanego płynu, aby zepsuć przegotowaną wodę. Nie jest jednak faktem, że zawiera szkodliwe mikroorganizmy. Chlorowanie i filtracja stosowane we współczesnym świecie sprawiają, że nadaje się do picia.
- Pod względem zmian składu rozcieńczenie surowej przegotowanej wody praktycznie nie wpływa na stężenie zanieczyszczeń. Po podgrzaniu z pary wydobywa się chlor, a sole przekształcane są w kamień i osadzają się na elementach grzewczych. Dodanie surowej wody prowadzi do tego, że w kompozycji ponownie pojawiają się zanieczyszczenia, które pojawiły się podczas obróbki cieplnej.
Okazuje się, że pytanie, czy można mieszać wodę przegotowaną i surową, jest podobne do pytania, czy można pić wodę niegotowaną. Jeśli jest czysty i przefiltrowany, to dlaczego nie.
Stwierdzenie, że nie należy ingerować w przegotowaną i surową wodę, jest przekonaniem, które nie ma dowodów naukowych. Po zmieszaniu płyn ponownie staje się surowy, co pociąga za sobą wszystkie konsekwencje. Nie jest niebezpieczny dla zdrowia, chyba że woda jest pobierana z rzeki lub innego podejrzanego źródła.W rzeczywistości wiele osób rozcieńcza herbatę zimną, nie przegotowaną wodą i nie obserwuje biegunki ani żadnych innych negatywnych skutków.
Kiedy przyzwyczaisz się do jelit, niech tak będzie. Jako dziecko zawsze go rozcieńczałem i nic, wszystko było w porządku.
Mogę wypić szklankę mleka po piklach lub śledziach i wszystko będzie dobrze.
Zawsze rozcieńczam gorącą herbatę wodą z puszki z wodą źródlaną.
Ale marynaty nie wpływają w żaden sposób na mleko, jak solone ryby, ale świeże ogórki i mleko przywiążą cię do toalety)
moja żona piła herbatę przez całe życie rozcieńczając zimną wodę z kranu i nigdy nie słyszała od niej żadnych skarg
To naprawdę tylko mit, mam całą siódemkę, całe życie chłodzę zimną wodą i nie ma frustracji
Myślę, że problem pojawia się, przynajmniej u mnie.
Zawsze rozcieńczam zimną surową wodą nie tylko herbatę, ale także zupy, barszcz i nie odczuwam dyskomfortu.
Okropny nawyk. Wyobrażam sobie, gotuję, próbuję, wziąłem bulion, sól, przyprawy, a potem cud i huk przyszły w barszczu wody. Nie zapomnij chrząkać.
Zupy i sosy często tracą płyn - jest albo wchłaniany, albo rozkładany nierównomiernie przez członków rodziny. A jeśli zupa / sos jest dość nasycony, to można go rozcieńczyć surową wodą, a następnie zagotować. Nie wydarzy się nic strasznego.
Valentina, pracujesz w gastronomii publicznej? ..
W czasach starożytnych woda, gdy czerpano ją z rzek i studni, nigdy nie była gotowana do picia. Pili na surowo.
W dawnych dobrych czasach wodę można było pić ze źródeł, z jezior, z rzek i ze studni, a
deszcz i śnieg, a nawet z dobrze osadzonej kałuży !!! Niestety czasy się zmieniły: odpady, cmentarze, pestycydy, produkcja itp. Bronię nawet hydrauliki srebrną łyżką i przepuszczam ją przez jakiś filtr. Aquaphor, bariera itp. To nie jest REKLAMA, ale stwierdzenie faktu)) Powodzenia!
Thermopot ma 3 rodzaje temperatur. Ogrzewam do 85, a tam robię herbatę. Herbata jest po prostu cudowna. Robię herbatę 4 razy. Następnego dnia dolewam wodę do 5-litrowego termosu i znowu do 85. Wszystko w porządku. Chłopaki kupują termopot o pojemności 5 litrów i nie martwcie się ...
więc dobrze się kąpać!
Rozcieńczyć gorące napoje filtrowane na zimno. Nie ma problemu
Ostatnio zastanawiał się, czy można odróżnić czystą wodę z jednego źródła (normalne zasolenie), ale zagotować jedną część, a drugą nie, a następnie doprowadzić do jednej temperatury. Nie bierzemy pod uwagę bulionu z bakterii, ale stosunek gazu zmieni się, co może mieć wpływ na smak. Cała reszta to rowery)))
szkodliwe nie jest rozcieńczona woda, ale nie przegotowana, i można ją rozcieńczyć nawet moczem, dla własnego zdrowia
Jeśli pamięć wody jest nienaukowa, to wasza nauka jest nienaukowa. Gwarantuję w eksperymencie brutalne bicie ciała każdego, kto chce, za pomocą naładowanych, ogólnoustrojowych trucizn wody. Cała odpowiedzialność spoczywa na Tobie. Kto jest chętny? Byłoby szczególnie dobrze, gdyby lekarz odpowiedział.
Jaki rodzaj systemowego rdzenia wodnego? Czy chodzi o wodę używaną do chłodzenia reaktorów jądrowych?
bzdury, gdy żyję i mam się dobrze, rozcieńczam przegotowaną i nie przegotowaną wodę wodą z kranu. Rozcieńczam także mleko wodą z kranu, herbatę gorącą wodą z kranu itp. Żył 61 lat, bez żadnych problemów zdrowotnych, absolutnie
Tacy kucharze „pomagali” czasem po nagłym rozstroju jelit. Kobiety mają głównie zaparcia, prawdopodobnie nigdy nie dbają o dodanie zimnej wody do herbaty. Sam wielokrotnie to obserwował.
zajęcia ... ...
Okazuje się, że autorowi nie wszystko się „udaje”. Po zagotowaniu wszystkie rozpuszczalne zanieczyszczenia stają się nierozpuszczalne. Ale podczas gdy woda pozostaje zagotowana, nierozpuszczalne zanieczyszczenia pozostają w zawiesinie i po spożyciu nie wyrządzają wiele szkód dla organizmu. Po rozcieńczeniu „surowej” przegotowanej wody wszystkie zawiesiny zaczynają się sklejać i osiadać. Zajrzyj do czajnika, w którym dodano „surową” wodę do przegotowanej wody, i oceń grubość zgorzeliny, to samo dzieje się w przewodzie pokarmowym.
To ciekawe, zgorzelina, sól podczas gotowania, czy żołądek radzi sobie z gotowaniem? Jakiego rodzaju szumowiny może być? W przewodzie pokarmowym, jeśli spożywasz dużo soli, przechodzi w piasek i kamienie, ale wynika to z podejścia Tima do wszystkich pokarmów. Jeśli pijesz przegotowaną wodę, ale wolisz jeść słone jedzenie, nadal masz kamienie
Jedyne, co wiem o przegotowanej wodzie, to to, że nie ma ona tlenu, ale jest taka sama jak inne gazy, ale jest to tylko zaraz po gotowaniu, po ochłodzeniu do temperatury pokojowej, gazy rozpuszczają się do pewnego stopnia ponownie w wodzie, ale co To nie gazowana woda wpływa na ciało, nie wiem. jednak, podobnie jak wszelkie inne konstrukcje, takie jak pamięć wody, przypomina to fragmenty Chumaka przed kamerą,
Nie rozumiem i nie chcę rozumieć ludzi, którzy rozcieńczają ... ... kiedy chcę pić herbatę, chcę pić ją na gorąco, a herbata rozcieńczona zimnymi wołami to prawie mocz.
Dobra robota. Podobnie
W naszej grupie w instytucie była dziewczyna, która nie tolerowała takiej mieszanki. Zachorowała ...
W czasach radzieckich - służąc w wojsku, przywieźli nasz batalion do Mińska (Białoruś), ale miejscowa stołówka się nie liczyła - zupa zaczęła się kończyć przy dystrybucji, młody kucharz wlał do zbiornika surową wodę z zupą na objętość. Całe 5-kondygnacyjne koszary, w których się osiedliliśmy, zostały „rozłożone”, linie na wszystkich 5 piętrach, dopóki nie przynieśli zbiornika z rozwiedzionym nadmanganianem potasu i podlały wszystkich.
Najprawdopodobniej faktem jest, że przegotowana woda pozostaje ciepła przez długi czas, a jeśli dodasz do niej surową wodę z bakteriami, wówczas spadają w sprzyjających warunkach (ciepło) i rozmnażają się szybko.
żałosny bełkot amatorów ... dlaczego?
Nie piję gorącej herbaty przez całe życie, wolę zimno. Jeśli na imprezie nalewają gorące, to rozcieńczam zimną wodą z kranu. Nic złego mi się nie stało przez CAŁE życie. A od gorąca możesz dostać raka przełyku.
Spróbuj mieszać cukier w herbacie z przegotowanej wody, a z dodatkiem cukru surowego - różnica wizualna będzie oczywista
Próbowałem rozcieńczyć w dzieciństwie - nie podobało mi się, od tego czasu nie robię tego, jakąś głupią dyskusję
Nie możesz mieszać gotowanych i surowych, nie możesz)) nie możesz obniżyć stopnia, nie możesz palić na pusty żołądek, nie możesz jeść sucho przez długi czas, nie możesz powstrzymać się od słuchania starszych.
Zawsze rozcieńczam gorącą herbatę zakupioną surową wodą, taką jak butelka do lodówki, wszystkie normy nawet z kranu rozcieńczoną wodą i rozcieńczam wszystkie normy.
Po zmieszaniu przefiltrowanej niegotowanej i przegotowanej schłodzonej wody nie będzie żadnej szczególnej różnicy. Inną rzeczą jest wlewanie niefiltrowanej wody do ciepłego przegotowanego pożywki (zupa, kompot ...) i pozostawienie tej zupy do dojrzewania przez 3-4 godziny.Ta osobliwa szalka Petriego z pewnością może nie działać. Jeśli masz szczęście ...
A więc nie ma mikroorganizmów w zupie? Natychmiast po zagotowaniu umieścić w próżni? Produkty mają datę przydatności do użycia, ze względu na zawarte w nich bakterie.
Dzięki wszystkim. Nauczyłem się wielu interesujących rzeczy. Ale czasami się rozcieńczam i nic. Mieszkam już od 73 lat. Dobre zdrowie dla wszystkich.