Co daje aronii (aronia) i komu jest przeciwwskazana?

Aronia z aronii - krzew od dawna stosowany w medycynie tradycyjnej, głównie w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych. Istnieje jednak wiele przeciwwskazań do czarnej jarzębiny. Niektóre osoby skorzystają na słodkich jagodach z cierpkim posmakiem, podczas gdy inne zaostrzą przewlekłe dolegliwości. Powiemy Ci, kto może wziąć Aronię, w jakiej ilości i z czego ugotować.

Kompozycja Jagodowa

Owoce aronii pojawiają się wczesną jesienią, zbierają je we wrześniu i październiku. Jest naturalnym źródłem witamin, minerałów, kwasów organicznych, pektyn. To dzięki bogatemu składowi chemicznemu jagód aronii, które mają właściwości lecznicze.

Tabela 1. Skład owoców aronii

Nazwa substancji	% dziennej normy w 100 g owoców	Przydatne właściwości
Błonnik pokarmowy	0.205	Normalizuj ruchliwość jelit, usuwaj toksyny z organizmu, radionuklidy
Witamina A, beta-karoten	22% i 24%	Wspiera zdrową skórę, układ rozrodczy, poprawia wzrok
Witamina C.	0.167	Wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa siłę naczyń krwionośnych, zapobiega przedwczesnemu starzeniu
Witamina B5	0.1	Stymuluje produkcję glukokortykoidów, które zmniejszają ryzyko chorób serca, zapalenia stawów i alergii
Witamina K.	0.667	Zwiększa krzepnięcie krwi, pomaga organizmowi wchłonąć wapń
Witamina E.	0.1	Spowalnia proces starzenia się komórek, zapobiega rakowi, chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV
Potas	0.073	Normalizuje równowagę wodno-solną w ciele, ciśnienie krwi
Krzemu	0.333	Wzmacnia kości, chrząstki, zęby, zmniejsza łamliwość włosów
Żelazko	0.06	Wspiera zdrowie tarczycy, zapobiega anemii, depresji
Kobalt	1.5	Uczestniczy w tworzeniu witaminy B12, czerwonych krwinek, w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów
Selen	0.416	Normalizuje produkcję hormonów tarczycy w tarczycy, zapobiega rakowi, wzmacnia układ odpornościowy

Ponadto w składzie czarnych jagód w małych ilościach znajdują się witaminy z grupy B, PP, biotyna, wapń, magnez, fosfor, jod, chrom.

Do celów medycznych stosuje się również liście aronii. Zawierają flawonoidy i kwas sorbinowy - substancje poprawiające czynność wątroby i przyczyniające się do odpływu żółci.

Przydatne właściwości aronii

Lecznicze właściwości aronii były znane starożytnym Indianom. Mieszkańcy kontynentu północnoamerykańskiego zjadali jagodę przed operacją i używali do dezynfekcji ran. W starożytnym Rzymie aronia była używana do wzmocnienia żołądka, aw Rosji - jako środek moczopędny i uspokajający.

Zastanów się, co jest przydatne czarnej jagody dla zdrowia, według współczesnych lekarzy.

• Zwiększa funkcję ochronną organizmu

Jarzębina wzmacnia ludzki układ odpornościowy, ponieważ zawiera dużo witamin A, C, E, flawonoidów. Maksymalna korzyść będzie, jeśli jesz świeże jagody lub pijesz sok z jarzębiny.

• Pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne

Jagody z czarnej aronii mają działanie obniżające ciśnienie, to znaczy obniżają ciśnienie krwi. Lekarze zalecają, aby pacjenci z nadciśnieniem obejmowali świeże owoce, dżemy, przetwory, a zwłaszcza sok z jarzębiny w ich diecie.Ponadto aronia dobrze myje naczynia, zwiększa ich wytrzymałość i zapobiega rozwojowi miażdżycy.

• Ma działanie hemostatyczne

Jagody jarzębiny czarnej mają cierpki posmak i właściwości ściągające dzięki wysokiej zawartości witaminy K. Owoce przyspieszają gojenie się ran i pomagają w krwawieniu wewnętrznym. Aronia jest szczególnie przydatna dla kobiet cierpiących na bolesne i ciężkie miesiączki.

• Zwiększa kwasowość soku żołądkowego

Aronę mogą spożywać osoby cierpiące na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości. Jagody stymulują apetyt i przyspieszają trawienie pokarmu. Pomoc w wzdęciach, biegunce, nudnościach.

• Poprawia stan osoby z chorobą układu mięśniowo-szkieletowego

Aronia zawiera krzem, wapń, fosfor i inne makrokomórki, które służą jako „materiał budulcowy” kości. Ponadto jagody mają właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe. Poprawiają samopoczucie osoby ze schorzeniami stawów (w szczególności reumatoidalnym zapaleniem stawów).

Szkoda i przeciwwskazania

Jeśli stale nadużywasz owoców aronii, możesz zaszkodzić ciału. Na przykład w przypadku przedawkowania witaminy K dana osoba jest zaniepokojona nudnościami, biegunką, suchą skórą i krwotokami wewnętrznymi. Ponadto aronia zawiera wiele kwasów, które mogą podrażniać błonę śluzową żołądka i niszczyć szkliwo zębów.

Aronia ma następujące przeciwwskazania:

• Zwiększone krzepnięcie krwi. Jagody Aronia zagęszczają krew. U osób o zwiększonej krzepliwości mogą prowadzić do zakrzepów i pękania naczyń krwionośnych.
• Niedociśnienie Przy niskim ciśnieniu lekarze zalecają porzucenie owoców aronii lub ograniczenie stosowania produktu, w przeciwnym razie istnieje ryzyko pogorszenia samopoczucia.
• Zwiększona kwasowość soku żołądkowego. Lista przeciwwskazań obejmuje również zapalenie żołądka i wrzody, które rozwinęły się na tle zwiększonej kwasowości. Aronia podrażnia błonę śluzową, pogarsza procesy erozyjne, powoduje ból i zgagę u osoby.

Z tendencją do zaparć opieranie się na czarnych jagodach nie jest tego warte. W dużych ilościach „naprawiają” jelita.

Osoby z cukrzycą i kobiety w ciąży mogą jeść aronię, ale zaleca się, aby najpierw zasięgnąć porady lekarza.

Jak przyjmować aronię do celów leczniczych?

Aronia przyniesie korzyści zdrowotne tylko przy prawidłowym stosowaniu. Przy braku witamin i niedokrwistości (niedokrwistość) wystarczy zjeść kilka świeżych jagód 2 razy dziennie. Po prostu nie na pusty żołądek, aby nie powodować podrażnienia ścian żołądka. Poniżej zastanawiamy się, jakie leki można przygotować z aronii.

Sok z jarzębiny

Aby przygotować sok z jarzębiny, użyj sokowirówki lub wyciśnij przecier jagodowy z gazy. Rozcieńczyć napój wodą w stosunku 1: 1.

Sok z jarzębiny jest przydatny w następujących przypadkach:

• od wysokiego ciśnienia krwi;
• z zaburzeniami krążenia, niedokrwistością, miażdżycą;
• oczyścić wątrobę;
• do wydalania radionuklidów z organizmu;
• ze zmniejszoną czynnością tarczycy.

Przeciwwskazania do picia są takie same jak w przypadku świeżych jagód. Korzystne właściwości soku zaczynają pojawiać się przy regularnym stosowaniu w ciągu tygodnia.

Napar z suszonych jagód

Suszone jagody jarzębiny są tak samo zdrowe jak świeże. Możesz kupić surowce w aptece. Napar z jarzębiny pije się w celu wzmocnienia odporności i normalizacji ciśnienia krwi.

Wlać 3 łyżki. l suszone owoce z dwiema szklankami wrzącej wody. Domagaj się jednego dnia. Pij pół szklanki rano, po południu i wieczorem 30 minut przed posiłkiem.

Herbata liściasta

Z liści aronii otrzymuje się doskonały środek moczopędny, żółciopędny i przeciwzapalny. Herbata pomaga pozbyć się obrzęku, poprawić czynność wątroby, wzmocnić odporność. Miejscowo lek stosuje się w reakcjach alergicznych skóry i wysypkach.

Jak zrobić herbatę jarzębiny? Wlać 1 łyżkę suszonych liści szklanką wrzącej wody. Nalegaj 40-60 minut. Możesz pić 50 ml tego napoju 3 razy dziennie (przed posiłkami).

Jak zbierać owoce na zimę - 4 proste przepisy

Z aronii możesz przygotować pyszne desery i napoje, które smakują lepiej niż świeże owoce. A także część witamin jest przechowywana jako część preparatów, co pozwala rozpieszczać ciało zimą.

Zachowuje

Konfitura jarzębinowa ma delikatny smak z subtelną goryczką. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:

• owoce jarzębiny - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 400 ml.

Zagotuj wodę na patelni, dodaj cukier. Mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj jagody, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Ciągle mieszaj.

Wyjmij jagody z pieca i ostudź. Następnie ponownie rozpal ogień i gotuj, aż uzyskasz gęstą konsystencję. Wlej przygotowany dżem do sterylizowanych słoików i zwiń go.

Kompot

Duszony kompot z aronii nasyca organizm witaminami, tonami i doskonale gasi pragnienie.

Przygotuj następujące produkty:

• owoce jarzębiny - 300 g;
• średnie jabłka - 3 szt .;
• cukier - 1 szklanka;
• kwas cytrynowy - ¼ łyżeczki;
• woda - 2,5 litra.

Obierz jabłka, usuń rdzeń i nasiona. Umieść owoce na dnie 3-litrowego słoika z czarnymi jagodami. Wlać wrzącą wodę i pozostawić na pół godziny.

Wlać napar na patelnię (pozostawić jagody i owoce w słoiku), dodać cukier i kwas cytrynowy. Umieść mieszaninę na kuchence, zagotuj i gotuj przez 2 minuty. Wlać płyn z powrotem do 3-litrowego słoika z owocami i jagodami, zwinąć.

Wino

Aby zrobić wino, potrzebujesz:

• 5 kg jagód aronii;
• 800 g cukru;
• litr wody.

Rozetrzyj niemyte owoce zmiażdżonymi rękami i wymieszaj z 600 g cukru. Przykryj masę gazą i umieść w ciepłym miejscu na 7 dni. Mieszaj zawartość codziennie.

Odcedź masę. Wymieszaj ciasto jagodowe z 200 g cukru, przykryj gazą i ponownie umieść w ciepłym miejscu. Wlać przefiltrowany sok do szklanego słoika. Załóż gumową rękawiczkę z małą dziurką w palcu. Umieść mieszaninę w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Jagody wyciskane z cukrem będą musiały zostać ponownie ściśnięte po tygodniu, a powstały płyn wlewa się do głównego pojemnika.

Po 2 miesiącach odcedź wino. Butelkę i pozostawić do dojrzewania przez kolejne 3-4 miesiące.

Nalewka

Jeśli nie masz czasu i energii, aby zadzierać z winem, spróbuj zrobić nalewkę z jarzębiny z wódką. Aby to zrobić, weź następujące składniki:

• owoce jarzębiny - 300 g;
• cukier - 1 szklanka;
• przyprawy - 3 groszek ziela angielskiego i 3 groszek czarny, 3 laski goździków;
• wódka - 800 ml.

Zmiel jagody w blenderze, wymieszaj z cukrem i przyprawami. Przenieś do szklanego słoika. Umieść mieszaninę w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na 7 dni. Codziennie wstrząsaj zawartością.

Wlej wódkę do mieszanki i pozwól jej parzyć przez 2 tygodnie. Odcedź nalewkę przez kilka warstw gazy, butelkę i przechowuj w lodówce.

Który jarzębina jest bardziej korzystna - czerwony czy aronia?

Jarzębina i aronia należą do tej samej rodziny. Świeże czerwone jagody praktycznie nie są spożywane, ponieważ mają gorzki smak i niską zawartość cukru. Ale takie owoce znalazły zastosowanie w produkcji napojów alkoholowych, galaretki, marmolady, słodyczy. A jaki jarzębina jest bardziej przydatna?

Czerwone jagody znacznie wyprzedzają czarne w zawartości następujących substancji:

• Witamina A.
• Witamina C.
• magnez.

Ale w aronii jest więcej pierwiastków śladowych (zwłaszcza jod, selen, chrom), są witaminy z grupy B i K.

Tak więc każda jagoda jest przydatna na swój sposób. Jeśli chcesz wzmocnić układ odpornościowy i zachować młodzieńczą skórę, wybierz kolor czerwony. Ale aronia może pomóc lepiej znormalizować metabolizm i leczyć dolegliwości serca.

Zatem aronia jest hojnym prezentem jesieni, magazynem witamin i innych przydatnych substancji. Jego jagody mają przyjemniejszy smak niż żurawina, kalina, borówka brusznica i inne owoce wrześniowe. Z aronii łatwo jest przygotować napoje o głębokim, bogatym smaku, który rozgrzeje ciało w zimnych porach roku. Jeśli nie masz przeciwwskazań, nie ignoruj ​​zdrowej czarnej jagody.