Zanim spróbujesz liczi, dowiedz się o korzyściach i przeciwwskazaniach

W ostatnich latach liczi zaczęto sprzedawać w hipermarketach - owoc o dziwacznej nazwie i egzotycznym wyglądzie. Jego owoce są podobne do śliwek w gęstej czerwonej skórce z pryszczami. A jaki jest ich smak? Czy owoce są korzystne dla zdrowia? Jak to dobrze zjeść? Oferujemy bliższe poznanie liczi, poznanie jego korzystnych właściwości, przeciwwskazań i zasad użytkowania.

Co to jest liczi

Owoce liczi rosną w skupiskach na drzewie o wysokości 10-30 metrów. Roślina preferuje klimat subtropikalny, występujący w Azji Południowo-Wschodniej, południowych stanach USA i kontynencie afrykańskim. Najsmaczniejsze i najbardziej soczyste odmiany uprawiane są w Chinach i Tajlandii.

Inne popularne nazwy owoców:

• lisy;
• życie;
• ligi;
• „Śliwka chińska”.

W Chinach owoc ten otrzymał przydomek Dragon Eye. Na zewnątrz białe mięso o ciemnej kości naprawdę przypomina oko dziwnego zwierzęcia. A w Indiach liczi nadali nazwę „owoc miłości”, ponieważ ma właściwości afrodyzjaku.

Liczi ma kształt jajka i średnicę 2,5-4 centymetrów. Zwykle owoce ważą 15–20 gramów. Pokryty bulwiastą czerwoną skórką, czasem z różowym, bordowym lub brązowym odcieniem. Im jaśniejszy kolor, tym słodszy smak owocu. Miąższ jest biały lub kremowy, o konsystencji przypominającej galaretkę. Wewnątrz znajduje się duża ciemnobrązowa kość, podobna do orzecha.

Jak smakuje liczi? Owoce tego owocu są słodkie z kwasowością, bardzo soczyste i pachnące. Mają coś z truskawek, czarnych porzeczek, winogron. Niedojrzałe owoce mają cierpki posmak.

Jak czyścić i jeść liczi

Przed czyszczeniem zaleca się mycie owoców pod bieżącą wodą. Są sprowadzane z odległych krajów i poddawane działaniu substancji chemicznych w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia.

Dojrzałe owoce są łatwe do obierania. Wystarczy lekko podnieść owoc paznokciem lub nożem w obszarze łodygi, a następnie uwolnić go od skóry, jak mandarynka. Aby usunąć nasiona, pokrój liczi na pół lub lekko dociśnij miąższ - wtedy ziarna wyskoczą same, jak korki z butelki.

Niedojrzałe owoce, które trudno obierać ręcznie, często spadają na półki supermarketów. Jeśli natrafisz na takie owoce, odetnij nożem 0,5 centymetra góry i podziel skórę pionowymi liniami na równe sektory. Wtedy „płatki” można łatwo oddzielić ręcznie od miazgi.

W jakiej formie jedzą liczi

Jeśli chcesz poczuć prawdziwy smak liczi i dać organizmowi maksimum witamin, zjedz biały miąższ świeżych owoców. Jedz owoce jak zwykłą śliwkę lub łyżeczkę. Podaje się go schłodzonego na stole.

Liczi pasuje również do sałatek warzywnych i owocowych, drobiu, ryb i jest częścią deserów (lodów, galaretek). W Chinach wino dla smakoszy powstaje z owoców. A suszone owoce same w sobie są smaczną i satysfakcjonującą ucztą.

Mrożone owoce zachowują większość witamin i minerałów, ale tracą przyjemny słodki smak.

Ile możesz jeść dziennie

Rodzice są przede wszystkim zainteresowani tym, ile liczi dzieci mogą zjeść. Dzienna norma to nie więcej niż 100 gramów (5-7 sztuk). Dorośli mogą jeść do 10-12 owoców dziennie.

González de Mendoza, europejski historyk XVII wieku, napisał, że w liczi nie ma ciężaru żołądka, więc owoce można jeść w nieograniczonych ilościach.Nie należy jednak przekraczać dziennej normy. Dlaczego nie zjeść dużo liczi? Nadużywanie pysznych owoców doprowadzi do biegunki, częstego oddawania moczu i wysypki skórnej.

Czy można jeść orzechy w liczi

To jest niemożliwe Surowe nasiona liczi zawierają toksyny.

Przypadkowo połknął orzech z miazgą? Nie musisz się martwić z dwóch powodów.

1. Poważne skutki zdrowotne pojawią się tylko wtedy, gdy zjesz górę nasion.
2. Ze względu na silną powłokę jądra toksyczne substancje praktycznie nie są wchłaniane przez organizm.

W krajach azjatyckich nasiona liczi są smażone i mielone na proszek. Następnie toksyny rozpadają się. Okazuje się, że napój leczniczy jak słynna „Cykoria”. Zmielone nasiona są stosowane jako lek na ból, trawienie i robaki.

Czego nie jeść liczi

100 gramów liczi zawiera dużo węglowodanów w porównaniu do innych owoców - 14-15 gramów. Dlatego owoce nie są zalecane do stosowania do ciężkich i tłustych potraw, takich jak wypieki, smażona wieprzowina, pasztet.

Owoców nie należy jeść podczas obfitego posiłku lub rano na czczo. Lepiej to zrobić 1-2 godziny po głównym posiłku.

Jakie witaminy są w liczi

Liczi są dobre dla organizmu ze względu na wysoką zawartość witamin, makro- i mikroelementów oraz kwasów organicznych. Jego owoce są szczególnie bogate w witaminy z grupy B i kwas askorbinowy.

Tabela 1. Witaminy, makro- i mikroelementy w liczi

Również w składzie owoców są witaminy PP, E, B1, B4, K, wapń, magnez, żelazo i inne przydatne substancje:

• aminokwasy lizyna, tryptofan i metionina spowalniają proces starzenia i zapobiegają występowaniu nowotworów złośliwych;
• błonnik normalizuje trawienie, zapobiega zaparciom i wzdęciom;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 wspierają zdrowie mózgu i działają przeciwzapalnie.

Przydatne właściwości liczi

Chińskie śliwki pomagają przedłużyć młodość, zachować piękno, zapobiec lub wyleczyć niektóre choroby.

Dlaczego powinienem uwzględniać liczi w mojej codziennej diecie?

• Wzmocnienie odporności

Ile jedzą owoce, aby wzmocnić odporność i nie dostać SARS? Wystarczy 6-8 sztuk dziennie. Jeśli dana osoba jest już chora, miąższ owocu zmniejszy ból gardła i pomoże pozbyć się kaszlu.

• Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym

Ze względu na wysoką zawartość potasu, magnezu i witamin z grupy B, liczi są stosowane w celu zapobiegania chorobom serca i naczyń krwionośnych - nadciśnieniu, chorobie wieńcowej serca, arytmii, zawałowi mięśnia sercowego, miażdżycy.

Owoc usuwa nadmiar płynu z organizmu, „zły” cholesterol, poprawia mikrokrążenie krwi i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.

• Trawienie i utrata masy ciała

Owoce usuwają toksyny i nierozpuszczalne związki z organizmu. Mają łagodny efekt przeczyszczający, dlatego są spożywane na przewlekłe zaparcia.

Chociaż zawiera wiele prostych cukrów, liczi mogą być również spożywane przez osoby na diecie.Owoce przyspieszają metabolizm: tłuszcze i węglowodany, które dostają się do organizmu, są przekształcane w energię i nie są wysyłane do magazynu tłuszczu. Witaminy z grupy B i miedź zapobiegają nerwicy z powodu zmian w diecie.

• Poprawa kondycji skóry, włosów i paznokci

Liczi w dużych ilościach zawierają substancje o właściwościach przeciwutleniających: witaminy z grupy B, C, aminokwasy. Zwiększają produkcję kolagenu. Ten ostatni sprawia, że ​​skóra jest świeża, elastyczna, a włosy lśniące. Fosfor, wapń i magnez zwiększają wytrzymałość kości, zębów, paznokci.

• Korzystna ciąża

Kobietom w ciąży zaleca się jeść owoce liczi, ponieważ zawierają one kwas foliowy, który zwiększa produkcję czerwonych krwinek i normalizuje poziom hormonów. I to jest zapobieganie krwawieniu z macicy, poronieniu, przedwczesnemu porodowi. Liczi zapobiega także niektórym wadom u nienarodzonego dziecka.

W Chinach i innych krajach azjatyckich lekarze zalecają spożywanie liczi osobom z chorobami wątroby, nerek i płuc.

Szkody i przeciwwskazania do liczi

Liczi są szkodliwe w niezwykle rzadkich przypadkach. Z reguły nieprzyjemne objawy są związane z przedawkowaniem witaminy C lub miedzi, gdy dana osoba je owoce w kilogramach.

Efekty uboczne występujące natychmiast:

• wysypki skórne;
• podrażnienie błony śluzowej jamy ustnej;
• nudności, wymioty, biegunka;
• ból mięśni, brzuch;
• intensywne pragnienie;
• Zawroty głowy
• awaria.

Jeśli ciągle nadużywasz owoców, możesz napotkać problemy, takie jak kamica moczowa, zapalenie żołądka, niedobór witaminy B12 i niewydolność cyklu miesiączkowego. Ale mieszkańcy krajów o klimacie umiarkowanym praktycznie nie są zagrożeni, ponieważ rzadko jedzą chińskie śliwki.

Niedojrzałe owoce mogą być szkodliwe dla zdrowia. Zawierają hipoglicynę i metylenocyklopropyloglicynę. Podczas jedzenia liczi na pusty żołądek substancje te prowadzą do gwałtownego spadku cukru we krwi i złego stanu zdrowia.

Lista przeciwwskazań do stosowania liczi:

• indywidualna nietolerancja lub alergia;
• zwiększona kwasowość soku żołądkowego, wrzód, zapalenie żołądka;
• dna, zapalenie stawów.

Nie zaleca się spożywania owoców podczas przyjmowania tabletek antykoncepcyjnych. Liczi mogą zwiększać produkcję estrogenu i zmniejszać skuteczność antykoncepcji.

Czy można jeść liczi w ciąży i karmiących piersią?

Podczas ciąży liczi jest nie tylko możliwe, ale także konieczne. Ważne jest, aby nie nadużywać owoców. Kobieta może jeść do 6-7 owoców dziennie.

Ale matka karmiąca w pierwszych 6 miesiącach po porodzie lepiej porzucić egzotyczne. U niemowląt liczi mogą powodować wysypki skórne i kolkę jelitową. Po 6 miesiącach owoc może zostać wprowadzony do diety matki karmiącej. Jedz owoce 30–45 minut przed karmieniem piersią.

Czy można jeść liczi na cukrzycę

Wiele źródeł pisze, że liczi obniża poziom cukru we krwi i dlatego jest zalecany dla diabetyków. W rzeczywistości tylko niedojrzałe owoce mają tę właściwość, a świeże zawierają wiele prostych cukrów, które szybko się wchłaniają. Dlatego liczi nie można jeść z cukrzycą.

U osób z cukrzycą typu 1 niedojrzałe owoce mogą powodować niebezpieczny stan - śpiączkę hipoglikemiczną - a nawet prowadzić do śmierci.

Jak wybrać liczi

Tylko dojrzałe i świeże owoce przyniosą korzyści ciału. Jak wybrać liczi?

• Oceń kolor. Owoce o jasnoczerwonych skórkach są najsłodsze i najbardziej soczyste. Kolor bordowy lub brązowy wskazuje, że owoc został zebrany zbyt późno. Jasne zabarwienie powoduje powstanie niedojrzałych owoców.
• Sprawdź skórkę. Jeśli na powierzchni znajdują się zadrapania, wgniecenia lub plamy, oznacza to, że owoce nie były prawidłowo przechowywane lub transportowane. Liczi szybko zaczną gnić i utracą swoje korzystne właściwości.
• Wdychaj zapach. Świeże owoce mają lekki owocowy zapach kwiatowy. Jeśli owoc oddaje kwas lub pleśń, to już zaczął się pogarszać. Aromat goryczy wyraża chemię przetwarzania skórki w celu ochrony owoców przed pasożytami.

Jeśli to możliwe, kup liczi na gałęziach.Ten owoc jest przechowywany dłużej i zachowuje maksymalną ilość witamin.

Rosnące liczi w domu

W supermarketach egzotyczne owoce nie zawsze są w sprzedaży, a ich cena „gryzie”. Ale możesz sam wyhodować roślinę z jądra.

Co zrobić z kością? Posadź go na głębokości 2-3 centymetrów w glebie zwilżonej substancjami odżywczymi. Przykryj garnek plastikową torbą i umieść w jasnym i ciepłym miejscu. Pędy pojawią się za 10-14 dni. Twoim zadaniem jest regularne podlewanie rośliny i utrzymanie temperatury wewnętrznej powyżej 20 stopni.

Liczi zdecydowanie zasługuje na miejsce na stole osoby monitorującej jego zdrowie. Ten owoc jest przydatny dla serca i naczyń krwionośnych, trawienia, metabolizmu, wyglądu. Smakuje jak galaretka jagodowa o słodko-kwaśnym smaku. W zimnych porach roku nie tylko wzmacnia układ odpornościowy, ale także podnosi nastrój. Nie omijaj półek z egzotycznym produktem!