Kan jeg sette en emaljert panne i ovnen?

Emaljebelagt kokekar er holdbart og motstandsdyktig mot høye temperaturer. Derfor kan du sette en emaljert panne i ovnen - men bare underlagt en rekke regler. I motsatt tilfelle vil sprekker og chips vises på produktet, og det vil bli utrygt å bruke det.

Ovnens oppvarmingstemperatur

Bruksvilkår for ovner

Når du steker i emaljerte retter, er det viktig å tenke ikke bare på smaken på parabolen, men også om sikkerheten og lang levetiden til pannen. Betingelsene for bruk i ovnen er som følger:

  • Maksimal temperatur som emalje-belegget tåler er 250 grader. Det er viktig å ikke overskride den akseptable terskelen.
  • Sett den emaljerte pannen i ovnen, som ennå ikke har blitt oppvarmet. Ikke la store temperaturforskjeller.
  • Før du bruker oppvasken, må du inspisere den for sprekker og flis. Flisete emaljepartikler kan komme inn i fatet og forårsake forgiftning.
  • Produktet skal ikke inneholde plast- eller tredeler - under påvirkning av høye temperaturer vil de bli dårligere.
  • Det anbefales å fylle pannen til randen. Tørre områder med emaljert kokekar er mer utsatt for overoppheting.

For matlaging i ovnen er bare kokekar med sterke vegger (fra 3 mm og mer) egnet. Emaljepanne har metallunderlag. Emalje er et glasskeramikk, som påføres metall og fyres ved en temperatur på 800 grader. Derfor kan du sette produktet i ovnen. Men det er bedre å bekrefte dette ved å lese instruksjonene. Produsenten må beskrive betingelsene for bruk av kjøkkenutstyr.

Emaljert panne med svie

Regler for pleie av emalje

Slike retter anses som holdbare - mange har sannsynligvis et par emaljerte gryter fra bestemoren. For at slike redskaper skal tjene i lang tid, må du imidlertid overvåke det riktig.

Det er flere nyanser av å bruke emaljerte potter:

  • I en emaljert tallerken må melk ikke kokes. I den brenner melk raskt til bunnen.
  • Emaljert panne er redd for fall og grov mekanisk påvirkning.
  • En varm gryte kan ikke fylles med kaldt vann.
  • Det anbefales å bruke treinnretninger i stedet for metallskjeer og øser.
  • Før bruk må en ny emaljert kasserolle "krydres" med salt. For dette blir 2 ss salt oppløst i vann (per 1 liter vann), og løsningen kokes.
  • Vask produktet uten feil etter avkjøling med et flytende vaskemiddel og svamp. Bruk harde børster, rengjøringspulver frarådes sterkt: de kan skade emaljen.
  • Du må være forberedt på at den emaljerte pannen ved ofte bruk blir mørkere. Mørk plakett fjernes best med bordseddik. For hver liter vann må du legge til 5 ss. spiseskjeer eddik, og kok deretter løsningen i en kjele. Etter dette kan flekker lett fjernes med en svamp og vaskemiddel.

Hvis du vil legge retter med emalje i en rødvarm ovn, forvarmer du den på komfyren ved å tilsette vann eller vegetabilsk olje.

Emaljerte panner ser ut til å være på hvert kjøkken. De er ekstremt praktiske, trygge og giftfri, med forsiktig pleie, tjener trofast i lang tid. Imidlertid er det én "men": emaljeintegriteten må overvåkes spesielt nøye. Uforsiktig håndtering, oversettelse av bruksbetingelsene vil føre til sprekker og flis på belegget. Det er ikke bare ikke-estetisk, men også usunt. Flisete biter kan blandes med mat og komme inn i kroppen.Å sette en emaljert panne i ovnen er nødvendig når den ennå ikke har hatt tid til å varme opp, og før du vasker slike redskaper, er det viktig å la det avkjøles naturlig.

materiell forfatter endringer fra
Legg igjen en kommentar
  1. Anna
    07/25/2019 kl 15:38 svaret

    Før påske samler jeg alle emaljerte gryter og panner og baker kaker i dem. Spesielt oppnådd vakker i 1,5 og 2 liters potter. Jeg satte inn den forvarmede ovnen 1/3 av de fylte formene og skjønnheten!

rengjøring

vask

flekker