Vi monterer en mekanisk og elektrisk kjøttkvern

Kjøttkvern er en ekte kjøkkenhjelper. Hva ville en vertinne gjort uten henne, som liker kokeprosessen og elsker å skjemme bort hjemmet med kjøttdeig, pølser og bakevarer i en interessant form? Imidlertid kan mange av oss i montering av denne enheten ikke gjøre det uten mannen sin hjelp. Denne artikkelen er ment å overbevise deg om at alle kan sette sammen en manuell eller elektrisk kjøttkvern!

Hvordan er en kjøttkvern

Kjøttkvern er en universell enhet som ingen nye dingser vil erstatte. Med sin hjelp lages ikke bare et utmerket uniform kjøttdeig, men også andre retter: redskaper brukes til å lage hjemmelagde pølser og pølser, pastaer, forskjellige potetmos, originale informasjonskapsler og til og med pasta. En kjøttkvern erstatter en juicer, en blender, et rivjern og andre mekanismer, hvis du viser fantasi og lager opp spesielle dyser.

Mange er kjent med den mekaniske utformingen av en jernkjøttkvern fra Sovjetunionens tider. Over tid gjennomgikk enheten mange modifikasjoner, ble mer estetisk og funksjonell, men essensen av enheten har ikke endret seg mye. Derfor er reglene for montering og vedlikehold av de mekaniske og elektriske versjonene nesten identiske.

Hva en mekanisk kjøttkvern består av, alle detaljene:

1. Et etui med en kontakt for innmatning av kjøtt eller andre produkter (noen ganger settes kjøttmottakeren separat inn i saken).
2. Håndtak og skrue - er festet til kroppen for å rotere mekanismen.
3. Skruen er et spiralelement som settes inn i kroppen og sikrer bevegelse av produkter til knivene til kjøttkvern.
4. Kniv - et firblad eller skiveformet lite element som er ansvarlig for kutting.
5. Risten er en rund skive med hull, den kan være vanlig eller krøllete og er nødvendig for å kontrollere malingsgraden og formen til kjøttdeig / deig.
6. Rundt klemme for integriteten til hele strukturen.

Elektroniske versjoner er utstyrt med en stasjon og et spesielt knappekontrollpanel eller en av / på-bryter. Trykk på knappen erstatter den manuelle slipeprosessen. I moderne småformat kjøttkverner er saken laget av spesiell matkvalitet plast.

Modellene er lettere og mer attraktive, i motsetning til de gamle, men ellers er de identiske. Kraftigere apparater er vanligvis dekket med en stålkasse. Uansett, på grunn av motoren, veier en slik enhet mer og er større i størrelse enn den sovjetiske modellen. I prinsippet er versjonene identiske.

Fordelen med mekaniske modeller er nettverksuavhengighet, en lengre levetid, men det er vanskelig å jobbe manuelt med store mengder produkter. Her kommer den automatiske analogen til unnsetning.

Avanserte modeller av kjøttkverner fra "Redmond", "Axion", "Polaris", "Scarlet", "Bosch" og andre. Inkluder også tilleggselementer for å lage hjemmelagde pølser og andre retter. Dette er koniske dyser på kroppen og spesielle skiver i stedet for grillen og firbladsknivene.

For pølser selges griller med tre eller fire hull med en diameter på 12 mm; for pølsestopping, kjøp grill med 8 mm-kontakter. Limgitterne er den minste, diameteren deres er 3 mm. Standard settdelen har en hulldiameter på 4-4,5 mm.

Montering av enheten: stadier

Hvis manualen for den gamle mekaniske kjøttkvernen gikk tapt, ikke bekymre deg. Selv om vi har undersøkt alle detaljene, er det lett å gjette hva som er knyttet til og hvordan det fungerer. Se denne trinnvise instruksjonen for å sikre at konklusjonene er riktige.

Slik monterer du en mekanisk sovjetisk kjøttkvern:

1. Sett skruedelen inn i huset slik at kjeglen for feste er foran og stedet for festing av håndtaket er i ryggen.
2. Inspiser kniven. Det er viktig å installere denne delen med høyre side til grillen - flat. For å gli, er kniven polert til en glans. Det er feil installasjon av kniven som er det vanligste monteringsproblemet. Hvis produktene ikke er kuttet godt, må du demontere enheten og installere kniven på nytt.
3. I fremspringet på hoveddelen er det en kontakt for montering av grillen. Det er en spesiell spor på denne delen. Skru i grillen slik at den sitter tett ved siden av skjæreelementet.
4. Lukk nå alt med klemmen og koble håndtaket for å rotere mekanismen.
5. For å forhindre at den mekaniske kjøttkvernen glir på bordet, må du fikse kroppen med en spesiell klemme som er innebygd direkte i kroppen. Et tøystykke eller avis kan plasseres under foten.
6. Ferdig, legg nå produktene i kjøttbeholderen og vri håndtaket for å hogge dem. Bytt ut platen for å samle inn fyllingen.

I post-sovjetiske mekaniske kverner ble det ikke bare klemmeklemmer, men også vakuummonteringer laget til bordet - overflaten under dem skal være glatt, ren og tørr. Men hvis gummisugekoppen har mistet elastisiteten, vil det ikke være mulig å fikse enheten på noen måte. En annen nyanse er plasthylsen, som erstattet bule på sovjetiske skruene på baksiden.

Det er nødvendig for å forbedre skruen som glir på hussetet. Denne hylsen tas på først, deretter er bare spiraldelen plassert i enheten. Kjertelen har vanligvis et fremspring som skal stemme overens med sporet i huset.

Montering av den elektriske kjøttkvernen utføres i samme rekkefølge som den mekaniske. Noen forskjeller:

1. Skruedelen er koblet til den elektriske delen. Sett den inn i kontakten og vri den mot klokken til den klikker (for Mulinex, Bosch-modeller). Hvis skrueakselen er løs, vil ikke motoren kunne vri den.
2. Settet leveres med spesielle brett for lasting av produkter. De er praktiske for å fordype et stort antall ingredienser samtidig. Bare sett elementet inn i stikkontakten på hoveddelen før du begynner på arbeidet.

Rådet
Sett tette stoffer under den under drift for stabilitet i kroppen til en billig elektrisk kjøttkvern.

Hvis mekanismen er montert feil, blir ikke produktene slipt, men kommer tilbake gjennom kjøttmottakeren. Modellene er ledsaget av et monteringsskjema som viser alle detaljene. Studer det, da noen kjøttkverner kan ha sine egne egenskaper.

Tips om bruk

Å jobbe med en kjøttkvern har en rekke farer. Siden barndommen vet alle at du ikke kan stikke fingrene i kjøttbeholderen.

purityis.decorexpro.com/no/ anbefaler å demontere apparatet umiddelbart etter bruk, da matpartikler kan tørke ut eller til og med råtne, noe som gjør det vanskelig å vaske dyre redskaper.

Hvordan demontere en kjøttkvern? Fortsett i omvendt rekkefølge:

1. Fjern den avtakbare kjøttboksen.
2. Skru av håndtaket.
3. Fjern klemutteren. For å få låseringen til å løsne lett, legg et håndkle over det.
4. Fjern alle innvendige deler: grill, kniv, skrueaksel.

Skyll nå alle elementene, spesielt grillhullene grundig. Bruk en pensel med langt børste og vaskemiddel for å rengjøre små hull grundig.

Er viktig
Vask alltid kjøttkvernen demontert, spesielt den elektriske, slik at det ikke er kortslutning. La deler tørke før montering. I den manuelle modellen vil vann føre til rust, i nettverket en vil det føre til at motoren brenner ut og hele enheten svikter.

Kompetent omsorg forlenger levetiden til matlagingsutstyr, mens analfabeter påvirker kvaliteten på fyllingen betydelig. Lytt til disse tipsene for å ta vare på apparatet:

1. Hold kjøttkvernen demontert og tørr, sett den sammen rett før bruk.
2. Oppretthold med jevne mellomrom skarpheten på kuttelementet til kjøttkvern.Det er enkelt å gjøre det selv med et sandpapirark eller en slipere.
3. Etter vask må rist og kniv tørkes tørt og om mulig smøres med flytende parafin - dette vil beskytte deler mot rust, og enheten vil fungere bedre.

En kjøttkvern er ikke det vanskeligste kjøkkenapparatet, alle husmødre kan takle bruken av det. Når du har montert og demontert den en gang, vil du aldri mer få problemer.