En praktisk måte å raskt spire bønner til mat og til skolen hjemme

Talsmenn for et sunt kosthold insisterer på at du først må spire bønner før du spiser dem. Hva gir dette, og er det forskjell på spirende bønner til skolen og for å spise? Spirte bønner er lettere å fordøye, men forskjellen mellom spiselige og eksperimentelle frøplanter, først og fremst i bønnsorter.

Hva er sunne bønner

Ideen om spirede bønner oppsto for lenge siden, og på den generelle jakten på et sunt kosthold har fått enestående proporsjoner. Dette er ikke overraskende: mange studier bekrefter at belgfrukter er veldig nyttige for menneskekroppen, spesielt i den aktive vekstfasen, når innholdet av næringsstoffer øker mange ganger.

Interessant faktum
Bønner nådde ikke bordene våre på en gang, i lang tid så de bare en prydplante i den. Men dette hindret henne ikke i å ta en sterk posisjon i kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden, både i form av en hovedrett eller en annen rett, og som en ingrediens i alle slags sauser.

Bønne frøplanter inneholder:

• B- og C-vitaminer,
• betakaroten
• tokoferol,
• et stort antall essensielle aminosyrer.

Ulike mineraler:

• sink,
• fosfor,
• magnesium,
• jern,
• natrium,
• kalsium og mange andre.

For alt annet inkluderer bønner naturlige antioksidanter som har gunstige effekter på huden og har en foryngende effekt. Det er også en rik kilde til vegetabilsk protein, noe som er veldig viktig for både barn og voksne.

viktig
For spiring og forbruk i rå form er variantene Adzuki og Mash egnet. Kategorisk er det umulig (!) Å spise hvite og røde bønner spiret: det er lett å forgifte dem.

Hvordan vokse for mat

Hjemme kan du raskt spire bønner til mat i flere stadier:

1. Velg og skyll bønnene nøye under kaldt rennende vann.
2. Ta en dyp tallerken og en sil som vil stå på denne tallerkenen. En slik design vil bidra til å opprettholde smaken på spirene: overflødig fuktighet påvirker den negativt.
3. Legg ut bunnen av silen med et tykt lag gasbind og dekk bønnene.
4. Fyll gasbindlaget med en slik mengde vann slik at vannet over det stiger med 5 mm.
5. Etter 12 timer skyll bønnene og kast bort overflødig vann.
6. Plasser servise med innhold på et varmt, mørkt sted og spray hver 3. time.

Om en dag vil de første små spirene dukke opp, som vil vokse merkbart raskt. En lengde på 1-1,5 cm er tilstrekkelig for å spise: smaken av slike bønner er myk, så behagelig som mulig, nøtteaktig.

Rådet
purityis.decorexpro.com/no/ anbefaler å vaske spirene godt minst en gang om dagen. Takket være dette vil bønnene beholde mer smak og fordeler. Det er også verdt å gjøre før du spiser dem.

Bruken av frøplanter og hvordan du går inn i menyen

Spirede bønner har høy næringsverdi, de spiser den som en uavhengig rett, bruker den til salater eller som en komponent i mer komplekse godbiter. I sin rå form går bønnene godt sammen med friske urter, bær og frukt. Bønnespirer er også hovedingrediensen i mange oppskrifter av asiatisk mat, enten det er kinesisk, indisk eller koreansk. De brukes til og med til baking.

Spirte bønner og havre spirer anses å være den mest nyttige kombinasjonen. De utfyller hverandre perfekt og gir kroppen en stor tilførsel av næringsstoffer, mineraler og vitaminer.

viktig
For alle dens ubestridelige fordeler er det nødvendig å introdusere bønneplanter i dietten gradvis, siden det er en mulighet for intoleranse.

Ved første bruk må du være forsiktig og ikke bli ført bort av et stort antall frøplanter. Først blir de smakt, for eksempel i form av saus, deretter som en ingrediens i en salat. Etter hver test må du observere reaksjonen i kroppen.

Når en allergisk reaksjon oppstår, bør spirte bønner kastes. Hvis det ikke har fulgt noen ubehagelige reaksjoner, må du gradvis øke delen av spirene, men ikke misbruk den, 100-150 gram per dag er nok (dette er omtrent 2 ss. L).

Skoleprosjekt

Belgfrukter dyrkes veldig enkelt og raskt, så ofte anbefales de studenter for eksperiment. Hensikten med dette forskningsarbeidet er å finne ut hvilke forhold som er nødvendige for vekst og god utvikling av bønne- eller erter.

Bønner spirer i bare fire stadier:

1. I enhver ren beholder: tallerken, skål, tallerken, plastbeholder, capron lokk - legg et lag "jord". Som jord er bomullsull, bandasje, gasbind, bomullsdyner eller til og med en syntetisk vinterføre egnet.
2. Fukt "jorden" mye med vann, og skaper et fuktig miljø som bønnene trenger.
3. Lag drivhusforhold. Dekk beholderen med innholdet med et stykke festefilm eller cellofan slik at filmen ikke berører bønnene og blir strukket over den. Sikre med vanlig skrivemateriell gummi eller tråd. Lag noen få små hull i filmen for luftsirkulasjon.
4. Sett det improviserte "drivhuset" på et mørkt, varmt sted og overvåk vannmengden i "jorda".

Etter en uke kan spirene plantes i bakken og dyrkes bønner hjemme i vinduskarmen mens de fortsetter å overvåke utviklingen.

I ethvert skoleprosjekt får elevene mer detaljerte instruksjoner, og det er verdt å holde seg til dem i prosjektet sitt.

Å spire bønner hjemme er veldig enkelt og interessant. Som et skoleprosjekt vil dette bidra til å utvikle nøyaktighet og oppmerksomhet uten unødvendig innsats, og som et tilsetningsstoff til kostholdet vil bidra til å forbedre tilstanden til hud og hår, øyne og mage-tarmkanal. Bønnespirer er ikke bare rike på vitaminer og mineraler, men inneholder også alle stoffer i en form som lett tas opp av kroppen.