"Gudenes mat" og sørlendinger: hva er bruken av persimmon, og hvem kan ikke spise den?

Om høsten vises persimmon på matmarkedene og i butikkene, hvis bruk ikke bare er for å styrke immuniteten. Lyse oransje frukter metter kroppen med vitaminer og mineraler. Mange mennesker elsker persimmons for sitt saftige kjøtt med en søt smak. Frukt blir spist fersk, lagt til bakverk, desserter, salater, kjøttretter. Vi vil fortelle deg hvilke fordeler og skader persimmon kan gi kroppen din.

Fersk persimmon

Ernæringsverdi, kaloriinnhold og sammensetning

Det er gode nyheter for å miste vekt: Persimmon har et lavt kaloriinnhold. 100 g saftig masse inneholder bare 65–70 kcal. Hvis du spiser 1-2 ting hver dag og overholder prinsippene for riktig ernæring, vil du neppe bli bedre.

Etter 16:00 anbefales det ikke å spise persimmoner, siden det inneholder glukose og fruktose. Restene av "enkle" sukkerarter som ikke blir absorbert om kvelden og natten, kan lagres i fettreserver.

Det er praktisk talt ingen proteiner og fett i persimmoner, så det kan ikke kalles tilfredsstillende. Men de oransje fruktene er perfekte som en lett matbit mellom hovedmåltidene.

Persimmon er rik på følgende stoffer:

  • vitamin A og betakaroten;
  • vitamin B5;
  • C-vitamin
  • biotin;
  • kalium;
  • magnesium;
  • kalsium;
  • stryke;
  • jod;
  • krom.

Fruktene har mye kostfiber. Ved inntak trekker de inn og fjerner skadelige forbindelser fra kroppen: giftstoffer, salter av tungmetaller. I tillegg gir kostfiber mat for sunn mikroflora i tarmen.

Persimmon på et fat

TOP-10 helsemessige fordeler med persimmoner

Persimmon er ofte inkludert i kostholdet til mennesker som fører en sunn livsstil. Hvis du spiser fersk frukt hver uke, kan du forhindre kroniske sykdommer eller forbedre tilstanden med eksisterende plager.

Så, hva er helsemessige fordeler med persimmon?

  • Styrker immunforsvaret

Med begynnelsen av kaldt vær er det nyttig å bytte til bruk av ikke bare sitrusfrukter, men også persimmoner. Faktisk inneholder 100 g appelsinmasse nesten 17% av den daglige normen for vitamin C. Riktignok er produktet mer egnet for forebygging av virussykdommer, og ikke til behandling.

  • Støtter helse og hjerte-kar

C-vitamin, som er til stede i persimmoner, øker styrken til blodkar. Men hovedverdien for "kjernene" er pantotensyre. 100 g fruktmasse gir 152% av den daglige normen for dette stoffet for kroppen.

Pantotensyre stimulerer produksjonen av binyrehormoner - glukokortikoider. De reduserer permeabiliteten til kapillærer, opprettholder en normal tone i arterioler og myocardial kontraktilitet, og reduserer fociene av betennelse i kroppen.

Persimmon har mye kalium og magnesium: henholdsvis 8% og 14% av det daglige inntaket. Disse makronæringsstoffene regulerer vann-saltbalansen, normaliserer blodtrykket, mikrosirkulasjonen, styrker hjertemuskelen.

På grunn av det høye innholdet av B-vitaminer har oransje frukter en positiv effekt på metabolismen av fett i kroppen. Persimmon reduserer nivået av "dårlig" kolesterol i blodet og forhindrer åreforkalkning.

  • Normaliserer fordøyelsen

Produktet gir maksimal fordel for helsen til personer utsatt for diaré, siden fruktene inneholder tanniner - stoffer med snerpende egenskaper. Og kostfiber forbedrer magen og tarmenes funksjon, da de fjerner avfallsproduktene fra sykdomsfremkallende bakterier.

100 g persimmon gir 16% av kroppens daglige behov for krom. Dette mikronæringsstoffet normaliserer blodsukkeret og hjelper til med å regulere appetitten. Med mangel på krom, plages en person av skarpe sultutbrudd, får han en tendens til å overspise.
Persimmon av to typer

  • Forbedrer synet

100 g masse inneholder 22% av det daglige inntaket av vitamin A og 24% betakaroten. Disse stoffene forbedrer blodtilførselen til øyehinnen, og forhindrer nærsynthet og "nattblindhet" (nedsatt syn på twilight). Det er spesielt nyttig å gi produktet til barn og unge i skoletiden.

  • Forhindrer kreft

Vitaminene A, C og E som er til stede i persimmonfrukter har kraftig antioksidantaktivitet. De beskytter cellene i kroppen mot de skadelige effektene av frie radikaler, og reduserer risikoen for ondartede neoplasmer.

  • Renser nervene

Persimmon er så søt på smak fordi den inneholder mye fruktose. Dette naturlige sukkeret heier på og forbedrer ytelsen. B-vitaminer har en positiv effekt på nervesystemet og den mentale evnen. De forhindrer kronisk tretthet, depresjon og økt angst.

Persimmon er et av få tilgjengelige produkter med høyt jod. 100 g frukt gir 40% av kroppens daglige behov for dette stoffet. Jod aktiverer hjernen og gir en bølge av energi.

  • Holder skjønnhet og ungdom

Persimmon er en av de mest fordelaktige fruktene for kvinner, fordi den inneholder mye biotin. Dette stoffet fremmer veksten av nye celler, normaliserer metabolismen av fettsyrer og regulerer arbeidet med svette kjertler. Det er spesielt nyttig å spise produktet etter 50 år, når mange kvinner på grunn av endringer i hormonell bakgrunn blir møtt med en intensiv aldringsprosess.
Persimmon jente

  • Hjelper å gå ned i vekt

Ved moderat bruk normaliserer persimmon metabolismen og fremmer sunt vekttap. Produktet inneholder sporstoffer fra jern og jod som påvirker skjoldbruskkjertelen positivt (funksjonsfeil i arbeidet forårsaker ofte overvekt).

Glukose og fruktose i persimmoner er balansert av krom, vann, kostfiber. Det vil si at karbohydrater blir absorbert gradvis, og fører derfor ikke til vektøkning. På grunn av det lave kaloriinnholdet, kan frukt trygt inkluderes i kostholdet.

  • Beskytter mot anemi

Iron er ansvarlig for denne eiendommen. Sporelementet stimulerer produksjonen av hemoglobin - et protein som fører oksygen til forskjellige organer og vev. Under graviditet øker risikoen for anemi, så forventende mødre bør absolutt inkludere appelsinfrukter i kostholdet.

  • Lindrer hevelse

Persimmon har en liten vanndrivende effekt og fjerner overflødig væske fra kroppen. Denne nyttige egenskapen gjelder spesielt gravide i det tredje semesteret.

Tørkede persimmoner

Fordelene med tørkede og tørkede persimmoner

Som en del av tørkede persimmoner blir nesten alle vitaminer, makro- og mikroelementer som er til stede i frisk frukt bevart. Bare kaloriinnholdet endres: 100 g av produktet inneholder 230–240 kcal. Det er nok å spise 4-5 stykker om dagen for å mette kroppen med nyttige stoffer og samtidig opprettholde en slank figur.

Tørkede persimmoner er enkle å tilberede hjemme:

  1. Velg moden frukt med et fast kjøtt.
  2. Vask dem under rennende vann, fjern skallet og skjær i sirkler som er 3-5 mm tykke.
  3. Dekk pannen med pergamentpapir. Sett fruktbitene og send til tørk i ovnen ved en temperatur på 90 grader.

Estimert steketid - 2-3 timer. Det ferdige produktet har en oransjebrunaktig farge og en skarp.

Det er vanskeligere å tilberede tørkede persimmoner, men det har en mer intens og søt smak. Kaloriinnhold og vitamininnhold - som tørket.

Tørkede persimmoner

Vi forteller deg hvordan du kan visne persimmoner på riktig måte:

  1. Kjøp moden frukt med et fast kjøtt. Skyll under rennende vann og tørk.
  2. Fjern skrellet forsiktig, og etterlatt en liten sirkel rundt håndtaket og selve "halen".
  3. Forbered en sterk tråd.Heng hver frukt på den ved stilken. Forsikre deg om at de ikke berører hverandre.
  4. Heng fruktene til tørk i et mørkt, godt ventilert område. Hvis sollys ved et uhell treffer dem, blir fargen på den ferdige tørkede frukten kjedelig.
  5. Etter 4-5 dager vil et hvitt belegg vises på frukten. Dette er sukker. Masser fruktene forsiktig med fingrene, spred plakk over hele overflaten. Gjenta denne prosedyren hver tredje dag i 2 måneder.

Ferdig tørkede (tørkede) persimmoner kan kjøpes i butikken. Det er bedre å velge tørket frukt hentet fra Japan. I dette landet blir høsteteknologien nøye observert, og fruktene i seg selv inneholder maksimalt vitaminer.

Persimmon frukt

Potensiell skade og kontraindikasjoner for bruk av persimmoner

Som alle andre produkter, kan persimmon skade kroppen hvis det blir overforbruk. Oftest blir elskere av oransje frukter møtt med en overdose vitamin A. Denne tilstanden er full av følgende bivirkninger:

  • gulhet og tørrhet i huden, utseendet til mikrokrakker;
  • opprørt avføring;
  • kvalme, oppkast;
  • økt skjørhet av bein;
  • tannkjøttsykdom;
  • irritabilitet, angst.

Overskudd av vitamin A er farlig for gravide, siden det øker risikoen for intrauterine patologier. Derfor under graviditet kan ikke absorbere persimmons i kilo. Nok en ting per dag.

Du kan ikke spise umoden frukt, fordi de har mye tanniner. Disse stoffene er i stand til å "feste seg sammen" innholdet i magen, og forårsake dannelse av ufordøyelige klumper, som kan forårsake tarmhindring og alvorlige magesmerter. Spesielt skadelig er kombinasjonen av persimmoner med melkeproteiner.

Produktet har følgende kontraindikasjoner for bruk:

  • alder opp til 3 år;
  • tendens til forstoppelse;
  • type 2 diabetes;
  • allergi.

Noen ganger råder forfattere av artikler å ekskludere persimmoner fra kostholdet for overvektige mennesker. Hvis du spiser en liten frukt om morgenen, vil imidlertid ikke vekten øke, og kroppen vil motta en del av vitaminene som er nødvendige for en sunn metabolisme.

Persimmonsalg

Hvordan velge en deilig persimmon?

Hvis du vil kjøpe modne og søte persimmoner, må du ta hensyn til utseendet. Moden frukt har en lys oransje farge og brungete blader. Det skal ikke være bulker, sprekker eller mørke flekker på huden. Hvis gropen forblir på fruktene med trykk, har de allerede mistet de fleste vitaminene og har begynt å forringes.

En av de beste variantene som er tilgjengelige på det russiske markedet er Persimon Bouquet of Spain. Den smaker veldig søtt og strikker ikke i det hele tatt. Fruktene er større enn Korolka, kjent for alle, skallet er fast, kjøttet er tett, og det er ingen bein inni.

Persimmonmaske for ansikt

Bruk av persimmoner til kosmetiske formål

Persimmon kan ikke bare spises, men brukes også til å lage masker. Tross alt inneholder den mange stoffer som har en foryngende effekt. Persimmonsaft regulerer talgkjertlene, renser porene og ødelegger bakterier. Derfor vil det være spesielt nyttig for problematisk hud utsatt for kviser og kviser.

Den enkleste ansiktsmaskeoppskriften inneholder bare to ingredienser: 1 ss persimmonmasse og 1 slått eggeplomme. De må blandes grundig, påføres ren hud og la stå i 15 minutter. Skyll deretter med varmt vann. Denne masken forhindrer utseendet på nye rynker, renser ansiktet godt og gir en følelse av friskhet. Og hvis du i tillegg tilfører 1 spiseskje havregryn til produktet, kan du oppnå effekten av å smale porene.

Persimmon på en gren

Ikke rart de gamle grekerne kalte persimmon gudenes mat. Oransje frukter har en gjenopprettende effekt på kroppen og forhindrer forekomst av alvorlige plager: kreft, hjerte- og karsykdommer, anemi. Persimmon har en behagelig smak i alle former: frisk, tørket og tørket. Bruk den med måte å opprettholde sunne indre organer og godt humør.

materiell forfatter endringer fra
Legg igjen en kommentar

rengjøring

vask

flekker