Må jeg vaske tørkede dadler fra pakken før bruk?

Datoer kan med suksess erstatte sjokolade - de er så søte og deilige. I tillegg sier ernæringsfysiologer utrolig nyttige. Men alle fordelene med disse fruktene kan bli ugyldiggjort ved feil bruk. Et faktum som kan overraske noen: vask datoene før bruk er obligatorisk, selv om de er tørket og ser ut som ferdige "søtsaker".

Dato håndflate

Om fruktens opprinnelse

Datoer vokser bare i varme klima. De viktigste leverandørene av varer - afrikanske land, hvor det er hele plantasjer med datapalmer.

Frisk frukt representerer ikke ernæringsmessig verdi og lagres ikke lenge, da de raskt forverres. Den unike smaken manifesteres i tørkede dadler etter at all fuktighet forlater dem.

Teknologien til tørkeprodukter består i å plassere dem i et godt ventilert kammer, hvor en konstant temperatur holdes innenfor 30–35 grader. Takket være denne tilnærmingen kommer fuktighet gradvis ut av massen, huden tørker jevnt, og det dannes ingen sprekker på den.

For å fremskynde tørkeprosessen og redusere kostnadene, utsetter imidlertid mange produsenter datoer for akselerert varmebehandling ved høye temperaturer. Dette fører til en forringelse av ikke bare sammensetningen, men også utseendet til frukten.

Før produktet sendes for eksport, er produktet forberedt for transport. Det utsettes for potensielt farlige behandlinger:

  • utgassing;
  • sprøyting med plantevernmidler;
  • dryssende med antiseptiske pulver.

Frukt transporteres i baller og containere som ikke beskytter mot støv, avgasser og patogener. Som et resultat kommer eksotiske frukter til vårt land ikke bare skitne, men også potensielt helsefarlige.

dato

Hva kjøper vi?

Når du krysser grensen, i samsvar med sanitærregler, blir lasten igjen behandlet med potente kjemikalier mot biologiske trusler. Deretter blir varene sendt til matbaser, der den første fasen av klargjøring før salg blir gjennomført.

Frukt blir utsatt for slike typer eksponering:

  • gassdannelse med svoveldioksid;
  • bløtlegging i en konsentrert glukoseoppløsning;
  • nedsenking i sukker sirup;
  • gni med vegetabilsk olje eller annet fett;
  • behandling av voksdamp.

Trebolle med dadler
De påførte stoffene gir produktet en attraktiv glans, men forbedrer ikke kvaliteten. Smuss og infeksjon forblir under det nye belegget. Kjøpte datoer blir klissete, noe som bidrar til rikelig vedheft av støv, bakterier og sporer under videre transport og sortering.

På salg kommer frukt pakket i pakker eller etter vekt. Vær oppmerksom på at selv veldig vakker emballasje ikke er en garanti for produktets renhet. De eneste unntakene er varer som har en inskripsjon på emballasjen som sier at fruktene er blitt desinfisert og rengjort.

Hvis tørkede datoer kjøpt i vekt ikke vaskes før bruk, kan dette føre til forgiftning og forstyrrelse av fordøyelsessystemet. I tillegg forstyrrer et søtt stoff påført frukten huden stoffskiftet og fremmer overvekt.

Hvordan vaske datoer?

Datoer er mye brukt i matlaging. De blir spist i stedet for søtsaker, lagt på syltetøy og kompoter, brukt som fyll til konfekt. Men hvis varmebehandling dreper infeksjonen, utgjør rå mat en alvorlig helsefare.

Vanskeligheten med å vaske frukten er at den tar opp vann veldig raskt. Med hevelse endres deres utseende og smak til det verre. Derfor kan frukten fra emballasjen ikke bløtlegges på lenge. Det anbefales heller ikke å strø dem med kokende vann eller damp - dette får fruktskjellet til å sprekke, og kjøttet blir kokt, noe som gjør det uegnet for videre bruk.

Når du rengjør datoer fra konserveringsmidler, bør følgende regler følges:

  1. Stoffer påført frukten kan være motstandsdyktige mot vann. Du kan fjerne dem bare med en såpeløsning. For at konserveringsmidler skal myke opp og løse seg, er 3-5 minutters bløtlegging nok.
  2. I løpet av soaking kan du gni frukten med en svamp eller en tannbørste - dette vil redde dem fra hard plakett. Overdreven kraft bør unngås for ikke å skade skallet.
  3. Etter bløtlegging bør dadlene legges i en sil og vaskes under en sterk strøm av kaldt vann.
  4. Etter vasking må fruktene tørkes umiddelbart. De er lagt ut på waferhåndklær eller servietter og dekket med samme materiale. Når det er vått, må våtservietter byttes. Det er lov å blåse våte dadler med kald luft.
  5. Selv etter mekanisk drenering er det nødvendig å la frukten lufte i 10-12 timer.

Ha dadler i en papirpose, ta dem rett før måltidene.

Til tross for attraktiviteten til datoer på disken eller i pakken, kan du ikke bare vaske dem, men du må også gjøre det. Etter å ha brukt litt tid og krefter, kan du være sikker på at du bruker et velsmakende, sunt og viktigst - et trygt produkt.

materiell forfatter endringer fra
Legg igjen en kommentar
  1. olga
    05/03/2019 kl 01:28 svaret

    I UAE, i basaren, så jeg en selger få skitne hender ut av en pose og la ut datoer og skrape kroppen hans fra tid til annen ... Jeg innså alltid hvor skitne datoer var. Tidligere virket de rene, fordi de lyser.

    • Paul
      05/07/2019 kl 09:57

      Jeg har jobbet på apotek i 35 år og har sett dette ... ..

  2. Nina
    05/03/2019 kl 05:00 svaret

    Det er bedre å ikke spise dem. Enn det er vasket med såpe ...

    • VALERY
      05/12/2019 kl 16:12

      bedre i oppvaskmaskin eller vaskemaskin, men generelt tull

  3. Paul
    05/03/2019 kl 07:20 svaret

    Så mange manipulasjoner, det er lettere å forlate bruken av dem.

  4. Kohl
    05/03/2019 kl 12:34 svaret

    Frukt dyppes i spesialiteter. en løsning som raskt fjerner fuktighet fra dem. Så blir de behandlet med svoveldioksid, det er da på tørket frukt og glister ...

  5. Tatiana
    05/03/2019 kl 13:14 svaret

    Jeg vil aldri kjøpe datoer igjen!

  6. Julia
    05/03/2019 kl 14:31 svaret

    spiser datoer på tom mage, fjerner du parasitter fra tarmen

    • al
      05/10/2019 kl 10:23

      Det er andre effektive måter å eliminere parasitter på.

  7. Tatiana
    05/03/2019 kl 19:48 svaret

    Jeg likte datoer, nå vil jeg nekte å skrive dette

  8. Nina
    05/03/2019 kl 20:51 svaret

    Hele mitt liv, daterer i såpevann, vet ikke en gang om en slik artikkel .......

    • QWERTY
      05/05/2019 kl 18:15

      ja du kan spise såpe, det er livet ditt

  9. Galina
    05/03/2019 kl 21:05 svaret

    kjerner trenger å spise to datoer per dag. (leger anbefaler)

  10. Tatiana
    05/03/2019 kl 21:21 svaret

    Jeg ble syk ...

  11. olga
    05/04/2019 kl 05:29 svaret

    Etter det ovennevnte vil jeg ikke spise dem i det hele tatt. Å vaske med såpe og en tannbørste Så kast alt fra det samtidig. De kjøpte og spiste alt, og det var normalt. Nå, selv etter utvasking med såpe og vann, kommer ikke belegget av. Jeg må skrelle det mest verdifulle. Vi er forgiftet som de kan! Det er synd at det ikke er noen video denne attraksjonen Vask datoer med såpe! Kanskje også med husholdningen La ikke velduftende såpe

    • siberian
      05/12/2019 kl 07:29

      I "sovjetiden" visste du rett og slett IKKE om alt dette! “De kjøpte og spiste, og alt var i orden” - ja, men av en eller annen grunn ble de toksikologiske sentrene bygget, og de - var ikke tomme… Så - ikke “la-la”!

  12. Svetlana
    05/04/2019 kl 15:40 svaret

    Og jeg liker veldig godt dadler, de er veldig nyttige, og skitten på dem er like mye som på all frukt. Og såpe vaskes lett av og ikke så skadelig som afrikansk skitt!

  13. dato
    05/04/2019 kl 19:47 svaret

    Og fortell også om tørkede aprikoser, svisker, rosiner og annen tørket frukt og skrellede nøtter.

  14. Niel
    05/05/2019 kl 01:31 svaret

    Russiske epler og valnøtter er et lager av vitaminer og mineraler. Vær sunn!

  15. Paul
    05/05/2019 kl 06:01 svaret

    Hvor mange spiste, var det ingen problemer.

  16. kjærlighet
    05/05/2019 kl 20:20 svaret

    Jeg vasker all tørket frukt (dadler, tørkede aprikoser, rosiner, svisker osv.) Med varmt vann og brus, skyll deretter med kaldt vann og eddik, og til slutt i en sil under rennende vann. Tørk deretter.

  17. Irene
    05/08/2019 kl 10:25 svaret

    Ikke suge, de vil suge, og suge noen minutter. Bestem allerede selv om du vil vaske eller ikke vaske. Jeg spiser alltid sånn og ingenting ... Hun levde å være 50)))) Men det forekom ikke engang å vaske med såpe.

  18. Arish
    05/08/2019 kl 12:11 svaret

    i kokende vann er et must!

  19. Peter
    05/09/2019 kl 14:32 svaret

    Det er importerte oppvaskmidler i ECO-kategorien designet for vask av frukt og grønnsaker. Smuss, plakett fra epler, etc. flyr i løpet av sekunder, men skyll deretter i 30 sekunder med rennende vann. Kan tørkes eller ikke.

    • siberian
      05/12/2019 kl 07:17

      Hvis det er et syntetisk vaskemiddel - uansett hva du kaller det, vil det ikke bli miljøvennlig! Bedre - vanlig såpe!

  20. Intelligent mann
    05/09/2019 kl 15:20 svaret

    Du blir dumt manipulert! LOL
    hva godtroende .... Vel, nekt! Gi samtidig opp mye mer fra hva.
    For eksempel fra tørkede vakre aprikoser, fra kandiserte frukter, tørkede aprikoser, rosiner ...
    Men å vaske alt dette med bare vann! prater litt i den, og på en sil.
    - bare i tilfelle. fordi varene kan være spredt på gulvet, eller i kontakt med andres hender.

  21. kate
    05/10/2019 kl 00:55 svaret

    Jeg er ikke rasist, men alt fra afrikanere til meg er byak. spis bare det som kan rengjøres

  22. Irene
    05/10/2019 kl 20:48 svaret

    Jeg pleide å lese at bare datoer ikke blir behandlet med svovel, de råtner og mugger på dem uansett. Spis alltid med glede, ingen infeksjoner. Spis såpe selv, den er nå laget med aromaer og sannsynligvis ikke noe å smake på

  23. Victor
    05/11/2019 kl 14:48 svaret

    Aldri vasket og ikke min og ... i live!

    • Valentine
      07/25/2019 kl 19:59

      Alle lever for tiden, foreløpig

  24. Valery
    05/11/2019 kl 16:52 svaret

    Så ser jeg på det faktum at datoer nesten alltid er en rabatt. Og slik at de er billigere enn all tørket frukt. Kanskje de ikke skal importeres i det hele tatt, siden et slikt problem. Og ikke forgifte folket vårt. Det er på tide å allerede velge virkelig høykvalitetsprodukter fra andre land og ikke for å jage billig, ellers er det snart ingen som gjør dette, vi vil alle hvile.

    • Tasia
      07/22/2019 kl 09:28

      For å gjøre dette og importere bærene våre. Og så vil vi helt sikkert hvile

  25. Jesus
    05/11/2019 kl 22:49 svaret

    og hvilken smak etter vask ??? og heller ikke hva ..

  26. Sergey Ivanovich
    05/12/2019 kl 23:06 svaret

    Ikke vær redd for å helle kokende vann. Det vil myke opp, men så tørker det ut og blir det samme som før. Sjekket mange ganger. Ingen såpe nødvendig.

  27. L
    05/13/2019 kl 10:01 svaret

    🙈 Men ingenting, at etter alle manipulasjonene på videoen, vasking med sitronsaft, tørking med et serviett, la “håndverkskvinnen” de vaskede dadlene i den samme uvaskede emballasjen?))) Det er godt å være venn med logikk ... ☝️

    • Agaysha
      05/13/2019 kl 20:43

      Hvis du går inn på detaljene om hvordan brød bakes, må du også forlate det ... så tenk! 😊😊😊

    • Urfiya
      07/26/2019 kl 01:23

      Nettopp!

  28. Helena
    05/13/2019 kl 17:32 svaret

    Ved enhver bruk

    Jeg hadde forgiftningsdatoer. Nå vet jeg hvorfor.

    • Nick
      05/14/2019 klokka 09:18

      Hvis "forgiftning" (hvem som stilte diagnosen?) Er hyppig, er det nødvendig å finne ut årsaken og ikke klandre det første mistenkte produktet

  29. Bogdan
    05/14/2019 klokka 08:38 svaret

    ja

  30. Alex
    05/15/2019 kl 21:12 svaret

    Det vil si at vi blir skitne datoer, vasker dem og legger de rene i skitten emballasje? Eller er emballasjen fra datoer ikke skitten og behandles ikke av kjemi ???

  31. TATIANA
    07/21/2019 klokka 11:02 svaret

    Alle fruktene som kommer til oss i Russland fra naboland eller langt fra utlandet blir behandlet slik at de ikke ødelegger, og hvordan vi skal bruke dem sammen, plager ingen og bekymrer aldri.Det vil være dadler, kiwi eller mandariner eller sitroner eller rosiner ... alltid bestemmer kjøperen seg selv: Å vaske eller ikke vaske, spise denne frukten rå, eller steke den på bål, eller suge den i en vaskemaskin. Takket være disse fruktene har vi lært deres verdi, deres nytte og deres skadelighet. Men jeg gjentar, det kommer an på personen selv.

  32. Det er synd for makten
    07/21/2019 kl 12:43 svaret

    absolutt tull, forfatterens såpe

  33. gjest
    07/21/2019 kl 15:30 svaret

    hell kokende vann og dadler og nøtter

  34. Peter
    07/21/2019 kl 17:58 svaret

    Hver dag på tom mage spiser jeg 5 datoer jeg fyller ut for tortur i flere minutter

  35. Natalia
    07/21/2019 kl 23:14 svaret

    Så mange stadier med å mobbe et produkt! Det er klokere å forlate dem helt! Tidligere levde de uten dem og led ikke i det hele tatt. Der jeg ble født, kom det godt med

  36. Vladimir
    07/22/2019 kl 00:54 svaret

    Han bodde i Usbekistan, spiste uten vask, jeg bor i Nord og jeg spiser også konstant, hadde aldri helseplager, tull.

  37. Tasia
    07/22/2019 klokka 09:20 svaret

    For å gjøre dette og importere bærene våre. Og så vil vi helt sikkert hvile

  38. Tatiana
    07/22/2019 kl 13:11 svaret

    Og hvorfor er det vanskelig å vaske det? Selv med såpe. Personlig vasker jeg alltid grønnsaker og frukt med såpe. Og du trenger ikke å gi opp noe - alt som selges i butikker er alt bearbeidet med kjemi, så spis solenergi eller den hellige ånd, hvis det er lettere for deg å nekte enn å vaske. Og de som ikke vasker og sier at de er levende og sunne, for dette er ikke mengden kjemi som dreper umiddelbart. Det vil samle seg og forårsake eventuelle mutasjoner. Og forresten, det ville ikke skade å donere blod for hepatitt - jeg vet helt sikkert at for eksempel tørkede aprikoser, som fra Sentral-Asia, slik at de ser vakre ut og ikke blir dårligere, helles med urinen, og det er mye hepatitt der.

    • Tatiana
      07/23/2019 klokka 08:23

      Hva kjører du "urin" ...

    • YuY
      10/09/2019 klokka 13:03

      Uten solen vil du dø, uten ånden er du en robot, og derfor trenger ikke roboten sollys.

  39. ingen navn
    07/22/2019 klokka 21:40 svaret

    "... for eksempel tørkede aprikoser, som fra Sentral-Asia, slik at den ser vakker ut og ikke blir dårligere, hell urinen deres ..." - En oppskrift på evig ungdom er åpnet!

  40. Tatiana
    07/23/2019 klokka 08:27 svaret

    Forfatteren ble gal .. hvor de skulle ta så mye tid .. å vaske av "skitten" med en svamp eller en tannbørste generelt .. hva faen! Vask mens du vasket, så blir du lykkelig!

  41. Vladimir
    07/23/2019 kl 10:27 svaret

    Selv i blekemiddel, ville det være fint i et par timer!

    • jury
      10/09/2019 klokka 13:59

      Nettopp! Jeg salter dem, og der ser du, og det er klor, NaCl

  42. Tatiana
    07/23/2019 kl 13:12 svaret

    når jeg ikke vasker dadler, hadde jeg aldri infeksjoner, men jeg leste at hvis du spiser bare dadler på en ubebodd øy, vil du ikke bli syk av noe, de har alle nyttige vitaminer

  43. mirin
    07/24/2019 kl 07:23 svaret

    Om urin er en løgn. Urin er en alkali, men den er veldig stinkende, den blir over tid, og den spiser bort.

  44. Valentine
    07/25/2019 kl 19:43 svaret

    Definitivt - VASKING !!! Voksne, men tente tull, selv barn forstår at alt som går i munnen må være rent! Hvem er du der - afrikanere vil vaske?

  45. Misha
    10/06/2019 klokka 07:13 svaret

    Sukker sirup behandles, fordi så smerter tennene fra dem. Og hvis du skyller, selv i et basseng i det minste individuelt, så er alle reglene.

  46. jury
    10/09/2019 kl 13:24 svaret

    Nettopp! Jeg salter dem, og der ser du, og det er klor, NaCl

rengjøring

vask

flekker