Vi maler egg til påske med naturlige fargestoffer uten kjemikalier

Før påske begynner troende tradisjonelt å forberede et festbord, hvor den sentrale dekorasjonen er malt egg. Det er vanlig å gi fargerike og flerfargede, med bisarre mønstre, "marmor" og klistremerker med maling til venner og familie. Når de ignorerer butikkens utvalg av matfarger, som ofte er helsefarlige eller forårsaker allergi, foretrekker de fleste husmødre å bruke naturlige ingredienser til å fargelegge egg. Vakre, lyse og varierte nyanser, som dessuten er helt ufarlige for barn og voksne, kan godt komme fra riktig bruk av de vanligste rødbeter eller gurkemeie. Å male egg til påske med egne hender uten fargestoffer er en enkel oppgave, men det kan starte en spennende kreativ prosess.

Matlaging påskeegg

Naturlige fargestoffer er urteprodukter som inneholder pigmenter som kan “dele” fargen sin med eggeskall. Så for naturlig fargelegging, for eksempel skrelling av løk, rødbeter, gulrøtter, paprika og gurkemeie, avkok og infusjoner av bær og urter.

Fordelaktig skjer malingsprosedyren samtidig med tilberedningen av fargeleggene og eggene. Imidlertid kan ferdige egg bli dynket i tilberedt farget løsning - vanligvis fra en halv time til en dag.

Regler for å jobbe hjemme

Når du arbeider med noe naturlig fargestoff, er det viktig å følge en rekke enkle regler. En av dem - overveiende hvite egg, bør brukes. Bare i dette tilfellet vil det sannsynligvis få en rik, vakker og forvridd farge.

Den andre regelen - det er viktig å tilberede eggene godt før du maler. Til tross for det faktum at teknologiene kan variere (i det ene tilfellet er det nødvendig å plassere allerede kokte egg i fargelegget, i det andre, koke i det), i begynnelsen bør hvert egg vaskes og avfettes. For å gjøre dette må du bare tørke skallet med en bomullspute dyppet i eddik eller alkohol.

Vi styrer både før og etter

Før du steker, må eggene behandles korrekt, og la dem ligge i flere timer på kjøkkenbordet eller varme dem i varmt vann. Tilpasset til omgivelsestemperatur sprekker de sannsynligvis ikke under varmebehandling, noe som betyr at pigmentet ikke lekker inn. Vannet der eggene skal kokes skal saltes. Vi forventer: for hver liter vann vil det gå 1–1,5 ss salt.

Det anbefales ikke å gni de allerede malte testiklene med et håndkle - de skal vaskes med rennende vann ved romtemperatur, og deretter bli våte av servietter. Tross alt, for å gi eggene en glans, kan du gni skallet med vegetabilsk olje og polere med en tørr klut.

Naturlige fargestoffer for egg

Nesten hvilken som helst farge kan gis til skallet ved hjelp av pigmentene som naturen selv ga oss. Noen komponenter er alltid i ethvert kjøkken, andre kan være en uventet løsning.

Rosa og rød - vi maler egg med rødbeter

Det er velkjent at kyllingegget ble rødt da Jesus ble gjenfødt, derfor er denne fargen den viktigste på påskebordet.Du kan få denne skyggen hvis du bruker ferske rødbeter. Den skal raspes eller hakkes med en blender og hell en liten mengde vann. Tilsett deretter en teskje eddik til den resulterende væsken og kok i 15 minutter. Hardkokte egg må legges i en kopp med rødbetsjuice. Etter 2-3 timer blir eggene rosa, og hvis du holder egget i en slik løsning hele natten, blir skallet burgunder. Et annet alternativ er å koke rødbetsjuice med egg eller rive egget med juice.

Hvis du koker eggene i tranebærjuice, vil valpene få en mettet rosa farge.

Rosa-burgunder, rosa-lilla, syrinfarget skall kan gi avkok av bær som blåbær, rips, eldbær eller bringebær. Det ville være fint å holde egg i slike væsker hele natten.

Rødbrun - lederen innen popularitet

Et av de mest aktuelle naturlige pigmentene som brukes hjemme er løkskall. Vi pleide å se slike egg i påsken - de har en behagelig rødbrun farge, hvis metning for øvrig bestemmes av antall rensninger.

Skyll løkskallet, hell kokende vann og la koke i omtrent 30 minutter. Deretter bør du tilsette salt og sende eggene til løkbuljongen. Det er bedre å koke krashenka i minst 10-20 minutter.

Gult og oransje - gurkemeie

Hvis du vil få den originale gule fargen på skallet, blir eggene malt med gurkemeie. For å gjøre dette, tilsett krydder med en hastighet på 2–4 ss per 1 liter vann i en dyp kasserolle. Jo mer gurkemeie, skyggen vil være dypere og rikere. Kok opp. Kokte egg bør holdes i en kasserolle med krydder i 30 minutter. Fargen vil være dypere og saftigere hvis du legger raspede ferske gulrøtter til sammensetningen.

En annen krydder - paprika - kan vidunderlig bevise seg som et oransje naturlig fargestoff for egg. For 3 glass vann må du ta omtrent 10 ss paprika. Kok den ferdige løsningen i 30 minutter, og legg deretter de ferdige kokte eggene i den i 30 minutter.

Den gule fargen på skallet gir også et avkok av bjørkeblader, som vil komme i tide til påskefeiringer denne våren, samt sitron eller appelsinskall, gulrotjuice og valnøtteskall. I disse løsningene skal egg kokes til de er kokte.

Lavendel - bruk druer

Hardkokte egg. Så må avkjølte egg sendes for maling i saften av røde druer. Resultatet vil være en delikat lilla skallfarge.

Beige og brun - te eller kaffe

En lysebrun farge kan fås ved å koke fargestoff i pulverkaffe eller sterk te brygging. Motstand mot skygge kan tilsette eddik. Etter å ha flekket eggene, anbefales det å la buljongen ligge i kjøleskapet hele natten, i hvilket tilfelle fargen blir enda dypere og mer kategorisk.

Farget med diamant greener, spinat og brennesle

Svært uvanlige og spektakulære egg oppnås hvis du maler dem i grønt, som tradisjonelt er til stede i hvert hjem. For å gjøre dette, i en liten mengde vann som er tilstrekkelig til å fordype egget, bør du løse opp en eller flere flasker strålende grønt - avhengig av ønsket resultat. I den resulterende væsken må du senke egget og la stå i 30 minutter. Zelenka er et helt trygt apotekprodukt.

Spinatsaft kan også gi grønn farge på egg. For å gjøre dette, skal friske urter (ca. 150 gram) knuses, presses juice, tilsett en halv liter kaldt vann og dypp egg i denne væsken. Kok opp og la koke i 10-15 minutter.

En interessant grønnfarge for eggene vil gi brennesle. I dette tilfellet er til og med tørkede urter, som selges på nærmeste apotek, egnet. Denne fargemetoden er helt ufarlig og miljøvennlig. Tørre eller friske nesleblader skal sendes til en gryte med vann og stek i 20 minutter. Avkjøl og sil væsken. Dypp eggene i en beholder og la koke i omtrent 15 minutter. Krashenki vil få en olivenfarge.

Vi maler i blått

For å få et blått skall, kan du bruke rødkål. Hod kålen finhakket, hell kålen med en halv liter kaldt vann, tilsett 6 ss 9% bordseddik. Legg egg i løsningen i 12-16 timer. Som et resultat vil de bli til en interessant blåfarge.

Omtrent den samme skyggen, men litt blekere - nærmere himmelblå - gir eggene sterk hibiskuste. Teblader bør brygges for å få en konsentrert mørk drink. Og legg deretter de kokte eggene i den. Vær forberedt på at det kan vises små kviser på skallet, siden væsken har en uttalt surhet.

Dekorer egg med uvanlige mønstre og ornamenter.

• For å få flekker på et egg, må du fukte det med vann, trille det i ris eller hirse, pakk det inn i en nylonpose (du kan bruke gamle strømpebukser) og i denne formen ha det i en fargeløsning. Flekker trykkes på skallet.



• Du kan feste hvilken som helst sjablong fra et improvisert limbånd på skallet - det vil beskytte dette området mot flekker. På denne måten får du egg med tegninger.



• For hvert egg kan du legge på flere brevpapir tyggis i tilfeldig rekkefølge. Etter farging vil testikkelen være prikket med kaotiske striper.



• Et mønster i form av blader og blomster kan fås ved bruk av tradisjonelle greener. En naturlig sjablong påføres eggets overflate, festet med et stykke kapron, og den resulterende "posen" senkes ned i fargeløsningen.



• Egg med snøremønster ser originale ut: openwork-lapper skal festes på egget og males med metoden ovenfor. I stedet for å snøre på et egg, kan du pakke en bandasje, garn eller nett - du får kaotiske eller til og med striper.

Nyttige tips

• For å gjøre fargen jevn, bør egg velges uten ujevnhet.
• Det er bedre å male med hansker - da vil eggene beskyttes mot håndavtrykk, og hendene mot unødvendig flekker.
• For å forbedre fargemetningen er det bedre å legge løsningen i kjøleskapet over natten.

Bruken av naturlige fargestoffer fratar selvfølgelig oss muligheten til å få saftige og lyse nyanser som garantert gir kjemiske tilsetningsstoffer, men de er helt trygge for helsen, så slike fargestoffer er ikke bare en suvenir, men også en full festlig rett. Tradisjonelt sett maler de egg på ren torsdag, og det er det fargede egget som er amuletten og den beste gaven til påsken til nære venner og familie.