Bør bygg bløtlegges før det stekes sylteagurk og grøt?

Mistresses vet at bygg er tilberedt godt og uten foreløpig bløtlegging. Imidlertid vil denne prosedyren gjøre byggkorn enda deiligere og sunnere. Hvor mye sukker bygg før du koker retter som grøt og sylteagurk? Avhengig av parabolen trenger du fra 2 til 15 timer. Vi presenterer en oversikt over metoder for tilberedning og tilberedning av bygg.

Bør bygg bli bløtlagt før koking

Bløtlegging før matlaging lar deg få enda mykere og mer møre korn. Ikke alle husmødre har tid til denne prosedyren, spesielt når middagen må tilberedes akkurat nå. Derfor senker de ganske enkelt det vaskede bygget i pannen og steker det i omtrent en time. I mellomtiden reduserer bløtlegging prosessen med omtrent halvparten. Det er nok å bare planlegge en tallerken med dette kornet, og nedsenking i vann vil ikke ta mer enn 5 minutter.

Det er en annen viktig grunn til at bygg og annet korn trenger å bli gjennomvåt. Korn, nøtter og bønner inneholder hemmende stoffer som sikrer deres sikkerhet, men som skader menneskekroppen. Det er lettest å bli kvitt slike stoffer ved å bløtlegge. Vann nøytraliserer hemmeren, og kornet blir mer spiselig.

Hvis bygg ikke blir gjennomvåt, vil det være vanskeligere for kroppen å fordøye maten og absorbere verdifulle mineraler som kalsium, magnesium, jern, sink.

I tillegg vil vannet fjerne overflødig stivelse fra kornblandingen, noe som gjør kornene slimete og skyet. Den sprø konsistensen av retter er den tredje grunnen til å bløtlegge bygg.

Hvordan suge bygg før du steker

Du har sett viktigheten av å tilberede frokostblandinger før du steker. Det gjenstår å finne ut hvordan du kan suge perlekornet riktig. For forskjellige retter vil det være forskjeller i tidspunktet for prosedyren.

viktig
Ikke glem å skylle kornene grundig selv før du bløtgjør, og enda mer før du steker. Bygg regnes som en av de skitneste kornprodukter. Etter bløtlegging, skyll grynene igjen, fjern slimet og eventuelt gjenværende rusk.

Velg en dypt glassbeholder. Kornet svulmer og blir dobbelt så stort, husk dette.

For sylteagurk

For tilberedning av sylteagurk trenger du de mest krummete kornene. Det blir gjennomvåt i 5 til 12 timer, avhengig av hva som er mer praktisk. 1 liter kornblanding vil ta 1 liter vann.

Råd fra purityis.decorexpro.com/no/: for suppe er det bedre å koke kornet i en egen beholder. Et lite triks: når vannet koker, tøm det, skyll alt med kaldt vann og fyll på pannen med kokende vann. Gryn blir sprø, parabolen blir gjennomsiktig.

Til grøt

Nok 2-3 timer til bygg ble egnet til matlaging av grøt, men hvis kornene står lenger, vil ingenting dårlig skje. Kornene har en porøs struktur, de blir raskt absorbert av vann.

Hvilket vann å suge inn

I hvilket vann er det bedre å suge bygg: kaldt eller varmt? Eksperimenter har vist at kaldt vann er bedre, selv om prosedyren øker i tid.

Hvordan suge bygg raskt

Bløtlegg grynene raskt og få en klar og smuldret rett? Denne oppgaven er gjennomførbar. Tilsett noe surt i vannet: sitronsaft, bordseddik, kefir.

Er det mulig å suge over natten

Det er veldig praktisk å la bygg være i vannet over natten. Bare sett beholderen i kjøleskapet.

Hvordan koke bygg dynket i vann

Steketiden etter bløtlegging er betydelig redusert - dette er en annen fordel med å tilberede korn.

Hvor mye gjennomvåt bygg er kokt? Etter kokende vann i en panne, er 20-30 minutter nok.Det hele avhenger av størrelsen på kornene og varigheten av bløtlegging. Hvis du klarte å kaste kornblandingen i vannet i bare en time, må du koke det i omtrent 45 minutter.

Bygg kan tilberedes i en langsom komfyr. Det vil ta 30 til 50 minutter.

For sylteagurk er det bedre å koke de gjennomvåtne grynene hver for seg og tilsett den 5 minutter før retten er klar.

Dette er de mest relevante hemmelighetene ved å lage mat bygg, bruk dem og glede hjemmet ditt med næringsrike og deilige retter.