Hvorfor melk ikke kan varmes opp i mikrobølgeovnen: er det sant at det er skadelig

Debatten om hvorvidt det er mulig å varme melk i mikrobølgeovnen avtar ikke nesten helt fra det ble opprettet i det fjerne 40-tallet av 1900-tallet. På Internett trives disse diskusjonene utelukkende på folk som er helt uvitende om vitenskapen og designen til et bestemt apparat. Selv om forskere noen ganger er sterkt imponert over en så aktiv propaganda for skaden på mikrobølgeovn.

Mikrobølge myter

Inntil nå, selv etter et stort antall studier og tester, hvis resultater er blitt offisielt sertifisert, fargerike misoppfatninger om stråling, mutasjoner og i beste fall futiliteten til mat etter slik bearbeiding er utrolig populære og utbredte. Og dette er bare en liten del av mytene om mikrobølgeovnen.

Det er fremdeles en mening om at all varmebehandling er skadelig for maten, så det er ikke nødvendig å lage mat eller varme den. I det siste er det selvfølgelig en viss sannhet, men bare en brøkdel. Noen stoffer blir ødelagt ved varmebehandling, men dette gjør ikke produktene “ubrukelige”.

Hvordan ovnen faktisk fungerer

Hovedaspektet som vekker bekymring hos husmødre er selve prinsippet om mikrobølger. Tross alt varmer ikke en mikrobølgeovn produktene konvektivt, dvs. fra varm luft eller oppvask til kald mat når de kommer i kontakt. Innerst i mikrobølgeovnen er en mer kompleks prosess som du må forstå før du slår alarm og kaster enheten ut av huset.

Hvis du ikke går inn på detaljer som er enkle å finne i noen fysikk-lærebok, gjør mikrobølgestråling at vannmolekylene selv (og ikke bare) beveger seg raskere, som et resultat av at produktene varmes opp. Og i denne bevegelsen er det ikke noe unaturlig, det kan ikke fundamentalt endre egenskapene til mat, og spesielt vannstrukturen. I alle fall ikke mer enn varmebehandling på noen annen måte. Men stråling er slett ikke uaktuelt - hun har rett og slett ingen steder å ta derfra.

Hvordan varme melk

Eksperter på purityis.decorexpro.com/no/ anbefaler å bruke en mikrobølgeovn for å varme opp væsker, samt for å tilberede andre typer produkter - det er trygt. Men før du varmer opp melken, bør du gjøre deg kjent med instruksjonene for mikrobølgeovnen: i de fleste tilfeller vil det være anbefalinger om hvilken kraft og tid det er bedre å velge, for ikke å overopphete den, slik at den ikke "løper av".

Generelle anbefalinger:

1. Før du varme opp melken, må du lese instruksjonene for en bestemt mikrobølgeovn. Dette vil bidra til å unngå kokende problemer.
2. Melk skal bare varmes opp i glass eller keramiske retter.
3. Eksponeringstiden skal ikke overstige ett minutt.
4. Ikke i noe tilfelle skal oppvasken være dekket med lokk. Det er mulig å varme melk og andre væsker i mikrobølgeovnen bare i åpne beholdere.
5. Det anbefales sterkt ikke å varme opp melk og andre væsker i en plastbolle. Selv spesielt designet for mikrobølgeovn.
6. Det er verdt å huske at væsker varmes opp i en mikrobølgeovn raskere enn andre produkter. Derfor trenger de mer forsiktighet.
7. Hvis melk har blitt frosset, kan den ikke lenger fryses. Og før oppvarming er det verdt å la den tine enten på egen hånd i romtemperatur, eller i den lengste / spesielle avrimingsmodus, hvis det er en i mikrobølgeovnsmodellen.
8. Det anbefales at du bare varmer opp væske i mikrobølgeovnen. Dette vil bidra til å bevare den livlige smaken på produktet.

Når det gjelder morsmelk, er det ikke nødvendig å varme den opp i mikrobølgeovnen.Men ikke i det hele tatt fordi mikrobølgestråling er skadelig, men fordi det er ønskelig å ekskludere temperatureffekter på dette helt, bortsett fra naturlige. Da og bare da vil vi snakke om dets utvilsomme fordel og sikkerhet for barnet.

Som et resultat blir de fleste av de såkalte "fakta" som snakker om farene ved en mikrobølgeovn, motsagt og kopiert av Internett og media. Og de har ingen bevis og forskning. Og de sistnevnte var ikke få på nesten 70 år etter eksistensen av mikrobølgeovner; det er ikke vanskelig å finne resultater, og alle vitner om sikkerheten til enheten.