Tørkemetoder for salt deig, fordeler og ulemper med hver

Hvis håndverket må tørkes for første gang, vil det være nyttig å lære noen finesser. Først av alt er det nødvendig å avklare forskjellen mellom tørking og bakst. Det er feilaktig antatt at ovnen - elektrisk eller gass - bare er egnet til baking. Det er mulig å tørke deigen i den. Det er viktig å vite hvordan og hvor mye tid.

Det er flere måter å tørke saltet deig på:

i solen;
ved romtemperatur;
på batteri;
i ovnen;
i mikrobølgeovn;
på en kombinert måte.

Hver av dem har sine egne fordeler og ulemper.

Type tørking	Goodies	cons
I solen	Krever ikke energi	Håndverket tørker lenge
Ved romtemperatur	økonomi	Den tørker lenge. På produktet som er i kontakt med alle overflater, vil det være utsparinger
På batteri	Praktisk å bruke om vinteren når batteriene er varme	Området tillater ikke å tørke omfangsrike tall
I ovnen	Raskeste vei	Vanskelig å beregne temperatur
I mikrobølgeovn		Ikke bruk mikrobølgeovnen!
Kombinert metode	Passer til tørking av store håndverk	Arbeidsintensiv

Hvor lang tid vil det ta å tørke håndverket?

La oss vurdere nærmere hvor lenge deigproduktet vil tørke på en eller annen måte.

I solen eller i et rom. Den mest økonomiske måten, siden det ikke krever forbruk av gass eller strøm. Men med denne metoden vil hver millimeter håndverk tørke i en dag. Mye raskere vil dette skje i solen. Alternativet passer ikke for store tall.
I en elektrisk ovn. Tiden beregnes med formelen - 1 time for hver halve centimeter av tykkelsen på produktet ved en temperatur på 75 grader. Sett figuren i en kald ovn. Temperaturen økes hver time med 25 grader.
I en gassovn. Her tørker deigprodukter dobbelt så raskt. Tørk på den minste bålet, åpner døren. Den første timen er halvåpen, den andre timen er et kvarter, den tredje er døren lukket.
Kombinert metode. I to dager holdes farkosten i lufta, sendes deretter en times tid til ovnen, oppvarmes til 50 grader, og øker temperaturen gradvis til maksimalt 150. Denne metoden er bra for store produkter.
På batteri (radiator). Fordekke radiatoren med folie eller klut. Det er bedre å plassere et brett eller kryssfiner slik at den ribbes overflaten på batteriet ikke deformerer formingen. Hold til helt tørt.
Det anbefales ikke å tørke saltdeigen i mikrobølgeovnen, siden det tar veldig lang tid å tørke, ikke inkludert i programvaren.
Tørking av grillen. En effektiv metode, siden alt blir tørket jevnt. Kraftforbruket er relativt lite.

Rådet
Tørking vil være mer effektivt hvis du produserer det i flere trinn. Tørk i ovnen en time på den ene siden, en dag ved romtemperatur, dagen etter, tørk på den andre siden i ovnen i halvannen time.

Hva skal jeg gjøre for å forhindre at produktet hevelse og sprekker?

Oppblåsthet, sprekker, sprøhet. Figuren, nøye utformet, er enkel å ødelegge. Derfor er det viktig å kjenne til noen få hemmeligheter.

Tørk den salte deigen enten på en lett bakeplate, eller ta i betraktning den sterkere oppvarmingen av den mørke bakeplaten. I dette tilfellet må temperaturen reduseres med 25 grader.
Varme gjenstander er veldig sprø. De skal enten avkjøles på en stekeplate, eller fjernes med en slikkepott veldig nøye.
Tallene skal ikke være rå. Beredskapen sjekkes på gammeldags måte - du må tappe produktet forsiktig med fingeren. Hvis lyden er klar, er håndverket klart, hvis det er døvt, må du tørke det.
Et uferdig håndverk vil snart begynne å kollapse, endre farge og sprekke.
For å unngå bobler anbefales det å begynne å tørke med ovnsdøren åpen.
Før du begynner å tørke, blir ovnen minimalt oppvarmet, den begynner å tørke på øverste hylle, etter at produktet er brunet, plasseres det på midten.
Utseendet til bobler og oppblåsthet er et tegn på at temperaturen umiddelbart bør reduseres, ellers vil det oppstå sprekker.
Bobler kan ikke fjernes fra figuren, men sprekker kan dekkes forsiktig med PVA-lim.
Tall fra den malte deigen skal tørkes ved en temperatur på ikke over 125 grader, slik at fargen ikke endres.
Ovnen må ikke varmes opp til mer enn 125 grader hvis håndverket skal være hvitt. For effekten av bruning blir ovnen oppvarmet til 200 grader.
Ferdig håndverk etter tørking og fargelakk er lakkert, dette er fuktsikring.

Rådet
Årsaken til sprekker kan være feil mel. Det skal ikke være noen tilsetningsstoffer. Du kan legge rug eller 2 ss i hvetemelet. ss stivelse. Plastisiteten til deigen for modellering er gitt av PVA-lim (art. Skje på et glass mel).

Saltdeigprodukter er en av de rimeligste typene kreativitet. Skulptur med barna, tørk riktig, og viktigst av alt, så mye som nødvendig. Ha det gøy med prosessen!