Må feijoa rengjøres, og når er det bedre å gjøre det?

De positive egenskapene til et eksotisk grønt bær, som har en original smak og behagelig lukt, kan fordeles på ubestemt tid. Alle vet at feijoa inneholder så mange nyttige komponenter at mange tradisjonelle frukter vil misunne ham, men hvorvidt det er nødvendig å rengjøre produktet før bruk eller prosessering er fortsatt en debatt om.

Det er faktisk alles personlig valg. Feijoa-huden inneholder ingen skadelige stoffer, men den er veldig rik på antioksidanter. Det er sant, ifølge flertallet, er smaken ganske spesifikk uten spesialisert bearbeiding, så de foretrekker å kutte den fra friske bær.

Hvordan velge et kvalitetsprodukt?

Til tross for det faktum at i supermarkeder kan forsterkede bær finnes hele året, er det best å kjøpe det fra begynnelsen av høsten til midten av vinteren. Denne perioden kjennetegnes ikke bare av fornuftige priser, men også av den høye kvaliteten på feijoa. Behandlings- eller lagringsalternativet må være gjennomtenkt på forhånd. I kjøleskapet, om en uke, begynner bæret å rynke og miste sin spesifikke aroma.

Før du kjøper, må du sørge for kvaliteten på fruktene, de må oppfylle følgende krav:

1. På bæret skal det ikke være bulker, sprekker, mørke flekker eller andre merker som bryter hudens enhetlighet.
2. Moden og klar til å spise feijoa kan ikke være for tett.

Tips: Hvis du måtte kjøpe for tette, ikke modne frukter, må du bringe dem til optimal tilstand på egen hånd. For å gjøre dette legger vi dem ut på en horisontal overflate ved romtemperatur og lar dem ligge i denne formen i et par dager uten å dekke noe. Fordelene med dette vil ikke redusere, men risikoen for dårlig fordøyelse ved å spise bær av lav kvalitet vil bli betydelig redusert.

3. Skallet til et kvalitetsprodukt er en jevn grønn farge, nærmere en mørkere nyanse. Formen kan være rund eller oval. Langstrakte frukter skal ikke være for lange, det er bedre å velge bær innen 8-10 cm.
4. Massen av moden feijoa i form av en tett lett gelé med en uttalt hyggelig aroma. En gul fargetone er tillatt, brun indikerer at frukten er overmoden og ikke egnet til bruk.

Du kan spise ikke bare fruktene av busken, men også kronbladene på blomstene. De har en uttalt eplesmak og en søt smak. Komponentene kan tilsettes fruktsalater eller stekes som chips.

I hvilken form kan feijoa konsumeres, og hvordan anbefales det å behandle det?

Bare hvis du ikke rengjør produktet, kan du få maksimalt utbytte av det. De som smaken på skallet virker for spesifikke for, kan bare bruke gelélignende kjøtt, men ikke kaste bort skallet. Det er bedre å tørke og tilsette te. Smaken på drikken vil ikke endre seg, og fordelene i form av antioksidanter og aroma tilsettes.

I tillegg kan feijoa brukes på en av følgende måter:

• Salater. Kan være frukt og usøtet. Ingrediensen trenger bare å vaskes, fjerne spesielt tette områder ved stolpene og skjæres i vilkårlige skiver. Alternativet passer bare for de som liker å spise bær med skall, bare massen i parabolen vil ikke se veldig estetisk ut.
• Sauser. Feijoa, knust i en blender, med tilsetning av rømme, vegetabilsk olje eller favorittkrydder vil være et flott tillegg til enhver kjøttrett.
• Garnityr. Selv i kokt form beholder produktet sine gunstige egenskaper og delikate smak. Det går bra med kokte grønnsaker, kan være et tillegg til ris.
• Drinker. En velduftende frukt som kombinerer notater av flere av dine favorittfrukter samtidig, kan være et utmerket utgangspunkt for sitronade, te, forsterket juice, helbredende skjær eller kompott. Det blir insistert, kokt, fordampet, passert, brukt i ren form eller kombinert med andre komponenter.
• En del av desserter. Feijoa kan ikke bare brukes som en fylling til paier, puffer og kaker, den revne massen til produktet blir ofte tilsatt direkte til deigen, noe som gir de vanlige rettene en eksotisk og behagelig smak.
• Gjør-det-selv dessert. Hvis du ikke vil tilbringe mye tid på kjøkkenet, må du hakke friske bær, strø dem med sukker og servere dem som snacks til te. Rivet frukt vil være en utmerket saus for is.

Man kan ikke la være å huske feijoasyltetøyet. I motsetning til hva mange tror, ​​er det mange matlagingsalternativer. Det er ikke engang nødvendig å koke det, uten varmebehandling vil syltetøyet beholde den maksimale mengden vitaminer og antioksidanter, men holdbarheten for et slikt produkt overstiger ikke 2 måneder. Kandiserte frukter fra eksotiske bær har en uvanlig smak. De viser seg å være moderat søte, velduftende og strukturelle, og blir det perfekte supplement til enhver dessert.