Rendam hidangan - kebaikan dan keburukan

Tidak tahu bagaimana untuk mencuci piring, kami merosakkannya setiap hari. Sementara itu, sesetengah produk tidak mahu bersentuhan dengan air, atau hanya suhu merendam hidangan yang sesuai. Oleh itu, adakah anda perlu membahas plat dan kuali untuk prosedur ini? Kami menawarkan anda untuk mengetahui kebaikan dan keburukannya.

Hidangan direndam di sinki dapur

Mengapa rendam hidangan?

Dengan merendam, mereka melembutkan dan membengkak sisa-sisa makanan, plak, jelaga, dan kotoran. Dalam bentuk ini, mereka lebih mudah ketinggalan dinding periuk dan piring. Jika larutan pencuci hangat, lemak dari kuali larut lebih baik.

Selalunya, hidangan direndam jika ia dibakar atau sangat kotor, dan juga apabila ia tidak boleh dibasuh segera. Sebagai contoh, semua orang tahu bahawa sukar untuk mencuci pinggan selepas bubur soba tanpa merendam: bijirin kering dengan cepat dan mematuhi dengan kuat ke permukaan.

Di restoran dan kafe, hidangan direndam dalam larutan soda ash - dan hanya kemudiannya dibasuh dalam larutan sabun, dibilas dan dikeringkan.

Membersihkan pinggan selepas merendam

Kebaikan

Perendaman adalah cara yang berkesan untuk menyediakan produk sebelum pembersihan. Sering kali, suri rumah menggunakannya apabila mencuci pakaian kotor, ketika mencuci sayur-sayuran dari taman, herba, bijirin. Tidak dinafikan, ia memberikan kelebihan tertentu apabila membasuh pinggan.

Kami menyenaraikan semua pro:

  • Menyimpan penggunaan detergen. Kebanyakan tanah dibuang selepas direndam dengan air kosong. Detergen diperlukan sekurang-kurangnya, terutamanya untuk pembasmian kuman.
  • Menjimatkan masa dan tenaga. Hidangan dibersihkan dengan satu pergerakan tangan. Anda tidak perlu menggosoknya, menggunakan berus keras dan span.
  • Membolehkan anda membasuh pinggan lebih baik. Seperti yang telah disebutkan, selepas merendam kotoran dikeluarkan lebih pantas dan lebih mudah. Prosedur ini membolehkan anda membersihkan bahan pencemar yang kompleks - memindahkan deposit karbon, mengeluarkan deposit kuning dan serpihan makanan melekit.
  • Membantu mengatasi sejumlah besar hidangan. Bukan untuk apa-apa yang dapur profesional menggunakan tenggelam untuk merendam. Pendekatan perniagaan ini membolehkan anda membasuh pinggan dengan cepat. Hidangannya basah - sekali gus membasuhnya dan meletakkannya semula ke dalam perniagaan.

Ikut pesanan itu. Letakkan pinggan mangkuk, kuali, kuali. Sementara itu, cuci cuci, cermin mata, pisau, papan pemotong, spatula dan barang-barang lain yang tidak memerlukan perendaman.

Panci besi tuang berkarat

Cons

Seperti yang anda tahu, duit syiling mempunyai dua pihak. Di satu pihak, perendaman meningkatkan kecekapan membersihkan piring, dan di sisi lain, ia boleh menyebabkan kemerosotannya.

Pertimbangkan kebaikan:

  • Keretakan dan ubah bentuk dinding periuk dan kuali. Ramai yang tidak berfikir dan meletakkan hidangan di dalam air dengan serta-merta selepas dikeluarkan dari dapur. Dari keterlaluan suhu, produk sering merosot.
  • Pemusnahan lapisan pelindung. Sesetengah jenis alat memasak mempunyai lapisan yang menghalang pembakaran dan kemunculan karat. Sebagai contoh, produk besi tuang mempunyai salutan minyak (gris). Merendamnya menghancurkan, dan makanan semasa memasak mula melekat dan terbakar.
  • Kakisan Dari pendedahan yang berpanjangan kepada air, besi tuang merosot. Dan juga keluli tahan karat boleh berkarat jika ia bukan kualiti yang sangat baik.
  • Penyebaran mikroorganisma berbahaya. Persekitaran lembap dengan residu makanan adalah tanah yang subur untuk penyebaran jangkitan, acuan.

Untuk membasuh pinggan terbakar, anda perlu taburkan kawasan yang terjejas dengan baking soda dan isi ke atas dengan air suam. Dalam borang ini, ia perlu berdiri selama 2 jam. Kemudian anda perlu berjalan di sepanjang dinding dengan berus. Anda akan melihat betapa mudah deposit karbon pergi.

Hidangan direndam dalam larutan detergen

Ringkasan

Jadi, rendam hidangan atau tidak? Rendam mempunyai kelebihan, tetapi terdapat juga kekurangan. Prosedur utama boleh merosakkan jenis produk tertentu. Selebihnya hidangan boleh direndam.

5 peraturan harus diperhatikan:

  1. Jangan letakkan periuk dan kuali yang belum disejukkan di dalam air. Suhu optimum untuk merendam hidangan - 30-40 darjah.
  2. Keluarkan residu makanan sebelum merendam. Tidak boleh diterima bahawa mereka berenang di dalam air dan mencemarkannya.
  3. Rendam piring berminyak selepas ikan atau produk "berbau" lain dalam bekas yang berasingan, atau lebih baik, segera basuhnya.
  4. Jangan tinggalkan hidangan di dalam air untuk jangka masa yang lama. Waktu yang optimum ialah 10 minit. Selepas 4 jam, ia akan penuh dengan kuman. Sumber jangkitan di rumah tidak berguna.
  5. Gunakan air sabun yang hangat, bukan air. Pencemaran adalah lebih baik dan lebih cepat di dalamnya, bakteria membiak kurang, deposit berlemak larut lebih mudah.

Untuk menyerlahkan kepada barangan kaca, peluntur bertelur peluntur, plat seramik dan mug, rendamnya di White. Masukkan air kepada produk pada kadar 1 sudu besar. sudu setiap 1 liter air panas. Selepas 15-20 minit, penyelesaian boleh disalirkan ke dalam tandas atau mandi, di mana ia masih akan melakukan kerja yang berguna. Hidangan harus dibasuh dengan air hangat dan dibiarkan beralih. Bau klorin akan hilang tidak lama lagi.

Hidangan kayu

Apa yang tidak boleh direndam - senarai

Agar tidak merosakkan perkakas dapur, anda perlu tahu apa yang boleh direndam dan apa yang tidak boleh. Senarai ini perlu dipelajari atau digantung di dapur sebelum mata anda.

Elakkan merendam hidangan berikut:

  • tong besi;
  • plat buluh dan cawan;
  • papan pemotong yang terbuat dari kayu;
  • sekop kayu;
  • pisau
  • produk dengan bahagian yang terpaku.

Sekiranya anda membasahi kuali besi tempa dan makanan di atasnya dibakar, disebarkannya dengan lemak haiwan atau minyak sayuran dan bakar dalam ketuhar selama 2 jam. Bahan berliang diresapi dan sekali lagi akan memenuhi fungsinya.

Oleh itu, merendam hidangan membantu suri rumah. Tetapi untuk menggunakannya sama sekali apa-apa perkakas dapur akan menjadi tidak munasabah. Anda perlu tahu produk mana yang boleh direndam, yang tidak boleh dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul. Dengarkan tip yang digariskan di atas, dan hidangan anda akan berkhidmat dengan setia selama bertahun-tahun, dan menjaga ia tidak akan menjadi sukar!

pengarang bahan perubahan dari
Tinggalkan komen

Pembersihan

Basuh

Noda