Vai saldētavā ir iespējams sasaldēt banānus: kulinārijas triki

Mājsaimniecēm būs noderīgi iemācīties sasaldēt banānus saldētavā, ja tie kļūst pārāk mīksti un sāk melnot. Šīs uzglabāšanas metodes arī nodrošinās saimniecei ar augļu tukšo daļu dažādiem kulinārijas eksperimentiem.

Banāni saldētavā

Banānus var droši sasaldēt, ar standarta kameras iestatījumiem (–18 ° C) tas par vairākiem mēnešiem pagarinās to glabāšanas laiku. Augļu garša nav zaudēta, un krāsu viegli regulē, pievienojot citronu sulu.

Ja nav neviena, kas ēst nogatavojušos banānus ar melnāku ādu un vaļīgu mīkstumu, tad nav labāka ceļa kā nosūtīt to saldētavā.

Ir svarīgi
Šādā veidā atklāti sabojātus augļus vairs nevar saglabāt. Nesūtiet arī saldētavā zaļus augļus.

Žurnāls purityis.decorexpro.com/lv/ mudina savus lasītājus radoši sasaldēt banānus: sagriezt banānu aprindās vai figūrās, samaisīt, sajaukt ar citiem produktiem. Parādiet iztēli, lai ēdiena gatavošana pārvērstos par izklaidi.

Banānu raža: iesaldē idejas

Pirmais, kas jādara, ir rūpīgi izskalot mizu: daudzi mikroorganismi, piemēram, raugs, izdzīvo pat ilgstošu sasalšanu. Un uz tumšākas un mīkstākas ādas mierīgi apmetas dažādi mikro kaitēkļi. No turienes, tīrot, tie nokrīt gan uz rokām, gan uz miesu. Neizmantojiet iespējas.

Padoms
Nelietojiet atkārtoti sasaldēt banānus, labāk tos uzglabāt ērtās porcijās.

Vienkāršākais veids ir sasaldēt veselu, tas ir, mizā. Miziņa satumst, bet iekšpusē paliks gaiša miesa. Lai gūtu panākumus, augļiem jābūt pilnīgi sausiem. Un otrs noslēpums - sadaliet augļus, piemēram, katru augli iesaiņojot ar pergamentu vai salīmētu plēvi. Tātad banāni gulēsies vēl 2 mēnešus. Lai mielastos, ēdiet tos tūlīt no saldētavas, piemēram, saldējumu, vai ļaujiet istabas temperatūrā atkausēt.

Nedaudz lētāka metode ir sasaldēt visu, bet bez ādas. Tas ir ļoti ērti izmantojams cepšanā, kur nepieciešami lieli banāna gabali. Lai novērstu augļu mīkstuma salipšanu un atkausējot, forma netiks salauzta, vispirms nedaudz sasaldējiet banānus atsevišķi, pēc tam aptiniet tos ar salipšanas plēvi un nosūtiet uz ilgu glabāšanu ar slaidu. Šāda produkta glabāšanas laiks ir 3 mēneši.

Mazos apļos. Izrādās pusfabrikāts smalkmaizītēm, kokteiļiem, kokteiļiem, augļu salātiem, saldējumam. Optimālais sagriešanas biezums ir 1,5–3 cm. Apļus, tāpat kā veselus mizotos banānus, iepriekš sasaldē. Ievietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju, ievērojot intervālu. Stundu vēlāk saldētavā banāni kļūs cieti, un tos var salocīt kopējā traukā. Uzglabāšana - ne vairāk kā 3 mēnešus.

Bērnu brokastīs vai interesantā mīklas izstrādājumā no banānu apļiem izgrieziet figūras. Šim nolūkam noder sīkdatņu griezēji utt. Starp citu, izmantojiet citronu sulu, lai banānu mīkstums nezaudētu krāsu. Pietiek, lai uz tām apkaisītu šķēles.

Banānu biezenis. Celulozi samaļ blenderī vai izmantojot kartupeļu smalcinātāju / rīvi / pārtikas kombainu. Pievienojiet nedaudz citrona sulas - tā saglabās patīkamu nokrāsu un pagarinās glabāšanas laiku (1 glāzei kartupeļu biezeni - 1 ēd.k. L. svaiga sula). Iesaiņojiet kartupeļu biezeni ledus traukos. Tas izrādīsies lielisks porciju brokastu papildinājums - auzu vai mannas putraimi. Citas idejas porciju sadalīšanai ir maisiņi ar saspraudēm, plastmasas glāzes (pievelciet kaklu ar pielīmējošu plēvi).

Saldēšanai porcijās sajauciet banānus ar citiem augļiem un ogām - avenēm, zemenēm, mellenēm utt. Var pievienot riekstus un sēklas, jogurtu, augļu sulu, kokosriekstu.Šādas sagataves 3 mēnešus glabā saldētavas standarta iestatījumos.

Šokolādes ķīļi. Super ideja desertu dekorēšanai. Ūdens peldē izkausējiet savu iecienīto rūgto pienu vai balto šokolādi un iemērciet banāna šķēlēs.

Un nobeigumā vēl daži padomi: novietojiet augļu sals atsevišķos nodalījumos, neturiet blakus gaļai, zivīm un citiem produktiem, kuru smarža var mērcēt desertu. Atkausējiet visu istabas temperatūrā vai nekavējoties lietojiet; nesildiet sagatavi mikroviļņu krāsnī. Un, lai neaizmirstu par saldētiem banāniem, uz iepakojuma uzlīmējiet uzlīmes ar iepakojuma datumu un pēdējo lietošanas datumu.