Mājas · Padomi ·

Liepu ziedu novākšana ziemai: kad vākt un kā nožūt?

Daudzi kopš bērnības atceras, kā vasaras sākumā liepu zieds patīkami smaržo, un kokus apņem sulīgi smilškrāsas plīvurs. Gudri cilvēki steidz iegādāties vērtīgas izejvielas, lai ziemā priecētu sevi un tuviniekus ar vitamīnu tēju. Protams, žāvētas liepu puķes var iegādāties arī aptiekā. Bet kurš zina, kurā apgabalā koks auga? Vai ražotājs ievēroja uzglabāšanas noteikumus? Vienīgais veids, kā pārliecināties par izejvielu kvalitāti, ir pats savākt un nožūt kaļķa krāsu. Mēs sīki izskaidrosim, kā to izdarīt pareizi.

Bite uz ziedošas liepas

Kad un kā savākt liepu ziedu?

Koks sāk ziedēt no 20 gadu vecuma. Krievijas centrālajā daļā ir plaši izplatīti divu veidu liepas: liellapu (Tilia platyphyllos) un sirds formas (Tilia cordata). Parasti pirmais zied jūnija vidū, bet otrais - jūnija beigās un jūlija sākumā. Lai arī globālās sasilšanas un klimata pārmaiņu tendenču dēļ periods var pārcelties pat uz maija beigām.

Ziedēšana ilgst tikai 10-15 dienas. Kolekcijai ir pienācis brīdis, kad vairums liepu ziedu ir uzziedējuši, bet uz koka joprojām ir neatvērti pumpuri. Pat bites šajā laikā dod priekšroku saldā nektāra iegūšanai.

Parastie liepu ziedu savākšanas apstākļi ir šādi:

  • Sauss gaiss. Mitrā laikā vai rasā ​​nevar izvēlēties liepu ziedus, pretējā gadījumā žāvēšanas laikā tie puvi.
  • Dienas pirmā puse. Bet tikai ne agrāk kā no rīta. Pusdienlaiks ir piemērots novākšanai, kad pumpuri maksimāli atveras un ir piepildīti ar nektāru.
  • Ekoloģiski tīra teritorija. Nelieciet ziedus no kokiem, kas aug tuvu lielceļiem un rūpniecības augiem.

Ražas novākšanas laikā uzmanīgi pārbaudiet liepu ziedus. Ražas novākšanai nav piemēroti tie, kurus ietekmē kaitēkļi, slimības, melnie plankumi, “rūsa”, savīti, izžuvuši. Izmantojiet šķēres, lai nogrieztu katru ziedkopu kopā ar līdziņām (izskatās kā “spārni”). Nesalauziet koku zarus, lai nekaitētu.

Kā nožūt kaļķu krāsu?

Viens kilograms svaigu liepu ziedu dod aptuveni 300 gramus sausu izejvielu. Kā tos nožūt mājās? Pastāv šādas vienkāršas metodes:

Kaļķi, kas žāvēti gaisā

Gaisā

Liepu ziedus plānā kārtiņā (ne augstāk kā 3 cm) izklājiet uz papīra vai kokvilnas auduma. Ielieciet aptumšotā, sausā, labi vēdināmā vietā. Ir piemērotas šādas iespējas:

  • bēniņi;
  • vasaras terase
  • zemes gabals uz ielas zem nojumes.

Kaļķa krāsu pārklāj ar marli vai citu plānu, gaisu caurlaidīgu audumu. Tas pasargās izejvielu no kaitēkļiem. Ted ziedus 2-3 reizes dienā, lai tie nesāk puvi.

Izvairieties no tiešas liepu ziedu iedarbības. UV starojums sāk fotosintēzes procesu - tā rezultātā ziedi zaudē ārstnieciskās īpašības un ātri satumst, liepu tēja no tiem izrādās bezgarša.

Žāvēšana gaisā mājās ilgst 4-10 dienas, atkarībā no izejvielu daudzuma un savākšanas laika. Pareizi žāvēti ziedi viegli drūp un drūp, tiem ir gaiši dzeltena krāsa un vāji salda smarža.

Liepas zied krāsnī

Cepeškrāsnī, elektriskais žāvētājs

Daudzām mājsaimniecēm tiek liegta iespēja nožūt liepu ziedus ārpus telpām vai telpās - piemēram, augsta mitruma, sliktu laika apstākļu dēļ. Par laimi, ir vēl viens veids, kā ietaupīt izejvielās maksimāli daudz noderīgu vielu.

Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru un plānā kārtā izklājiet liepu ziedus. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 40–45 grādiem. Izejvielas žāvē 2 dienas. Periodiski pagrieziet ziedus tā, lai tie no visām pusēm izžūtu.

Izmantojot elektrisko žāvētāju, iestatiet temperatūru uz 35–40 grādiem. Liepu ziedu žāvēšana šajā režīmā prasīs 3-5 dienas.

Kaltēts liepu zieds

Žāvētu ziedu uzglabāšanas noteikumi

Liepu ziedi jāuzglabā sausā, tumšā telpā istabas temperatūrā. Vispiemērotākais veids ir izejvielu ievietošana auduma maisiņos, kas nodrošina labu gaisa caurlaidību, papīra maisiņos vai kartona kastēs. Tātad kaļķu krāsa tiks glabāta 2 gadus, nezaudējot derīgās īpašības.

Ja jūsu māja ir mitra, izmantojiet stikla burkas vai keramikas traukus. Bet ziediem vajadzētu "elpot", tāpēc neaizklājiet traukus ar vāku. Labāk ir pārklāt augšpusi ar marli (vēl vienu plānu audumu) un ietīt to ar virvi. Uzglabāšanas laiks ir 1 gads.

Neuzglabājiet liepu ziedu plastmasas maisiņos, plastmasas traukos. Šādos apstākļos tas zaudē aromātu, vērtīgas vielas un dažreiz puves.

Liepu ziedi

Liepu ziedu sastāvs un priekšrocības

Augu labvēlīgās īpašības zina ne tikai tradicionālie dziednieki, bet arī tradicionālās medicīnas pārstāvji. Tātad krievu zinātnieki E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova un A. V. Kanarsky vienā no saviem 2015. gada darbiem atzīmēja, ka liepu ziediem (īpaši alkohola tinktūras formā) piemīt antioksidanta īpašības.

Antioksidanti ir ķīmiski savienojumi, kas, neitralizējot brīvos radikāļus, aizsargā cilvēka ķermeni no vēža un palēnina novecošanās procesu.

Turklāt liepu ziediem ir terapeitiska iedarbība uz ķermeni:

  • nomierinošs;
  • pretsāpju līdzeklis;
  • pretdrudža;
  • pretkrampju līdzeklis;
  • pretiekaisuma;
  • diurētiķis.

Flavonoīdi, glikozīdi, tanīni, glikoze, fruktoze, maltoze un minerāli ir labi saglabājušies sausās izejvielās. Daudz ziedu un C vitamīna, kas stiprina imūnsistēmu un palielina asinsvadu elastību.

Zāles, kuru pamatā ir liepu zieds, var lietot ne tikai iekšpusē, bet arī ārēji, piemēram, ādas izsitumu novēršanai. Viņi iznīcina baktērijas, sēnītes, samazina iekaisumu.

Kā lietot sausus liepu ziedus?

Lielāko daļu tautas recepšu var izmantot slimību profilaksei un ārstēšanai, jo tās ir pārbaudītas laikā. Ko var pagatavot no kaltētiem liepu ziediem?

Liepu tēja ar medu

Liepu tēja

Liepu tēja stiprina imūnsistēmu, izvada no ķermeņa indes, uzlabo sniegumu, nomierinoši ietekmē psihi. Tas spēj mazināt drudzi, tāpēc to var lietot saaukstēšanās gadījumos. Satur fitoestrogēnus - vielas, kas tuvu darbojas sieviešu dzimumhormoniem. Tāpēc dzērienu ieteicams dzert menstruālā cikla darbības traucējumu gadījumā.

Tējas pagatavošanai ielej 8-10 liepu ziedus ar karstu ūdeni (ar temperatūru 90-95 grādi). Ļaujiet tai brūvēt ceturtdaļu stundas. Pievienojiet tējkaroti medus un nedaudz citrona sulas. Profilaktiskos nolūkos dzeriet ne vairāk kā vienu tasi dienā, pretējā gadījumā palielināsit sirds un nervu sistēmas slodzi.

Liepu ziedu infūzija ūdenī

Ūdens infūzija

Ielejiet 2 ēdamkarotes liepu ziedkopu ar litru verdoša ūdens. Ļauj tam brūvēt 20 minūtes. Atdzesē un filtrē.

Izmantojiet infūziju, lai ārstētu šādas kaites:

  • tonsilīts, faringīts, bronhīts;
  • sauss klepus;
  • iekaisuma procesi mutes dobumā (stomatīts, gingivīts);
  • smaganu asiņošana;
  • galvassāpes.

Jūs varat lietot narkotiku iekšpusē (ne vairāk kā 2 glāzes dienā) vai vienkārši gargo ik pēc 3-4 stundām. Uzglabājiet ūdens tinktūru ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas.

Vēl viena lietošanas metode ir ārēja, lai saglabātu jauneklīgu ādu. Ielejiet ūdens infūziju ledus veidnēs un nosūtiet uz saldētavu. Izmantojiet, lai seju noslauktu no rīta un vakarā. Šis rīks palīdzēs samazināt grumbu parādīšanos, atbrīvoties no pūtītēm un pūtītēm.

Alkohola tinktūra liepu ziedos

Alkohola tinktūra

Liepu tinktūra spirtam ir ne tikai ārstniecisks, bet arī garšīgs dzēriens ar pikantām-augu piezīmēm. Lai to sagatavotu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • žāvēti ziedi - 1 tējkarote ar slaidu;
  • degvīns - 1 pudele;
  • medus - 2 tējk;
  • ūdens - 50 ml.

Tinktūru sagatavo šādi:

  1. Ielejiet kaļķa krāsu stikla burkā un ielejiet degvīnu. Aizveriet trauku ar cieši noslēgtu vāku.
  2. Nedēļu lieciet sagatavi tumšā vietā ar temperatūru, kas nav augstāka par 23 grādiem. Katru dienu krata burku.
  3. Termiņa beigās infūziju filtrē ar marli.
  4. Sildiet medu ar ūdeni pār zemu siltumu, līdz tiek iegūts sīrups. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
  5. Tinktūrā ielej sīrupu ar plānu straumi, sakrata.
  6. Aizveriet burku ar vāku un ledusskapī 4 dienas.
  7. Filtrēt.

Dzēriena stiprums ir aptuveni 35%. Tas tiek uzglabāts 5 gadus.

Alkohola tinktūra ir piedzērusies saaukstēšanās, hroniska noguruma, bezmiega, zarnu infekciju gadījumā. Nelietojiet ļaunprātīgi izmantot dzērienu, jo tas ir alkoholisks. Dzerot vairāk nekā 100 g vienlaikus, var rasties kuņģa darbības traucējumi. Liepziedu spirta tinktūra ir kontrindicēta “serdeņiem”.

Liepu ziedu ievārījums

Ziedu ievārījums

Šis veselīgais deserts palīdz atbrīvoties no sausa klepus, samazina iekaisis kakls, mazina drudzi, liekā darba simptomus un galvassāpes.

Ievārījuma pagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • kaltēti liepu ziedi - 0,5 kg;
  • cukurs - 0,5 kg;
  • citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
  • ūdens - 200 ml.

Pagatavojiet ievārījumu saskaņā ar šādiem norādījumiem:

  1. Liepu ziedu noskalojiet zem tekoša ūdens un nožāvējiet.
  2. Ielieciet lielas emaljētas pannas apakšā.
  3. Pagatavojiet sīrupu: vāriet ūdeni ar cukuru virs lielas uguns 5 minūtes.
  4. Piepildiet ziedus ar šķidrumu.
  5. Izejvielas augšpusē piespiediet ar plakanu plāksni un kravu. Ļauj mērcēt 1,5–2 stundas.
  6. Izejvielas vāriet uz lēnas uguns, līdz ziedi sāk nostāties līdz apakšai.
  7. Atdzesē, pievieno citrona sulu, samaisa un ielej ievārījumu burkās.

Ja jums ir iespēja jūnijā doties uz ciematu vai mežu, noteikti savāciet un nožāvējiet tur liepu ziedu. Dariet to sausā laikā. Tad ziemā jums būs lielisks vitamīnu, makro- un mikroelementu, flavonoīdu avots. Sausie ziedi jūs īslaicīgi aizstās ar svaigiem augļiem un ogām. Jūs varēsiet ne tikai baudīt aromātisku liepu tēju, bet arī uzlabot savu ķermeni.

materiāla autore mainās no
Atstājiet komentāru

Tīrīšana

Mazgāšana

Traipi