Mēs saliekam mehānisku un elektrisku gaļas mašīnā

Gaļas maļamā mašīna ir īsts virtuves palīgs. Ko saimniece izliktu bez viņas, kura bauda ēdiena gatavošanas procesu un mīl palutināt savas mājas ar kvalitatīvu malto gaļu, desām un interesantā formā ceptām precēm? Tomēr daudzi no mums šīs ierīces montāžā nevar iztikt bez vīra palīdzības. Šis raksts ir paredzēts, lai pārliecinātu jūs, ka ikviens var samontēt manuālu vai elektrisku gaļas mašīnā!

Kā ir gaļas mašīnā

Gaļas maļamā mašīna ir universāla ierīce, kuru neaizstās neviens jauns sīkrīks. Ar tās palīdzību tiek pagatavota ne tikai lieliska vienveidīga malta gaļa, bet arī citi ēdieni: trauki tiek izmantoti mājās gatavotu desu un desu, pastas, dažādu kartupeļu biezeni, oriģinālu cepumu un pat makaronu pagatavošanai. Gaļas mašīnā tiek aizstāta sulu spiede, blenderis, rīve un citi mehānismi, ja jūs parādāt iztēli un krājat uz īpašām sprauslām.

Daudzi ir pazīstami ar čuguna gaļas maļamās mašīnas mehānisko uzbūvi no PSRS laikiem. Laika gaitā ierīce tika daudz modificēta, tā kļuva estētiskāka un funkcionālāka, taču tās ierīces būtība nav daudz mainījusies. Tāpēc mehāniskās un elektriskās versijas montāžas un uzturēšanas noteikumi ir gandrīz identiski.

Kas sastāv no mehāniskās gaļas mašīnā, visas detaļas:

1. Korpuss ar savienotāju gaļas vai citu produktu ievadīšanai (dažreiz gaļas uztvērēju korpusā ievieto atsevišķi).
2. Rokturis un skrūve - ir piestiprināti pie korpusa, lai pagrieztu mehānismu.
3. Skrūve ir spirālveida elements, kas tiek ievietots ķermenī un nodrošina produktu pārvietošanos uz gaļas mašīnā esošajiem nažiem.
4. Nazis - četru asmenu vai diska formas mazs elements, kas atbild par griešanu.
5. Režģis ir apaļš disks ar caurumiem, tas var būt gan parasts, gan cirtaini, un tas ir nepieciešams, lai kontrolētu malšanas pakāpi un maltas gaļas / mīklas formu.
6. Apaļš skavas elements visas struktūras integritātei.

Elektroniskās versijas ir aprīkotas ar piedziņu un īpašu pogu vadības paneli vai ieslēgšanas / izslēgšanas pārslēgšanas slēdzi. Nospiežot pogu, tiek aizstāts manuālais slīpēšanas process. Arī mūsdienu maza izmēra gaļas mašīnā korpuss ir izgatavots no īpašas pārtikas kvalitātes plastmasas.

Modeļi ir vieglāki un pievilcīgāki atšķirībā no vecajiem, taču citādi tie ir identiski. Jaudīgākas ierīces parasti tiek pārklātas ar tērauda apvalku. Jebkurā gadījumā motora dēļ šāda ierīce sver vairāk un ir lielāka izmēra nekā padomju modelis. Principā versijas ir identiskas.

Mehānisko modeļu priekšrocība ir tīkla neatkarība, ilgāks mūžs, taču ir grūti manuāli strādāt ar lielu produktu daudzumu. Šeit automātiskais analogs nonāk glābšanā.

Uzlabotie gaļas maļamās mašīnas modeļi no "Redmond", "Axion", "Polaris", "Scarlet", "Bosch" un citiem.Ietveriet arī papildu elementus mājās gatavotu desu un citu ēdienu pagatavošanai. Tās ir koniskas sprauslas uz korpusa un īpašas paplāksnes grila un četru asmenu nažu vietā.

Desām tiek pārdoti grili ar trim vai četriem 12 mm diametra caurumiem, desu pildīšanai - grilus ar 8 mm savienotājiem. Pastas režģi ir vismazākie, to diametrs ir 3 mm. Standarta komplekta daļas atveres diametrs ir 4-4,5 mm.

Ierīces montāža: posmi

Ja vecā mehāniskās gaļas maļamās mašīnas rokasgrāmata tika nozaudēta, neuztraucieties. Pat izpētot visas detaļas, ir viegli uzminēt, kas tam ir pievienots un kā tas darbojas. Skatiet šo soli pa solim sniegto instrukciju, lai pārliecinātos, ka secinājumi ir pareizi.

Kā salikt mehānisku padomju gaļas mašīnā:

1. Ievietojiet skrūvju daļu korpusā tā, lai stiprināšanas konuss būtu priekšā un roktura stiprināšanas vieta atrodas aizmugurē.
2. Pārbaudiet nazi. Ir svarīgi uzstādīt šo daļu ar labo pusi uz grila - plakanu. Lai slīdētu, nazis ir noslīpēts līdz spīdumam. Visbiežākā montāžas problēma ir nepareiza naža uzstādīšana. Ja izstrādājumi nav sagriezti labi, tad jums ir jāizjauc ierīce un jāpārinstalē nazis.
3. Izliekumā uz galvenā korpusa ir savienotājs grila uzstādīšanai. Šai daļai ir īpaša grope. Ieskrūvējiet grilu tā, lai tas cieši piegultu blakus griešanas elementam.
4. Tagad aizveriet visu ar skavas ierīci un pievienojiet rokturi, lai pagrieztu mehānismu.
5. Lai neļautu mehāniskai gaļas mašīnai slīdēt uz galda, piestipriniet tās korpusu ar īpašu skavu, kas iebūvēta tieši ķermenī. Zem pēdas var novietot auduma gabalu vai avīzi.
6. Gatavs, tagad ielieciet produktus gaļas traukā un pagrieziet rokturi, lai tos sasmalcinātu. Pie izejas nomainiet plāksni, lai savāktu pildījumu.

Pēcpadomju mehāniskās gaļas mašīnās pie galda tika izgatavotas ne tikai skavas, bet arī vakuuma stiprinājumi - virsmai zem tām jābūt gludai, tīrai un sausai. Bet, ja gumijas piesūceknis ir zaudējis elastību, ierīci nekādā veidā nevarēs salabot. Vēl viena nianse ir plastmasas piedurkne, kas aizvietoja izspiesties uz padomju skrūvēm aizmugurē.

Tas ir nepieciešams, lai uzlabotu gliemeža slīdēšanu uz korpusa sēdekļa. Vispirms tiek uzvilkta šī piedurkne, pēc tam ierīcē tiek ievietota tikai spirāles daļa. Dziedzerim parasti ir izvirzījums, kam vajadzētu būt vienādam ar korpusa rievu.

Elektriskās gaļas maļamās mašīnas montāža tiek veikta tādā pašā secībā kā mehāniskā. Dažas atšķirības:

1. Skrūves daļa ir savienota ar elektrisko daļu. Ievietojiet to savienotājā un pagrieziet pretēji pulksteņrādītāja virzienam, līdz tas noklikšķina (Mulinex, Bosch modeļiem). Ja skrūves ass ir brīva, motors to nevarēs pagriezt.
2. Komplektā ietilpst speciālas paplātes produktu iekraušanai. Tie ir ērti, lai vienlaikus iegremdētu lielu daudzumu sastāvdaļu. Pirms darba sākšanas vienkārši ievietojiet elementu galvenā korpusa kontaktligzdā.

Padoms
Lai nodrošinātu lētas elektriskās gaļas maļamās mašīnas stabilitāti, darbības laikā zem tā ielieciet blīvus audumus.

Ja mehānisms ir samontēts nepareizi, produkti netiks slīpēti, bet atgriezīsies caur gaļas uztvērēju. Modeļiem ir pievienota montāžas shēma, kurā norādīta visa informācija. Izpētiet to, jo dažām gaļas mašīnām var būt savas īpašības.

Lietošanas padomi

Darbs ar gaļas mašīnā rada vairākas briesmas. Kopš bērnības visi zina, ka jūs nevarat iespraust pirkstus gaļas traukā.

purityis.decorexpro.com/lv/ iesaka ierīci tūlīt pēc lietošanas izjaukt, jo pārtikas daļiņas var izžūt vai pat sabrukt, apgrūtinot dārgu trauku mazgāšanu.

Kā izjaukt gaļas mašīnā? Rīkojieties apgrieztā secībā:

1. Noņemiet noņemamo gaļas kasti.
2. Atskrūvējiet rokturi.
3. Noņemiet skavas uzgriezni. Lai bloķēšanas gredzens būtu viegli vaļīgs, uzlieciet tam dvieli.
4. Noņemiet visas iekšējās daļas: grilu, nazi, skrūves vārpstu.

Tagad rūpīgi izskalojiet visus elementus, īpaši grila caurumus. Lai rūpīgi notīrītu mazos caurumus, izmantojiet suku ar garu saru un mazgāšanas līdzekli.

Ir svarīgi
Vienmēr mazgājiet izjauktu gaļas maļamo mašīnu, īpaši elektrisko, tā, lai nebūtu īssavienojuma. Pirms montāžas ļaujiet detaļām nožūt. Manuālajā modelī ūdens novedīs pie rūsas, tīklā - tas izraisīs motora izdegšanu un visas ierīces kļūmi.

Kompetentā aprūpe pagarina ēdiena gatavošanas aprīkojuma kalpošanas laiku, bet analfabēti ievērojami ietekmē pildījuma kvalitāti. Klausieties šos padomus, kā rūpēties par ierīci:

1. Turiet gaļas mašīnā izjauktu un sausu, salieciet to tieši pirms lietošanas.
2. Periodiski uzturiet gaļas mašīnā griešanas elementa asumu.To ir viegli izdarīt pats ar smilšpapīra loksni vai asinātāju.
3. Pēc mazgāšanas režģis un nazis ir jānoslauka sausā veidā un, ja iespējams, jāieeļļo ar šķidru parafīnu - tas pasargās detaļas no rūsas, un ierīce darbosies labāk.

Gaļas maļamā mašīna nav visgrūtākā virtuves ierīce, visas mājsaimnieces var tikt galā ar tās lietošanu. Vienu reizi to saliekot un izjaucot, jūs nekad vairs necietīsit grūtības.