Kā mērcēt chia sēklas pienā, ūdenī, jogurtā, kefīrā un kokosriekstu pienā

Daudzi veselīgas pārtikas entuziasti zina, kāpēc pirms ēšanas mērcēt chia sēklas. Viņi ēd šo produktu brokastīs un izmanto to olu cepšanā. Paragvajas Republikā, kas tiek uzskatīta par šī superfood dzimšanas vietu, iedzīvotāji pērk sēklas maisiņos un pēc tam pievieno jebkuram ēdienam: zupām, salātiem, gaļas sānu ēdieniem, desertiem. Mēs iesakām iemācīties pareizi mērcēt chia, lai ķermenim sniegtu tikai labumu.

Chia sēklas

Vai jums ir nepieciešams iemērc chia sēklas?

Sēklu īpatnība ir tāda, ka tās uzreiz absorbē mitrumu un palielina apjomu 2-3 reizes. Ja jūs ēdat produktu sausā veidā, tas uzbriest barības vadā, nekad nesasniedzot kuņģi. Var rasties šādi simptomi:

  • pilnības sajūta kaklā;
  • apgrūtināta elpošana
  • grēmas;
  • slikta dūša

Sēklas tiks sagremotas lēnām, dienas laikā radot diskomfortu. Ķermenis nespēs pienācīgi absorbēt vitamīnus, minerālvielas un taukskābes.

Pēc nedaudz gulēšanas ūdenī chia sēklas pārvērtīsies želejveidīgā masā. Tad tos var pievienot miltu izstrādājumiem, desertiem, putrai. Lieliska alternatīva olām un želatīnam (dzīvnieku izcelsmes produkti). Tāpēc chia ir iekļauta daudzu veģetāriešu un vegānu uzturā.

Chia sēklu deserts

Ko var izmantot, lai mērcētu chia sēklas?

Kā chia var iemērc, lai produkts kļūtu ēdams? Superfood ir neitrāla garša, tāpēc to apvieno ar visiem šķidrumiem. Jūs to varat iemērc ūdenī, govs vai dārzeņu pienā, skābpiena dzērienos, sulā, augļu dzērienos, tējā. Gaumes jautājums.

Chia sēklas ūdenī

Ūdenī

Tradicionālā mērcēšanas iespēja. Paņemiet sēklas un ūdeni (istabas temperatūrā vai aukstā) proporcijā 1: 4. Minimālais laiks ir 10 minūtes. Jūs varat ievietot sēklas ledusskapī nakti, tad galu galā jūs iegūsit blīvu želeju. Sagatavoto produktu tīrā veidā ēd tukšā dūšā.

Chia sēklas melleņu pienā

Pienā

Piens ar chia sēklām ir garšīgas un apmierinošas brokastis muskuļu un skeleta sistēmas slimību profilaksei, jo tajā ir daudz kalcija. Proporcija ir 1: 4 vai 1: 5, minimālais mērcēšanas laiks ir 30 minūtes. Labāk ir lietot pienu ar tauku saturu 3,2%, pretējā gadījumā dzēriens izrādīsies ūdeņains.

Chia sēklas jogurtā

Jogurtā

Ja iemērc superfood dabīgajā jogurtā un pat pievienojat svaigus augļus, jūs varat iegūt garšīgu desertu. Procedūra ir šāda:

  1. Pērciet jogurtu bez cukura ar tauku saturu 2,5–5%.
  2. Par 150 g pievieno 0,5 tējkarotes sēklu (par 300 g - veselu karoti), samaisa.
  3. Jūs varat saldināt desertu ar medu vai citu veselīgu saldinātāju.
  4. Pārklājiet jogurtu, ledusskapī 3 stundas vai nakti.
  5. Sagrieziet pusi augļu (piemēram, mango) kubiņos.
  6. Noņemiet jogurtu, ielejiet bļodā un izrotājiet ar augļu gabaliņiem virsū.

Desertā varat pievienot ogas, piparmētru, citrusaugļu mizu. Jogurtu ieteicams ēst no rīta, jo tas ir diezgan augstas kalorijas.

Chia sēklu pievienošana kefīram

Kefīrā

Chia mērcēšanu kefīrā var ieteikt cilvēkiem ar noslieci uz aizcietējumiem un liekā svara pieaugumu. Dzēriens radīs sāta sajūtu un nomierinās psihi pirms gulētiešanas.

200 ml kefīra jāpievieno 1 ēdamkarote sēklu, samaisiet un atstājiet ievilkties 2 stundas. Lai attīrītu zarnas, dzeriet dzērienu stundu pirms ēšanas 3 reizes dienā.

Deserti ar Chia sēklām un kokosriekstu pienu

Kokosriekstu pienā

Piemērots variants tiem, kas nedzer govs pienu (piemēram, laktozes nepanesības dēļ, vegānu diēta). Mērcēšanas noteikumi kokosriekstu pienā ir tādi paši kā ūdenī. Jūs varat arī pagatavot garšīgu brokastu pudiņu.

Sastāvdaļas

  • kokosriekstu piens - 200 ml;
  • chia sēklas - 0,5 tases;
  • medus - 0,5 ēdamkarote;
  • sasmalcināti rieksti - sauja;
  • puse mango.

Vienā traukā apvienojiet kokosriekstu pienu, sēklas un medu. Liek ledusskapī uz nakti. No rīta izrotājiet pudiņu ar mango šķēlītēm un apkaisa ar riekstiem.

Chia sēklu smūtijs

Sulā, augļu dzērienā, kokteiļos

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai uzsūktu šos dzērienus? Minimums - 15 minūtes. Saaukstēšanās laikā pagatavojiet vitamīnu dzērienu:

  1. Ielieciet blenderī 1 glāzi saldētu ogu.
  2. Pievienojiet 0,5 ēdamkaroti sēklu un ielejiet 0,5 tases ūdens un granātābolu sulas.
  3. Beat maisījumu 1 minūti.

Iegūtais dzēriens ir bagāts ar antioksidantiem, C vitamīnu, tāpēc tas pasargās organismu no vīrusu infekcijām.

Izmēģiniet arī enerģijas kokteiļa recepti: iemērciet 1 tējkaroti sēklu 2 ēdamkarotēs laima sulas un pievienojiet 2 ēdamkarotes medus ar šķidru konsistenci. Pagaidiet 30–40 minūtes un sakuliet maisījumu blenderī.

Chia sēklu pievienošana tējai

Tējā

250-300 ml siltas tējas ņem 1 tējkaroti sēklu. Mērcēšanas laiks - 10-15 minūtes. Jūs nevarat ieliet verdošu ūdeni.

Pievienojiet citrona šķēli vai šķipsniņu malta ingvera, lai pastiprinātu dzēriena ārstnieciskās īpašības.

Chia salāti

Kā pievienot chia sēklas salātiem, zupām, sānu ēdieniem?

Kad sauss, pievienojiet chia salātiem, zupām un sānu ēdieniem. Sēklas absorbē mitrumu, iegūst šķidru formu un “pazūd” traukā. Cepšana ietaupīs situāciju.

Sildiet pannu un pārklājiet sēklas. Nepievienojiet augu eļļu. Apcepiet produktu 1-2 minūtes, piemēram, saulespuķu sēklas, periodiski kratot pannu. Sēklas satumst un kļūst blīvākas. Tagad trauciņā var pievienot chia. Vai arī sajauciet ar rīvmaizi proporcijā 1: 1 un izmantojiet tīrradņu apcepšanai.

Mēģiniet pagatavot brūnos rīsus ar olu un chia. Tātad jūs nedēļas nogalē iepriecināsit mīļos pusdienas.

Sastāvdaļas

  • brūnie rīsi - 2 glāzes;
  • vistas olas - 4 gabali;
  • dārzeņu buljons - 0,5 tases.
  • zaļie sīpoli - ķekars;
  • grauzdētas chia sēklas - 2,5 ēdamkarotes;
  • sojas mērce.

Gatavošanas process:

  1. Rīsus vāra 15 minūtes.
  2. Turiet chia dārzeņu buljonā 20 minūtes.
  3. Pagatavojiet olas no olām.
  4. Sagrieziet sīpolu mazos gredzenos.
  5. Rīsus sadaliet 4 daļās, viegli apkaisa ar sojas mērci. Pa virsu liec olas. Apkaisa trauku ar sēklām un sasmalcinātiem sīpoliem.

Chia sēklas svara zaudēšanai?

Kāpēc mērcētas sēklas tiek izmantotas svara zaudēšanai?

Pietūkušās chia sēklas piepilda kuņģi un ilgstoši rada pilnības sajūtu. Pēc tam tie nonāk zarnās, kur tie nonāk toksīnos un izvada tos no ķermeņa. Tā rezultātā uzlabojas vielmaiņa, un cilvēks ātrāk zaudē svaru.

Cik mērcētas chia sēklas jūs ēdat svara zaudēšanai? Dienā pietiek ar 1-3 tējkarotēm, ne vairāk. Patiešām, 100 g produkta satur 31 g tauku, 42 g ogļhidrātu un 486 kcal. Ja to patērē lielos daudzumos, jūs varat kaitēt skaitlim.

Chia sēklu pudiņš

Superfood priekšrocības ķermenim

Vai chia sēklas tiek pelnīti uzskatītas par superfood vai tirgotāji tās slavē? 100 g produkta satur 16–17 g olbaltumvielu. Tādējādi tas ir noderīgi muskuļu masas veidošanai un labi apmierina izsalkumu.

Kā daļa no daudzu vitamīnu B1 (51,7%) un B3 (55,2% no dienas devas). Ir arī vitamīni B2, B9.

Tāpēc chia sēklas dod šādu labumu ķermenim:

  • atbalstīt nervu sistēmas darbību un uzlabot smadzeņu darbību;
  • novērstu muskuļu krampjus;
  • atbalstīt sirds muskuļa tonusu;
  • stiprina asinsvadus un normalizē asins plūsmu;
  • palielināt fizisko izturību un izturību;
  • samazināt "sliktā" holesterīna līmeni.

Omega-3 taukskābēm ir līdzīgas īpašības. Viņi ir arī sastāvā.

Bet C vitamīna saturs 100 g superfood ir tikai 1,8% no ikdienas normas, E vitamīns - 3,4%. Sēklu antioksidanta īpašības ir nepārprotami pārspīlētas barotnēs.

Iespējams, ka skeleta-muskuļu sistēma gūst maksimālu labumu no chia lietošanas cilvēkiem. 100 g produkta sedz ķermeņa ikdienas vajadzības pēc kalcija par 63% un fosfora par 123%. Šie mikroelementi ir iesaistīti kaulu, saistaudu un zobu emaljas mineralizācijā.

Tātad, pirms lietošanas chia sēklas ir nepieciešams iemērc, lai tās viegli izietu caur barības vadu un nekavējoties nonāktu kuņģī. Izņēmums ir lietošana kā piedeva salātiem, sānu ēdieniem un zupām, kad nepieciešams uzturēt blīvumu. Tad sēklas ātri apcep. Iekļaujiet diētā super pārtiku - lai jūs uzturētu plānu figūru, veselīgus kaulus, sirdi un nervu sistēmu.

materiāla autore mainās no
Ar ko vēl jūs varat ēst chia sēklas?

Tīrīšana

Mazgāšana

Traipi