Sauja mežrozīšu ogu no vitamīnu trūkuma: augļu derīgās īpašības un kontrindikācijas

Rudens sākumā sāk nogatavoties rožu gurni, par kuru priekšrocībām ārstiem un tradicionālajiem dziedniekiem nav šaubu. Tās ir īstas vitamīnu “bumbas”. Ir grūti atrast ogas, kuru ķīmiskais sastāvs būtu pārāks par tām, kuras audzē uz rožaina krūma. Tomēr jebkurš - pat visvērtīgākais - produkts var kaitēt ķermenim, ja to nepareizi lieto. Izdomāsim, cik mežrozīte ir noderīga un kā to pareizi lietot.

Ogas uz mežrozīšu krūma

Dabiskā daudzveidība

Rosehip ir mazs Pink ģimenes krūms. Literatūrā to bieži sauc par rozi. Līdz šim botāniķi nav izlēmuši par precīzu šī auga sugu skaitu. Dažiem ir līdz 400 rožu gurniem, citiem - no 300 līdz 500. Dažādi veidi ievērojami atšķiras pēc vitamīnu, minerālvielu un organisko skābju satura.

Augs ir plaši izplatīts reģionos ar mērenu un subtropu klimatu.

Centrāleiropā, īpaši Krievijā un citās bijušās PSRS valstīs, medicīniskiem nolūkiem parasti izmanto šādas šķirnes:

  • Mežrozīšu maijs (Rosa majalis)

Visizplatītākais tips. Krūms sasniedz 2 metru augstumu, tam ir plānas spīdīgas zari ar smailēm, kas noliektas uz leju. Augļi ir sarkani vai spilgti oranži ar sepals. Viņiem raksturīgs augsts beta-karotīna saturs mīkstumā un E vitamīns sēklās.
Mežrozīšu maijs

  • Dogrose (Rosa canina)

Krūms ar daudziem ērkšķiem, bieziem dzinumiem un spilgti oranžiem iegareniem augļiem. No jaunajām auga lapām iegūst tējas surogātu, bet no sēklām - kafijas surogātu. Augļu vitamīnu sastāvs nav tik daudzveidīgs kā Rosa majalis. Tomēr Rosa canina ir lielisks choleretic efekts. Farmaceitiskie augi saņem ūdens infūziju no augļiem, kas ir daļa no Holosas preparāta. Pēdējo izmanto holecistīta, hepatīta un citu aknu slimību ārstēšanai.
Suns roze

  • Begger mežrozīte (Rosa beggeriana)

Ļoti skaists augs ar baltiem ziediem, kas dod priekšroku audzēšanai reģionos ar siltu klimatu. Starp visiem savvaļas rožu veidiem tas tiek uzskatīts par līderi C vitamīna saturā. Vielas koncentrācija svaigos augļos ir 7–20%.
Begera rožu gūža

  • Mežrozīšu adata (Rosa acicularis)

Pīķveidīgās mežrozītes ir plaši izplatītas reģionos ar vēsu klimatu, un tās iesakņojas arī kalnos. Tam ir izliekti dzinumi, ļoti plāni ērkšķi un sārti violeti ziedi. Augļi satur līdz 1,5% C vitamīna, ir bagāti ar dzelzi un flavonoīdiem. Ziedlapiņām ir augsta ēteriskās eļļas koncentrācija, un patīkamās garšas dēļ tās bieži izmanto neapstrādātu ēšanai. Rosa acicularis sakņu novārījums Jakutu tautas medicīnā jau sen tiek dots pacientiem ar dizentēriju.
Mežrozīšu adata

Dažādu rožu gūžas daļu ķīmiskais sastāvs

Visas rožu gurnu daļas ir piemērotas lietošanai medicīnā. Tālāk rakstā mēs apsveram, kādas derīgās vielas ir iekļautas auga augļu, lapu, ziedu, zaru un sakņu sastāvā.

Augļi

Maksimālais vitamīnu daudzums ir koncentrēts rožu gurnos. Zemāk esošajā tabulā ir uzskaitītas vielas, kas atrodas Rosa majalis.

Rožu gurni

1. tabula.Vitamīni maijā rožu gurniem

Vielas nosaukums% no ikdienas vajadzības 100 g svaigu augļuDerīgās īpašības
A vitamīns un beta karotīnsAttiecīgi 48% un 52%Tie aizsargā ķermeni no ļaundabīgiem jaunveidojumiem, uzlabo tīklenes uzturu un pozitīvi ietekmē ādas stāvokli un reproduktīvo funkciju.
B5 vitamīns (pantotēnskābe)0.16Piedalās virsnieru hormonu un asins antivielu ražošanā, kas stiprina imūnsistēmu. Samazina "sliktā" holesterīna līmeni, veicina svara zudumu metabolisma normalizēšanas dēļ.
C vitamīns (askorbīnskābe)7.22Tas novērš vēzi, aizsargā ķermeni no vīrusu un baktēriju infekcijām, stiprina asinsvadus, novērš alkohola intoksikācijas sekas.
E vitamīns0.11Tas palēnina ķermeņa novecošanās procesu, pozitīvi ietekmē ādas un matu stāvokli, paātrina audu reģenerāciju un novērš hroniska noguruma sindromu.
K vitamīns0.216Palielina asins sarecēšanu, atvieglo stāvokli sievietēm ar sāpīgām menstruācijām, palīdz ķermenim pareizi absorbēt kalciju.
PP vitamīns (nikotīnskābe)0.035Samazina "sliktā" holesterīna līmeni, novērš migrēnas, ir iesaistīts vairāku hormonu ražošanā un uzlabo aknu darbību.

Maija rožu gurnos tika atrasti arī makroelementi - kālijs, kalcijs, magnijs, sērs un fosfors. No mikroelementiem pārsvarā ir dzelzs (7% no ikdienas normas 100 g). Šī viela ir nepieciešama, lai saglabātu vairogdziedzera veselību, palīdz ar anēmiju un ķermeņa nervu izsīkumu.

Mežrozīšu lapas

Lapas

Mežrozīšu lapas tiek izmantotas zāļu novārījuma vai tējas pagatavošanai. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, flavonoīdiem un tanīniem.

Mežrozīšu ziedu ziedlapiņas

Ziedlapiņas

Augstākais ēteriskās eļļas saturs mežrozīšu ziedlapiņās ir 0,02–0,06% atkarībā no auga botāniskā veida. Tam ir savelkoša, baktericīda un pretiekaisuma iedarbība uz ķermeni. Arī mežrozīšu ziedlapiņās ir flavonoīdu kvercetīns, kam ir augsta antioksidantu aktivitāte. Šī viela palēnina novecošanās procesu un aizsargā cilvēku no vēža.

Mežrozīšu saknes

Saknes, zari

Saknes un zari ir bagāti ar tanīniem. Šīs augu daļas medicīniskiem nolūkiem izmanto žāvētā zemes formā.

Tēja ar rožu gurniem

Rožu gurnu izmantošana medicīniskiem nolūkiem

Mežrozīte ir ārstniecības izejviela daudziem aptieku produktiem un tautas līdzekļiem. To lieto gan hronisku slimību profilaksei, gan noteiktu kaites ārstēšanai. Apsveriet, kāda tieši ir auga lietošana ķermenim.

Mežrozīšu buljons

Imunitātes stiprināšana aukstajā sezonā

Labākais līdzeklis akūtu elpceļu infekciju novēršanai ir rožu gurnu novārījums. Dzēriens ir bagāts ar A, C un E vitamīniem, kā arī flavonoīdiem, kas pozitīvi ietekmē imūnsistēmu.

Kā pagatavot ārstniecisko buljonu?

  1. Ņem 3 ēd.k. ēdamkarotes žāvētu mežrozīšu, karbonāde.
  2. Ieliet izejvielas ar litru verdoša ūdens.
  3. Uzstājiet šķidrumu termosā 12 stundas.
  4. Izkāš buljonu. Pēc vēlēšanās pievienojiet medu pēc garšas.

Glāzi savvaļas rožu buljona var izdzert trīs reizes dienā, vēlams pusstundu pirms ēšanas.

Rožu gurni šķīvī

Ļaundabīgo audzēju profilakse

Šim nolūkam vispiemērotākie ir svaigi augļi vai rožu gurni. Šīs augu daļas neitralizē brīvo radikāļu negatīvo ietekmi, kas parādās organismā, ēdot “junk” ēdienu vai dzīvojot nelabvēlīgā vides situācijā.

Mežrozīšu saknes

Atbrīvošanās no caurejas

Novārījums no rožu gūžas saknēm stiprina zarnas, tai piemīt baktericīdas un pretiekaisuma īpašības, izvada toksīnus no ķermeņa. Tāpēc ir ierasts to lietot kopā ar zarnu infekcijām un tikai, lai atbrīvotos no caurejas.

Kā sagatavot ārstniecības līdzekli? Ņem 40 g žāvētu sasmalcinātu sakņu, ielej glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pēc tam uzstāj 5 stundas.

Žāvētas mežrozīšu ziedlapiņas

Gremošanas trakta, aknu, nieru slimību ārstēšana

Izteiktām ārstnieciskajām īpašībām piemīt alkohola tinktūra no mežrozīšu ziedlapiņām. Galvenās norādes par tā lietošanu ir šādas:

  • gastrīts;
  • kuņģa peptiska čūla;
  • duodenīts;
  • hepatīts;
  • cistīts
  • pielonefrīts;
  • urolitiāze;
  • smaganu slimības, zobu sāpes.

Lai pagatavotu tinktūru, ielej glāzi žāvētu ziedlapu ar litru degvīna un noliek tumšā vietā, lai uzstātos. Pēc mēneša izkāš un uzglabā ledusskapī. Lai lietotu produktu atšķaidītā veidā: 30 pilieni uz glāzi ūdens.

Mežrozīšu sēklu eļļa

Brūču sadzīšana

No rožu gurnu sēklām iegūst vērtīgu eļļu, kurai ir reģeneratīvas īpašības. Produkts satur lielu daudzumu A un E vitamīnu. Vietēji lieto šādos gadījumos:

  • sekli griezumi;
  • krūtsgala plaisas sievietēm, kas baro bērnu ar krūti;
  • apdegumi;
  • spiediena čūlas;
  • ekzēma
  • trofiskās čūlas.

Aptiekā jūs varat iegādāties narkotiku "Carotolin", kuras pamatā ir mežrozīšu eļļa. Ārēji zāles lieto ādas un augšējo elpošanas ceļu slimībām, un iekšpusē - ar A vitamīna trūkumu organismā.

Rožu gurni

Kaitējums un kontrindikācijas savvaļas rožu lietošanai

Dienā pietiek līdz 10 mežrozīšu. Ja deva tiek pārsniegta, jūs varat nodarīt kaitējumu jūsu ķermenim, jo ​​īpaši, jūs varat saskarties ar taukos šķīstošo A un K. vitamīnu pārdozēšanu. Tam ir šādas blakusparādības:

  • slikta dūša, vemšana;
  • ādas sausums, nieze un lobīšanās;
  • pastiprināta matu izkrišana;
  • galvassāpes;
  • asins recēšanu;
  • zemādas asiņošana.

Grūtniecēm A vitamīna pārdozēšana var izraisīt augļa patoloģijas. Tāpēc grūtniecības laikā jums šis produkts jālieto uzmanīgi - un vēlams pēc konsultēšanās ar ārstu.

Rožu gurni satur lielu daudzumu skābju un cukuru, tāpēc tām ir šādas kontrindikācijas:

  • gastrīts, čūla;
  • paaugstināts kuņģa sulas skābums;
  • cukura diabēts;
  • pankreatīts

Novārījumus no augu lapām, saknēm un zariem nevar ņemt ar asins sarecēšanas traucējumiem, asins recekļu klātbūtni. Un alkohola ziedlapu tinktūra ir kontrindicēta pie augsta spiediena.

Bļoda ar rožu gurniem

Ko var pagatavot no rožu gurniem?

Rožu gurni ir ne tikai ārstnieciskas izejvielas, bet arī dabiska delikatese. No tiem izgatavo sulas, kompotus, kvasu, ievārījumu, ievārījumus, marmelādi, augļu konfektes, alkoholiskos dzērienus.

Svaigi ēst lielas dārza šķirņu "Yubileiny", "Oval", "Apple" ogas, jo tajās ir daudz cukuru.

Ja vēlaties pagatavot garšīgu desertu no savvaļas rozēm, izmantojiet kādu no tālāk norādītajām receptēm.

Mežrozīšu ievārījums

Mežrozīšu ievārījums

Jums būs nepieciešami 200 g rožu gurnu, ūdens un glāze cukura:

  1. Pēc tam, kad augļi ir noņemti no augļiem, noskalojiet tos. Pārlejam uz pannas.
  2. Ielejiet ūdeni tā, lai tas pārklātu ogas par 3 cm.
  3. Liek uz plīts, uzvāra.
  4. Gatavojiet uz vidējas uguns, līdz augļi mīkstina, periodiski noņemot putas.
  5. Sasmalciniet ogas, nometiet tās caurdurī un ļaujiet šķidrumam iztukšot.
  6. Noslaukiet kūku caur sietu, lai atbrīvotos no kauliem un ādas. Jūs iegūsit viendabīgu masu.
  7. Tajā ielej glāzi cukura un ielej 3 ēd.k. ēdamkarotes ūdens.
  8. Ielieciet maisījumu uz uguns un vāriet, līdz tas sabiezē.
  9. Kartupeļu biezeni ielej sterilizētā burkā un sarullē.

Mežrozīšu ievārījums

Mežrozīšu ievārījums

Ievārījuma pagatavošanai jums būs nepieciešami 0,5 kg svaigu ogu un 1 kg cukura.

  1. Noskalojiet augļus, pārgrieziet uz pusēm, noņemiet sēklas un sepals.
  2. Pārlejiet uz pannas un piepildiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  3. Izkāš ogas un nomet tās caurdurī.
  4. Atlikušo šķidrumu sajauc ar cukuru un liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  5. Ielejiet augļus un vāriet, līdz iegūta bieza konsistence.
  6. Gatavošanas beigās maisījumam pievieno nedaudz citrona sulas (pēc garšas), samaisa.
  7. Mežrozīšu ievārījumu ielej sterilizētās burkās un sarullē.

Tādējādi rožu gūžas ir dabisks vitamīnu-minerālu komplekss.No tā iegūtās noderīgās vielas lieliski uzsūcas, stiprina ķermeni, novērš hroniskas slimības un sliktu garastāvokli. Lielākā daļa cilvēku veselības visaugstāko vērtību ir augļi un ziedlapiņas to bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ. Galvenais nav ļaunprātīgi izmantot dzērienus un zāles, kuru pamatā ir rožu gūžas, lai nesaskartos ar vitamīnu pārdozēšanu.

materiāla autore mainās no
Atstājiet komentāru

Tīrīšana

Mazgāšana

Traipi