Kas organismam piešķir aroniju (aroniju) un kam tas ir kontrindicēts?

Aronia aronija - krūms, kas jau sen tiek izmantots tradicionālajā medicīnā, galvenokārt sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai. Tomēr melnajai pīlādžam ir daudz kontrindikāciju. Dažiem cilvēkiem noderēs saldas ogas ar pīrāgu pēcgaršu, bet citi saasinās hroniskas kaites. Mēs jums pateiksim, kurš var ņemt aroniju, kādā daudzumā un ko no tā gatavot.

Ogu kompozīcija

Aroniju augļi parādās agrā rudenī, tos novāc septembrī un oktobrī. Tas ir dabīgs vitamīnu, minerālu, organisko skābju, pektīnu avots. Tieši pateicoties aroniju ogu bagātajam ķīmiskajam sastāvam ir ārstnieciskas īpašības.

1. tabula. Aronijas augļu sastāvs

Vielas nosaukums	% no ikdienas normas 100 g augļu	Derīgās īpašības
Diētiskās šķiedras	0.205	Normalizē zarnu kustīgumu, izvada no ķermeņa toksīnus, radionuklīdus
A vitamīns, beta-karotīns	22% un 24%	Atbalstiet veselīgu ādu, reproduktīvo sistēmu, uzlabojiet redzi
C vitamīns	0.167	Nostiprina imūnsistēmu, palielina asinsvadu izturību, novērš priekšlaicīgu novecošanos
B5 vitamīns	0.1	Stimulē glikokortikoīdu ražošanu, kas samazina sirds slimību, artrīta un alerģiju risku
K vitamīns	0.667	Palielina asins sarecēšanu, palīdz ķermenim absorbēt kalciju
E vitamīns	0.1	Palēnina šūnu novecošanās procesu, novērš vēzi, aizsargā ādu no UV starojuma kaitīgās ietekmes
Kālijs	0.073	Normalizē ūdens-sāls līdzsvaru organismā, asinsspiedienu
Silīcijs	0.333	Stiprina kaulus, skrimšļus, zobus, samazina trauslo matiņu
Dzelzs	0.06	Atbalsta vairogdziedzera veselību, novērš anēmiju, depresiju
Kobalts	1.5	Piedalās B12 vitamīna, sarkano asins šūnu veidošanā, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu metabolismā
Selēns	0.416	Normalizē vairogdziedzera vairogdziedzera hormonu ražošanu, novērš vēzi, stiprina imūnsistēmu

Turklāt melno ogu sastāvā nelielos daudzumos ir B grupas vitamīni, PP, biotīns, kalcijs, magnijs, fosfors, jods, hroms.

Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas arī aroniju lapas. Tie satur flavonoīdus un sorbīnskābi - vielas, kas uzlabo aknu darbību un veicina žults aizplūšanu.

Derīgās aronijas īpašības

Aronijām ārstnieciskās īpašības bija zināmas senajiem indiāņiem. Ziemeļamerikas kontinenta pamatiedzīvotāji ogu ēda pirms operācijas un izmantoja brūču dezinfekcijai. Senajā Romā aronijas lietoja kuņģa stiprināšanai, bet Krievijā - kā diurētisku un nomierinošu līdzekli.

Apsveriet to, kas, pēc mūsdienu ārstu domām, ir veselībai noderīga melnā oga.

• Palielina ķermeņa aizsargfunkciju

Kalnu pelni stiprina cilvēka imūnsistēmu, jo satur daudz A, C, E vitamīnu, flavonoīdus. Maksimālais ieguvums būs, ja jūs ēdat svaigas ogas vai dzersit pīlādžu sulu.

• Pozitīva ietekme uz sirdi un asinsvadiem

Melno aroniju ogām ir hipotensīva iedarbība, tas ir, zemāks asinsspiediens. Ārsti iesaka hipertensijas pacientiem uzturā iekļaut svaigus augļus, ievārījumus, konservus un īpaši kalnu pelnu sulu.Turklāt aronijas labi attīra traukus, palielina to izturību un novērš aterosklerozes attīstību.

• Ir hemostatiska iedarbība

Melnajām pīlādžu ogām ir pīrāga pēcgarša un savelkošas īpašības, pateicoties lielam K vitamīna saturam. Augļi paātrina brūču sadzīšanu un palīdz ar iekšēju asiņošanu. Aronija ir īpaši noderīga sievietēm, kuras cieš no sāpīgām un smagām menstruācijām.

• Palielina kuņģa sulas skābumu

Aronijas var ēst cilvēki, kuri cieš no gastrīta ar zemu skābumu. Ogas stimulē apetīti un paātrina pārtikas gremošanu. Palīdziet ar vēdera uzpūšanos, caureju, nelabumu.

• Uzlabo cilvēka stāvokli ar muskuļu un skeleta sistēmas slimībām

Aronijas satur silīciju, kalciju, fosforu un citus makrošūnas, kas kalpo par kaulu “celtniecības materiālu”. Turklāt ogām ir pretiekaisuma un pretsāpju īpašības. Tie uzlabo cilvēka labklājību ar locītavu slimībām (īpaši reimatoīdo artrītu).

Kaitējums un kontrindikācijas

Ja jūs pastāvīgi ļaunprātīgi izmantojat aroniju ogas, tad jūs varat kaitēt ķermenim. Piemēram, ar K vitamīna pārdozēšanu cilvēku uztrauc slikta dūša, caureja, sausa āda un iekšēji asiņojumi. Turklāt aronijas satur daudz skābju, kas var kairināt kuņģa gļotādu un iznīcināt zobu emalju.

Aronijām ir šādas kontrindikācijas:

• Paaugstināta asins koagulācija. Aronijas ogas sabiezē asinis. Cilvēkiem ar paaugstinātu koagulējamību tie var izraisīt asins recekļu veidošanos un asinsvadu plīsumus.
• Hipotensija. Pie zema spiediena ārsti iesaka atteikties no aronijas augļiem vai ierobežot produkta lietošanu, pretējā gadījumā pastāv labklājības pasliktināšanās risks.
• Palielināts kuņģa sulas skābums. Kontrindikāciju sarakstā ir arī gastrīts un čūlas, kas attīstījās uz paaugstināta skābuma fona. Aronijas kairina gļotādu, saasina erozijas procesus, cilvēkam izraisa sāpes un grēmas.

Ar noslieci uz aizcietējumiem, meloties uz melnām ogām, nav tā vērts. Lielos daudzumos tie "nostiprina" zarnas.

Cukura diabēta slimniekiem un grūtniecēm ir iespējams ēst aronijas, taču ieteicams vispirms saņemt ārsta konsultāciju.

Kā lietot aroniju medicīniskiem nolūkiem?

Aronijas sniegs labumu veselībai tikai tad, ja tās izmantos pareizi. Ar vitamīnu trūkumu un anēmiju (anēmiju) pietiek 2 reizes dienā apēst vienu sauju svaigu ogu. Tikai ne tukšā dūšā, lai neradītu kairinājumu kuņģa sienām. Zemāk mēs apsveram, kādas zāles var pagatavot no aronijām.

Pīlādžu sula

Lai pagatavotu pīlādžu sulu, izmantojiet sulu spiedi vai izspiediet ogu biezeni ar marli. Atšķaidiet dzērienu ar ūdeni proporcijā 1: 1.

Pīlādžu sula ir noderīga šādos gadījumos:

• no paaugstināta asinsspiediena;
• ar asinsrites traucējumiem, anēmiju, aterosklerozi;
• tīrīt aknas;
• radionuklīdu izvadīšanai no organisma;
• ar samazinātu vairogdziedzera darbību.

Kontrindikācijas dzērienam ir tādas pašas kā svaigām ogām. Sulas labvēlīgās īpašības sāk parādīties, regulāri lietojot nedēļas laikā.

Žāvētu ogu infūzija

Žāvētas pīlādžu ogas ir tikpat veselīgas kā svaigas. Jūs varat iegādāties izejvielas aptiekā. Rowan infūzija ir piedzērusies, lai stiprinātu imunitāti un normalizētu asinsspiedienu.

Ielej 3 ēd.k. l žāvēti augļi ar divām glāzēm verdoša ūdens. Uzstāj uz dienu. Dzeriet pusi glāzes no rīta, pēcpusdienā un vakarā 30 minūtes pirms ēšanas.

Lapu tēja

No aroniju lapām iegūst lielisku diurētisku, choleretic un pretiekaisuma līdzekli. Tēja palīdz atbrīvoties no edēmas, uzlabo aknu darbību, stiprina imunitāti. Vietēji zāles lieto ādas alerģisku reakciju un izsitumu gadījumos.

Kā pagatavot pīlādžu tēju? Ielej 1 ēdamkaroti žāvētu lapu ar glāzi verdoša ūdens. Uzstāt 40-60 minūtes. Jūs varat dzert 50 ml šī dzēriena 3 reizes dienā (pirms ēšanas).

Kā novākt augļus ziemai - 4 vienkāršas receptes

No aronijām jūs varat pagatavot garšīgus desertus un dzērienus, kas garšo labāk nekā svaigi augļi. Un arī daļa vitamīnu tiek uzglabāta kā daļa no preparātiem, kas ziemā ļauj palutināt savu ķermeni.

Saglabā

Rowan ievārījumam ir maiga garša ar izsmalcinātu rūgtumu. Lai to sagatavotu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• pīlādžu augļi - 1 kg;
• cukurs - 1 kg;
• ūdens - 400 ml.

Pannā uzvāra ūdeni, pievieno cukuru. Maisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet ogas, samaziniet siltumu un sautējiet 5 minūtes. Nepārtraukti samaisiet.

Noņemiet ogas no plīts un atdzesējiet. Tad atkal uzliek uguni un vāra, līdz iegūta bieza konsistence. Ieliet sagatavoto ievārījumu sterilizētās burkās un sarullējiet to uz augšu.

Kompots

Sautēts aroniju kompots piesātina ķermeni ar vitamīniem, toņiem un lieliski veldzē slāpes.

Sagatavojiet šādus produktus:

• pīlādžu augļi - 300 g;
• vidēja lieluma āboli - 3 gab .;
• cukurs - 1 glāze;
• citronskābe - ¼ tējkarotes;
• ūdens - 2,5 litri.

Ābolus nomizojiet, noņemiet serdi un sēklas. Ielieciet augļus 3 litru burkas apakšā ar melnām ogām. Ielej verdošu ūdeni un atstāj pusstundu.

Ielejiet infūziju pannā (ogas un augļus atstājiet burkā), pievienojiet cukuru un citronskābi. Ielieciet maisījumu uz plīts, uzvāra un vāriet 2 minūtes. Šķidrumu ielej atpakaļ 3 litru burkā ar augļiem un ogām, sarullē.

Vīns

Lai pagatavotu vīnu, jums būs nepieciešams:

• 5 kg aroniju ogu;
• 800 g cukura;
• litru ūdens.

Mīklu neizmazgātus augļus samaisi ar rokām ar biezeni un sajauc ar 600 g cukura. Pārklājiet masu ar marli un ielieciet siltā vietā 7 dienas. Katru dienu samaisiet saturu.

Izkāš masu. Ogu kūku sajauc ar 200 g cukura, pārklāj ar marli un atkal liek siltā vietā. Ielejiet filtrētu sulu stikla burkā. Uzvelciet gumijas cimdu ar nelielu caurumu pirkstā. Ielieciet maisījumu tumšā vietā istabas temperatūrā.

Ogu izspiest ar cukuru pēc nedēļas vajadzēs atkal izspiest, un iegūto šķidrumu ielej galvenajā traukā.

Pēc 2 mēnešiem izkāš vīnu. Pudele un ļauj nogatavoties vēl 3-4 mēnešus.

Tinktūra

Ja jums nav laika un enerģijas, lai sajauktos ar vīnu, mēģiniet pagatavot kalnu pelnu tinktūru ar degvīnu. Lai to izdarītu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• pīlādžu augļi - 300 g;
• cukurs - 1 glāze;
• garšvielas - 3 zirņi no garšvielām un 3 zirņi melnie, 3 nūjas krustnagliņas;
• degvīns - 800 ml.

Ogas sasmalcina blenderī, sajauc ar cukuru un garšvielām. Pārlejam uz stikla burku. Ielieciet maisījumu 7 dienas tumšā vietā istabas temperatūrā. Katru dienu krata saturu.

Ielejiet degvīnu maisījumā un ļaujiet tam brūvēt 2 nedēļas. Izkāš tinktūru caur vairākiem marles slāņiem, pudeli un uzglabā ledusskapī.

Kurš pīlādži ir izdevīgāks - sarkans vai aronija?

Kalnu pelni un aronijas aronijas pieder vienai un tai pašai ģimenei. Svaigas sarkanās ogas praktiski neizmanto, jo tām ir rūgta garša un zems cukura saturs. Bet šādi augļi ir atraduši pielietojumu alkoholisko dzērienu, želejas, marmelādes, saldumu ražošanā. Un kādi pīlādži ir noderīgāki?

Sarkanās ogas ievērojami pārsniedz melnās ogas šādu vielu saturā:

• A vitamīns
• C vitamīns
• magnijs.

Bet aronijās ir vairāk mikroelementu (īpaši joda, selēna, hroma), ir arī B un K grupas vitamīni.

Tādējādi katra oga ir noderīga savā veidā. Ja vēlaties stiprināt imūnsistēmu un saglabāt jauneklīgu ādu, izvēlieties sarkanu. Bet aronija var palīdzēt labāk normalizēt metabolismu un dziedēt sirds kaites.

Tādējādi aronija ir dāsna rudens dāvana, vitamīnu un citu noderīgu vielu noliktava. Tās ogām ir patīkamāka garša nekā dzērvenēm, viburnum, brūklenēm un citiem septembra augļiem. No aronijām ir viegli pagatavot dzērienus ar dziļu, bagātīgu garšu, kas sasildīs ķermeni aukstajā sezonā. Ja jums nav kontrindikāciju, neignorējiet veselīgo melno ogu.