Kas ir rīsu plīts, tā atšķirības no multicooker

Gandrīz visi zina, kas ir lēnā plīts, bet par rīsu plīti ir zināms maz. Tikmēr viņa parādījās pirms vairāk nekā pusgadsimta un ir lēnas plīts priekštece. Āzijas valstīs to uzskata par būtisku ierīci virtuvē. Kā ir ar krievu mājām? Vai mūsu saimniecēm ir vajadzīga rīsu plīts, kad ir modernāks tās analogs. Kā izrādās, lēna plīts ne vienmēr spēj aizstāt savu senču virtuvē: tā iestatījumi un programmas ir zemākas nekā rīsu plīts.

Kā rīsu plīts atšķiras no multikookera

Neskatoties uz to, ka rīsu plīts ir multicooker tuvs radinieks, šīm divām sadzīves tehniskajām ierīcēm joprojām ir virkne atšķirību:

1. Multicooker ir daudzfunkcionāls un piemērots daudzu ēdienu sagatavošanai dažādos veidos. Tajā sautēti, cepti, kartupeļi, vārīti, ieskaitot zupas, tvaicēti, vairums vidējās un augstākās cenas segmentu ir aprīkoti ar “jogurta” funkciju utt. Rīsu plīts ir paredzēts labības sagatavošanai.
2. Atšķirībā no viņas brālēna, rīsu plīts var gatavot dažāda veida rīsus un graudaugus. Piemēram, lipīga suši, drupināta pīlādim, cietāka, pilnībā sagatavota utt. Tajā pašā laikā labība nedeg un nelīp un bez īpašnieces pūlēm.
3. Internetā ir viegli atrast multicookers daudz lētāk nekā vienkāršākās rīsu plītis. Tas ir saistīts gan ar zemo pēdējo izplatību Krievijā un pasaulē, gan arī korpusa, bļodas kvalitāti, elektronikas izturību un sagatavošanas precizitāti. Žurnāls purityis.decorexpro.com/lv/ iesaka saviem lasītājiem pievērsties ne tikai izmaksām, bet arī patērētāju pārskatiem un tehniskajām specifikācijām. Laba lēna plīts parasti maksā vismaz 4 tūkstošus rubļu (par 2019. gadu), augstas kvalitātes rīsu plītis ir nedaudz dārgākas.
4. Rīsu plītis ir ļoti kompaktas, piemēram, uz vienas rīsu cilnes, kas paredzēta ruļļiem, vai divu līdz trīs cilvēku ģimenei. Krūmu podi parasti ir ar izmēru, vismaz 2 litri, bet lielākais - 3.

Ko var darīt rīsu plīts?

Ārēji rīsu plīts atgādina lēno plīti - to pašu katliņu ar pogām. Nelielam, “soļojošam” modelim ir tikai puslitrs, vidējais sasniedz 3–5 litrus, bet lielam profesionālajam modelim - līdz 8.

Darba princips

Pagatavošanas pamatmehānisms neatšķiras no tradicionālā: ūdens rīsus pārklāj un karsējot tos daļēji absorbē, daļēji atstāj ar tvaiku. Rīsu vārītājs gatavo trauku sasilda līdz 12 stundām.

Padoms
Izvēlieties rīsu plīti ar noņemamu iekšējo vāku un nelīpošu pārklājumu. Pēc tam tas atvieglos apkopi.

Kā lietot ierīci

Ja ierīce tika iegādāta Krievijā un uzticamā veikalā, tad tam ir pievienotas instrukcijas krievu valodā. Pēc rokasgrāmatas norādījumiem tiek likti produkti, izmērīts ūdens un citas sastāvdaļas.

Vienkāršākajiem modeļiem ir tikai divas funkcijas: Pavārs un Silts, t.i., “Ēdiena gatavošana” un “Sildīšana”. Tajos ēdiena konsistence ir pilnībā atkarīga no produktu proporcijām.

Vispārīgi noteikumi:

1. Ja jums jāiegūst gruzdēti rīsi, tie jāmazgā tīrā ūdenī, tikai pēc tam jānosūta uz rīsu vārītāju. Augstākās kategorijas griķi nav nepieciešami. Pākšaugus ieteicams uzpildīt ar ūdeni istabas temperatūrā 3–12 stundas, atkarībā no veida un šķirnes.
2. Kausētu rīsu un griķu ideālās proporcijas ir no 1 līdz 2. Lai iegūtu mazuļu putru, es tos “nosmērēšu” ar 0,5–1,5 daļu ūdens virs normas.
3. Izplatīta rīsu plīts recepte ir labības, ūdens un 1-2 ēd.k. l eļļu (sānu traukiem) un ieslēdziet ierīci.
4. Sajaukšanai ir jēga tikai tad, ja ir nepieciešama vienota struktūra. Pilaf maisījums kategoriski nav ieteicams.
5. Arī rīsu plītis ir lieliski pagatavotas pārim. Lai to izdarītu, bļodā nedaudz vairāk nekā pusi piepilda ar ūdeni, ir uzstādīts grila ieliktnis (iekļauts komplektā), eļļots ar eļļu, izklājiet produktus un sāciet gatavot.

Rīsu vārītājā varat gatavot arī miežus, prosa, miežus un kviešus. Visi no tiem ir diezgan kaprīzi, un ierīce tos lieliski pagatavos.

Neliels pārskats

Resursa autors purityis.decorexpro.com/lv/Izpētījis modeļu klāstu, es izvēlējos vairākas veiksmīgākās ierīces.

Korejas zīmols Dzeguze Tas ir diezgan labi nostiprinājies tirgū un ražo profesionālus rīsu plītis, kas ir liela apjoma. Galvenā priekšrocība ir ēdiena uzturēšana siltā (40 ° C) temperatūrā, izmantojot 3D sildīšanu.

Ķīniešu Xiaomi  vadāms mehāniski un attālināti - no viedtālruņa, kas aprīkots ar vienkāršām un pieskāriena pogām, kas spēj uzturēt vēlamo temperatūru līdz 24 stundām.

Japāņu modelis IndokorsPapildus parastajām funkcijām tam ir vēl viens: tas nodrošina tvaika noņemšanu un kondensāta uzņemšanu mērīšanas tvertnē, kas nāk komplektā. Arī šai brīnumu pannai ir vārīšanas indikators.

Rīsu plīts virtuves arsenālā nav nepieciešams, taču daudz vieglāk ir pagatavot perfektus rīsus suši un rullīšiem, uzbeku pilaf, paella, Biriani rīsiem un citiem izciliem graudaugu ēdieniem. Turklāt vienlaikus ar multicooker ierīce ļaus jums gatavot gan pirmo, gan otro vienlaikus, kamēr jūs veicat savu biznesu.