Kā viegli un bez piepūles nomizot lazdu riekstus un valriekstus

Bērnībā neviens ilgi nedomāja par to, kā pareizi nomizot valriekstu: atrada smagu akmeni, vienreiz tam iesit - rieksta saturs plaukstā. Dzīvoklī šī metode nav iespējama, tāpēc pieaugušajiem ir jāieslēdz iztēle un jādomā par to, kā mizot riekstus, lai čaumalas fragmenti neizkliedētos dažādos virzienos, un paši augļi paliktu neskarti. Ir daudz veidu, kā ātri un droši nomizot jebkuru riekstu.

Kā tīrīt lazdu riekstus?

Protams, visvieglāk ir iegādāties sasmalcinātus riekstus, taču, pirmkārt, tie ir dārgāki, un, otrkārt, slēgtā čaumalas lazdu rieksti paliek svaigāki. Lazdu rieksti ir ļoti noderīgi, un to augstās izmaksas ir saistītas ar daudziem faktoriem: tas ir milzīgs skaits noderīgu elementu un tā dīvaini biotopi. Ja jūs iegādājāties lazdu riekstus, kas jātīra, tad jums ir nepieciešams vairāk praktisku padomu nekā āmurs vai akmens.

Protams, šādiem nolūkiem jebkura riekstu plaisāšanai ir ideāli piemērota īpaša ierīce. Bet tas nav katrā virtuvē, tāpēc daudzi izmanto ķiploku gumiju. Esiet piesardzīgs: ja iegūstat stipru riekstu, tas var salūzt.

Padoms

Nekad nemēģiniet krekinga riekstus ar zobiem, tas ir ļoti bīstami un kaitīgi.

Mēs piedāvājam trīs veidus, kā viegli un vienkārši tīrīt lazdu riekstus mājās:

• izmantojot knaibles;
• izmantojot maisiņu un āmuru;
• sildīšana cepeškrāsnī.

1. metode

Sakodiet riekstu ar knaibles, savukārt pašiem knaiblēm jābūt plaukstā. Tieši viņa aizsargās virtuvi no čaumalas, kas lido visos virzienos.

2. metode

Ja lazda ir ļoti spēcīga, salieciet to auduma maisiņā, ielieciet to uz liela koka dēļa un viegli sita ar āmuru. Lazdu rieksti viegli atsakās, izlecot no čaumalas.

3. metode

Nesasmalcinātus riekstus uz cepešpannas un pēc tam vāra uz lēnas uguns 10 minūtes cepeškrāsnī. Pēc termiskās apstrādes čaumalu ir daudz vieglāk sašķelt.

Pēc tam, kad lazdu rieksti ir atbrīvoti no apvalka no apvalka, jums tas jātīra no ādas. Lai to izdarītu, pannā ielej riekstus un 5 minūtes cep uz lēnas uguns. Jūs varat tos apcept cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Pēc cepšanas āda ātri nokrist. Lai katru riekstu netiktu iztīrīti atsevišķi, novietojiet tos uz dvielīša, kā arī ar otru virsējo vāku un ripiniet ar plaukstām. Tātad jūs varat notīrīt visus riekstus uzreiz.

Kā tīrīt valriekstu?

Uz ielas jūs varat viegli sasmalcināt valriekstu, vienkārši pieskaroties tam ar smagu priekšmetu. Bet dzīvoklī šo metodi nevajadzētu izmantot, jo jūsu sarežģītās kaujas skaņas dzirdēs visi kaimiņi, un apvalks, kas var “šaut” zem āmura, atradīsies visos virtuves stūros. Vēl viena populāra metode ir “čaulas” pusīšu sadalīšana ar naža galu. Tās efektivitāte un drošība ir atkarīga no šķirnes. Ja apvalks ir stiprs un tā pusītes ir cieši saspiestas, tad ir liela iespēja savainot roku vai vienkārši saliekt nazi.

Tautas gudrības kasē ir pāris padomi, kā bez lielām pūlēm atbrīvot valriekstus no čaumalas.

Mēs piedāvājam 3 veidus, kā mājās nomizot riekstu:

• ar verdošu ūdeni;
• knaibles
• ievietošana cepeškrāsnī;

1. metode

Ielieciet veselos valriekstus bļodā un pārlejiet tos ar verdošu ūdeni. Atstājiet to tikai 10 minūtes, tad jums jāgaida, līdz rieksti ir atdzisuši, un uzmanīgi tos krekinga ar naža galu. Tvaicētu riekstu ir ļoti viegli dot, un čaumalas pusītes vienmērīgi “izliekas”. Dariet to ļoti uzmanīgi, veicot vienu neuzmanīgu kustību - un nazis var caurdurt ādu!

2. metode

Ja jums nav īpaša riekstu krekinga, tam nav nozīmes. Palaist pie pieliekamais, lai iegūtu knaibles.Šeit, protams, jums jāpieliek daudz pūļu, tāpēc sievietei ir labāk lūgt vīru veikt šo operāciju. Saspiestais uzgrieznis jāpatur plaukstā, un rokturis jānoņem ar otru roku. Tad fragmenti paliks rokā, nevis uz grīdas un zem virtuves mēbelēm.

Padoms

Nelietojiet ķiploku simpātiju: tas nevar uzturēt un saplīst.

3. metode

Ielieciet riekstus uz cepešpannas, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ievietojiet to tur. 10 minūšu termiskās apstrādes būs vairāk nekā pietiekami, lai apvalks būtu trauslāks un elastīgāks. Kad valrieksti ir atdzisuši, sadaliet tos pa vienam ar āmuru un parastu koka dēli. Jums nav jāpieliek daudz pūļu, tāpēc pārliecinieties, ka nedzirdēsit biedējošas skaņas no kaimiņiem.

Kad serde tiek atbrīvota no čaumalas, parādās šāda problēma: kā noņemt brūno rūgto mizu? Jaunu riekstu ir viegli un patīkami notīrīt, jo miziņa nobriest pati. Bet, jo ilgāk tas tiek glabāts, jo grūtāk uzdevums parādīsies jūsu priekšā.

Ir divi veidi, kā notīrīt apvalku:

• ielej verdošu ūdeni;
• apcep.

1. metode

5 minūtes pārlej verdošu ūdeni pār riekstiem. Pēc šādām vannas procedūrām tās tiks viegli notīrītas no rūgtās ādas, un tām atgriezīsies patīkama “pienaina” garša.

2. metode

Apcep riekstus pannā tikai 5 minūtes, un miziņa sāks nokrist pat cepšanas laikā. Pievērsiet īpašu uzmanību krāsai un smaržai, lai rieksti netiktu sadedzināti. Tīrīt tos pēc šādas procedūras ir vieglāk nekā jebkad.

Kā redzat, riekstu mizošana nav iespējama tikai ar āmuru, akmeni vai jebkuru smagu priekšmetu. To var izdarīt droši un uzmanīgi, ja zināt dažus trikus. Veicot visas procedūras pareizi, jūs ne tikai viegli uzlauzīsit cietu, neaudzējošu apvalku, bet arī noņemsit plānu, rūgtu ādu.

Mēs iesakām izlasīt rakstu par kā žāvēt valriekstus cepeškrāsnī