Cik ilgi gulstas iesaldēts redīss, kā pareizi uzglabāt produktu ziemai

Daudzas mājsaimnieces cenšas redīsus ziemai iesaldēt saldētavā, taču ne visi saglabā pīrāgu garšu un aromātu, dažreiz pat kļūstot ūdeņaini un neēdami. Kā saglabāt redīsu priekšrocības līdz nākamajai ražai: noslēpumu dalīšana.

Kādus redīsus var sasaldēt

Redīsiem ir ļoti sulīgi augļi, kurus ilgstoši neuzglabā pat pagrabā. Dažas nedēļas pēc izņemšanas no dārza redīsi zaudē blīvumu, nav tik patīkami saplaisājuši, un tad tie kļūst pilnīgi bez garšas un sāk puvi. Tik vērtīga produkta iesaldēšana ziemai ir lielisks risinājums. Vitamīnu trūkuma sezonā šāds preparāts būs ļoti noderīgs, lai papildinātu ēdienkarti.

Mazie un neaprakstāmi augļi ar apšaubāmiem plankumiem mums nebūs piemēroti. Redīsiem jābūt ne tikai skaistiem, bet arī drošiem veselībai.

Kādi augļi jāizvēlas ilgstošai uzglabāšanai saldētavā:

1. Vislabākais ir tas, ka vēlās redīsu šķirnes panes zemu temperatūru: to mīkstums paliek vairāk vai mazāk kraukšķīgs un sulīgs. Izbaudiet agru svaigu ražu un nosūtiet glabāšanai augļus, kas parādās līdz augustam.
2. Mājas redīsi garantēti atrodas saldētavā, un veikalu iespējas, kas apstrādātas ar nezināmām vielām, iespējams, nedarbosies vislabākajā veidā.
3. Uzglabāšanai ir jānosūta tikai veseli, veselīgi augļi, tas ir svarīgi.

Padoms
Tiem, kas savā vietnē audzē redīsus, būs interesanti uzzināt, ka stiprākie un sulīgākie redīsi tiek savākti rītausmā, un vakarā pirms ražas novākšanas dārza gulta ir pienācīgi jāsamitrina.

Redīsiem, tāpat kā citiem dārzeņiem, priekšroka dodama šokēšanai. Kā noskaidroja žurnāls purityis.decorexpro.com/lv/, tāpēc minimālais mitrums un ledus uz augļiem parādās, tie saglabā pinworm un kraukšķīgu struktūru. Lēna sasalšana un pastāvīgas temperatūras izmaiņas ir kontrindicētas.

Atstājiet daļu redīsu, noskalojiet, nosusiniet un novietojiet ledusskapī apakšējā plauktā: tur svaigas ražas tiks glabātas līdz mēnesim.

Kā iesaldēt redīsu: noteikumi

Svaigi, svaigi novākti redīsi rūpīgi jānomazgā ar putekļiem un zemes daļiņām, un pēc tam tos labi izžāvē ar salvetēm. Ja jūs nenoņemsit lieko mitrumu, tas pārvērtīsies ledus un sabojās produktu. Mums nav vajadzīga sakne, mēs to sagriežam ar asu nazi. Nav nepieciešams mizot augļus no sārtas vai baltas ādas, tas satur daudz noderīgu vielu.

Redzes iesaldēšana visos veidos:

1. Labāk ir sasaldēt visu augli. Saldēšanai izmantojiet plastmasas traukus ar vāku vai pārtikas maisiņus.
2. Lai redīsi aizņem mazāk vietas, to sagriež uz pusēm vai mazākās daļās.
3. Salātiem, okroshka un citiem ēdieniem saknes smalki sasmalcina vai berzē uz rīves. Šajā gadījumā tiek izmantoti noslēgti maisi ar aizdari. Bet šī metode ir visveiksmīgākā: redīsi saglabā savu garšu un aromātu tikai kopumā, maksimāli sagriežot uz pusēm.

Saldētu redīsu glabāšanas laiks ir 1 gads, bet labāk ir ēst veselīgus dārzeņus pirmajos mēnešos, maksimāli līdz pavasarim. Jo ilgāk redīsi tiek glabāti, jo mazāk vērtīgs tas kļūst veselībai.

Produktu atkausē pakāpeniski, ļaujiet tam vispirms atkausēt ledusskapja apakšējā plauktā un pēc tam istabas temperatūrā.

Citi veidi, kā ilgstoši uzglabāt redīsus

Redīsu konservēšana atsevišķi no citiem dārzeņiem nav izplatīta, taču varat mēģināt pagatavot interesantu uzkodu ziemai:

1. Mēs sagatavojam etiķa šķīdumu (vienādās proporcijās ņem ūdeni un 9% etiķi).
2. Par 400 ml šķīduma - pusi glāzes cukura un 1 tējk. sāls.Garšvielas - ja vēlas, piemēram, ar pipariem un ingveru, iegūstam pikantu uzkodu, ar krustnagliņām - pikantu.
3. Redīsi sagriež kubiņos vai pusēs.
4. Mēs uzkarsējam marinādi līdz vārīšanās temperatūrai, ielejam redīsus stikla burkā, pēc tam mēs to papildus sterilizējam un velmējam.

Parādiet iztēli un ziemas ēdienkartē ietaupiet pēc iespējas vairāk veselīgu un sulīgu dārzeņu. Gan svaigi, gan marinēti redīsi būs ļoti noderīgi imunitātes uzturēšanai.