Kā mājās uzturēt augļus svaigus un smaržīgus?

Ir noderīgi zināt, kā uzglabāt augļus, jo tos var atrast jebkurā mājā. Viņi ilgi gulēs un nezaudēs garšu, ja tiks novietoti vietā ar piemērotu temperatūras režīmu.

Izvēlieties glabāšanas metodi

Ledusskapis ir vispiemērotākais, lai uzglabātu lielāko daļu parasto augļu no mūsu platuma grādiem. Bet, ja jūs interesē, kā uzglabāt ananāsus vai citus tropiskos augļus, tad ir vērts atcerēties, ka viņiem nepatīk zema temperatūra. Parasti dizains paredz lielas caurspīdīgas kastes augļiem un dārzeņiem. To izmērs nodrošina labu gaisa ieplūdi. Bet ir daži smalkumi.

Āboli var uzglabāt ilgu laiku, visu ziemu. Piemērots kā ledusskapis vai tikai tumšā, sausā vietā. Vislabāk ir tos ievietot koka kastē ar apakšu, kas apkaisīta ar zāģu skaidām, iepriekš iesaiņota eļļotā papīrā. Slāņu skaits ir atkarīgs no tā, cik augļu jums ir nepieciešams novākt. Laiks, kurā āboli nezaudē svaigumu, ir atkarīgs no šķirnes. Vasara ir piemērota divām nedēļām. Bet vēlākās, kas nogatavojas vēlā rudenī, lieliski uzglabā ziemā, nezaudējot savas īpašības ilgāk par sešiem mēnešiem.

Ābolos ir daudz etilēna, tāpēc augļi jāuzglabā atsevišķi no citiem augļiem, lai tos pasargātu no priekšlaicīgas sabojāšanās. Šī gāze tiek izstarota arī:

• banāni
• avokado
• persiki;
• bumbieri.

Persiki un plūmes uzglabā līdzīgā veidā. Nogatavojušies augļi istabas temperatūrā saglabāsies svaigi ne ilgāk kā nedēļu. Labāk ir tos ievietot ledusskapī, tad glabāšanas laiks palielināsies līdz divām līdz trim nedēļām. Ja augļi vēl nav pilnībā nogatavojušies, tie jāiepako papīra maisiņā un jāatstāj sausā un vēsā vietā.

Bumbieri. Tāpat kā āboliem, to glabāšanas laiks ir atkarīgs no šķirnes. Agrīnie paliks neskarti līdz 3 nedēļām. Rudens, kas novākts pirms pilnbrieduma, būs ēdams līdz diviem mēnešiem. Ziemas šķirnes ir jānovāc arī nedaudz pirms laika, un tās līdz 4 mēnešiem jāuzglabā ledusskapī vai tumšā, sausā vietā. Periodiski ir jāpārbauda visi augļi. Ja tas ir bojāts, tas jānoņem, lai aizsargātu pārējo.

Padoms

Pirms ievietošanas ledusskapī nemazgājiet augļus. Mitruma dēļ var veidoties pelējums.

Vīnogu jātur auksti. Vislabāk ir ņemt plakanu koka kastīti, apakšā pārklāt ar tīru papīru, pēc tam ķekarus salikt vienā kārtā. Piemērota arī parasta trīs litru burka: tajā ielej zāģu skaidas, piemēram, bērzu, ​​un nedaudz sausa sinepju pulvera. Tad ieklāj vīnogu kārtu, atkal pārlej ar zāģu skaidām un sinepēm un uzliek jaunu kārtu. Tātad atkārtojiet, līdz piepildīts. Derīguma termiņš - 2 nedēļas.

Melone, arbūzs un ķirbis labi tur skapī. Bet tikai tad, ja augļi ir nesagriezti un neskarti. Aukstumā viņi zaudē garšu un smaržu.

Kā uzglabāt augļus no tropiskām valstīm?

Zema temperatūra slikti ietekmē eksotiskos augļus. Viņi sāk puvi, turklāt izdala kaitīgas vielas. Tātad gardu dāvanu no Taizemes vai citām valstīm vislabāk sakārtot citā vietā.

Ja radās jautājums par to, kā uzglabāt ananāsus, tad jums vajadzētu padomāt par ledusskapī ievietošanu dārzeņu un augļu nodalījumā. Tas tur ilgi nemelos, bet, ja iesaiņosit papīra maisiņā ar caurumiem, tad tas paliks derīgs lietošanai 2 nedēļas. Laiku pa laikam tas ir jāpārvērš, lai tas būtu saldāks.

Kā uzglabāt ananāsus, ja tie jau ir sagriezti gabalos? Lielisks veids ir sasalšana. Augļi ir mizoti un sagriež mazās šķēlēs. Pēc tam pārvietojiet ērtā traukā un nosūtiet uz saldētavu.Kad gabali ir sasaluši, tie jāpārvieto plastmasas maisiņā, cieši sasiet un atkal jānosūta saldētavā.

Lai banāni ilgāk būtu svaigi, tos nedrīkst atdzesēt. Turklāt ķekars jāsadala tā, lai augļi tiktu uzglabāti atsevišķi.

Apelsīni, citroni, laims arī jātur vēsā, tumšā vietā, lai tie būtu sulīgi. Atdzesēšanai ledusskapī īslaicīgi notīriet tikai to.

Vai nezināt, kā uzglabāt mandarīnus? To dara tāpat kā citi citrusaugļi. Viņi arī melos labi, ja katrs auglis būs iesaiņots papīrā un salocīts koka kastē.

Nogatavojušies mango saglabās savas īpašības pat zemā temperatūrā, lai tos varētu ievietot ledusskapī. Derīguma termiņš - līdz 5 dienām. Bet, ja tas nav pietiekami nogatavojies, vispirms to vairākas dienas jātur papīra maisiņā un tikai pēc tam noņemiet to. Nav ieteicams to iesaiņot polietilēnā, jo augļiem ir vajadzīga laba gaisa piekļuve.

Tādā pašā veidā avokado uzglabāšana. Negatavotus augļus atstāj nogatavoties istabas temperatūrā. Lai paātrinātu šo procesu, jūs varat ievietot augļus papīra maisiņā. Kad miza sāk padoties maigam pirkstu spiedienam, avokado jāpārnes ledusskapī. Uzglabāšanas laiks ir apmēram nedēļa.

Jums var rasties jautājums, kā uzglabāt hurmas. Svaigi augļi atrodas ledusskapī ne ilgāk kā 2 mēnešus, ja katrs no tiem ir iesaiņots ar papīru. Lai palielinātu laiku, augļi tiek sasaldēti, žāvēti vai žāvēti.

Mājās granātas var palikt nekaitētas līdz nedēļai istabas temperatūrā un līdz mēnesim - ar ledusskapi. Sagriezti augļi ir piemēroti lietošanai 4 dienas.

Lai augļu uzglabāšana būtu veiksmīga, ir vērts zināt dažādu augļu īpašības. Un tad pat ziemā būs iespēja nobaudīt garšīgu un veselīgu ēdienu.