Nopirka nenogatavojušos avokado? Palīdziet viņam nogatavoties mājās vienā no 6 veidiem

Sākumā ir svarīgi izlemt: vai vēlaties, lai mājās avokado ātri nogatavojas? Vai arī jums tam ir pietiekami daudz laika: no vienas līdz divām dienām līdz nedēļai?

Tas būs atkarīgs no tā, kā un ar kādām ierīcēm ir jāpaātrina nogatavošanās.

Brieduma pazīmes

Gataviem avokado augļiem ir šādas īpašības:

• Tas ir diezgan mīksts, kad ar nelielu piepūli to nospiež, uz ādas virsmas paliek mazs diedziņš.
• Mizai nav smaragda krāsas, bet mēreni vai tumši zaļai.
• Mīkstums pēc struktūras atgādina nedaudz matētu sviestu.
• Raksturīgais aromāts un garša ir skaidri jūtama.

Šādus augļus var uzreiz ēst vai uzglabāt ledusskapī, līdz tos izmanto trauka pagatavošanai. Bet noteikti atcerieties, ka ilgstoša uzglabāšana ir nepieņemama.

Ir vēl viens noslēpums, kura zināšanas noderēs augļa brieduma noteikšanai. Tam, kurš joprojām dzied, kātiņš ir dzeltenā vai zaļā krāsā. Un nekādā gadījumā nelietojiet ar brūnu kātiņu - tā ir zīme par pārsvaru.

Ieguvumi cilvēkiem

Avokado vajadzētu būt mēreni nobriedušam arī tāpēc, ka tikai šādā veidā tas var dot labumu cilvēka ķermenim. Proti:

• normalizēt asins veidošanās procesu un asinsrites sistēmas darbību;
• novērstu aterosklerozes, periodonta slimības, artrozes attīstību;
• novērst aizcietējumus.

Mikroviļņu krāsnī

Gadās, ka avokado ir jānogatavojas pēc iespējas ātrāk. Paātrinātas metodes, ar kuru palīdzību jūs varat iegūt gandrīz tūlītēju rezultātu, ir saistītas ar apstrādi paaugstinātā temperatūrā.

Avokado nobriest mikroviļņu krāsnī burtiski 0,5–1 minūtē. Pirms procedūras to vairākās vietās sautē ar dakšiņu, izliek uz šķīvja un nosūta nogatavināšanai mikroviļņu krāsnī. Brieduma pakāpi ir viegli pārbaudīt ar zobu bakstāmais vai vienkārši nospiežot pirkstu: paliek neliela bedre - ir pienācis laiks to iegūt. Nē - tas nozīmē, ka jums tas jātur vēl pusminūti.

Šai metodei ir divas nianses:

• Nosūtot augļus mikroviļņu krāsnī, tie jāpārklāj ar papīra dvieli vai vāku, lai tie nesprāgst.
• Pirms ēšanas vai šķēlēs vārīšanas gataviem augļiem jāļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

Cepeškrāsnī

Pirms avokado ievietošanas cepeškrāsnī to iesaiņo alumīnija folijā - cieši un bez plaisām. Temperatūrai jābūt 180-200 grādiem. Piecas minūtes - un esat pabeidzis. Neuzglabājiet, kā daži iesaka, 10-15 minūtes, jūs to vienkārši cepat! Pēc atdzesēšanas foliju noņem, lai rokas nededzinātu.

Paātrinātajām metodēm ir ievērojams mīnuss: pēc termiskās apstrādes augļi nedaudz maina savu dabisko garšu un aromātu. Šis lietu pavērsiens nav visiem tīkams. Bet nebaidieties. Neskatoties uz to, augļi joprojām ir diezgan piemēroti salātu, kokteiļu, guakamola pagatavošanai.

Laikrakstā

Tas ir vecais "vecmāmiņas" veids. Augļus iesaiņo avīzē un liek siltumā. Ja ārā ir ziema, tad viss, kas jums jādara, ir tuvāk akumulatoram. Rezultāts būs pēc divām līdz trim dienām.

Papīra maisiņā ar banāniem

Avokado ievieto amatniecības iepakojuma maisiņā kopā ar nogatavojušiem banāniem (var likt arī ābolus, bumbierus). Pēdējie izdala etilēna tvaikus, kas paātrina novecošanos. Un etilēna kraftpapīrs labi notur. Jūs varat izmantot plastmasas maisiņu, bet pārbaudiet saturu biežāk.+ 22-24 grādu temperatūrā avokado var nogatavoties pāris dienu laikā.

Polietilēnā

Gadās, ka nepieredzējušās mājsaimnieces nevar ar pieskārienu noteikt, vai avokado ir nogatavojies, to sagriež. Un izrādās, ka tas pats, diemžēl, ir arī nenogatavojies. Vai viss ir pagājis? Jau nav nogatavojies? Nē! Ir labs veids, kā labot situāciju. Griezumus izsmidzina ar izspiestu sulu no citrona. Abas pusītes, nenoņemot kaulus, ir salocītas “kā bija”, aptinot ar salipušu plēvi. Tad ielieciet uz plaukta ledusskapī un pagaidiet 2-3 dienas. Pārbaudiet: vai tas ir nogatavojies? Ja tā, plēve tiek noņemta un tiek izmantota, kā paredzēts, dienu vai divas.

Uz palodzes

Ja jūs iegādājāties nenobriedušu avokado un paņemat laiku, protams, vislabāk ir izmantot vienkāršāko, vecāko un pārbaudītāko veidu: novietojiet to uz saulainas palodzes. Tādā veidā tas nogatavojas ilgāk, bet, no otras puses, dabiskākajā veidā.

Noteikti pārbaudiet biežāk, vai tas ir nogatavojies? Ja palodze ir pārāk mitra, var veidoties puve.

Tagad jūs zināt, kā palīdzēt avokado nogatavoties mājās, kur to ievietot un kādā materiālā iesaiņot, lai process noritētu ātrāk un bez nepatīkamiem pārsteigumiem.

Ja iegādājāties nenogatavojušos avokado, noteikti izmantojiet kādu no sešām uzskaitītajām metodēm. Galu galā, nenogatavojušies augļi nav tikai bez garšas - tie satur lielu skaitu cilvēkiem kaitīgu vielu, un zaļo mizu vispār uzskata par indīgu, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.