Posso mettere una padella smaltata nel forno?

Le pentole smaltate sono resistenti e resistenti alle alte temperature. Pertanto, puoi mettere una padella smaltata nel forno, ma solo in base a una serie di regole. Nel caso contrario, sul prodotto compariranno crepe e scheggiature e non sarà sicuro utilizzarlo.

Condizioni d'uso del forno

Quando si cucina in piatti smaltati, è importante pensare non solo al gusto del piatto, ma anche alla sicurezza e alla lunga durata della padella. Le condizioni per il suo utilizzo in forno sono le seguenti:

• La temperatura massima che può sopportare il rivestimento di smalto è di 250 gradi. È importante non superare la soglia accettabile.
• Metti la padella smaltata nel forno, che non è stato ancora riscaldato. Non consentire grandi differenze di temperatura.
• Prima di utilizzare i piatti, è necessario ispezionarlo per verificare che non presenti crepe e patatine. Le particelle di smalto scheggiato possono entrare nel piatto e causare avvelenamento.
• Il prodotto non deve contenere parti in plastica o legno: sotto l'effetto delle alte temperature si deteriorano.
• Si consiglia di riempire la padella fino all'orlo. Le aree asciutte delle pentole smaltate sono più soggette al surriscaldamento.

Per la cottura in forno, sono adatte solo pentole con pareti resistenti (da 3 mm e oltre). La padella smaltata ha una base in metallo. Lo smalto è una ceramica di vetro, che viene applicata al metallo e cotta a una temperatura di 800 gradi. Pertanto, puoi mettere il prodotto nel forno. Ma è meglio verificarlo leggendo le istruzioni. Il produttore deve descrivere le condizioni per l'uso di utensili da cucina.

Regole per la cura dei vasi di smalto

Tali piatti sono considerati durevoli - molti probabilmente hanno un paio di pentole smaltate della nonna. Tuttavia, affinché tali utensili durino a lungo, è necessario monitorarli correttamente.

Esistono diverse sfumature nell'uso di pentole smaltate:

• In un piatto smaltato, il latte non deve essere bollito. In esso, il latte brucia rapidamente verso il basso.
• La padella smaltata ha paura di cadere e di un duro impatto meccanico.
• Una pentola calda non può essere riempita con acqua fredda.
• Si consiglia di utilizzare dispositivi di legno invece di cucchiai e mestoli di metallo.
• Prima dell'uso, una nuova casseruola smaltata deve essere "condita" con sale. Per fare questo, 2 cucchiai di sale vengono sciolti in acqua (per 1 litro di acqua) e la soluzione viene portata a ebollizione.
• Lavare il prodotto a colpo sicuro dopo averlo raffreddato con un detergente liquido e una spugna. Usa spazzole dure, le polveri detergenti sono fortemente scoraggiate: possono danneggiare lo smalto.
• Devi essere preparato per il fatto che con un uso frequente, la padella smaltata si scurirà. La placca scura viene rimossa al meglio con aceto da tavola. Per ogni litro d'acqua è necessario aggiungere 5 cucchiai. cucchiai di aceto, quindi far bollire la soluzione in una casseruola. Successivamente, le macchie possono essere facilmente rimosse con una spugna e un detergente.

Se vuoi mettere i piatti con lo smalto in un forno rovente, preriscaldali sul fornello aggiungendo acqua o olio vegetale.

Le pentole smaltate sembrano essere in ogni cucina. Sono estremamente pratici, sicuri e non tossici, con cura adeguata, servono fedelmente a lungo. Tuttavia, esiste un "ma": l'integrità dello smalto deve essere monitorata con particolare attenzione. La manipolazione negligente, la trascuratezza delle condizioni d'uso porterà a crepe e scheggiature del rivestimento. Non è solo antiestetico, ma anche malsano. I pezzi scheggiati possono mescolarsi con il cibo ed entrare nel corpo.Mettere una padella smaltata nel forno è necessario quando non ha ancora avuto il tempo di riscaldarsi, e prima di lavare tali utensili, è importante lasciarlo raffreddare naturalmente.