Ragioni per cui una padella rivestita in ceramica inizia a bruciare. Cosa fare in questo caso?

I piatti rivestiti in ceramica sono molto apprezzati dalle casalinghe moderne per la loro attrattiva, facilità d'uso e rispetto per l'ambiente. Sfortunatamente, dopo qualche tempo, il cibo inizia a bruciare su una superficie funzionale e solo pochi sanno cosa fare in questo caso.

padelle in ceramica

L'aspetto della fuliggine può essere prevenuto, per questo è necessario imparare come utilizzare correttamente il dispositivo e eseguire regolarmente le cure appropriate per esso. Se la padella è stata comunque viziata, nella maggior parte dei momenti c'è ancora l'opportunità di pulirla e ripristinarla. In ogni caso, dovrai scoprire perché il dispositivo ha smesso di adempiere alle sue funzioni e prendere in considerazione questi fattori per il futuro.

Punti importanti nell'uso di una padella rivestita in ceramica

Secondo gli esperti, una padella rivestita in ceramica, soggetta alle regole per il suo funzionamento, può durare almeno 1-2 anni senza creare problemi. Successivamente, viene eseguita una pulizia specifica e il dispositivo può essere contato per almeno un altro anno. Quindi è meglio cambiare i piatti, a questo punto avrà tempo di consumarsi un po '.

lavando la padella nel lavandino

Tali parametri sono possibili in base alle seguenti raccomandazioni:

  1. Non mettere immediatamente in funzione il dispositivo. Innanzitutto, la nuova cosa deve essere accuratamente lavata con un gel detergente neutro e una spugna morbida, quindi asciugata con un asciugamano. Successivamente, il rivestimento deve essere ingrassato con una piccola quantità di olio vegetale e dopo un paio d'ore puoi iniziare a cucinare.
  2. La padella non deve essere esposta alle variazioni di temperatura. È severamente vietato metterlo sotto l'acqua fredda immediatamente dopo l'uso o spalmare ingredienti congelati (e anche solo freschi) su un rivestimento ceramico. La violazione di questa regola porterà alla formazione di crepe, a seguito delle quali il cibo bruciato dovrà essere spazzato via costantemente.
  3. Se l'apparecchio deve essere pulito, è possibile utilizzare solo un gel neutro e una spugna morbida. È vietato qualsiasi abrasivo, anche un componente delicato come la soda aiuterà a lavare lo sporco insieme allo strato antiaderente.
  4. Non surriscaldare i piatti. Si consiglia vivamente di non preriscaldare la padella, quindi versare olio su di essa o distribuire gli ingredienti.

Suggerimento: la cottura in tali piatti deve essere eseguita solo a fuoco medio o basso. La ceramica conduce il calore molto bene, quindi anche con tali indicatori, gli ingredienti raggiungeranno rapidamente il grado desiderato di prontezza. Un ulteriore vantaggio dell'approccio è uno studio uniforme dei componenti. Sì, ed è più facile pulire il resto del cibo fino a quando non brucia.

  1. Nel processo di cottura è necessario utilizzare spatole in silicone, plastica o legno. Nessun metallo, graffia il rivestimento in ceramica troppo facilmente.

padelle in ceramica

Seguire queste semplici regole proteggerà le pentole funzionali dall'usura prematura. Se le raccomandazioni non si applicano più e la qualità dell'apparecchio diminuisce rapidamente, questo potrebbe essere un segno di usura della padella. È inutile fare qualcosa qui, devi acquistare un nuovo prodotto.

Come prendersi cura adeguatamente del dispositivo per prolungarne la durata?

Ci sono molte limitazioni nel lavorare con piatti in ceramica, specialmente in termini di lavorazione dopo l'uso. Esistono diversi segreti che ti aiuteranno a pulire rapidamente il prodotto dai depositi di carbonio e non a danneggiarne il rivestimento.

padella bruciata

  • Se il cibo non viene bruciato, i suoi resti possono essere rimossi con un panno morbido imbevuto di olio d'oliva. Quindi sciacquare la padella con acqua e asciugare.
  • Le piccole impurità possono essere immerse per diversi minuti in acqua calda con una goccia di detergente. Successivamente, le aree problematiche devono essere pulite con una spugna.
  • Le macchie che rimangono sulla superficie dopo la frittura vengono trattate meglio con l'alcol. Basta bagnare il tessuto e passare attraverso le macchie.
  • Per una lavorazione rapida e di alta qualità delle pareti esterne dei piatti, si consiglia di utilizzare una spugna melaminica. È necessario strofinare attentamente, quindi dopo alcuni minuti il ​​prodotto brillerà come nuovo. Per le superfici a contatto con gli alimenti, questa opzione non è adatta!
  • Se la fuliggine è molto densa, vale la pena provare l'opzione con la digestione. Per fare questo, la padella deve essere completamente (senza una maniglia) posta in un contenitore d'acqua, versare alcuni cucchiai di gel nel liquido, aggiungere un po 'di soda e far bollire per mezz'ora.

Un buon risultato è l'uso di prodotti in gel specializzati che neutralizzano il grasso. Ma dovrebbero essere usati solo se necessario.

sale nella padella

Come posso ripristinare una padella in breve tempo?

Se è stato stabilito il motivo per cui la padella è diventata inutilizzabile, non è necessario acquistare un nuovo prodotto, che verrà gestito correttamente, puoi provare a rianimare il dispositivo familiare. Per fare questo, prendi sale grosso, versalo sul fondo dei piatti in modo che le ceramiche siano completamente nascoste e mettile a fuoco medio.

pulizia della padella

Dopo un paio d'ore di tale calcinazione, il sale viene rimosso e le pareti inferiore e interna della padella vengono versate con olio vegetale, che guidiamo sulla superficie per qualche tempo. Quindi laviamo via il prodotto e trattiamo attentamente l'articolo con un gel neutro e una spugna morbida.

Le raccomandazioni elencate aiutano nella stragrande maggioranza dei casi. Non funzionano solo quando si lavora con prodotti difettosi o oggetti costituiti da ceramiche con varie impurità inaffidabili.

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  1. Larissa
    14/06/2016 alle 12:51 risposta

    La ceramica non si giustificò completamente

  2. Laura
    29/08/2016 alle 01:08 risposta

    Ottima copertura!
    La nostra padella migliore è in ghisa con ceramica interna. Anche l'alluminio con la ceramica è buono, ma per la ghisa, la carne e le polpette sono per qualche motivo più gustose 🙂 Forse perché la cottura è più lenta?
    Ci sono due teglie per pancake. Uno con il nero antiaderente e il secondo con la ceramica, e non ne ho mai abbastanza di entrambi: cresce rapidamente e facilmente una montagna di pancake :))
    E in una pentola a cottura lenta, una ciotola con ceramica è solo un piacere assoluto: è facile da lavare e immediatamente 5 litri possono essere lasciati incustoditi. Qui nella pentola a cottura lenta il pilaf risulta più gustoso e crespo rispetto al classico calderone. Non sto parlando di porridge :))
    Quindi, molte grazie ai creatori di questa copertura! :))

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