Il colore dell'umore è giallo! Colorare le uova di Pasqua con curcuma

La curcuma non è solo un condimento economico per molti piatti che possono essere trovati in qualsiasi negozio, ma anche una colorazione alimentare naturale. Alla vigilia di Pasqua, è tempo di ricordare: per ottenere una tintura gialla soleggiata, puoi dipingere le uova con la curcuma, in modo rapido, facile e sicuro.

Prepararsi a dipingere

La curcuma ha un pigmento abbastanza persistente. Quindi usa una vecchia padella in acciaio inossidabile. Il rivestimento di smalto sarà dipinto senza pietà.

Raccomandiamo di dipingere le uova con i guanti.

Prima di immergere le uova in una soluzione colorante calda, è necessario riscaldarle: rimuoverle dal frigorifero e lasciarle sul tavolo a temperatura ambiente per mezz'ora o un'ora. Per accelerare il processo, puoi immergere le uova in acqua calda, ma non calda.

Si consiglia di aggiungere un cucchiaio di sale all'acqua. Ciò manterrà le proteine ​​all'interno del guscio in caso di crepe.

Per dipingere uniformemente distribuito sulla superficie dell'uovo, pre-sgrassare il guscio con aceto, alcool o semplicemente lavarlo accuratamente con acqua e sapone.

Uova e Curcuma

Avremo bisogno di:

  • uova di gallina bianche - 10 pezzi;
  • acqua - 1 litro;
  • curcuma in polvere - 1 bustina (20 grammi = circa 3 cucchiai);
  • aceto - 1 cucchiaio (opzionale).

Cottura del colorante "dorato"

    1. Versare acqua fredda nella padella e cospargere le spezie, mescolando continuamente. Aggiungi aceto per fissare il colore.

Brodo di curcuma

    1. Portare a ebollizione. Lasciare fermentare per un'ora.

Pot di curcuma

    1. Usando delicatamente un cucchiaio, immergi le uova crude senza grassi nella ciotola in modo che il liquido le copra completamente.

Uovo bianco prima della tintura di curcuma

    1. Cuocere a fuoco lento fino a cottura per 10-15 minuti.

Uovo estratto dal brodo di curcuma

    1. Rimuovere le uova dalla soluzione colorante con un cucchiaio o un cucchiaio forato, sciacquare con acqua fredda e asciugarle su un tovagliolo di carta. Non è necessario cancellare. Il pigmento ha ricoperto il guscio con uno strato sottile e volerà via facilmente se premuto con noncuranza con un tovagliolo o graffiato. Le vernici dovrebbero asciugare naturalmente. Per ottenere un colore più saturo di mattoni gialli, lascia le uova nel liquido più a lungo, fino a un giorno, posizionando la padella in un luogo freddo.

Uovo dipinto sotto l'acqua corrente

  1. Pulisci i coloranti con olio vegetale, attorcigliandoli nei palmi delle mani.

Uova Tinte Di Curcuma

I segreti della maestria

Usa spezie arancioni brillanti piuttosto che gialle pallide. Pertanto, si consiglia di acquistarli a peso, in cui la merce viene presentata, come si suol dire, da una persona!

Non girare le uova durante il processo di cottura con un cucchiaio - questo lascerà brutte stampe. È meglio mescolare delicatamente l'acqua.

Per tingere le uova marroni, non bianche, raddoppia la quantità di polvere colorante.

Fai attenzione al condimento, in quanto è in grado di colorare tutto ciò con cui viene a contatto. Coprire la superficie di lavoro con carta, tela cerata o giornali.

Puoi colorare le uova ancora più interessanti aggiungendo un ornamento o un motivo sul guscio. Per fare questo, prima applica uno stencil (può essere un motivo ritagliato da nastro isolante o una foglia di prezzemolo), metti la vernice futura in una calza di nylon e stringila saldamente con dei fili. Bollire i sacchetti risultanti in polvere diluita. Le aree protette manterranno il loro colore naturale e l'uovo stesso diventerà giallo.

Qui abbiamo un krashenki soleggiato per Pasqua!

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