Dipingiamo le uova per Pasqua con coloranti naturali senza sostanze chimiche

Prima di Pasqua, i credenti tradizionalmente iniziano a preparare un tavolo festivo, la cui decorazione centrale è dipinta con le uova. È consuetudine regalare colorati e multicolori, con motivi bizzarri, "marmo" e adesivi con vernice ad amici e parenti. Ignorando l'assortimento di coloranti alimentari del negozio, che sono spesso pericolosi per la salute o causano allergie, la maggior parte delle casalinghe preferisce utilizzare ingredienti naturali per colorare le uova. Le tonalità belle, luminose e varie, che, inoltre, sono completamente innocue per bambini e adulti, possono benissimo derivare dall'uso corretto delle barbabietole o della curcuma più comuni. Dipingere le uova di Pasqua con le tue mani senza coloranti è un compito semplice, ma può iniziare un entusiasmante processo creativo.

Cucinare le uova di Pasqua

I coloranti naturali sono prodotti a base di erbe che contengono pigmenti che possono "condividere" il loro colore con gusci d'uovo. Quindi, per la colorazione naturale, ad esempio cipolle scrostate, bietole rosse, carote, paprika e curcuma, decotti e infusi di bacche ed erbe.

Vantaggiosamente, la procedura di verniciatura si svolge contemporaneamente alla cottura del componente colorante e delle uova. Tuttavia, le uova pronte possono essere immerse in una soluzione colorata preparata, di solito da mezz'ora a un giorno.

Regole per lavorare a casa

Quando si lavora con qualsiasi colorante naturale, è importante seguire una serie di semplici regole. Uno di questi - dovrebbero essere utilizzate prevalentemente uova bianche. Solo in questo caso è probabile che ottenga un colore ricco, bello e non distorto.

La seconda regola: è importante preparare bene le uova prima di dipingere. Nonostante il fatto che le tecnologie possano differire (in un caso, è necessario posizionare le uova già cotte nel liquido colorante, nell'altro, cuocerle), all'inizio, ogni uovo deve essere lavato e sgrassato. Per fare ciò, basta pulire il guscio con un batuffolo di cotone imbevuto di aceto o alcool.

Controlliamo sia prima che dopo

Prima di cucinare, le uova devono essere processate correttamente, lasciandole per diverse ore sul tavolo della cucina o riscaldandole in acqua calda. Adattati alla temperatura ambiente, molto probabilmente non si rompono durante il trattamento termico, il che significa che il pigmento non perde all'interno. L'acqua dove bolliranno le uova dovrebbe essere salata. Ci aspettiamo: per ogni litro d'acqua andranno 1–1,5 cucchiai di sale.

Non è consigliabile strofinare i testicoli già dipinti con un asciugamano: dovrebbero essere lavati con acqua corrente a temperatura ambiente, quindi bagnarsi delicatamente con i tovaglioli. Dopotutto, per dare lucentezza alle uova, puoi strofinare il guscio con olio vegetale e lucidare con un panno asciutto.

Coloranti naturali per uova

Quasi ogni colore può essere dato al guscio usando i pigmenti che la natura stessa ci ha dato. Alcuni componenti sono sempre in qualsiasi cucina, altri possono essere una soluzione inaspettata.

Rosa e rosso: dipingiamo le uova con le barbabietole

È noto che l'uovo di gallina è diventato rosso quando Gesù è rinato, quindi questo colore è il principale sul tavolo di Pasqua.Puoi ottenere questa tonalità se usi barbabietole fresche. Dovrebbe essere grattugiato o tritato con un frullatore e versare una piccola quantità di acqua. Quindi, aggiungi 1 cucchiaino di aceto al liquido risultante e cuoci per 15 minuti. Le uova sode devono essere messe in una tazza con succo di barbabietola. Dopo 2-3 ore, le uova diventeranno rosa e se tieni l'uovo in una soluzione del genere per tutta la notte, il guscio diventerà bordeaux. Un'altra opzione è quella di cuocere il succo di barbabietola con le uova o grattugiare l'uovo con il succo.

Se cuoci le uova nel succo di mirtillo rosso, i cuccioli acquisiranno un colore rosa saturo.

Conchiglie rosa-bordeaux, rosa-viola, lilla possono dare decotti di bacche come mirtilli, ribes, bacche di sambuco o lamponi. Sarebbe bello tenere le uova in tali liquidi per tutta la notte.

Marrone-rosso - il leader in popolarità

Uno dei pigmenti naturali più attuali usati in casa è la buccia di cipolla. Vedevamo queste uova a Pasqua - sono di un piacevole colore rosso-marrone, la cui saturazione è, tra l'altro, determinata dal numero di pulizie.

Sciacquare la buccia di cipolla, versare acqua bollente e cuocere per circa 30 minuti. Quindi dovresti aggiungere sale e inviare le uova al brodo di cipolla. È meglio cuocere la krashenka per almeno 10-20 minuti.

Giallo e arancio - curcuma

Se vuoi ottenere il colore giallo originale del guscio, le uova sono dipinte con curcuma. Per fare questo, aggiungi le spezie al ritmo di 2-4 cucchiai per 1 litro di acqua in una casseruola profonda. Più curcuma, l'ombra sarà più profonda e ricca. Portare a ebollizione. Le uova sode devono essere tenute in una casseruola con condimento per 30 minuti. Il colore sarà più profondo e più succoso se aggiungi carote fresche grattugiate alla composizione.

Un altro condimento - la paprika - può meravigliosamente dimostrarsi come un colorante naturale arancione per le uova. Per 3 bicchieri d'acqua devi prendere circa 10 cucchiai di paprika. Cuocere la soluzione finita per 30 minuti, quindi inserire le uova sode finite per 30 minuti.

Il colore giallo del guscio dà anche un decotto di foglie di betulla, che arriveranno in tempo per le celebrazioni pasquali di questa primavera, oltre a scorza di limone o di arancia, succo di carota e guscio di noce. In queste soluzioni, le uova dovrebbero essere cotte fino a cottura.

Lavanda - usa l'uva

Uova sode Quindi le uova raffreddate devono essere inviate per la pittura nel succo di uva rossa. L'output sarà un delicato colore di conchiglia lilla.

Beige e marrone - Tè o caffè

Un colore marrone chiaro può essere ottenuto bollendo la tintura nel caffè istantaneo o una forte fermentazione del tè. La resistenza all'ombra può aggiungere aceto. Dopo aver macchiato le uova, si consiglia di lasciare il brodo in frigorifero per tutta la notte, nel qual caso il colore diventerà ancora più profondo e categorico.

Macchiato con verdure a diamante, spinaci e ortiche

Le uova molto insolite e spettacolari si ottengono se le dipingi in verde, che è tradizionalmente presente in ogni casa. Per fare questo, in una piccola quantità di acqua sufficiente per immergere l'uovo, dovresti sciogliere una o più bottiglie di verde brillante - a seconda del risultato desiderato. Nel liquido risultante è necessario abbassare l'uovo e lasciarlo per 30 minuti. Zelenka è un prodotto farmaceutico completamente sicuro.

Il succo di spinaci può anche dare colore verde alle uova. Per fare questo, le erbe fresche (circa 150 grammi) dovrebbero essere schiacciate, spremuto il succo, aggiungere mezzo litro di acqua fredda e immergere le uova in questo liquido. Portare a ebollizione e cuocere per 10-15 minuti.

Un interessante colore verde per le uova fornirà ortiche. In questo caso, sono adatte anche le erbe essiccate, che vengono vendute nella farmacia più vicina. Questo metodo di colorazione è completamente innocuo ed ecologico. Le foglie di ortica fresche o secche devono essere inviate in una pentola d'acqua e cuocere per 20 minuti. Raffreddare e filtrare il liquido. Immergi le uova in un contenitore e fai bollire per circa 15 minuti. Krashenki avrà una sfumatura verde oliva.

Dipingiamo in blu

Per ottenere una conchiglia blu, puoi usare il cavolo rosso. Testa il cavolo tritato finemente, versalo con mezzo litro di acqua fredda, aggiungi 6 cucchiai di aceto da tavola al 9%. Metti le uova nella soluzione per 12-16 ore. Di conseguenza, si trasformeranno in un interessante colore blu.

Circa della stessa ombra, ma un po 'più pallido - più vicino all'azzurro del cielo - dà alle uova un forte tè all'ibisco. Le foglie di tè dovrebbero essere preparate, ottenendo una bevanda scura concentrata. E poi mettici dentro le uova sode. Preparati al fatto che sul guscio possono apparire piccoli brufoli, poiché il liquido ha un'acidità pronunciata.

Decorare le uova con motivi e ornamenti insoliti.

• Per ottenere macchie su un uovo, è necessario inumidirlo con acqua, arrotolarlo in riso o miglio, avvolgerlo in un sacchetto di nylon (è possibile utilizzare collant vecchi) e in questa forma metterlo in una soluzione colorante. Le macchie sono stampate sulla conchiglia.



• Puoi attaccare qualsiasi stencil da un nastro adesivo improvvisato sul guscio: proteggerà questa zona dalle macchie. In questo modo ottieni uova con disegni.



• Per ogni uovo, puoi mettere diverse gomme di cancelleria in ordine casuale. Dopo la colorazione, il testicolo sarà punteggiato da strisce caotiche.



• Un modello sotto forma di foglie e fiori può essere ottenuto usando verdure tradizionali. Uno stencil naturale viene applicato sulla superficie dell'uovo, fissato con un pezzo di kapron e il "sacchetto" risultante viene abbassato nella soluzione colorante.



• Le uova con un motivo traforato sembrano originali: le patch traforate dovrebbero essere fissate sull'uovo e dipinte con il metodo sopra. Invece di pizzo su un uovo, puoi avvolgere una benda, uno spago o una rete: ottieni strisce caotiche o persino.

Consigli Utili

• Per uniformare il colore, le uova dovrebbero essere selezionate senza rugosità.
• È meglio dipingere con i guanti - quindi le uova saranno protette dalle impronte delle mani e le mani dalle macchie inutili.
• Per migliorare la saturazione del colore, è meglio mettere la soluzione in frigorifero durante la notte.

Naturalmente, l'uso di coloranti naturali nella maggior parte dei casi ci priva dell'opportunità di ottenere tonalità succose e luminose che sono garantite per dare additivi chimici, ma sono assolutamente sicure per la salute, quindi tali coloranti non sono solo un souvenir, ma anche un piatto festivo completo. Per tradizione, dipingono le uova il giovedì puro, ed è l'uovo colorato che è l'amuleto e il miglior regalo di Pasqua per amici e parenti.