Come immergere rapidamente le aringhe salate: in acqua, latte, tè

Il negozio o l'aringa fatta in casa è sopraffatta? Non abbiate fretta di buttare via un prodotto fresco! Prova a immergere le aringhe nel latte, nel tè o nell'acqua normale. Il pesce otterrà rapidamente il gusto di cui hai bisogno.

Perché immergersi

Le amanti immergono il pesce salato non solo per la correzione del gusto, perché a qualcuno piace l'abbondanza di spezie. Un'aringa del genere minaccia la figura. Durante la dieta, il pesce è utile come fonte di oligoelementi, proteine ​​e grassi, ma solo con una quantità minima di spezie. E i piatti salati non fanno altro che accelerare l'appetito, costringendoci a mangiare più del necessario.

Infine, il sale ha una sgradevole tendenza a depositarsi e trattenere l'acqua, provocando edema. È necessario immergere completamente il pesce prima di trattare i bambini di 7-12 anni.

Perché sovraccarico
Nell'antichità e nei villaggi di pescatori, la salatura veniva effettuata e viene eseguita ad un livello estremo di proposito - questo prolunga la durata del pesce.

Esistono diversi modi per eliminare il sale. Quanto tempo ci vuole per trasformare un pesce troppo salato in uno gustoso? Basta da una media di 1 a 12 ore. Tutto dipende dalla durata del decapaggio e dal metodo scelto.

Salva l'aringa salata

Preparare la carcassa per ammollo a casa: intestino, rimuovere la testa, le pinne, le squame, tagliare a pezzi. Sciacquare il prodotto prima di immergerlo nella soluzione per rimuovere il sale in eccesso dalla pelle.

Il primo metodo è immergere nel latte:

1. Si noti che tale rianimazione influenzerà il gusto dell'aringa, rendendo la carne leggermente lattiginosa. Il pesce sarà molto gustoso con un contorno di verdure, in particolare patate lesse.
2. Taglia la carcassa a metà o in pezzi e immergila nel latte freddo. Metti tutto in frigorifero.
3. Sostituisci una porzione di latte con una nuova 2-3 volte per procedura.
4. Dopo 4-5 ore puoi provare. Se necessario, tieni un altro paio d'ore.

Per alcune casalinghe, l'uso del latte sembra dispendioso.

Prova a riportare i pesci al loro gusto normale con acqua ed essenza di aceto:

1. Mescola acqua fredda con acido acetico al 70% in un rapporto da 10 a 1. È questo integratore che ti consente di immergere rapidamente l'aringa.
2. Immergi il pesce nella soluzione. Se la stanza è calda, è meglio inviare il contenitore al frigorifero.
3. Ogni 2-3 ore, sostituire la soluzione che ha assorbito il sale con una nuova.
4. Quando arrivano i pezzi, puoi provare: il gusto sarà più delicato.

Acqua. Forse il modo più veloce per trasformare le aringhe altamente salate in normale è immergere il pesce in acqua calda ma non bollente per un paio di minuti, quindi sciacquare con acqua corrente per 5-10 minuti.

Suggerimento da purityis.decorexpro.com/it/: se non risparmi acqua, metti i pezzi di pesce in uno scolapasta e mettili per un'ora sotto un flusso di acqua di rubinetto. Un tale ammollo non renderà il filetto allentato e acquoso.

L'aringa è anche imbevuta di tè. Come sbarazzarsi di sale in questo modo:

1. Prepara un tè nero forte, fresco. Puoi aggiungere zucchero.
2. Tieni il pesce nel tè freddo per 4-5 ore. I tannini assicureranno la conservazione della polpa, la sua forma.

consiglio
Quando acquisti un prodotto, vedi sempre la percentuale di salinità. Dal 9 al 14% è l'aringa salata, sotto il 9% è l'aringa salata.

È meglio mangiare subito il pesce ammollato. Cospargilo con anelli di cipolla, aggiungi aceto zuccherato, senape, grani di pepe. Non dimenticare che l'ammollo priva i pesci non solo di sale, ma anche di minerali benefici. Conservare il prodotto per non più di un giorno in frigorifero.