È possibile la disinfezione delle spugne nel microonde?

Cercando di risparmiare denaro, le casalinghe ricorrono spesso ai metodi che loro stessi hanno inventato. Uno di questi è la sterilizzazione a microonde di una spugna da cucina. Si ritiene che tale procedura distrugga tutti i microrganismi che rimangono nel materiale poroso e, di conseguenza, prolunga la vita delle spugne. Proviamo a capire se è davvero così e se è necessaria alcuna elaborazione.

Perché sterilizzare una spugna da cucina?

Sembrerebbe che se conduci uno studio di laboratorio su larga scala, il minimo numero di batteri può essere trovato su una spugna da cucina. In primo luogo, viene toccato solo con le mani pulite e, in secondo luogo, viene costantemente "lavato". Tuttavia, questa è una falsa impressione.

Colonie di microbiota

Microbi e bacilli cadono sulla spugna in diversi modi.

• La semina primaria avviene nella fase di produzione: quei microrganismi che vivono nell'aria e si trovano sulla superficie delle apparecchiature di fabbrica penetrano nei pori della gomma espansa. Tuttavia, questo non è spaventoso, perché esattamente gli stessi coinquilini invisibili sono in ogni casa e appartamento.
• Successivamente, i batteri vengono introdotti all'interno durante il lavaggio degli utensili utilizzati per tagliare carne o pesce crudi. Non meno pericolosi sono i piatti che sono entrati in contatto con prodotti lattiero-caseari crudi acquistati nei mercati spontanei.
• Alcuni batteri provengono anche da detriti alimentari, soprattutto se iniziano a decomporsi.
• Se uno dei membri della famiglia ha malattie infettive trasmesse da goccioline trasportate dall'aria, i microbi patogeni rimangono su piatti e posate, che successivamente penetrano nel materiale poroso della spugna e possono iniziare a moltiplicarsi.

Durante uno studio condotto da scienziati dell'Università di Furthwagen (Germania), sono state trovate 362 specie di batteri sulle spugne della cucina. Questo è anche più di una scopa.

Altri microrganismi

Oltre ai batteri, i funghi di lievito e muffa vivono e si sentono a proprio agio nella schiuma. A seconda di quali tipi di funghi popolano la spugna in un caso particolare, possono essere molto più pericolosi di altri microrganismi. Inoltre, è incredibilmente difficile affrontarli e, se ingeriti, molti tipi di muffe (ad esempio il famigerato Aspergillus) causano cambiamenti irreversibili, compresi quelli letali.

Sterilizzazione a spugna per microonde

Per uccidere la microflora patogena che vive all'interno della spugna per lavare le stoviglie, le casalinghe usano un metodo molto semplice: la lavorazione a microonde. Tale procedura viene eseguita ogni tre giorni o più spesso se necessario.

Descrizione del processo

Prima di procedere direttamente alla sterilizzazione, la spugna viene “lavata” con un detersivo per piatti o un semplice sapone da bucato. Ciò non è necessario per rimuovere meccanicamente parte dei microbi, ma per lavare i resti di cibo dai pori. Se metti la spugna nel microonde senza una pulizia preliminare, acquisirà un odore sgradevole persistente (in questo caso, non sarà associato all'attività vitale dei batteri).

Altre azioni si presentano così:

1. Spugna impregnata di acqua pulita. Più fluido raccoglie il materiale, maggiore è la possibilità che tutto vada secondo i piani e che non sia necessario acquistare un nuovo forno a microonde.
2. La spugna è posizionata su un piatto (deve essere in ceramica, vetro o plastica speciale).
3. Una coppa, piena per due terzi di acqua, viene posizionata accanto alla spugna: si tratta di una misura precauzionale progettata per prevenire l'accumulo di energia magnetica inutilizzata all'interno del dispositivo.
4. Accendi il microonde per 1-2 minuti. Si consiglia di impostare la potenza a 750 watt o più.
5. Quando il forno si spegne, è necessario attendere che la spugna si raffreddi un po ', poiché la sua temperatura sarà di 100 ° C, e solo allora estrarla e rimetterla.

Durante la sterilizzazione, non lasciare il microonde. Nonostante il fatto che l'acqua con cui è saturata la spugna la protegga dallo scioglimento, a volte la gommapiuma inizia ancora a "fondersi" - in questo caso, spegnere immediatamente il calore.

Naturalmente, non dovresti trattare i raschietti metallici in questo modo - le scintille appariranno all'interno del microonde.

C'è qualche effetto?

Alcune persone che non hanno familiarità con i principi di funzionamento del forno a microonde conferiscono a questo dispositivo qualità davvero fantastiche. Sfortunatamente, questo è solo un dispositivo di riscaldamento e il suo effetto sulla microflora è esagerato. In effetti, il processo sopra descritto simula la sterilizzazione a vapore - ha un effetto dannoso sulla maggior parte dei microrganismi noti alla scienza.

Tuttavia, questo effetto si ottiene non solo e non tanto a causa della presenza di vapore. La temperatura di riscaldamento è di grande importanza - se nel microonde l'acqua bolle a 100 ° C, quindi nell'autoclave il termometro mostra almeno 130 ° C. Anche il tempo di lavorazione differisce: una spugna da cucina trascorre nel forno a microonde per diversi minuti, mentre la sterilizzazione in autoclave richiede non meno di mezz'ora.

Si scopre che un trattamento così a breve termine in un forno a microonde può uccidere solo i microbi meno resistenti. Di norma, non rappresentano alcun pericolo per l'uomo e fanno parte della microflora naturale.

Le conseguenze della sterilizzazione

Le amanti, sterilizzando la spugna da cucina nel forno a microonde, sperano che questo li protegga dalla microflora patogena e dalle malattie da essa causate. In effetti, aumenta il grado di rischio - poiché i microbi deboli non tolleravano il trattamento con vapore, un posto era lasciato libero all'interno dei pori, che erano immediatamente occupati da microrganismi più forti e più pericolosi.

La spugna rimossa dal microonde nella maggior parte dei casi viene conservata nello stesso posto in cui giaceva prima, cioè in prossimità del lavandino. I batteri ottengono lì un terreno fertile ideale, perché sono caldi e umidi, il che significa che dopo un paio d'ore, un pezzo di schiuma colorata che è innocua nell'aspetto diventa un'arma batteriologica domestica.

Come maneggiare la spugna?

Per disinfettare una spugna da cucina, è necessario immergerla in una soluzione al 20% di ipoclorito di sodio (comunemente chiamata candeggina), quindi sterilizzare in autoclave. Tuttavia, è improbabile che la gommapiuma resista a tale bullismo e il costo della procedura è molte volte superiore al prezzo di una nuova spugna pulita. Pertanto, non dovresti impegnarti nella sterilizzazione a casa: è meglio buttare via la tua vecchia cosa.

Se continuare la sterilizzazione a microonde dopo aver letto questo articolo spetta a tutti decidere. Tuttavia, non dovresti mai dimenticare che il prezzo di un pezzo di gommapiuma e la salute umana non sono comparabili.