Hogyan áztassa a chia magvakat tejben, vízben, joghurtban, kefirban és kókusztejben

Sok egészséges étkezés rajongója tudja, miért áztassa a chia magokat étkezés előtt. Reggelizik, és tojás helyett sütéshez használják. A paraguayi köztársaságban, amelyet ennek a szuperételnek a szülőhelyének tekintik, a lakosok zsákokban vásárolnak vetőmagot, majd minden ételhez hozzáadják: levesek, saláták, húsos ételek, desszertek. Javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan kell áztatni a chiát annak érdekében, hogy csak a haszna legyen a testnek.

Chia mag

Be kell áztatnia a chia magvakat?

A vetőmagok sajátossága, hogy azonnal felszívják a nedvességet és 2-3-szor növelik a mennyiségüket. Ha száraz formában eszik, akkor az megduzzad a nyelőcsőben, anélkül, hogy a gyomorba kerülne. A következő tünetek jelentkezhetnek:

  • teltségérzés a torokban;
  • légzési nehézség
  • gyomorégés;
  • hányinger.

A magokat lassan emésztjük, ami kellemetlenséget okoz a nap folyamán. A test nem lesz képes megfelelően felszívni a vitaminokat, ásványi anyagokat és zsírsavakat.

Miután egy kicsit vízben feküdtek, a chia-magok zselés alakú masszává alakulnak. Ezután hozzáadhatják liszttermékekhez, desszertekhez és kásahoz. Kiváló alternatívája a tojásoknak és a zselatinnak (állati termékek). Ezért a chia szerepel sok vegetáriánus és vegán étrendben.

Chia mag desszert

Mit lehet áztatni a chia magvakhoz?

Hogyan lehet áztatni a chiát, hogy a termék ehető legyen? A szuperétel semleges ízű, így bármilyen folyadékkal kombinálva van. Áztathatja vízben, tehén- vagy növényi tejben, savanyú italokban, gyümölcslevekben, gyümölcsitalokban, teában. Íz kérdése.

Chia mag a vízben

Vízben

Az áztatás hagyományos lehetősége. Vegyünk magvakat és vizet (szobahőmérsékleten vagy hidegen) 1: 4 arányban. A minimális idő 10 perc. A magokat éjszakára hűtőszekrénybe teheti, majd végül sűrű zseléket kap. Az elkészített terméket tiszta formában fogyasztják, üres hasán.

Chia mag áfonya tejben

A tejben

A chia maggal rendelkező tej ízletes és kielégítő reggeli az izom-csontrendszeri betegségek megelőzésére, mivel sok kalciumot tartalmaz. Az arány 1: 4 vagy 1: 5, a minimális áztatási idő 30 perc. Inkább vegyen be 3,2% zsírtartalmú tejet, különben az ital vizes lesz.

Chia mag a joghurtban

Joghurtban

Ha áztatja a szuper ételeket természetes joghurtban, és még friss gyümölcsöt is hozzáad, akkor kap egy finom desszertet. Az eljárás a következő:

  1. Vásároljon cukormentes joghurtot 2,5–5% zsírtartalommal.
  2. 150 g-ra adjunk hozzá 0,5 teáskanál magot (300 g-ra - egy teljes kanál), keverjük össze.
  3. A desszert édesítheti mézzel vagy más egészséges édesítőszerrel.
  4. Fedjük le a joghurtot, hűtsük 3 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
  5. Vágja fel a gyümölcs felét (például mangó) kockákra.
  6. Távolítsa el a joghurtot, öntsön egy tálba, és kösse össze a gyümölcsdarabokkal a tetején.

A desszerthez hozzáadhat bogyókat, menta, citrushéjat. Célszerű enni joghurtot reggel, mivel az elég magas kalóriatartalmú.

Chia mag hozzáadása a kefirhoz

Kefirban

A chia kefirban történő áztatása ajánlott azoknak az embereknek, akik hajlamosak a székrekedésre és túlsúlyban vannak. Az ital teltségérzetét kelti és megnyugtatja a lelket lefekvés előtt.

200 ml kefirban 1 evőkanál magot kell hozzáadni, meg kell keverni, és hagyja 2 órán keresztül beolvadni. A belek megtisztításához folytassa az italt egy órával étkezés előtt napi háromszor.

Desszertek Chia magvakkal és kókusztejjel

Kókusztejben

Megfelelő lehetőség azok számára, akik nem iszik tehéntejet (például laktóz intolerancia miatt vegán étrend). A kókusztejben történő áztatás szabályai megegyeznek a vízben alkalmazott szabályokkal. Finom reggeli pudingot is készíthet.

összetevők:

  • kókusztej - 200 ml;
  • chia mag - 0,5 csésze;
  • méz - 0,5 evőkanál;
  • zúzott dió - egy maroknyi;
  • fél mangó.

Egyesítse a kókusztej, a magvak és a méz egyetlen tartályba. Tegye be a hűtőszekrénybe egy éjszakára. Reggel díszítse a pudingot mangó szeletekkel, és meghintjük diófélékkel.

Chia mag smoothie

A lében, gyümölcsitalban, turmixban

Mennyi ideig tart az ilyen italok áztatása? Minimum - 15 perc. A megfázás alatt készítsen vitamin italt:

  1. Helyezzen 1 csésze fagyasztott bogyót egy turmixgép tálba.
  2. Adjunk hozzá 0,5 evőkanál magot, és öntsünk 0,5 csésze vizet és gránátalma juice-t.
  3. Beat keveréket 1 percig.

Az így kapott ital antioxidánsokban, C-vitaminban gazdag, ezért megvédi a testet a vírusfertőzésektől.

Próbáljon ki egy energiakoktél-receptet is: áztasson 1 teáskanál magot 2 evőkanál lime juice-ban, és adjon hozzá 2 evőkanál folyékony állagú mézet. Várjon 30–40 percet, és keverje meg a keverőben.

Chia mag hozzáadása a teahez

A teában

250-300 ml meleg tea esetén vegyen be 1 teáskanál magot. Áztatási idő - 10-15 perc. Nem tölthet forrásban lévő vizet.

Adj hozzá egy szelet citromot vagy egy csipet őrölt gyömbért, hogy fokozza az ital gyógyító tulajdonságait.

Chia saláta

Hogyan adhatunk chia magokat salátákhoz, levesekhez, köretekhez?

Száraz állapotban adjon hozzá chia salátákhoz, levesekhez és körethez. A magvak felszívják a nedvességet, folyékony formát kapnak és „eltévednek” az edénybe. A sütés megmenti a helyzetet.

Melegítse fel a serpenyőt, és takarja le a magokat. Ne adjon hozzá növényi olajat. Rántja a terméket 1-2 percig, mint a napraforgómag, rendszeresen rázva az edényt. A magok elsötétülnek és sűrűbbé válnak. Most chia hozzáadható az ételhez. Vagy keverje össze zsemlemorzsaval 1: 1 arányban és használja a rögök megsütéséhez.

Próbáljon főzni barna rizst tojással és chia-val. Tehát a szeretteit hétvégi ebédre fogja kérni.

összetevők:

  • barna rizs - 2 pohár;
  • csirketojás - 4 darab;
  • zöldségleves - 0,5 csésze.
  • zöld hagyma - egy csomó;
  • sült chia mag - 2,5 evőkanál;
  • szójaszósz.

Főzési folyamat:

  1. Forraljuk a rizst 15 percig.
  2. Tartsa a chia-t a zöldséglevesben 20 percig.
  3. Készítsen tojást a tojásból.
  4. Vágjuk a hagymát apró gyűrűkbe.
  5. Osszuk a rizst 4 részre, enyhén meghintjük szójaszósszal. Fektesse a tojást a tetejére. Megszórjuk az edényt magokkal és apróra vágott hagymával.

Chia mag a fogyáshoz?

Miért használják az áztatott magokat fogyáshoz?

A duzzadt chia mag kitölti a gyomrot, és hosszú ideig teljességet okoz. Ezután belépnek a belekbe, ahol toxinokat vonnak be és eltávolítják a testből. Ennek eredményeként javul az anyagcsere, és az ember gyorsabban veszít súlyt.

Hány átázott chia magot eszik fogyás céljából? Napi 1-3 teáskanál elegendő, legfeljebb. Valójában 100 g termék 31 g zsírt, 42 g szénhidrátot és 486 kcal tartalmaz. Nagy mennyiségben történő fogyasztás esetén káros lehet az ábra.

Chia vetőmag

A szuperétel előnyei a test számára

Megérdemelték-e a chia magokat szuperételnek, vagy a marketingszakemberek dicsérik őket? 100 g termék 16-17 g fehérjét tartalmaz. Így hasznos az izomtömeg megteremtésére, és jól kielégíti az éhezést.

Sok B1 (51,7%) és B3 (a napi bevitel 55,2% -a) vitamin részeként. Vannak még B2, B9 vitaminok.

Ezért a chia mag ilyen előnyöket nyújt a testnek:

  • támogatja az idegrendszer aktivitását és javítja az agy működését;
  • az izomgörcsök megelőzése;
  • támogatja a szívizom tónusát;
  • erősíti az ereket és normalizálja a véráramlást;
  • növeli a fizikai erőt és az állóképességet;
  • csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét.

Az omega-3 zsírsavak hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. A kompozícióban is vannak.

De a C-vitamin tartalma 100 g szuperételben csupán a napi norma 1,8% -a, az E-vitamin 3,4%. A magvak antioxidáns tulajdonságai egyértelműen eltúlzottak a táptalajban.

Lehet, hogy az izom-csontrendszer a chia emberi fogyasztásából származó legnagyobb haszonnal jár. 100 g termék fedezi a test napi szükségletét 63% -kal a kalciummal és 123% -kal a foszfort. Ezek a nyomelemek részt vesznek a csont, a kötőszövet és a fogzománc mineralizációjában.

Tehát használat előtt meg kell áztatnia a chia magvakat, hogy könnyen áthaladjanak a nyelőcsőben és azonnal belépjenek a gyomorba. Kivételt képez saláta, köret és leves hozzáadása, ha a sűrűség fenntartása szükséges. Ezután a magokat gyorsan megsütjük. Vegye fel a szuper ételeket az étrendbe - így karcsú az alakja, az egészséges csontok, a szív és az idegrendszer.

anyag szerző változik a
Mivel még enni chia magokat?

takarítás

mosás

foltok