2 egyszerű módszer a búza palánták otthon történő termesztésére
Tartalom:
A csírázott gabonafélék és magvak nagy jelentőséggel bírnak az emberi egészség szempontjából. A maximális haszon érdekében jobb, ha csíráztatja meg a búzát. Minél kisebbek a folyamatok, annál nagyobb a biológiailag aktív anyagok tartalma. A megvásárolt palántákat gyakran hosszú zöld szárakkal borozva értékesítik. Nem annyira tápláló, és meglehetősen drágák. Szerencsére az egészség elősegítése és a test "élő" ételekkel való táplálása érdekében nem kell mesés pénzt költenie. Elegendő a megfelelő szem kiválasztása és egy rövid ideig vízben való áztatás.
Melyik búza alkalmas csírázásra?
Először érdemes tisztázni, hogy nem minden búza alkalmas csírázásra.
- A bolt, amely az üzlet polcain fekszik, nem csírázik. Csakúgy, mint a köles. Hámozva, csiszolva - vagyis sérülve vannak.
- A vetésre szánt gabona nem alkalmas élelmezésre: az ültetésre szánt vetőmagokat vegyszerekkel dolgozzák fel.
Búza csírázására otthon, meg kell látogatnia egy kisállat-áruházat. Igen, igen, itt könnyű megtalálni az „élő” gabonaféléket nagyon elfogadható áron. Alternatív megoldásként fontolóra veheti a gabona csírázását az interneten, vagy keressen egy zsákot vetőmaggal a „permet” megjelöléssel a nyers élelmiszer- és vegetáriánus élelmiszerboltokban.
A búzacsírák egyáltalán nem ízlenek meg. Édesek, kevés virággal és mézzel, jó illatúak. Egy kanál kihajtott gabonafélék után a szájban ínyenc desszert illatú. Sok felnőtt és gyermek örömmel fogyaszt egészséges terméket.
Csírázási utasítás
A búza, a zöld hajdina és a napraforgómag együtt a csírázás szempontjából a legkönnyebb. Nagyon gyorsan növekszik - az egész folyamat az elejétől a végéig 1-2 napot vesz igénybe.
Hogyan csírázhatjuk meg a búzát helyesen?
- Öntsük a szemeket egy edénybe (lehetőleg üvegből vagy agyagból), öntsünk hideg vizet.
- Távolítsa el a felbukkanó magokat - ezek üresek és nem járnak semmilyen haszonnal.
- Dörzsölje meg a búzát és engedje le a vizet. Öblítse le 2-3-szor.
- Töltse fel a gabonafélét tiszta, hideg vízzel 2: 1 arányban (kétszer annyi víz, mint a gabonafélék), és hagyja, hogy meleg, árnyékolt helyen megduzzadjon.
- 8-12 óra után öblítse le a búzát.
- Most a duzzadt gabonaféléket gömbbe kell csomagolni, 3-4 rétegben feltekerni és kissé megnedvesíteni.
- 4-5 óránként öblítse le a búzát, hogy ne savanyuljon.
- 12 óra múlva megjelennek az első hajtások. Javasoljuk, hogy megegye akkor, ha 0,2–1 cm méretűek.
A gabona csírázásának optimális feltételei a magas páratartalom, a kis huzat, a részleges árnyék és a ház hőmérséklete 22–26 fok.
Út a lustasághoz
Annak érdekében, hogy ne zavarja az ételeket, fél liter literes üveges búzatermesztést végezhet:
- Öblítse le a gabonát és öntse egy üvegedénybe.
- Adjunk hozzá forralt hideg vizet, hogy az alig fedje le a búzát.
- Helyezze a hengerelt gélt a nyakra, és rögzítse elasztikus szalaggal.
- 8 óra elteltével öblítse le a duzzadt gabonafélét.
- Öntsen némi vizet a csészealjba, és tegyen rá egy jar búzát (kissé szögben).
- A magok gélen lesznek és gyorsan csíráznak. Rendszeresen az üveget meg kell tölteni vízzel, majd le kell engedni, hogy elkerülje a savanyú ízt.
Ne törekedjen a szár növekedésére. 1 cm-nél hosszabb hajtások talaj nélkül elkezdenek száradni, és a gabona tápanyagtartalma gyorsan elfogy. Az ilyen szemeket a legjobb a földbe ültetni, hogy fiatal zöldek legyenek.A búza hajtások gazdag klorofillben, amely javítja a vér összetételét, normalizálja az emésztést és az anyagcserét.
A csírázott búza kétféle lehet: kifolyó és üvegfű. Az első a hajtásokra szánt szemek, a második a zöld fiatal hajtások.
A csírázott búza előnyei
A csírázott magvak és gabonafélék felbecsülhetetlen értékűek az emberi egészség szempontjából. Ez egy biogenetikus termék, amely életét hordozza. A csírázásnak köszönhetően a búzában található ásványi anyagok kelát formává alakulnak, amelyben szilárdan kötődnek az aminosavakhoz. Ez lehetővé teszi a hasznos anyagok könnyű felszívódását. És rengeteg ilyen van a gabonafélékben. Ezek a B csoport (B1, B2, B3, B6, B9), valamint az E, A és D. vitaminok. A palánta ásványi anyagaiban sok vas, cink, foszfor, kálium található.
A hajtásokat a glutén intoleranciában szenvedő emberek fogyaszthatják. A csírázás szinte teljesen semlegesíti azt, amint azt egy 2007-ben végzett tanulmány is kimutatta, amelyet az amerikai tudósok készítettek a Journal of Agriculture and Food Chemistry-ből.
Mi a búzacsíra előnye a szervezetnek?
- Javítják a bőr és a haj állapotát.
- Erősítse meg a látást.
- Hozzuk létre az emésztést.
- Növelje a betegségekkel szembeni ellenállást.
- Hozzájárulnak a bél gyors ürítéséhez, valamint a méreganyagok és méreganyagok testének tisztításához.
- Normalizálja az anyagcserét.
- Csökkentse a vér koleszterinszintjét.
- Hozzájárulás a fogyáshoz.
- Javítani kell a vér összetételét.
- Támogassa az idegrendszer és a szív-érrendszer, az agy, a pajzsmirigy munkáját.
A palánták gondolata elterjedt a huszadik század elején. Először, Edmond Zekeli, egy amerikai tudós, 1920-ban előterjesztette a bioenergikus táplálkozás fogalmát, és egészséges élelmiszerként osztályozta a búzacsírat. És 1930-ban, a Charles Schnabel mezőgazdasági vegyész kutatásának eredményeként, a világ új "szuperétel" - őrölt búza hajtások látta. A tudós azt találta, hogy a csírázott szemeket fogyasztó csirkék gyorsabban gyógyulnak és jobban rohannak. Bevezette a palántákat is a család étrendjébe, és egy idő után minden tagja beteg volt. Aztán Charles szabadalmazta felfedezését és megnyitotta a palánták előállítását a bankokban. Ezeket az egészséges élelmiszerboltokban adták el, és Schnabel kannákként ismertek.
Gyógyító tulajdonságok
A búzacsíra egyetlen gyógyszert sem gyógyít. Ezek az egész szervezet egészét befolyásolják, megalapozzák munkáját, amelynek eredményeként a gyógyulás megtörténik.
A palánták étkezése a következő betegségek esetén ajánlott:
- krónikus székrekedés;
- elhízás;
- gasztritisz és más gasztrointesztinális betegségek;
- cukorbetegség;
- onkológiai betegségek;
- májgyulladás;
- magas vérnyomás;
- vitaminhiány;
- anémia;
- gyakori megfázás.
Kezelés céljából a legjobb, ha csíráztatott szemeket üres gyomorra enni, 15 perccel étkezés előtt. Kezdje kis adagokkal - 1-3 evőkanál naponta. Fokozatosan növelheti az evett palánták napi mennyiségét 5-7 evőkanálra.
A csírázott szemekből maszkokat készíthet az arcra és a hajra. Ehhez átvezetik egy darálón, és kis mennyiségű vízzel hígítják a tejfölöség állandóságáig.
Étkezés és tárolás
A csírázás után a búza kb. 2 napig fogyasztható. Ezért a jövőben nem kell tárolnia azt. Egy embernek elegendő 4-5 evőkanál gabona főzni. A szemek megduzzadnak, és csak 2 napig kapják meg a normákat (napi 3 evőkanál). A hajtásokat csak hűtőszekrényben, zárt tartályban tárolják.
Helyes a csírázott búzát nyers formában fogyasztani, alaposan rágni és szükség esetén lemosni.
Sokan adnak hajtást különféle ételekhez:
- zöldség- és gyümölcsrázók;
- gabonafélék;
- saláták;
- levesek.
Nagyon hasznos kombinálni a csírázott gabonaféléket hüvelyesekkel:
- csicseriborsó,
- lencse,
- hullámzás.
Együtt jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre, és könnyebben emészthetők. Az íz javítása érdekében a palántákat gyakran keverik mézzel, apróra vágott szárított gyümölcsökkel, diófélékkel. A kenyeret és a péksüteményeket hozzáadják hozzájuk, amelyekben kissé elveszítik előnyüket.
Az egyetlen dolog, amelyet nem lehet elfogyasztani a csírázott búzamaggal, a tej. E két termék keverése emésztési zavarokkal, puffadással és fokozott gázképződésgel jár.
A palántákat aktívan használják a kelet-ázsiai konyhában. Különösen gyakran találhatók kínai ételekben. 3000 éve termesztik őket, és a legjobb energia és erőforrásnak tekintik.
A búza csírázása az egyik legolcsóbb módja diéta diverzifikálására és egészséges tápanyagokkal való táplálására. A gabona gyorsan kihajt. Naponta 1-3 evőkanál kell enni. A pozitív tulajdonságok nem mutatkoznak azonnal. A jólét észrevehető javulása általában a palánták rendszeres bevitelének 14–21. Napján jelentkezik.