Kényelmes módszer a bab gyors kihajtására étel és otthoni iskola számára

Az egészséges táplálkozás támogatói ragaszkodnak ahhoz, hogy az étkezés elõtt a babot ki kell csíráztatni. Mit ad ez, és van-e különbség a bab csírázásának az iskolában és az étkezés során? A csírázott bab könnyebben emészthető, de a különbség az ehető és a kísérleti palánták között, elsősorban a babfajtákban.

Mi az egészséges bab?

A csírázott bab étkezésének ideje már régen keletkezett, és az egészséges táplálkozás iránti általános példa nélküli példányokba esett. Ez nem meglepő: sok tanulmány megerősíti, hogy a hüvelyesek nagyon hasznosak az emberi test számára, különösen a növekedés aktív fázisában, amikor a tápanyagok száma sokszor növekszik.

Érdekes tény
A bab nem érte el egyszerre az asztalunkat, sokáig csak egy dísznövényt láttak benne. De ez nem akadályozta meg abban, hogy erős pozícióba kerüljön a világ különböző népeinek konyhájában, mind főétel vagy köret formájában, mind pedig mindenféle szósz összetevőjeként.

A bab csemeték a következőket tartalmazzák:

• B- és C-vitaminok,
• béta-karotin
• tokoferol,
• nagy számú esszenciális aminosav.

Különböző ásványok:

• cink,
• foszfor,
• magnézium,
• vas,
• nátrium,
• kalcium és még sokan mások.

Minden más, a bab tartalmaz természetes antioxidánsokat, amelyek jótékony hatással vannak a bőrre, és megújító hatásúak. Gazdag növényi fehérjeforrás, amely nagyon fontos mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.

Fontos
A csírázáshoz és a nyers formában történő fogyasztáshoz az Adzuki és a Mash fajták alkalmasak. Kategória szerint nem lehet (!) Csírázott fehér és vörös babot enni: könnyű megmérgezni őket.

Hogyan termeszthető élelmezés céljából?

Otthon több lépésben gyorsan kihajthatja a babot élelmezés céljából:

1. Óvatosan válassza ki és öblítse le a babot hideg folyó víz alatt.
2. Vegyünk egy mély lemezt és egy szitát, amely ezen a lemezen áll. Egy ilyen kialakítás segít fenntartani a hajtások ízét: a felesleges nedvesség negatívan befolyásolja azt.
3. Helyezze le a szita alját vastag gézréteggel, és fedje le a babot.
4. Töltse fel a gézréteget olyan mennyiségű vízzel, hogy a víz fölött 5 mm-rel emelkedjen.
5. 12 óra múlva öblítse le a babot, és ürítse ki a fölösleges vizet.
6. Helyezze az edényeket meleg, sötét helyre, és 3 óránként permetezzen.

Egy nap alatt megjelennek az első kis hajtások, amelyek észrevehetően gyorsan növekednek. 1-1,5 cm hosszúság elegendő az étkezéshez: az ilyen babok íze lágy, lehetőleg kellemes, diófélék.

tanács
A purityis.decorexpro.com/hu/ azt javasolja, hogy a hajtásokat naponta legalább egyszer alaposan mossák. Ennek köszönhetően a bab megőrzi az ízét és előnyeit. Azt is érdemes megtenni, mielőtt megeszi őket.

A palánták használata és a menübe való belépés módja

A csírázott babnak magas a táplálkozási értéke, önálló ételként fogyasztja el, salátákban vagy összetettebb ételek összetevőjeként fogyasztja. Nyers formájukban a bab jól illeszkedik a friss fűszernövényekhez, bogyókhoz és gyümölcsökhöz. A babcsírák az ázsiai konyha számos receptének fő alkotóelemei, akár kínai, indiai vagy koreai. Még sütésre is használják.

A csíráztatott babot és a zabcsírát tekintik a leghasznosabb kombinációnak. Tökéletesen kiegészítik egymást, és nagy mennyiségű tápanyagot, ásványi anyagot és vitamint biztosítanak a test számára.

Fontos
Minden vitathatatlan előnye érdekében fokozatosan be kell vezetni a babpalántákat az étrendbe, mivel fennáll az intolerancia lehetősége.

Az első használat során óvatosnak kell lennie, és ne kerüljön el nagyszámú csemeték. Először kóstolják meg például szósz formájában, majd egy saláta összetevőjeként. Minden egyes teszt után meg kell figyelni a test reakcióját.

Allergiás reakció esetén a csírázott babot meg kell dobni. Ha nem következett be kellemetlen reakció, akkor fokozatosan növelje a hajtások részét, de ne használja fel visszaéléssel, napi 100-150 gramm elég (ez kb. 2 evőkanál liter).

Iskolai projekt

A hüvelyeseket nagyon könnyen és gyorsan termesztik, ezért gyakran ajánlják a hallgatóknak kísérlet céljából. Ennek a kutatásnak az a célja, hogy megtudja, milyen feltételek szükségesek a bab- vagy borsómag növekedéséhez és megfelelő fejlődéséhez.

A bab csírázása mindössze 4 szakaszban történik:

1. Bármilyen tiszta edényben: csészealj, tál, tányér, műanyag tartály, kapron fedél - fektessen be egy talajréteggel. Talajként pamutgyapot, kötszer, géz, pamutpárna vagy akár szintetikus téliesítő anyag is megfelelő.
2. Bőségesen nedvesítse meg a talajt vízzel, és hozzon létre egy nedves környezetet, amelyre a babnak szüksége van.
3. Hozzon létre üvegházhatást. Fedje le a tartályt a tartalommal egy darab ragasztófóliával vagy celofánnal, hogy a film ne érintse meg a babot, és meghajoljon rajta. Rögzítse normál levélpapír gumival vagy menettel. Csináljon néhány apró lyukat a filmben a légáramlás érdekében.
4. Helyezze a rögtönzött üvegházat sötét, meleg helyre, és ellenőrizze a talaj vízmennyiségét.

Egy hét után a hajtások a talajba ültethetők és babot termeszthetnek otthon az ablakpárkányon, miközben folytatják a fejlődésének ellenőrzését.

Bármely iskolai projekt során a tanulók részletesebb utasításokat kapnak, és érdemes ragaszkodni hozzájuk a projektjük során.

A babcsírázás otthon nagyon egyszerű és érdekes. Iskolai projektként ez felesleges erőfeszítések nélkül elősegíti a pontosság és figyelmesség fejlesztését, és mint étrend-adalékanyag javítja a bőr, a haj, a szem és a gyomor-bélrendszer állapotát. A babcsíra nemcsak vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, hanem minden olyan anyagot tartalmaz, amely a test könnyen felszívódik.