Megérdemli az eper egyetemes szeretetét: a piros bogyós gyümölcsök előnyeit és káros hatásait?

Mit nem hoz az eper az emberi testbe: egészségügyi előnyök, a fiatalosság megőrzése, a hangulat javítása. Nehéz olyan emberrel találkozni, aki nem szeretné a vörös bogyókat. Meg lehet vásárolni őket még télen és kora tavasszal, de az ár "megharap", és a kémiai összetétele kétséges. Egy másik dolog az illatos nyári eper, amelyet néhány órával ezelőtt levett a kertből. Lássuk, milyen előnyt jelent a lédús bogyó a testnek, vajon árthat-e, és mikor kell megvenni.

Kalóriatartalom és összetétele

A botanika szempontjából a bogyó valódi neve, amelyet mindenki epernek nevez, az eper. A szamócától eltérően azonban könnyen termeszthető.

A 100 g szamóca kalóriatartalma a fajtától függően 30–45 kcal között lehet. A kompozícióban gyakorlatilag nincs fehérje és zsír. A szénhidrátok kis mennyiségben vannak jelen - körülbelül 6 gramm. A test fokozatosan felszívódik, mivel a gyümölcsben rostok vannak. Ez utóbbi normalizálja a bél mikroflóráját, segíti a székrekedést és a dysbiosist. Az eper étrendi terméknek tekinthető, ezért a fogyás étrendjébe történő felvételre ajánlott.

A bogyó kiegyensúlyozott vitamin-, makro- és mikroelemek-összetételű. Ebben az esetben az anyagok jól felszívódnak a testben.

1. táblázat. Az eper összetételében szereplő anyagok

Az anyag neve	A napi mennyiség% -a 100 g termékben	Hasznos tulajdonságok
C-vitamin	0.65	Erősíti az immunrendszert, ellenáll a légzőszervi és bakteriális fertőzéseknek, védi a rákot, lelassítja az öregedési folyamatot
B9-vitamin (folsav)	0.06	Jó hatással van a vérképző rendszerre és a hormonális háttérre
B5-vitamin	0.025	Segít az ízületi gyulladás és a szívbetegségek kezelésében azáltal, hogy növeli a glükokortikoid termelést
B6-vitamin	0.024	Növeli a szerotonin - a „boldogság hormonja” - termelését, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását
kálium	0.061	Támogatja a szív és az érrendszer egészségét
vas	0.023	Megakadályozza a vérszegénységet, normalizálja az anyagcserét

A kerti eper azért is hasznos, mert tartalmaz B1, B2, B4, E, K, PP, kalcium, magnézium, foszfor, cink, omega-3 zsírsavakat (bár kis mennyiségben). A kompozícióban flavonoidok is vannak - olyan anyagok, amelyek lelassítják a rákos sejtek növekedését és csökkentik a szervezet gyulladásos folyamatait.

Mire jó az eper?

A piacon elsőként (áprilisban és május elején) Törökországból és Spanyolországból származó üvegházhatású eper jelenik meg. Az éretlen termés és a hűtőszekrényben való hosszú szállítás miatt ezek a bogyók kevés vitamint tartalmaznak. Savasak. A szabadban termesztett görög eper valamivel jobb minőségű.

De ha nem csak az ízét szeretné élvezni, hanem a test számára is előnyöket szeretne, vásároljon a szülővárosban termesztett piros bogyós gyümölcsöket. A szezon csúcsa június közepétől július elejéig tart.

Az eper felhasználásának indikációi a következők:

• A megfázás megelőzése. Egyél finom bogyókat nyáron (szezononként legalább 3 kg). Tehát erősíti az immunrendszert, és nem esik beteg az őszi-téli időszakban.
• Az emésztés normalizálása. A piros bogyó jól működött krónikus székrekedés, puffadás, bélfertőzések és elhízás kezelésében. Felgyorsítja az anyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat és a felesleges folyadékot a testből, elősegíti az egészséges bél mikroflóra növekedését.
• A szív és az erek védelme.A szív- és érrendszer számára a bogyó azért hasznos, mert erősíti az erek falát, csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét, normalizálja a pulzusszámot és tisztítja a vért. Ennek a pozitív hatásnak az oka a magas C-vitamin, kálium és antioxidánsok tartalma. Az eper hasznos a férfiak számára, mivel javítja a medencei szervek vérkeringését és pozitívan befolyásolja az intim életet.
• Gombás bőrelváltozások. Az eper antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. A friss bogyós gyümölcsökből készült réteget felvisszük az érintett területeken, gézzel betekerve és 15-20 percre hagyva.
• Rossz hangulat, depresszió. A B csoportba tartozó vitaminok, amelyek az eperben vannak, megmentésre kerülnek. Megvédik az idegrendszert a stressztől és a túlmunkától. A gyermekek esetében a bogyók növelik a koncentrációt és javítják az iskolai teljesítményt.

Kozmetikai tulajdonságok

A nők már régóta használnak szamócát szépségük és ifjúságuk megőrzésére. A friss bogyós gyümölcsök tápláló arcmaszkot készítenek. A szamócát gyúrjuk, és 10-15 percig a bőrre felhordjuk, majd meleg vízzel lemossuk. Egy ilyen maszk a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• világosítja az arcszínt, álarcosítja a szeplőket és az életkor foltokat;
• hidratál;
• serkenti a kollagén képződését - olyan anyag, amely javítja a bőr rugalmasságát;
• felgyorsítja az elhalt sejtek hámlásának folyamatát;
• harcol a pattanásokkal, pattanásokkal, zsíros ragyogással;
• frissesség érzést ad.

Egy ilyen szerszám felvihető a nyakra és a mellkasra, a tenyérre.

Használásának másik módja az, hogy 10 percig felviszik a fogakra. Az eper hozzájárul ahhoz, hogy a mosoly hófehérré váljon. De az alkalmazások ellenjavallták az érzékeny zománcú embereket.

Káros és ellenjavallatok

Egyes esetekben az eper károsíthatja a testet. A bogyó sok szerves savat tartalmaz, így irritálja a nyálkahártyákat. A terméket nem szabad reggelenként, üres hasán fogyasztani.

Az üvegházhatású (ipari) szamóca, amelyet a hideg évszakban szupermarketekben árusítanak, általában káros. Kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A bogyókat gyakran vegyszerrel kezelik, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot és biztonságosan szállítsák őket.

Ellenjavallatok a szamóca étrendbe történő felvételére:

• fekély, gyomorhurut, megnövekedett savtartalom;
• vakbélgyulladás;
• köszvény;
• májcirrózis;
• szoptatás;
• életkor 3 év;
• enaprilt tartalmazó gyógyszerek szedése.

Vannak olyan kategóriák is, akiknek vigyázniuk kell a piros bogyós gyümölcsök evésekor. Ezek terhes nők, hipotenzió és cukorbetegek. Egyes eperfajták (a legédesebbek) emelhetik a vércukorszint, míg mások csökkenthetik.

Miben különbözik a vad eper a kerttől?

A vadon termő szamóca botanikus neve zöld eper (Fragaria viridis). A mezőt is nevezik. A bogyó Oroszország déli részén, a Kaukázusban és más meleg régiókban nő. Imádja a nedves talajokkal rendelkező erdei széleket, ahol a nap sugarai rendszeresen néznek ki.

Hogyan lehet felismerni egy növényt megjelenés szerint?

• a gyümölcs kicsi, gömb alakú és rózsaszínű árnyalatú;
• a csemegek szorosan a bogyókhoz;
• A levelek halványzöld, ezüstös fényűek.

Az erdei szamóca ízletesebb, mint a kerti. Általános szabály, hogy nagyon édes és illatos, kissé emlékeztet a szamócára. Ugyanazon gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, de magasabb vitamin-, természetes cukrok- és flavonoid-tartalommal rendelkezik, mivel termékeny talajon nő. A vadon élő eperben jód van jelen, ami hasznos a pajzsmirigybetegségek megelőzésében és kezelésében.

Mi a leghasznosabb - eper vagy eper?

A vadon termő eper (közönséges) általában több kalóriatartalmú, és a következő anyagok számánál meghaladja a szamócát:

• természetes cukrok (glükóz, szacharóz, fruktóz);
• C-vitamin
• béta-karotin;
• E-vitamin

Így ez a kis bogyó kicsit több hasznot hoz a bőr, a haj és a köröm külső állapotában, az immunrendszerben. Megengedett fekélyek és gasztritisz kezelésére (kivéve a súlyosbodás eseteit).A szamócát köszvényben is használják, mivel eltávolítják a húgysavat a testből.

Ugyanakkor az eper felülmúlja a pektinek és a B-vitaminok számát a kicsi versenytársaknál, és hasznosabb lesz emésztőrendszeri és idegrendszeri betegségekben szenvedők számára.

Mindkét bogyó egyaránt hasznos a belső vérzésnél, hormonális rendellenességeknél, a felső légúti betegségeknél. Egyél eper és szamóca, hogy a legtöbb egészségügyi előnyt élvezze.

A népszerű eper ételek előnyei és hátrányai

Sajnos friss helyi eper rövid időn belül elérhető a piacon. Tehát egész évben vitaminokat akarok kényeztetni a testtel. Mi a helyzet az eper termékekkel?

Eper lekvárral

Jam a konzerv eper cukorral. A meghosszabbított emésztéssel a bogyók szinte minden vitamint és szerves savat elvesznek. Ezért a termék használata immunitás erősítésére és a légzőszervi fertőzések megelőzésére kétséges. A túlzott cukor és kalória miatt képes metabolikus rendellenességeket, súlygyarapodást és kariest váltani ki.

Kiderül, hogy a lekvárban nincs semmi hasznos? Jó hír az eper desszert szerelmeseinek: a termék ásványi anyagokat és rostokat tart fenn a készítményben. Ezért felhasználható az emésztés normalizálására és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.

Csokoládéval borított eper

A desszert alapja a szárított gyümölcs, amely vitaminok és ásványi anyagok számában szinte annyira jó, mint a friss eper. A csokoládé hab azonban sok cukrot és transzzsírokat tartalmaz, káros az anyagcserére és az erekre. Ezenkívül a csokoládé eperje nagyon magas kalóriájú. Mérsékelt használat esetén (akár 4 golyó / nap) ez semleges termék az egészség számára.

Eper tea

Az eperlevelekből készített tea gyógyászati ​​jellegű. A következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• kiküszöböli a puffadást és a bélgörcsöket;
• eltávolítja a felesleges folyadékot a testből;
• csökkenti a fejfájást és az izomfájdalmakat;
• eltávolítja a fáradtságot, tonizálja a pszichét;
• javítja az epe kiáramlását.

Megfázás esetén jobb, ha lekvár helyett eperlevelekkel támaszkodik. Egy ital csökkenti a torokfájás gyulladását és kiküszöböli a köhögést. Gyógytea készítéséhez öntsünk egy evőkanál száraz alapanyagot egy bögrebe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyja ragaszkodni 5-7 percig.

A szamóca megerősíti azt az állítást, hogy az egészséges táplálkozás ízletes lehet. Ez a csodálatos bogyó elősegíti az immunitást, a szívét és az érét, az idegrendszert és az agyat, a gyomrot és a beleket. Nincs értelme sok pénzt költeni "műanyag" eperre télen. Próbálja meg nyáron vásárolni a helyi termelésből származó lédús gyümölcsöket.