A savanyúság és a zabkása főzése előtt áztassa az árpát?

A asszonyok tudják, hogy az árpa jól főzött, előzetes áztatás nélkül. Ez az eljárás azonban az árpa magját még finomabbá és egészségesebbé teszi. Mennyit kell áztatni az árpát olyan ételek főzése előtt, mint a kása és a savanyúság? Az ételtől függően 2-15 órára van szüksége. Áttekintést nyújtunk a gyöngyárpa elkészítésének és elkészítésének módszereiről.

gyöngy árpa

Ha az árpát főzés előtt meg kell áztatni?

A főzés előtti áztatás lehetővé teszi, hogy még lágyabb és érzékenyebb szemeket kapjon. Nem minden háziasszonynak van ideje erre az eljárásra, főleg amikor a vacsorát most főzni kell. Ezért egyszerűen belemerítik a mosott árpát a serpenyőbe, és kb. Egy órán keresztül főzik. Eközben az áztatás kb. Felére csökkenti a folyamatot. Elég elegendő egy ételt megtervezni ezzel a szemcsékkel, és a vízbe merítés nem több, mint 5 percig tart.

Egy másik fontos oka van annak, hogy az árpát és más gabonaféléket meg kell áztatni. A gabonafélék, diófélék és bab gátló anyagokat tartalmaznak, amelyek biztosítják a biztonságot, de ártanak az emberi testnek. Ilyen anyagoktól a legegyszerűbb áztatás útján megszabadulni. A víz semlegesíti az inhibitort, és a gabona ehetőbbé válik.

áztatott árpa

Ha az árpát nem áztatják be, a test számára nehezebb lesz emésztni az ételeket és felvenni az értékes ásványi anyagokat, mint például kalcium, magnézium, vas, cink.

Ezenkívül a víz eltávolítja a fölösleges keményítőt a gabonafélékből, ami a szemeket vékony és zavarosvá teszi. Az árpa áztatásának harmadik oka az árpa áztatásának harmadik oka.

Hogyan áztassa az árpát főzés előtt

Látta a gabonafélék főzés előkészítésének fontosságát. Még ki kell derülnie, hogyan kell megfelelően áztatni a gyöngyárpát. A különféle ételek esetében különbségek vannak az eljárás ideje alatt.

Fontos
Ne felejtse el alaposan öblíteni a szemeket még áztatás előtt, és még főzés előtt. Az árpát a legszennyezettebb gabonaféléknek tekintik. Áztatás után öblítse újra az őrleményt, távolítsa el a nyálkát és a maradék hulladékokat.

gyöngy árpa

Válasszon egy mély üvegtartályt. A gabona megduzzad és kétszer akkora lesz, ezt ne feledje.

Savanyúsághoz

A savanyúság főzéséhez a legtöbb morzsára van szükség. 5–12 órán át áztatja, amelyik kényelmesebb. 1 liter gabona fogyaszt 1 liter vizet.

A purityis.decorexpro.com/hu/ tanácsai: A leves esetében jobb, ha a gabonafélét külön tartályban forraljuk. Egy kis trükk: amikor a víz felforródik, engedje le, mossa ki mindent hideg vízzel, és töltse fel újra a serpenyőt forrásban lévő vízzel. Az őrlemény morzsolódik, az edény átlátszóvá válik.

savanyúság árpával

Kása

Elég 2-3 óra az árpa alkalmassá vált a zabkása főzéséhez, de ha a szemek hosszabb ideig állnak, semmi rossz nem fog történni. A szemek porózus szerkezetűek, a víz gyorsan felszívódik.

Milyen vizet kell beitatni

Melyik vízben jobb az árpa áztatása: hideg vagy meleg? A kísérletek kimutatták, hogy a hideg víz jobb, bár az eljárás idővel növekszik.

Hogyan kell gyorsan áztatni az árpát

Áztassa gyorsan a szemcséket és kap egy tiszta és morzsás ételt? Ez a feladat elvégezhető. Adjon hozzá valami savanyú vizet: citromlé, asztali ecet, kefir.

árpa kása

Lehet áztatni egy éjszakán át

Nagyon kényelmes az árpát egy éjszakán át a vízben hagyni. Csak tegye a tartályt a hűtőszekrénybe.

Hogyan készítsünk vízben áztatott árpát

Az áztatás utáni főzési idő jelentősen csökken - ez a gabonafélék előkészítésének további előnye.

főtt árpa

Mennyit áztatott árpát főztek? Víz felforralása után egy serpenyőben 20-30 perc elegendő.Minden a szemek méretétől és az áztatás időtartamától függ. Ha csak egy órán keresztül sikerült dobnia a gabonaféléket a vízbe, akkor kb. 45 percig főznie kell.

Az árpát lassú tűzhelyben főzhetik. 30-50 percig tart.

Savanyúság esetén jobb, ha az átázott gabonaféléket külön főzi, és 5 perccel hozzáadja, mielőtt az étel készen állna.

Ez a gyöngyárpa főzésének legfontosabb titka, használja őket, és tápláló és ízletes ételekkel várja otthonát.

anyag szerző változik a
Hagyj hozzászólást

takarítás

mosás

foltok