Miért nem melegíthető a tej a mikrohullámú sütőben: igaz, hogy káros
A vita arról, hogy lehetséges-e melegíteni a tejet mikrohullámú sütőben, nem szinte elmúlt annak létrehozásának pillanatától kezdve, a 20. század távoli 40-es éveiben. Az interneten ezek a megbeszélések csak azokra az emberekre vezetnek, akik teljesen tudatlanok egy adott eszköz tudományával és kialakításával. Noha a tudósokat néha erősen lenyűgözi a mikrohullámú károk ilyen aktív propagandaa.
Mikrohullámú mítoszok
Eddig, még hatalmas számú tanulmány és vizsgálat után is, amelyek eredményeit hivatalosan is igazolják, a sugárzással, a mutációkkal és a legjobb esetben az ésszerűséggel járó, az ilyen feldolgozás utáni színes tévhit hihetetlenül népszerű és széles körben elterjedt. És ez csak egy kis része a mikrohullámmal kapcsolatos mítoszoknak.
Még mindig van vélemény, hogy minden hőkezelés káros az ételekre, ezért nincs szükség főzésre vagy hevítésre. Az utóbbiban természetesen van valami igazság, de csak egy töredéke. Néhány anyag hőkezeléssel elpusztul, de ez nem teszi a termékeket „haszontalanná”.
Hogyan működik a sütő?
A háziasszonyok körében az aggodalomra okot adó fő szempont a mikrohullámok alapelve. Végül is egy mikrohullámú sütő nem melegíti a termékeket konvektív módon, azaz a forró levegőtől vagy az edényektől a hideg ételig, amikor érintkezésbe kerülnek. A mikrohullám középpontjában egy összetettebb folyamat, amelyet meg kell értenie, mielőtt riasztást hallgatna, és az egységet kihúzza a házból.
Ha nem mész bele olyan részletekbe, amelyeket könnyű megtalálni bármelyik fizikai tankönyvben, akkor a mikrohullámú sugárzás maga a vízmolekulákat (és nem csak) gyorsabban mozogja, amelynek eredményeként a termékek felmelegednek. És ebben a mozgalomban nincs semmi természetellenes, ill. Alapvetően nem változtathatja meg az élelmiszer tulajdonságait, és különösen a víz szerkezetét. Semmi esetre sem más, mint hőkezelés. A sugárzás azonban egyáltalán nem esik ki a kérdésből - egyszerűen sehova nem juthat oda innen.
Hogyan melegítsünk tejet
A purityis.decorexpro.com/hu/ szakértői javasolják mikrohullámú sütő használatát folyadékok melegítéséhez, valamint más típusú termékek előállításához - ez biztonságos. A tej melegítése elõtt azonban meg kell ismerkednie a mikrohullámú sütõre vonatkozó utasításokkal: a legtöbb esetben ajánlások vannak arról, hogy melyik erõt és idõt válasszák jobban, hogy ne melegítsék túl, hogy ne „fusson el”.
Általános ajánlások:
- A tej melegítése előtt feltétlenül olvassa el az adott mikrohullámú sütő használati utasításait. Ez segít elkerülni a forró problémákat.
- A tejet csak üveg vagy kerámia edényekben szabad melegíteni.
- Az expozíció ideje nem haladhatja meg az egy percet.
- Az edényeket semmiképpen ne takarja le fedő. A tej és más folyadékok a mikrohullámú sütőben csak nyitott edényekben melegíthetők.
- Erősen nem ajánlott a tej és más folyadékok melegítése műanyag edényben. Még kifejezetten a mikrohullámú sütőhöz tervezték.
- Érdemes megjegyezni, hogy a folyadékokat gyorsabban melegítik mikrohullámú sütőben, mint más termékek. Ezért nagyobb óvatosság szükséges.
- Ha a tejet fagyasztották, akkor már nem lehet fagyasztani. A melegítés előtt érdemes hagyni, hogy szobahőmérsékleten önmagában felolvadjon, vagy a leghosszabb / speciális leolvasztási módban, ha van ilyen a mikrohullámú modellben.
- Ajánlott, hogy a folyadékot a mikrohullámú sütőben csak egyszer melegítse. Ez elősegíti a termék élénk ízének megőrzését.
Az anyatej vonatkozásában nem szükséges melegíteni a mikrohullámú sütőben.De egyáltalán nem azért, mert a mikrohullámú sugárzás káros, hanem azért, mert kívánatos, hogy a természeti hatások kivételével teljes mértékben kizárjuk az erre gyakorolt bármilyen hőmérsékleti hatást. Csak és akkor beszélünk annak kétségtelen előnyeiről és biztonságáról a gyermek számára.
Ennek eredményeként az úgynevezett "tények" nagy részét, amelyek a mikrohullámú sütő veszélyeiről beszélnek, az Internet és a média kiszámítja és megismétli. És nincs bizonyítékuk és kutatásaik. És utóbbi nem volt kevés a mikrohullámú sütők létezésének közel 70 évében, az eredmények megtalálása nem nehéz, és mindegyik tanúsítja az eszköz biztonságát.
Betöltés ...