Az egész zselét szilikonból, üvegből, vasból kapjuk

Az eredeti csatlakozók az adagolt zselék előállításához elősegítik, hogy a csemege gyönyörű, ünnepi legyen, de nehéz lehet a zselét kivezetni ebből az alakból. Gondoljuk ki, hogyan lehet desszertet főzni, és mi biztosítja annak integritását.

Főzési funkciók

A zselé egy édes, zselatin áttetsző étel, amely sűrítő komponensek - zselatin, pektin, agar-agar -, valamint gyümölcs- és bogyós gyümölcslé alapján készül. Időnként tejet, tejszínt és más adalékanyagokat használnak. Vannak édesítetlen verziók például a húsból.

A folyékony masszát folyékony formában töltjük meg, majd megszilárdítjuk, és közöttük vákuum képződik. Ezt a tengelykapcsolót meg kell szakítani annak érdekében, hogy a desszert elkülönüljön a falaktól.

A szabványos formák nem okoznak nehézségeket, ám meglehetősen nehéz egész zseléket kinyerni a göndör adagolt tartályokból. Sok háziasszony panaszkodik, hogy apró részek szakadnak le a folyamat során.

Hogyan lehet eltávolítani a zselét a penészből

A desszert legegyszerűbb eltávolítása egy puha és rugalmas szilikon formaból. Az üveg és a vas opciók azonban lehetővé teszik, hogy tiszta szerkezetet és mintát érjen el a darabokon.

olaj

Annak elkerülése érdekében, hogy ne szenvedjen az edény kivonása, öntés előtt kenje meg az öntőformát szagtalan növényi olajjal. Próbálja meg a legvékonyabb réteget készíteni. A késztermék nemcsak azonnal kicsúszik a mélyedésekből, hanem kellemesen ragyog.

víz

Egy könnyű módszer a csemege bármilyen formából történő kinyerésére anélkül, hogy megsértené. Csak vízre és további tányérra van szükség. eljárás:

1. Készítsen elő forró vízzel töltött tartályt. Szélesebb legyen, zselés. Melegítse a vizet 50 fokra, ez elég.
2. Helyezze a hűtőszekrényben fagyasztott desszertet közvetlenül a tartályba.
3. Tartsa néhány másodpercig a terméket, és ügyeljen arra, hogy a víz ne kerüljön bele. Csak az alját merítse vízbe.
4. Hő hatására a penészanyag kissé megolvad.
5. Most vegye be az edényt, és forgassa rá a zselét. Gyorsan elcsúszik.
6. Ha szükséges, kissé nyomja meg az alját és a falakat ujjaival.

Ha túlságosan exponálja a masszát forró vízben, akkor elterjedhet egy tányérra, ezért legyen óvatos.

Gőz vagy hajszárító

Egy másik lehetőség az, hogy a formát gőzfürdőben hevítik. Másik lehetőség, hogy valaki viccesnek találja: fordítsa fejjel lefelé a zselét egy tányérra, és melegítse fel a tetejét hajszárítóval.

A purityis.decorexpro.com/hu/ webhely tanácsai
Egy másik oka annak, hogy a göndör zselé elveszíti szerkezetét, az, hogy a készítményben nincs elegendő zselatin. Keresse meg a legjobb receptet, gyakoroljon egy kicsit, és minden működni fog.

Nincs fűtés

Ha félsz vizet használni, vegyen fogpiszkálót vagy egy vékony késkést, és körözze át őket a széle körül. Csak légy óvatos: ne sértse meg a zselét.

A zselé étvágygerjesztő, hatékony és egészséges desszert. Nem nehéz eltávolítani az űrlapból, ha tudsz néhány titkot. És élvezheti a fényűző élményt!